正文 第十二章 即將決出的勝負 文 / 羸弱的小小酥

    廚房之內是兩位學徒之間的戰鬥，然後廚房之外卻是兩位老師之間的戰鬥，小院中飯店自己搭建的涼棚之下，兩位大廚端坐在石凳之上，他們中間的石桌上上擺放著一副早已鋪開的象棋。

    「老牛，你想好今後應該如何面對我了嗎？」馬大廚手持著紅色的兵落在棋盤上後問道。

    「我為什麼要面對你，反正從今天之後你得躲著我了。」牛大廚跳馬吃下了馬大廚剛剛落下的小兵。

    「不是我說你，老牛你這人就是性子太烈了，其實你也知道紹安是不可能贏過陳三兩的吧！」

    「你以為紹安還是之前的水平？我告訴你吧！這個世界上還真的有天才的存在，紹安就是其中之一。」

    「天才？那裡來的那麼多天才，我記得咱們老師當年教導我們廚藝的時候也說我們是天才，結果咱們倆連一個都沒有能夠成為中級廚師。」

    「紹安的天賦遠遠的超過了我，我還從來沒有見過如同他一般在廚藝上進步這麼神速的傢伙。」

    「天賦？我並不否認天賦，然後天賦也僅僅只是天賦，它並不是實力，至少紹安這一次絕對贏不了！」

    就在兩位大廚猜測著自己弟子之間勝負的時候，廚房的通風口和煙囪中炊煙飄散，便隨而來的自然還是菜餚的香味。

    「這個香味？不會錯的，一定是魚香肉絲吧」馬大廚嗅到了魚香肉絲獨特的香味。

    「這個氣味無疑就是魚香肉絲，而且從香味判斷很正宗啊」馬大廚終於開始動搖了。

    「馬老大你一定聞到了吧，那是魚香肉絲的香味，很顯然那是紹安製作的，香味很正宗吧！」牛大廚笑呵呵的說道。

    「我怎麼沒有聞到什麼魚香肉絲的味道呢。」馬大廚裝著糊塗。

    「馬老大現在你裝糊塗沒關係，反正比試的時間就快到了，到時候你別裝糊塗就行了。」

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    一炷香的時間其實過得相當快，從飯店老闆宣佈比試開始到現在，那柱香已經只剩下了三分之一，兩人的進度相當喜人，這時他們都已經開始了收尾階段。

    紹安滿意的看著鐵鍋中那色澤鮮亮的食材們，在他翻炒食材的過程中鐵鍋中飄散出的香味也愈來愈濃郁了，當食材的色澤與香味達到了紹安心中的飽和度度時，他毫不猶豫的熄火將鐵鍋中的食材起鍋擺放在了一個白色的瓷盤中，然後將鐵鍋底部的精華，也就是魚香肉絲的醬料淋在了瓷盤中，一股熱氣升騰，紹安知道他的魚香肉絲已經大功告成

    廚房中紹安完成的魚香肉絲正不停的散發出自己獨特的香味，這股香味瀰漫在空氣中陳三兩自然也聞到了這股濃郁的魚香味，香味滲透進了他的鼻孔中，那誘人的獨特味道勾起了陳三兩的食慾，他不自覺的望向了紹安所在的灶台。

    印著花紋的白色瓷盤中，青色的萵筍、紅色的泡椒、黑色的木耳、以及被醬料上一層紅油的肉絲，豐富的顏色搭配在了一起，瓷盤底部被色澤鮮亮的醬料所覆蓋著，瓷盤上空不斷往上漂浮白煙散放出陣陣香味，能夠讓人第一眼見到它就產生了食慾，這絕對是一道成功的魚香肉絲。

    當然廚房中不止瀰漫著一種香味，陳三兩完成的料理『回鍋肉』也已經起鍋裝盤了，原本以二道肉搭配豆瓣醬和蒜苗經過爆炒後的回鍋肉絕對是難以抵禦的美味，肥瘦相連的肉片經過爆炒之後的超強口感加上四川豆瓣醬的迷人滋味，成品的回鍋肉飄香的氣味，絕對可以稱得上是川菜中的精粹，然而此時廚房中瀰漫的回鍋肉香味卻並不是那麼誘人，這無疑說明了陳三兩製作的回鍋肉並不完美。

    就在陳三兩觀察著紹安製作完畢的菜餚時，紹安同時也在仔細觀察著陳三兩的料理。

    一脈相承的白色花紋瓷盤中，本應該以絕世之姿出現的回鍋肉看上去倒像是飽經了風霜，原本已經呈現出金黃色澤的肉片卻毫無色澤乾癟的躺在盤中，肥瘦不均勻的二刀肉東一塊西一塊的散落在盤中，青白相交蒜苗此時已然焉噠噠的收縮成了一團，明顯的失敗作。

    紹安收回了自己的目光，在這一刻他已經勝券在握，對方製作的回鍋肉明顯的失敗了，而自己製作的魚香肉絲則是這些天來他認為製作的最為完美的一次。

    陳三兩看了看對手的魚香肉絲又看了看自己的回鍋肉，他低下了自己的頭顱，結局是那麼的明顯，自己已經失敗了，而且敗得是那樣的一塌糊塗。

    「難道我真的沒有成為廚師的資質？要不怎麼能夠解釋自己一個有著三年經驗的學徒會敗給一個學廚還不到半年的門外漢，自己明明已經很努力很努力了，可是命運仍然沒有垂青他，也許我真的不適合成為廚師吧。」

    「師兄，我這邊的魚香肉絲已經完成了，看樣子你那邊也完成的差不多了吧，既然這樣我們是不是可以結束比試了，畢竟剛出鍋的菜餚還是需要吃新鮮的嘛。」紹安朝著陳三兩建議道。

    倍受打擊的陳三兩抬頭看了一眼紹安，然後像是認命一樣點了點頭。

    紹安推開了廚房的大門，門外的兩位大廚一直都關注著緊閉的大門，大門打開的一刻，他們自然在第一時間就已經知道了，終於決定勝負的時刻即將來臨。