正文 第十一章 絕對的上風 文 / 羸弱的小小酥
在這個世界中，未來的主角劉昴星嘴裡會經常說出一句話。
料理是帶給人們幸福的，然而幸福的料理同樣需要廚師懷揣著開心快樂的心情才能做出。
廚房中忙碌的身影似乎永遠只有一道，陳三兩的覺悟就是在最短的時間用最好的料理擊敗紹安，這是屬於陳三兩的驕傲，他想要擊碎紹安的廚師夢，讓他明白他們之間的差距。
陳三兩是帶著怨恨在進行烹飪，他現在心裡想的絕不是如何完善正在製作的料理，作為一個已經有著三年學徒經歷的陳三兩來說，馬大廚對他的否認無疑是將他心中美好的憧憬完全擊碎了，既然自己的夢碎了，他也不介意讓這個剛步入廚師行業的菜鳥也夢碎，在他看來說不定今後紹安還會感謝他，因為自己讓他明白了夢想是多麼的容易破碎。
紹安並不知道他的對手此時正充斥著的怨念，沒有絲毫壓力的他正遵照著牛大廚傳授給他的好習慣，在做菜之前先行做好一切準備工作，從廚具的齊全程度到食材的新鮮程度，這些好習慣被牛師傅潛移默化的教給了紹安。
紹安仔細的執行著每一步，他並不顯得急躁，因為他知道此時的自己和陳三兩已經不在一條起跑線上了，原本這就不是一場公平的對決。
細心挑選出來的食材被一一擺在了紹安所用的灶台上，從主料豬肉到配料蔥蒜等一應魚香肉絲所需的食材俱全完全沒有紕漏。
紹安很是認同牛師傅的觀點，挑選出來食材的好壞會直接影響到菜餚的口感，雖然這對於低水平的廚師來說似乎沒有什麼區別，可是到了同一水平的高級廚師眼中這就足以決定一道菜的成敗了。
紹安面帶微笑，看得出來他對自己挑選出來的食材很是滿意。
從開局的心情和前期的準備工作上來看，紹安已經佔據了上風。
用乾淨的抹布擦拭了菜刀的刀鋒後，紹安終於開始了做菜的環節，首先需要處理的必然是蔬菜，這也涉及到了一個小細節，如果先行切肉的話，難免會在菜板上留下葷腥以至於對蔬菜的影響，當然這種影響幾乎可以忽略不計，然後紹安卻很重視這些細節，因為他知道很多時候成功與失敗就在一個細節之上。
得到牛大廚能力後，體現在切菜方面的嫻熟程度畢竟是以前所不能企及的，握住菜單的右手極為穩定，隨著手腕的抖動菜刀很有規律的在案板上上下舞動著，不用去精準計算彷彿是本能一樣的就能清楚的把握每一次下刀的落點，食材在紹安每次下刀之後必然會在刀鋒下出現他所需要的形態。
搶在紹安之前的陳三兩這時已經完成了對食材的處理，得到空閒的他還是將自己的目光投向了作為對手的紹安身上，原本打算奚落嘲諷紹安一番的陳三兩此時卻陷入了沉默，原本只是打算瞄上一眼的他徹底被自己雙眼所看到的畫面震驚了。
「這怎麼可能！」這是陳三兩心底的吶喊與疑問。
那個面帶微笑嫻熟的使用著菜刀切割著食材的人真的是紹安？陳三兩真的有些接受不了了，他可是還記得一星期之前紹安手持著菜刀在自己面前胡亂揮舞
的樣子，更是記得他將樹枝刺穿活魚身體後還問自己魚是不是昏過去了的傻樣，僅僅一個星期的時間就能讓一個連握菜刀正確姿勢都不會的菜鳥變成現在這樣？甚至比起自己的技術還要好上許多，他簡直不相信。
當事實擺在陳三兩的面前時，他並沒有選擇面對而是選擇了逃避，通過不斷的催眠自己來逃避這樣的事實。
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爐火被點燃火光映照在了紹安那張充滿稚氣同時也充滿自信的臉上，紹安很高興，他知道自己已經開始喜歡上廚師的工作了，他喜歡升騰的熊熊火焰，更加喜歡自己親手製作散發著誘人香氣的食物，再次點燃的爐火也使得紹安的情緒被推至到了一個頂點，接下來就是最為華麗的時刻了。
菜油被倒入了鐵鍋，在已經被燒得滾燙的鍋底接觸後發出了『嗤』的一聲，然後逐漸的在鐵鍋中律動著，清香的菜籽花的香味從鍋底迅速的漂浮了上來鑽進了紹安的鼻腔中，聞到這股香味後紹安很是麻利的將切好的肉絲倒進了油鍋裡，
肉絲在和已經有7成熱的菜油接觸後發出了一陣『辟里啪啦』的響聲，紹安迅速的用鍋鏟攪動著原本沾黏在一起的肉絲，在他的攪動和翻炒中這些被裹上了水澱粉的肉絲分散了開來，一根根大小長度相近無比的肉絲就在紹安的一次翻炒中成形了，牢記著步驟的紹安很快的就將已經熟了的肉絲從鐵鍋中剷起裝盤，這個時候的肉絲並不具有最佳的口感，它還需要回鍋拌炒一次。
空空如也的鐵鍋中瀰漫著一股子炒肉的香味，菜油中已經留下了豬肉絲的味道，雖然聞著很香可是難免會殘留一些葷腥味，這時候就需要蔥姜蒜末和剁椒來掩蓋菜油中殘留的葷腥味了，蔥姜蒜和剁椒都是辛辣的配料，當它們和滾燙的菜油接觸之後頓時就從鐵鍋中撲騰起了一團嗆鼻的白煙，然而這才是川菜的精髓所在，不辣？不嗆？還能叫做川菜嗎？
廚房中瀰漫著川香辣鼻的味道，陳三兩自然也聞到了這股味道，作為一個四川人他對於這樣的味道一點也不陌生，因為這正是最正宗的川菜所能散發出的味道，已經有著三年學徒經驗的他又怎麼能不清楚，每次牛大廚或者馬大廚做辣系菜時廚房中就會瀰漫著和現在這樣一模一樣的味道。
陳三兩雙眼飽含著複雜的神色，他已經觀察了紹安許久，到目前為止他經歷了從不可能、不相信、沉默三個階段，紹安展現出來那近乎作弊一樣的技術讓陳三兩很想說出一段紹安曾經說過的話。
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「大神你一定是想在這處地傑人靈的地方等候一個才華橫溢的有緣人吧！然後將畢生所學全部傳授給他，讓他登頂廚師界的巔峰對嗎？大神，你看我成嗎？」
陳三兩的內心已經亂了，紹安已然佔據了絕對的上風。