正文 6失傳 文 / 香胡胡
等兩人梳洗妥當下到一樓的餐廳,已經有幾個同伴坐在那吃東西了。看著神態輕鬆,步伐輕盈,自然落座的溫妮,幾個男人懷疑的目光掃向唐錦下/身的某處,直看得唐錦臉色鐵青,額角青筋直冒,卻偏偏發作不得,人家什麼也沒說,如果他跳起來解釋些什麼,倒彷彿心虛似的。
對於男人間的暗潮洶湧溫妮一點也沒查覺,此時正拿著一個菜單看呢,「有包子和菜粥。」溫妮看著唐錦,笑容燦爛:「價廉物美,我就要這個,你呢?」菜單上沒標價,不過家常的東西再貴也貴不到哪去。
附近幾桌的人有意無意看了看笑得天真的少女,繼而搖頭,一看就是個被自家男人養得不知人間疾苦的,包子和菜粥這種清淡的復古菜式,可是目前最貴的早餐。
唐錦點點頭,喚來服務生讓他們上粥與包子重生之妖孽人生全文閱讀。
東西送上來,溫妮喝一口粥,皺起了眉頭,再咬一口包子,兩條眉毛已經連在一起了,明明知道食物珍貴,可是,她仍然吃不下去呀:「果然便宜沒好貨,好難吃。」
角落站立的侍者聽到這話,僵了僵。唐錦不動聲色端起自己的粥喝了一口,又咬了口包子,嚼了嚼嚥下去,「跟往常一樣。很好。」
侍者臉上綻開了笑容。
溫妮看著唐錦,驚訝的聲音微揚:「好吃?包子皮沒嚼勁兒,不綿軟,餡兒裡調料的味道完全蓋住了食材本身的鮮味;熬粥的時間過久,火候過了……」
隨著溫妮說一句,餐廳裡安靜一片,等到她說完,餐廳裡已是鴉雀無聲。
感覺氣氛異樣,注意到許多人的視線都落在她的身上,溫妮莫名其妙地問唐錦:「怎麼都看著我?」見自己一問後,餐廳眾人的目光更見怪異,溫妮不由縮了縮肩膀:到底怎麼啦?
唐錦瞇著眼,眼中隱有寒光閃爍,他舉目環視一圈,周圍的人都收回了視線。
「沒事兒,吃飯吧。」唐錦若無其事。
溫妮看一眼面前的包子與粥,完全提不起胃口,歎了口氣:「要是還是在野外,我就能自己做飯了。」
「小姐既有興致,敝館廚房隨小姐使用。」一個著燕尾服的男子走了過來,臉上適度的微笑下掩藏著一絲極隱秘的不信任。
溫妮看一眼唐錦,見他沒反對,便站起身:「你們賓館還可以讓客人做飯?服務的每個細節都注意到了,真不錯。」邊跟著燕尾服往廚房走溫妮一邊忍不住好奇:「你們做早點的師傅是不是今兒休假不在?」
「小姐怎會有此一問?」
「那粥和包子,一看就知是生手做出來的,我想是不是師傅不在,小學徒頂了上來,不過先生,我建議你們下次師傅有事來不了時,寧可告訴客人沒有這種餐點,也最好別像今兒這樣濫竽充數,這樣容易丟掉顧客。」某人稟持著前世的服務觀念如是說。
燕尾服的背影有些僵硬,不著痕跡加快了腳下的步伐:「小姐若有興趣,一會兒熬粥也行,做包子也行,敝店,敝店的員工希望也能跟著學兩手。」
溫妮擺擺手:「先生真愛說笑,我又不是專業的廚師,哪有本事讓師傅們跟我學呢。」
燕尾服側身看了一眼少女臉上的表情,她是認真的!燕尾服想哭:斷代後好容易重新被大師傅研究出來的粥和包子,居然被客人認為是小學徒做的!不是譏諷!不是找碴!她是真的這麼想的!
溫妮進了廚房,也不管別人,逕直在燕尾服的幫助下找到食材,看到如今的大米,溫妮怔了怔,這顆粒是不是大了點兒?水稻也變異了?這一粒米有以前五粒那麼大,這樣的話,是不是得需要更長的時候熬製?
伸手拈出一粒米,放入口中咀嚼,卻發現,米的顆粒不僅變大了,內部還多出了一塊果凍似的內芯,而為了保護這「果凍」,米的外部就進化得更硬了一些。這樣就不能再如以前一般熬粥了。
盛了幾碗米,陶洗乾淨,倒入一口鍋裡著人先用大火煮,便轉身去拿麵粉準備和面,此時,一個五十歲左右的老人終於按捺不住了:「你既不用高壓鍋壓飯也就罷了,怎麼米不輾碎就下鍋煮?」
溫妮驚訝:「高壓鍋?哦,高壓鍋熟得是快,可是,壓出來的粥卻不如熬的香;至於米,為什麼要輾碎?外部一碎,內部的軟嫩部分便被破壞,米粒變成了碎米,自然不如整粒的香」。說完,也不等老人再說話,溫妮低頭倒水揉面,一邊大力揉面,一邊小聲自語:「是做麵條還是餅,或者餛飩?麵條倒是簡單,餅麻煩一點,餛飩還得跺肉餡兒,忙不過來,還是做麵條吧靈嘯崑崙最新章節。」
「剁肉餡兒?不是有碎肉機?」先前那位老人又忍不住插話。
「機器碎的肉不筋道,還是人工跺的好。」溫妮頭也不抬,這位老人是做什麼的?幫廚?幫廚也不至於連點常識也沒有吧。
老人聽了溫妮的話,不知怎麼一下變得紅光滿面,眼中透著掩不住的熱切:「筋道?肉要怎麼跺?我幫你。」。
溫妮嚇了一跳,趕緊搖頭:「不用不用,我做麵條就成了,怎麼好勞動您老。」
老人卻手腳麻利拿出一塊肉,「要多少,我幫你剁。」
見老人這樣,溫妮回頭看看燕尾服,燕尾服點了點頭,溫妮想,既然這個負責人都同意了,要幫就幫吧。
走過去看看老人拿出的肉,搖了搖頭:「有梅子肉嗎?那塊兒做餡兒最好。」
「梅子肉?」
「每頭豬夾心肉小排骨部分的下面有一長條瘦肉,那塊肉極嫩,稱為「梅子肉」,適宜做餡。老人家,看你就是個養尊處優的,必不知道夾心肉的,夾心肉位於前槽、頸和前蹄膀的中間,那塊兒的肉有筋,吸水性強,也適宜做餡、丸子,只比梅子肉略次。」
老人紅著臉找出一塊梅子肉,依言飛快地剁將起來。
見有人幫忙,溫妮便回頭繼續用力和面,直揉得感覺滿意了方停了下來,此時,即使她如今已是力氣大了許多,仍然頭上見汗了,放下麵團在一團醒著,溫妮又回頭去看大火煮的米飯,果然一陣大火猛煮,米的外層變軟了,她立馬把米都撈了起來,換到另一口鍋用小火熬,先前的米湯卻是不能用了,變異後的米有股澀味,這一煮,澀味都入了湯。回身又攆面皮,這個活兒繁瑣,不過,現在她力氣大,倒也扛得住。
調餡兒,包餛飩,下鍋,出鍋,加料,撒蔥花兒,一時廚房裡香成一片,剁得雙手發軟的老人顫抖著手夾起一個餛飩,送入口中,咀嚼,品味,閉著眼的臉上露出激動幸福的表情,陶醉半晌,老人睜眼看著神情平靜的少女:「皮薄餡嫩,鮮香味美,口感美妙得無法言喻。」
溫妮笑了笑,「不過是家常做的,老人家何須如此盛譽。」口中謙遜著,轉身著人趕緊把餛飩送到餐廳,時間一久,泡在湯中的餛飩口感便不好了。回身挑了最嫩的菜葉兒切碎後倒入粥鍋,在菜葉的遮掩下,加入了她在野外發現的一種特殊植物,(這種植物單吃沒味兒,卻能加深別的食物的香味兒,這還是她無意間發現的,因從前不曾見過,便採摘制了許多放在空間裡備用,此時藏著掖著倒不是她不想讓人知道她加的什麼,實在是無法和人解釋憑空出現的東西),又加入適量的鹽,略一攪拌,便將粥出鍋盛盆。
溫妮走了,鍋裡的粥尤有剩餘,燕尾服盛了一小碗粥,看著粥裡一整粒一整粒的米,他有些猶疑地用勺子舀了一點兒放入口中,卻立馬被米粒軟糯的口感及口腔裡滿溢的濃郁清香所折服。
玉白的瓷碗中,晶瑩剔透的米粒散發著陣陣清香,與嫩綠的菜葉交相輝映,更襯得米如玉,葉如翡,燕尾服邊吃邊讚:「玉粒金蓴,這才真叫玉粒金蓴呢。」
溫妮不知身後燕尾服的讚歎,她不過是做了頓平常的早餐,心情平和地與端粥的服務生回到了餐廳大堂,不料一進去,便被餐廳裡綠成一片的眼睛嚇了一大跳——這是神馬情況,怎麼大家都變身了?
安坐在椅上的唐錦看著被嚇住的溫妮,衝她招了招手,溫妮驚嚇地噓口氣,小跑著過去,一路還被所有的「綠眼睛」緊緊盯著。
「怎麼回事?」走到唐錦桌前,她小心翼翼地問。
唐錦指指身邊的椅子,溫妮便坐了過去。唐錦伸手環住她的腰身,「都是能力者,嗅覺較普通人靈敏,食物還沒送進餐廳,便都聞著了散溢的食物香氣,等侍者把餛飩送上來,就都坐不住了,偏侍者說食物是你做的,餐廳無權賣鐵血大民國。」
所以,這些人綠了眼是因為想吃東西?想來這些人也都是在外狩獵許久後才回來,所以才想換換口味。
溫妮眨眨眼:「我熬了許多粥,咱們的人或吃餛飩或吃粥,若不夠再就著餐廳提供的別的主食,也儘夠了,能給大家都均一點。」末了又不好意思道:「我不太熟悉材料,做得有些粗糙,希望他們吃了後別失望。」
唐錦摸摸溫妮的頭,意味深長道:「他們不會失望的。」
溫妮搖頭:「比起餐廳的大師傅,我做的只能說是家常,若無先前小學徒做壞了的東西相比,真的不好意思分給別人。」
她的話未落音,餐廳裡便響起幾聲嗆咳,好在溫妮也沒注意到,只低頭喝起了粥,啊,來了兩個月,第一次喝到米粥呀,以前不覺得,現在卻這樣懷念稻米的味道。
「『滅絕日』後,動植物變異,人類也變異,只有肉食能供上身體熱量的快速消耗,於是很少有人去在意低熱量的食品,隨著世界上天災的不斷發生,地球的自然環境不斷改變,地球表面,旱災、洪澇、颱風、風暴潮、凍害、雹災、海嘯、地震、火山暴發、山體滑坡、泥石流、森林火災,所有的自然災害不斷地在全球發生……地球,像一個終於生氣的大漢,暴燥地釋放著自己所有的怒氣,折騰著把身上所有的細胞都動了一遍後,才終於消停,重新陷入沉睡。
世界人口十不存一,曾經的高科技全被摧毀,網絡崩潰,化為數據信息的資料全部遺失,紙質的書籍亦大部分在災害中丟失,人們忙於求存,忙於適應大災變後的地球,加之人手有限,許多資料丟失,無法補全。
重要的技術,國家組織著人材傳承,如造紙,如冶鐵,如精密的計算機、汽車製造……而日常人人都會的,卻無人在意,反正,便是曾經落後的上古中古時代,通過口口相傳,也把人類的文明傳承了下來……於是,幾百年後,人們猛然發現,以前每家每戶都會做的簡單的東西居然沒人會做了……」
「加上物種變異,同樣的東西經也在『滅絕日』後變異,人類,便是千辛萬苦考古挖出曾經的菜譜,基本上也找不著與幾百年前記載完全相同的食材了,變異後的植物再按照以前的做法做出來,卻是完全不對味兒……」
溫妮恍然大悟,原來,這才是餐廳現「狼」的真相根源啊。迫於生存壓力,這個時代的人注重效率,沒有什麼閒情逸致,做飯用高壓鍋、碎米,都是為的節約時間,小火慢熬成了一種低能、浪費的表現,於是,食物熟了,卻失了香氣。
溫妮喝著粥,有些納悶兒:「粥類,對於你們能力者來說熱量過低,於普通人,應該足夠了吧?」
唐錦輕笑:「肉食只需去自然界捕食,稻米卻需人在安定的環境裡栽種,因為天災頻發、變異獸攻擊,栽種十次也未必有一次能成功收穫,且十斤稻米抵不過變異動物一斤肉食的熱量,你說,要怎麼選擇?」
溫妮想了想,「吃多了肉,卻無其它種類菜疏相搭配,很容易膩味吧?」
「當生存都成問題時,其它一切都要往後放。你說的膩味,也是在生存無憂後才有的嬌慣習性。」實在想吃,不是還有野菜,揪一把就著,就行了。
溫妮的嘴角一垂,他什麼意思?「現在,稻米、包子,又上餐桌了。」
唐錦將第四碗餛飩吃完,淡定地端過侍者盛出的粥,喝一口如藝術品般好看又米香四溢的菜粥,滿足地歎息著看一眼溫妮:「人類終於不再只是被動防守,經過幾百年的掙扎,人類,又有能力主動出擊了。」也有閒情鼓搗古物了。
一勺一勺吃著粥,唐錦唇角愉悅的笑容飛揚:「吃了半年粥,終於,今天吃出點兒意思了。」