正文 084 炸吃的 文 / 玉飛天
李豆睜開眼睛，第一次覺得身上暖和非常。他慢慢的環視了一圈，只見頭頂是高高的房梁，身上是厚厚的被子，身下是暖和的大床。他到現在還不敢相信自己已經不再破廟了，他狠狠地掐了自己一下，疼的齜牙咧嘴。李豆笑的咧開了嘴，眼前的一切不是做夢，是真的。
他咕嚕一下從床上爬了起來，外面已經亮了。穿上新棉襖，套上新棉褲，李豆出了屋子。外面很冷，張雲姐他們還沒有起來，李豆自個兒打了水，用涼水洗了把臉，然後生了火，燒水。
給牲口槽裡倒了熱水，放上草料，李豆又把院子裡掃了一遍。這裡真好，連院子裡都沒有土地，鋪的還是青磚！
張雲起來的時候，正看見李豆端了一盆熱水到屋裡。
「雲姐，洗臉吧。」李豆理所當然的說道。
「你怎麼起這麼早？」張雲驚訝，她起的不晚了。
李豆撓撓頭，不好意思道：「習慣了。平日裡也是早早的醒的，不過是餓醒的。」
「好了，我收拾好就給你們做飯。」張雲笑道。
李豆臉色通紅：「我不是那個意思。」
「什麼意思？難不成等會兒你做飯？」張雲洗了洗臉，拿毛巾擦著。
「我不會做飯」
張雲笑瞇瞇的推了他一把，道：「好了，看看他們幾個醒了沒有？我去做飯了。」
從米缸裡舀了一碗米，添了半鍋水，張雲把火生上，讓鍋慢慢的熱著。轉身出了廚房，到院子裡的角落裡，從土堆裡拔出放著的白蘿蔔，和一顆大蔥。
「為什麼用土埋著蘿蔔？」李米站在後面問道。她旁邊是小峰小秀。
小秀一臉自豪：「我知道，用土埋著蘿蔔就以為自己還在長呢，不會壞！」
「你真厲害。什麼都知道。」李米讚歎。
小秀聽了，高興地眼睛都瞇成一條縫了。
「好了，都去屋裡，外面不冷嗎？」張雲拿著蘿蔔和大蔥。向廚房走去。
李豆正在看火，見張雲拿著蘿蔔進來，就站起來忙著洗菜。張雲把蘿蔔遞給他，道：「加點熱水洗，要不凍手。」
抓了十來顆蜜棗放到湯鍋裡，張雲和了面，開始攤餅。原來就她跟小峰小秀幾個，吃的不多，因此烙餅的時候不多。加了李豆李米兩兄妹，以後少不了這個工序了。用擀面杖把麵團勻勻的擀成圓片。挑起來放到熱熱的鏊子上，幾個呼吸間一張餅就烙好了。
張雲第一次實際操作烙饃，感覺自己挺成功的，心中有些小得意。李豆洗好了菜，拿著小竹竿幫忙翻饃。他小時候經常給娘親打下手。聞著熟悉的小麥面香，李豆一陣恍惚，彷彿又回到了小時候。
「真香！」李米發自內心的讚道。
反正天氣比較冷，不怕東西放不住，張雲足足烙了三十多張烙饃。讓李豆把饃端到一邊，張雲開始做菜：蔥花炒雞蛋，清燉蘿蔔豆腐。腐竹炒木耳。
李豆幫忙把菜端到堂屋裡，幾個人圍著八仙桌團團坐了下來。
「開吃！」張雲一聲令下，眾人的筷子如同交戈的武器，來回舞動。
李米幾乎沒怎麼用過筷子，拿的很不穩，所以半天也夾不到菜。干看著別人吃著急。李豆夾了菜，一筷子一筷子的餵她。
只是李米見小峰小秀都是自己拿筷子，心中還有些意識這不是自己家，所以死活不吃，怕張雲生氣。一張笑臉皺著。
人小鬼精!張雲道：「我們大家都相信小米可以自己練習用筷子的，是不是？」
「是！」小峰小秀齊聲道。
李豆收回筷子，見小妹費力的拿著筷子，半天才從盤子裡顫巍巍夾了一塊雞蛋。張雲忙稱讚她。小峰小秀也豎起了大拇哥。
李米得了誇獎，人也自信許多，筷子拿得越來越穩。李豆心裡暗暗羞愧，他剛剛竟然還有些不樂意張雲為什麼不說讓自己喂妹妹。
今天的天氣特別好，太陽照得暖洋洋。張雲今天要把過年該炸的東西炸好，家裡面大大小小的人兒都派上了用場。
把廚房裡大盆端到灶火旁邊，然後把房簷下的豬肉，雞，魚等都拿下來，放到盆裡。
大盆裡五隻雞，十斤豬肉，一條尺餘長的魚，還有兩斤牛肉。
牛肉買的不容易，這時候的牛屬於管製品，作為田里的主勞力，耕牛是不能隨意宰殺的，就算是牛的主人也不能隨意殺牛。除非牛得病病死或者意外死亡，而且牛死後耕，皮和筋骨都要交給官府的，官府會付給牛主人一些錢財。
其餘的就是十來斤的豆腐。豆腐好炸，而且先炸豆腐省的沾上肉腥味兒。
生上火，往大鍋裡倒了半鍋油，張雲把豆腐切成一塊兒一塊兒的，等油鍋熱了，把豆腐一片片的放進油鍋裡炸的金黃，用笊籬撈起來，放到一米見方的大籮筐裡——籮筐底下墊著白菜葉子。冬天沒什麼蔬菜，白菜和蘿蔔就是少有的能存一冬天的必需品。
剁了兩隻雞，從中間破成兩份，把雞腿、雞翅剁下來，又把雞殼剁了幾份，炸了，剩餘的三隻煮熟放起來。豬肉也都是煮了一半炸了一半。張雲姐弟妹幾個特別喜歡吃豬肉丁：把豬肉切成豌豆大的丁，用麵糊裹著，倒進油鍋裡炸透，用笊籬來回攪著，不讓肉丁站到一起，最後撈起來瀝干油，放進籮筐裡。魚肉則是全部剁成塊，裹上麵粉炸熟。
可惜沒有帶魚，炸帶魚是多麼美味的零食啊！
牛肉煮熟，用秘方醬了，張雲切了幾片分給一群小的。幾個人拿在手裡不捨得吃，咬了一小口慢慢的品位兒。幾個人都是生平第一次吃牛肉，只覺得再沒有比牛肉更好吃的肉了。
張雲把牛肉放在籃子裡，用繩子吊在廚房的樑上，以防被老鼠咬。她家裡雖然沒有什麼親戚，可是保不齊過年有人來，留些做菜總是沒錯的。
豬肉快炸完的時候，張雲忽然想起來自己還漏了一樣東西——丸子！把剩下的豬肉剁碎，和上面糊，張雲炸了一鍋肉丸子。讓旁邊打下手的李豆拔了兩個蘿蔔，洗淨剁碎，也不煮熟逼水，張雲直接把生蘿蔔拌上面糊調料炸成蘿蔔素丸子。她嘗了一個，嗯，糯軟鹹香，外焦裡嫩，蘿蔔的汁水泛著甜味兒，很好吃。
炸了這滿滿的一籮筐東西，花費了張雲一天，張雲煮了一鍋丸子湯，幾人分著吃了，對付了一頓晚飯。
很累，張雲站在院子裡，還是練習了一遍劍法。這是陸采教的，張雲練習的很用心：伸出左臂，手腕上挑，迅速發力，把劍往前面挑。然後整個身子往上一竄，劍神下轉，刺向前方，一招蕩劍式舞的純熟。接下來雙臂回收，挽上一個劍花
一套劍法下來，張雲累得額頭上出了一層汗。
她不動聲色的轉過身來，以張雲現在的感覺靈敏度，早就發現了有人在看自己練功。原來是李豆！
李豆雙眼放光的看著張雲，想不到真有這麼厲害的武功。他激動的上前一步，跪下：「雲姐，請收我當徒弟！」
張雲仔細看了他，李豆的身形骨骼還算靈活，但是他已經十歲了。就算他很用功，估計也就比自己強一點，達到陸采那樣的境界是不可能的了。
「練武很辛苦。你能受得了嗎？」張雲面色嚴肅。
李豆學著說書人描述的那樣，抱拳道：「李豆很能吃苦，只希望師傅叫我。」
「行，你願意學就學，可千萬不要叫我師傅。」張雲擺擺手，「你若是吃不了苦，不要怪我不教你。而且我的水品也不怎樣，只能教你半瓶水。」
李豆重重點頭。
「好，你願意學，那就從明天開始，每天早上先繞著村子跑一圈，回來後扎馬步，練習基本功。」張雲擦了擦汗，走進屋裡。
「不能直接練習劍法嗎？」李豆一臉期待。
「沒有一定的身體素質，就像當高手?你見過沒有地基的房子嗎？」張雲道。李豆雖然十歲，可是由於常年的營養不良，因此瘦骨伶仃，還不如一般的同齡孩子有勁。再者說，就是靈性上佳的苗子也得努力打好基礎。某某某不是說過，天才是百分之九十九的汗水加上百分之一的靈感。
李豆忙道：「都聽雲姐的。」
「趕緊睡去吧，明天早上早點起來跑步。」張雲道，想了一下，加道，「當然，等天亮了再去跑步。」
在床上打了一會兒坐，調整了氣息，張雲脫了衣服，躺了下來。
翻了一下身子，脖子上的小玉兔不經意間滑了出來，張雲伸出手，把玉墜拿了下來。看著這晶瑩水潤的白玉，心中想起陸採來。馬上就要過年了，不知道陸采怎麼樣了？希望他一切順利。
還有王子興，感覺好長時間沒見過他了，不知道他在忙什麼？一想起這張酷似王興的面孔，張雲的心裡就忍不住一陣抽痛，阿興，是不是你，是不是你來到這個奇異的世界來找我了？
問大家一個小問題，有人知道鏊子是什麼嗎？反正飛天小時候經常見大人用，哈哈。