正文 第099章 誠意相邀，初談合作 文 / 雪晨聽海
乞丐一家吃過一些雅間沒怎麼動的菜，加兩個大白面饅頭，一人揣兩個肉包子，歡歡喜喜的回北區。從此他們一家生活有了著落，不用再當衣不遮體的潦倒乞丐。
對麗娘的草率決定，姥姥沒有發表任何反對意見，小工是怎麼都要請的，殘疾不殘疾無所謂，只要手能動會幹活。
下午，麗娘、姥姥同李大柱，守在五個煨佛跳牆的爐子邊，看顧著火候，順便聊聊閒話，說起昨日的營業額。
「近324兩銀子，如果每日都有這個數，我就是再累都甘願。」李大柱笑得見牙不見眼，一副幸福滿足樣。
每月純利潤三千多，這在去年，是他連做夢都不敢奢求的事，而今幾近成為現實，很有些不真實的虛幻感。
麗娘失笑沒開口，讓他短暫開心開心也好，就不去戳破他美好積極的展望了。
姥姥的願望要實際些：「我啊，沒那麼貪心，一日能有個四十兩白錢進，我每月都給菩薩上香進貢。」
倆位長輩都很樂觀，麗娘沒說打擊人的話，她自己，只求前三月保本。開業一炮而紅是很多餐館會遇到的狀況，二個月之後，還能維持熱度，保持穩定收益的少之有少。
穩定客源，再疊次有所增加，就要看後面的營銷手段，讓食客記憶深刻，繼而念念不忘，是很有挑戰性的難事。
「以後，每月滋味館都推出一道新菜。」
李大柱、姥姥疑惑不解，現在的菜式，已經是夠多，很多這般的小館子，也就滋味館一半的菜式，還要再推？
「讓食客保持新鮮感，客源才不至於流失。爭霸賽以後，常理的小館子一定會有所增加，搶奪有限客源的競爭會更加激烈。」麗娘道出她內心的憂慮。
「再過十天，常理城內將爆滿，爹，讓郭五盡快練出來。我們已經搶了先機，不能喪失這個優勢。」
姥姥和李大柱有點信心不足，郭五再是有天賦，再聰明，也是需要時間來學習領悟的，廚藝上，也沒法子催長催熟，又不是種莊稼。
見嚇著倆人，麗娘笑著安慰：「不用那麼緊張，至少有兩個多月的緩衝時間，郭五學會所有的炒菜完全沒問題的。」
「緊張也沒用，有勁有心無處使。大郎，你也要去參加爭霸賽？」姥姥焦愁一陣，很瀟灑的丟開。
李大柱拿眼看麗娘，意思是讓姥姥問外孫女，他的主由麗娘做，指哪打哪。
「嗯。」
姥姥癟嘴，「不是姥姥貶損你爹，才學了一年的廚藝，敢去跟那麼些幾年、十幾年的大廚叫板？」她毫不留情的打擊李大柱的自信心。
搓著雙手，李大柱笑問：「娘，您對我就那麼看不上眼？」
故意拿手在臉龐扇，姥姥做出嫌棄得很的樣子，嘴角卻掛著笑。
「硬拚肯定是拼不過，投機取巧還是能運作一番的。」麗娘不慌不忙道。
「不過，進了四十名之後，爹爹就識趣的退賽。再鉚下去，引起別人不滿就大事不妙了。咱們家沒堅挺穩固的有力靠山，還是別太打眼，有個好名聲能賺點小錢，見好就收吧。」
姥姥想問具體的操作，麗娘裝高深，讓她到時候拭目以待，總之不會讓她失望就是。
五罈子三十斤的佛跳牆，三隻烤乳豬，只在店裡訂了一個雅間，其餘的，都是派人來取走，滋味館不夠檔次他們看不上眼。
如此甚好，為他們省掉不少事，兩廂便宜，皆大歡喜，麗娘巴不得點佛跳牆和烤乳豬的都如此，只管收錢無需伺候，爽！
被請的人員裡有長孫宣，也許是小範圍的傳開他是這個館子的股東之一，所以，那位請客的高鼻樑混血富商，沒有另尋他處，有獻好巴結他的意味。
長孫宣告訴麗娘，明日他要下鄉視察，去常理的山區，推廣仙人掌的種植事項，還有種哪幾類野草更適合，指導山區的人養殖山羊種種。
「要吃多長時間的風沙？」麗娘笑問。
瞟眼笑得狡黠的麗娘，長孫宣長歎一聲，「四月二十前趕回來。」他自己估計，大部分的時間都花在爬山上。
「那，背糧背菜去麼？」問完，麗娘輕聲低笑。聽得她笑，搖床裡的泥巴也咯咯笑。
微微紅了耳朵的長孫宣，不自在的丟下一句：「給我準備二十斤的香腸、燻肉、五香兔、魚乾，各要二十斤啊！交給澄泓。」說完起身落荒而逃。
「……」
麗娘無語，一不小心又猜中了。
開業第二天，營業額比第一日還高，佛跳牆很給力，烤乳豬也功不可沒，這兩道招牌菜賣的錢，佔了總營業額的一半還多。
還未打烊，昨夜來點美容菜的小子又來了，這次來要了一個薑片當歸羊肉湯，預訂明晚的兩個20斤佛跳牆，交了20兩訂金。
四月初一，店裡的生意依舊爆好，李大柱已完全學會做佛跳牆和烤乳豬，雙臂動不得的麗娘，成了最閒的一個閒人。
昨日新請的葉姓殘疾小工，不僅僅殺雞鴨鵝、兔子等動作麻利，切菜那叫一個快，郭三、郭四都比不過他，姥姥說麗娘撿了個使菜刀的好手。
他十歲的大女兒靈芝，加入北區的挎籃賣肉隊伍，這個發育緩慢的瘦弱女孩，令所有人大吃一驚。僅僅一個白天，她跑了五趟，賣出去43斤滷肉！她一天掙的錢，比她爹一個月的工錢還多，簡直是個拚命小娘子！
「真是人不可貌相！」三娘嘖嘖咂嘴。
好奇的七娘，偷偷問小靈芝賣肉的秘訣是什麼，為什麼她能賣那麼多？比北區的老手都厲害。
「賣一斤，送五錢！」小靈芝回答。
「那你不白送出去一斤多肉？」
「可是我還有近40斤是淨賺的12文。」小靈芝眨巴著眼睛，「還能剩下幾兩肉留著回家孝敬祖母、祖父。」
七娘摸摸她的頭頂，深深歎息一聲。
初二下午，麗娘趁店裡空閒時刻，喊個黃包車，將附近南區、西區的二十條街都轉個遍，特別將雜貨店觀察了一通，買了一大堆當地的特色小點。
「小東家真是體恤人，買這麼多小點心來犒勞大家。」慧娘掂掂那堆紙包，十來斤！
「嗯，打開來大家嘗嘗味道。」麗娘雙眼笑瞇瞇。
嘗過之後，麗娘讓大家說說口味如何。
「這紅豆糕還沒芽妹做的好吃，不夠鬆軟。小東家，您估計是買到陳貨嘍。」三娘。
郭三：「這千層油餅太膩！菜油不要錢似的。」
姥姥：「這糯米糕簡直要沾掉牙。」說完趕緊喝一口熱茶。
「這蘿蔔糕不錯。爽口！」李大柱是唯一一個讚好的。
聽著眾人的評價，一言不發的麗娘只是笑。
初三麗娘沒有早早去店裡，而是跟李大柱打了個招呼，她去秦家坐會，晚點去店裡，李大柱自然沒意見。
等大家都走後，麗娘做了一個薄荷糕，一個什錦雞蛋卷，一個水晶餅，一個棗泥山藥糕，裝在小提籃裡，背上泥巴去秦家串門。
元嬸子開的門。「大忙人有空來串門子，不賺錢啦？」請麗娘在一片嫩綠的葡萄架下坐。
籃子遞給元嬸子，麗娘笑呵呵道：「錢是賺不完的，麗娘只得一雙手，所以，今日找幫手來了。」
「啥？我家可沒好廚子。」元嬸子只當她在開玩笑。
閒在家沒事幹的幾個老輩，聞著點心香味，開了門出來，麗娘請長輩安之後，奉上四樣點心。
「你們剛才在說什麼幫手？」秦老祖問。
「麗娘說什麼她只得一雙手，賺不過來那麼多錢，來找幫手。」元嬸子回話。
秦家幾位長輩好笑，秦大爹指著自己鼻子：「我只得一雙眼睛還管點用，雙手連鍋鏟都沒提過。」
秦曾祖抬手：「我的手只會打算盤。」
淡定的麗娘等大家打趣完了，才開口：「舌頭能嘗味道就行。」話題一轉，問：「大家覺得麗娘做的糕點如何？比之外頭賣的，差是不差？」
嘴不得閒的六人，點著頭豎個大拇指贊一個。
「如果開個專賣糕點的店舖，生意會不會好？」
老祖母驚訝：「只賣糕點？」
麗娘點頭，「是，只賣糕點。三百多種糕點。常理是個大雜燴一般的混居城，來自全國各地的人都有，能滿足各種口味需求的糕點。」
「三百多種！」元嬸子將她上下一通看，嬌嬌弱弱的個俏娘子，還真是看不出，麗娘的本事不小。
三個男性長輩垂目思索，麗娘的來意不用說，他們已是明白，不過，合夥生意難做。而且核心技術掌握在麗娘手裡，以後有個什麼嫌隙麗娘扼著他們的咽喉，吃得秦家死死的。
「麗娘不算是同秦家合作，只是拿兩成的股子。三百多種糕點，也不是麗娘親自動手去做，秦家出一個人來跟我學，我再推薦一位，一個糕點店，有兩位糕點師傅完全忙得開。」
李家就那麼三個人，李大柱、姥姥完全抽不開身，麗娘還不親自做糕點，那她會推薦誰？
麗娘沒有故弄玄虛，緊跟著揭秘：「芽妹。各位長輩也是看著她長大的，她炒菜不行，做糕點上很有天份。」
「能做幾種糕點，也不能代表她將三百多種都做得好啊。」老祖母腦子裡想著大包子一樣的芽妹，對她實在沒信心。
「一法通萬法通。這個並不多難。」麗娘很有把握。
元嬸子遲疑：「我們家，還真找不出一個有潛力的徒弟來。」
「您不就是麼？」麗娘捂嘴笑。r1152