正文 020 賣豆芽（上） 文 / 玉飛天

    去了雜貨鋪，買了桿秤等物，兩人往回走。

    張雲看看身上補丁摞補丁的，便要去布莊買衣服。成品的衣服比較貴，但張雲繡花針都不會拿，也不願意花費那個功夫，給自己姐弟妹三個各買了兩套棉布衣服，兩雙布鞋，又送了紅梅一條石榴紅的襦裙，共花了八百多文。

    「姐今天大賺一筆，送你一件花衣服穿。以後跟著姐，保準你吃香的喝辣的。」張雲開著玩笑。咦？這話好像有些歧義。

    「明明我比你大。」紅梅眼睛含了一圈淚，她從小到大都是撿家裡的補丁衣服穿，這是第一次穿新衣服呢。家裡條件不好，她每每掙得幾個錢自己從不留下，都幫補了家裡了。

    如今有了這筆錢，張雲最想做的事就是把家裡修整一遍.她打聽了一番，得知蓋個青磚瓦房得需要十兩左右的白銀，張雲留出二十五兩的充足預算，準備收拾房屋。不過最近是不可能了，當下得先把豆芽生意做好。

    豆芽發的不錯，看來大批量生產豆芽是可行的。

    張雲把新買的衣服鞋帽拿給小峰小秀，兩個小傢伙拿著新衣服，興奮的在床上翻滾。過了好一會兒，才小心翼翼的穿上一身新。兩人愛惜的看著身上的衣服，也不去院裡玩了，唯恐弄髒了新衣服。

    張雲笑道：「玩去吧，衣服髒了大姐給你們就是，破了咱們再買新的。」小峰小秀歡呼著出了屋門，在院子裡玩耍，只是兩人不再玩泥巴了。

    今天拿回了鍋鏟，張雲準備實現她的承諾了－－今天晚上做大盤雞。取了幾個土豆清洗乾淨，切成果凍般的大小。然後把野雞取下來，用水洗了一遍，同樣切成大小均勻的塊狀，準備好蔥姜蒜和各種調料。

    現將肌肉焯水，然後爆炒雞肉，加入醬油和水，燜一會兒後，又加入土豆。過了一會兒，估摸著土豆也熟了，張雲把切好的青椒丁放了進去，又翻炒一遍，熱騰騰香噴噴的大盤雞就做好了！

    此時小灶上的米粥也熬好了，開飯！

    小峰小秀穿著新衣，吃著大盤雞，高興地歎氣：「好像過年一樣喔，不，比過年還好！」

    「那咱們以後天天過年。」張雲對於過好日子有十足的信心。

    吃飯時張雲額外盛了一碗雞肉放到一邊，吃過飯後，她給紅梅家端了一碗。回來的時候紅梅和她一塊兒回來，來照料豆芽。

    「看來明天早上豆芽就好了吧？」紅梅問道。

    「嗯，有一部分明天就可以賣。先在咱們村賣兩天，過幾天趕一回集，然後再去鄰村。」張雲想著在鎮上打響名頭後賣豆芽會更容易些。

    第二天一大早，眾人就聚集在張雲家裡。

    張雲見大家都到齊了，說道：「今天是開張第一天，想必大家都很緊張。大傢伙兒不要心慌，不要心急，幸福的日子馬上就要來臨。」

    「雖說今天只是在村子裡擺攤，但大家今天最好都去。因為我們還需要拿鍋碗瓢盆——為了取得更好的效果，我準備現場做幾個豆芽菜。」

    大家嘗試性的先取了半篩子豆芽也就是四十斤，拿著各種器具，大家到了村子裡的廣場，場地邊上有很多大樹，其中最大的一顆是一株百年槐樹，樹蔭濃密，古樸靜謐。

    這一會兒樹下卻很熱鬧，村民們興致勃勃的擠在一塊兒，討論著張雲的「豆芽」。

    別的人都有些不好意思，唯有張雲大方道：「各位高鄰，小妹我尋思出一種新蔬菜——豆芽，綠豆芽是用綠豆生成的。大家也都看到了，豆芽的賣相是很好的，而且，我要告訴大家，豆芽是一種很好吃的蔬菜，它清香可口，細嫩多汁，做湯做菜都可以。」

    「現在我們在村子裡擺攤，希望大家多多支持，多謝眾位高鄰！」

    人群熙熙攘攘，有人問道：「雲丫頭，你說的那麼好聽，這豆芽卻是如何做飯？」

    張雲笑笑，拿出鍋鏟，架在剛剛搭好的簡易支架上：「我現在就現炒個菜，大家喜歡就請支持一下。」

    「那是自然。」人群笑道。

    張雲往熱鍋裡到了一點油，清炒了一鍋豆芽，拿出筷子請村民品嚐。

    大部分人都躍躍欲試，最終有不少人嘗了，讚歎道：「這菜好吃！雲丫頭，你這做菜的家什俺咋沒見過，這手法也怪新奇，豆芽也好吃。」

    「豆芽怎麼賣？」有人問到。

    「三文一斤，不過咱們村上的人買，就兩文一斤。」張雲笑答

    這麼便宜！雖然村上大多數人都不買青菜，但外邊賣的菜最便宜的也是一兩文。這麼新奇好吃的蔬菜賣的夠實惠。

    「買了得能吃，雲丫頭你炒菜的東西是什麼？」

    「鍋鏟，大家需要的話可以去鎮上的萬鐵匠那裡打，我這個就是在那裡做的。大家可以先買一些回去吃，比如蒸麵條，用豆芽可比青菜好吃多了。」張雲推銷。

    大傢伙兒熱情高漲，一個個你一斤我二斤的稱了起來。這時一個突兀的聲音響了起來：「哎呀，大家咋敢買她的東西？！」原來是陳美麗！

    「大家不知道？張雲把山上的毒果買給王家的貴人，如今又想毒害大家呢？」陳美麗陰聲道。

    人群慢了下來，大家對張雲賣櫻桃有所耳聞，所以有些擔心。

    「大家不要聽她胡說，山上的野果本是櫻桃，這可是京城裡的貢品呢，咱們村剛好有兩顆，這可不是喜事兒？！」張雲不慌不忙，「王家那麼大？能沒有咱們識貨？至於以前村上出的事，我大概知道是怎麼回事？醫書上說：櫻桃屬火，性大熱而發濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也。其實櫻桃營養豐富，經常吃對身體好，特別是女子吃了可以美白呢。」

    村民被張雲說的一愣一愣的，既然是書上說的，肯定假不了。

    「你們就被她忽悠吧，誰知道她這豆芽是怎麼做出來的。」陳美麗嘟囔道，「你要是心中無愧，就把豆芽的做法說出來，好讓大家知道你是個單純的。」

    原來是這樣，張雲冷笑一聲，正要說話。這時村長站了出來：「陳氏，話也是混說的？！人家做出來東西，秘方也告訴你？！」陳氏這才住了嘴。

    張雲見有人幫腔，笑著對大家道：「請大家恕罪，方法是不方便說的，但我可以告訴大家，我的豆芽，除了豆子和清水之外，再沒用別的東西，請大家放心食用。」

    人群這才又開始買起豆芽來。