正文 第452章 安排 文 / 沁溫風
461
「錢比自由還重要嗎？」柯含雪心有慼慼然道。
葛雲章捏了捏她的小臉，笑道：「你難過什麼？我又不是大惡人，要他們簽死契只不過是不想太過被動，你還以為我會要了他們的命不成？」
被他這麼一說，柯含雪訕然的笑了，是啊，要他們簽死契也是逼不得已的，她想那麼多做什麼？
「那我等會就教兩個主廚？」想通之後，柯含雪又揚起了笑臉。
「不急，你臉色不太好，先回房休息一下吧。」他盯著她略顯蒼白的小臉，擰了擰眉。
他們趕了那麼多天的路，一到這裡又忙個不停，現在事情都解決了，他當然得讓她歇一歇了。
「打鐵趁熱，咱們的主廚都被他們挖走了，他們這會肯定正得意著，以為打了我們一個措手不急，我倒要看看，到底是誰打得誰措手不急？！」她咬著牙，一臉凶狠的說道。
見到她這個樣子，葛雲章只覺得好笑，攬著她往房裡帶：「打仗之前要養兵蓄銳，還有，你在教他們之前，是不是該先把這道菜的材料和做法先告訴我啊？」
他都把她帶回房間來了，她還能說不嗎？柯含雪無語的瞥了他一眼。
不過她確實也累了，一見到床，不用他逼，就躺了下去。
可能是太睏了，一閉上眼就睡著了，連要給他講這粉蒸排骨的做法都忘了。
看著她睡著了，額頭還掛著細細的汗珠，葛雲章讓小二取來一小盆冰塊放到了房裡，這樣她就能睡得安穩點。
這冰塊在這裡可是稀罕的東西，因為天氣太熱，酒樓又是開通宵的，很多材料，比如肉類放到晚上會壞掉，所以不得不高價買了些冰塊回來。
柯含雪這一覺一直睡到天黑，還是葛雲章擔心她餓到才將她叫醒的。
睡了一覺，柯含雪覺得整個人都精神抖擻的，吃完晚飯，柯含雪就將兩個主廚叫到了小廚房，然後教他們做拔絲紅薯、拉皮糕，還有粉蒸排骨。
當兩個主廚知道「千絲萬縷鳥歸巢」這麼好聽的菜，居然是紅薯做出來的時候，反應跟聶建中一個樣，都擔心將這低賤的東西送上桌會激怒客人。
葛雲章一直站在柯含雪身邊，聽了兩個主廚的話，開口道：「這不是你們該操心的，你們只需要將菜做好就行了。」
李春山和汪三順聽了葛雲章的話，想想也是，老闆和老闆娘都不擔心了，他們還有什麼好擔心的？
這兩人當初能從幾百名廚子當中搶到這個副廚的位置，基本工還是不錯的，柯含雪只將拉皮糕和粉蒸排骨做了一遍給他們看，他們就學會了，拔絲紅薯掛漿的時候比較講究技巧，所以柯含雪反覆教了幾遍，最後也都學會了。
至於蒸肉粉的做法，柯含雪留了個心眼，並沒有教與他們。
見他們學會了新的招牌菜，葛雲章又對他們道：「現在廚房裡只有你們兩個主廚，這段時間就辛苦一點，下去後你們自行安排一下，一個負責白天，一個負責晚上，一個月交換一次。」
「是的，公子。」兩人應道。
「還有，」葛雲章又說道：「你們下去後，從那些學徒之中挑選兩個比較沉穩，廚藝較好的人出來頂替副廚之位，我會再讓聶掌櫃找幾個學徒回來。」
「是的，公子！」
這時，柯含雪又補充道：「李主廚，汪主廚，你們以前還是副廚的時候處處受主廚的排擠，所以我希望你們能以此為鑒，善待那些學徒，能將自身的本事傾囊相授。」
兩人聽了柯含雪的話，都愣住了，不管做哪一行的，每一個當師傅的都會留那麼一手，怎麼可能傾囊相授？
不過，這話他們只敢在心中腹誹著，表面上卻是很恭敬的應著。
葛雲章看出這兩人的不以為然，挑了挑眉，出聲提醒道：「你們現在的身份雖然是主廚，但你們別忘了，你們簽過死契的人，酒樓存亡關乎著你們下半輩子，你們只有與學徒們同心協力將後廚打理好，才是對自己最好的交待。」
柯含雪抿了抿唇，接下葛雲章的話：「我夫君說得對，對面酒樓的卑鄙你們也看到了，咱們只有同心協力才不會讓對方有機可乘！」柯含雪頓了頓，又道：「但是，光有同心協力還是遠遠不夠的，咱們還得不斷的提高自己的廚藝讓對方望塵莫及，我讓你們對學徒們傾囊相授也就是這個道理，咱們要在共同進步的基礎上打敗對方！
還有，我可能會在這裡呆上幾天，這幾天，我有空也會找你們探討一下廚藝，好共同進步，為酒樓創下更有力的基礎。」
夫婦兩個一個唱紅臉，一個唱白臉，硬是將兩個主廚說得像打了雞血似的，拍拍胸脯保證道：「公子，少奶奶，您們放心，我們一定會與酒樓共存亡，不會讓酒樓丟臉的！」
「好，我相信你們！」夫婦倆滿意的點了點頭。
「行了，你們下去安排吧。」葛雲章揮揮手。
汪三順走至小廚房門口，見李春山一動不動的站在原處，狐疑的回頭看他。
柯含雪也發現李春山一臉的猶豫，好像有什麼話要說，便問：「李主廚，還有什麼事嗎？」
李春山遲疑了一下，才問道：「少奶奶，您真的會指點我們廚藝？」
原來是為了這個，柯含雪莞爾道：「說不上指點，就是跟你們探討探討。」
br/>「好，好，那我們下去了。」
兩人聽到老闆娘不是哄他們，就像中了大獎似的，屁顛屁顛的走了。
柯含雪做的這幾個在現代算是再平常不過的菜色，可是在看他們看來，自家老闆娘隨手一做，便是幾個獨特又新穎的菜色，要是她肯指點他們一二，假以時日，他們的廚藝肯定能超越前三位主廚。
看著兩人滿臉欣喜的走了出去，葛雲章忍不住笑了起來：「你還真打算跟他們探討廚藝啊？」
「當然了，他們是酒樓的主廚，又簽了死契，能讓他們提高廚藝，對咱們也有利。」柯含雪一臉認真的說道