正文 第57章 魚香肉絲 文 / 李家大兒
李更新站在案台裡面武動炒鍋，趙大海等人站在案台的外面，眾人正在擺弄著瓷器，在準備魚香肉絲的器皿。
趙大海手裡捏著生菜葉子，扭頭看了眼眼神有些呆滯的秦景，狐疑的嘀咕道：「幹嘛呢？趕緊弄啊……沒看更新這都快出鍋了嗎？」
秦景抿了抿嘴，有些憂心忡忡的指了指此時李更新手邊勾兌的出來的碗汁，默然道：「趙師傅……那個，那個碗裡的調料汁不就是尋常的調料汁嗎？好像沒什麼特別的啊？」
趙大海聽了秦景的話，踮起腳尖衝著李更新手邊的湯汁看了看。
青瓷的花碗兒內:五分之一的醬油，一比一的糖和醋以及水澱粉湯汁。最上層則漂浮著一層香油……
正如秦景所說。碗裡的調料之沒有任何神奇的地方，調料都是很家常的尋常湯汁。
隨處可見且很尋常的調料，就這樣被李更新信手拈來一般搭配到了一起。
趙大海微微皺了皺眉頭。李更新不知道是從什麼時候開始，廚藝突然就呈現出了爆發性的增長。
而且，這增長的幅度還不是尋常的大。細細想來，似乎正好是從李更新感情最低谷的時候突然爆發出來的。
李更新不能說是自己的徒弟，但是趙大海確確實實手把這手教了李更新很多知識。
不然今時今日自己和李更新的關係能保持如此親近。心裡有些沒底的趙大海又想了想。
最近李更新漏出來的本事，堪比練了神仙老爺爺菜譜一般，想來這道魚香肉絲應該不會太過簡單吧。
想道這裡，趙大海有些心虛的皺了皺眉頭。輕聲咕噥著說道：「這個嗎……也許李更新有什麼化腐朽為神奇的本事也說不准呢！你趕緊把東西弄了，別胡亂琢磨了！」
就在二人說話的時候。趙大海的餘光發現廚房門口有人輕輕敲了敲門。然後一個侍者模樣的人推門走了進來。
米荼和慕凝雪同時回頭看了眼撿來的侍者。
李更新在炒菜，背對著米荼與慕凝雪。自然也就沒注意的身後發生的一切。
此時他手中翻動著炒鍋，旺火急炒之餘，撇了眼碗汁。下意識抬手端起了剛才趙大海給自己切配好的冬筍絲。黑木耳絲直接倒進了鍋裡。
一手翻動著炒鍋，一手推動著炒勺。渾然天成的翻炒動作，不僅又一次震撼著趙大海和秦景，海天空等人。更是直接看傻了盧爽和對面蜀國演義的劉背兄弟三人。
提著鼻子，李更新嗅了嗅炒鍋裡散發出來的肉香以及冬筍與豆瓣醬混合在一起的香味。自己內心深處就好像已經烹調過不知道多少次魚香肉絲一般。
那是一種駕輕就熟的感覺。沒一次翻炒都是那麼游刃有餘！心裡自自然然的升騰出一個感覺：現在應該下調味料勾兌的碗汁了。
手隨心動，李更新抬手拿起瓷碗兒。
湯汁盡數倒入其間以後。李更新手中又快速翻炒了幾下後。有手裡的手勺又順手舀了半勺盧爽用剩下的花彫酒嗎，均勻且迅速的淋入了炒鍋裡。
呼……
趙大海一邊擺弄著剛才李更新挑選好的容器，手裡已經放下了生菜葉子，又端起香蔥綠沫，聞著此時李更新身前飄蕩出來的香氣。心中大定般陶醉的嘀咕道：「這魚香味道真贊！」
盧爽臉色有些古怪。
海天空雖然一直在關注著李更新炒這魚香肉絲。但同樣在注意著盧爽的一顰一笑。見其臉色有些不通尋常，下意識的問道：「盧師傅，你怎麼了？你看李更新這菜弄的多有感覺？特別是仿若魚香的味道，簡直就和干燒魚一個味道了……你是不是覺得有什麼不好？還是李更新做出來的東西和你剛才說的感覺有差距？」
盧爽歎口氣，心裡無奈搖頭道：「可不是嗎？我自己和你們這幫小夥伴不都驚呆了嗎？」
想到這裡，盧爽下意識看了眼海天空。
自己聽著他那一連幾個問題拋向自己，微微歎口氣說道：「這可不是我傳授給李更新的。我自己對川菜，對魚香肉絲的理解都沒有到他的這種層次。我只是在懷疑剛才李更新為什麼會那種表情。那種反應……」
後面的話盧爽說不出來了，其實也難怪盧爽懷疑。剛才李更新的表情就好像不會弄魚香肉絲一樣，誰看了都會為李更新捏把汗。
可是盧爽說完話。李更新衝上去了。
而且還做的讓眾人目瞪口呆，這是什麼情況？李更新究竟在幹嘛？或許只有一個答案能解釋的清楚了，那就是李更新在迷惑劉背等人。
盧爽細細想來，李更新那裡有必要迷惑對方？獅子撲兔才是王道啊？
就在起狐疑之際，耳畔傳來了李更新的聲音。
「準備上菜！」李更新大吼一聲，手裡一手端著炒鍋。一手用手勺勾住鍋邊沿。托舉著烏黑珵亮的大炒鍋一轉身，把一鍋魚香肉絲放在了案子上。
此時早已經準備好的餐具是仿汝窯的月白三足鼎。上面有配套的汝瓷蓋。
李更新剛才在廚房選餐具的時候。只是看了一眼就被這如夜空中皎潔月光般的顏色所吸引。
此時三足鼎略微閃著淡藍釉面，粉質感中表層開片輕淺……
李更新用手勺輕輕一舀。僅僅也就是兩筷子的魚香肉絲被置入其間。
剛才趙大海已經用生菜在裡面墊了底。此時肉絲上的紅油緩緩滲到翠綠色的青菜上。
紅綠結合，華麗的外表內襯樸實無華。似乎隱隱有一種外圓內方之感。
趙大海跟在李更新的手勺後面，在肉絲間傾灑香蔥。
黑木耳、冬筍絲以及仔細尋找就能發現的蔥絲，姜絲，蒜片……
「趕緊上菜……」李更新剛催促了一句，突然就見米荼和慕凝雪兩人好似多年姐妹淘一般並排走到了自己面前。
抬手擦了擦自己額頭上的汗漬，李更新差異的沖萌噠噠的米荼問道：「有事？」
米荼臉色微微有點紅，抿著嘴點頭沖李更新回應一句：「確實有件事兒想告訴你。」