《》章 節目錄 第九十七章 殺了年豬 文 / 油偶娃娃
蕭玉珠在入冬前就想著給田地種上綠肥，用來肥田。北邊的五畝荒地今年是種上了，收了五六擔包谷和一擔高粱，今年年景好，雨水多沒旱著，才收了這麼一點糧食，情況很不樂觀。荒地好好利用起來，還是能有很大的用途，得的糧食不僅人可以吃，可以用來養雞養豬，賣了雞蛋和豬又能換錢……她現今什麼都能和錢聯繫在一起，人鑽到錢眼裡去了。
蕭玉珠計劃著在北邊的荒地裡種上油菜花，田里撒上草籽，油菜花她見村裡有人種過，草籽好像沒人種。在田里種上草籽，一到了開春，一片片紫色的小花開著，很是好看。再加上草籽，牛也喜歡吃，不過就是不能吃多了，吃多了會腹脹。
范氏也覺得行，山樑上的荒地荒著也著實可惜，老宅裡的是肯定不會種的，自家要了過來，種上幾年，把地養肥了，能多得好些糧食。聽玉珠說草籽好種，隨手撒上就行了，種在稻田里正合適，也是有心想種，把土地養肥了，自是不會虧待人。
過了兩日，蕭景土從城裡帶回來一個小袋子，說問著了，找遍了才找到一家賣的，別縣好多地方都種上了，只是還沒傳到這邊來。價格用些貴，他還是賣了幾斤，二丫頭說讓種上，咱就種著試試。
范氏去村裡別家討了些油菜花種，用手搓出籽來，拿紙包了。
草籽好種，把稻田引了水，剛好打濕了地皮，把草籽隨手撒上去。買的草籽有些少了，撒得稀疏些。蕭玉珠本想，北邊的荒地也這麼個種法，潑兩遍水。直接撒油菜籽，能長出來多少是多少。
範式攔著不讓，這荒地啊土質硬，這樣種到頭來是要浪費種子的，到時候怕是光禿禿的，啥也長不出來，說什麼也要把地鋤了，鬆鬆土。
蕭玉珠想想。說得也有道理。
一家人忙活了好幾日。又是鋤地又是澆水的，山樑上水不方便，山上沒水，要下到山腳下挑水上山，幾個人累得腰酸背痛，才把油菜籽種上。
種上了綠肥。也算了卻了一樁心事，入冬了便是農閒，蕭玉珠閒來沒事。從木架子上取下曬乾的包谷棒子，用大木簽字嘩啦一下，掀出一長條來。剩下的便用手掰著，一邊曬著太陽一邊掰包谷粒子。
冬日的太陽曬在人身上暖哄哄的，蕭玉翠靠在牆根，做鞋面，她如今學會了做鞋。一做便不可收拾，家裡的鞋大半都是她做的。給蕭玉珠做了兩雙，做得花裡胡哨的，鞋面上繡滿了花，紅紅綠綠的，蕭玉珠一直沒敢穿，這麼花俏的鞋穿出去她都不會走路了。
蕭玉珠見她又開始做鞋，看大小應該是給她自己做的，鞋面上滿是花，有荷花海棠桃花梨花，連腳後跟也不拉下，都快成一花園了。
蕭玉翠見玉珠側著臉偷偷地笑，拍了她，「你偷笑什麼，我給你做的鞋你咋不穿，姐的一番心意，你難道要辜負了不成？」
蕭玉珠朝她笑笑，「姐做得太好看了，我捨不得穿。」
「你這張嘴，說的話還算中聽。」
兩人有說有笑的，在院子裡曬著太陽。
冬至這日，范氏要蕭景土去鎮上割了兩斤羊肉，一半加了萊菔燉了，給來冬至這日吃，另一半把羊肉切成塊燉了一大湯備著，天氣愈發冷了，吃的時候熱一熱，也好驅驅寒。晚上做了紅豆糯米飯，還滾了湯圓，一大鍋萊菔燉羊肉，熱氣騰騰的，一家人吃了暖和。
今年家裡增添了不少進項，養蠶賣涼粉摘野菊花，換了近四十弔錢，再加上賣陶，賣雞蛋大大小小加起來，攏共得了快九十弔錢，這可是個不小的數目，手頭寬裕了，吃穿用度也大大改善了。入了冬，正是進補的時候，范氏想著給玉珠這丫頭補補，估計是去年的一場大病，整個人還沒緩過神來，黃瘦如柴，身子骨瘦得脫了形，吃什麼也不見長肉，女娃子家家的，還是豐潤些好。
大黑媳婦說得那方子，是不可信的，范氏回想起大黑媳婦的話，怎麼想怎麼不對勁，最後還是找郎中開了個食療的方子，加了藥材燉著雞，要玉珠連著喝著好些日，臉上氣色也好了很多。
進了臘月，得為過年做準備，有的事情忙活，范氏想著給家裡每人都做套新衣裳，往年都是給先緊著給玉涵做，兩個閨女輪著來，她和蕭景土兩年沒做過新衣裳了，穿得還是幾年前做的，雖說沒有補丁加補丁，洗得有些發白了，過年穿出去走親戚還是拉了蕭家的面子。去鎮上扯了一塊青棉布和一塊水紅色棉布，平日裡有空的時候就縫兩針。
不知不覺到了年底，開春捉的三頭小豬仔，長得滾圓，蕭景土說要殺頭年豬過年，熱熱鬧鬧地過個好年！
范氏便依他，早早地和魏大嬸子家的約定好了日子，老魏頭早些年學了殺豬的本事，卻不干殺豬賣這行生意，只是平日裡誰家有個喜事，叫他去殺豬幫忙，他也是二話沒說的。過年了，村裡殺豬的人家多，叫老魏頭幹活的也多，排都排不過來。臘月二十這日，老魏頭吃過早飯就來了，同來的還有魏大嬸子和小果子。
「嫂子，快屋裡坐會。」范氏要迎著魏大嬸子進屋，又叫玉翠去倒茶。
魏大嬸子擺手，「別忙活了，我來搭把手，這兩日村裡要殺豬的多，今日還有好幾家預定著呢，我啊其實就是想來大妹子這坐坐。」
「嫂子是好久沒來了，平日裡不得空，今兒咱們姐倆就邊幹活邊嘮嘮。」范氏讓小果子去找玉涵玩，自己去灶間看水燒好了沒。
老魏頭從皮袋裡取出殺豬用的刀具，在石頭上磨了磨。老宅裡的也來了，蕭景天和蕭景文過來幫忙捉豬，楊氏和丁香過來打下手。
幾個男子漢用繩困了豬，抬著放到案板上，撕裂的嚎叫聲傳得老遠，蕭玉涵和小果子躲在堂屋門後面捂著耳朵看。老魏頭手裡尖刀一閃。白刀子進紅刀子出，一刀捅入豬脖子下，一股鮮血汩汩放出，流入放了鹽的水盆裡。
蕭景文按著豬的蹄子，以免它亂蹦躂，「大哥家這豬養得肥，怕是毛重有一百多斤。」
范氏笑著說，「要論功啊。數玉珠的功勞最大。玉珠這丫頭割豬草割得勤。」用瓜勺從流出的豬血水中接了一勺，飛快地走著，潑在院子的四個牆腳，往豬圈牛圈的牆角也潑了。
蕭玉珠在灶間燒柴火，一大鍋水燒開了「咕咕」響，聽到了范氏的讚賞。得意非凡。
蕭景天拎著桶舀了兩桶開水出去，淋在豬身上，老魏頭和蕭景土拿了刀褪毛。把豬收拾得乾淨了，開了膛，翻出豬小腸來。丟給范氏，趁著豬血未凝固，趕緊灌血腸。
「嫂子家這豬養得夠肥，瞧這肥油厚的，得有一尺多厚。」劉氏不知什麼時候來了。
魏大嬸子幫著翻洗豬小腸。范氏往豬血盆裡丟了把蔥花芫荽葉子，用木條攪了攪，沒顧上搭話。
楊氏正拿了一大溜豬肝豬心往籃子裡放，見劉氏挺著個肚子過來，忙把籃子推給丁香，急得在衣裳上胡亂擦淨了手，過來扶她，「哎喲，老二家的呀，這個月份了不好好在屋裡呆著，你咋來了？你想把人氣死不成！」
「我在屋裡待著悶得慌，出來透透氣。」劉氏用手撐著腰，又朝范氏喊，「嫂子，我過來蹭飯來了！」
「什麼蹭不蹭飯的，一家人還說兩家話，老二家的，你到屋裡坐去，飯好了就叫你。」范氏忙不開身，顧不上她。
蕭景天和蕭景文在簸箕上翻豬大腸，老魏頭拿了砍刀砍肉，問蕭景土怎麼個砍法。蕭景土讓分別砍兩大塊腿肉，送給老宅裡的和姥娘家。
劉氏慢慢地圍著豬轉了轉，咋舌讚道，這豬肥的，見蕭景土和老魏頭嘀嘀咕咕兩句，提到了送給老宅裡的，心中一喜。
老魏頭麻利地砍了兩大塊腿肉，一個前蹄一個後蹄，後蹄肉多，劉氏一眼就看中了，笑悠悠地，「這後蹄子肉多燉起來香。」
蕭景土見她想要豬後蹄那塊，拿了個籃子過來挑出來放開。
中午拾掇了殺豬飯，拾掇了十道菜，一大鍋燉肉是主菜，紅燒醬肉，萵苣炒肉片，爆炒豬肝，酸辣豬腸，韭菜炒蛋，再加幾樣家常小菜，在堂屋裡擺了一桌，在院子裡擺了一桌。
范氏向來是個講究的人，把菜式拾掇得大大方方，堂屋裡那桌還備上了好幾罈子上好的酒，吃得連老魏頭都誇，吃了這麼多家殺豬菜，就屬蕭景土家備的最豐盛。
酒足飯飽之後，老魏頭一家便走了，說是大棗樹下的春生家正等著呢。范氏拿了塊三四斤的一長條肉，作為謝禮，魏大嬸子說范氏太客氣了，用不著那麼多。
范氏說要的，讓魏大嬸子給收下。
等老魏頭一家走了，蕭景土拉著范氏進屋，商量老宅裡的肉怎麼個送法。
范氏笑道，「就按往年的送法。」
蕭景土也說行，出來用刀割了一段豬大腸，把蒸好的血腸拿出一半來，又割了一大片豬肝，這豬肝老爺喜歡吃，多割了些，裝上幾斤豬板油和一塊腿肉，拾掇好，用籃子裝了，讓人走的時候帶回去。
「老大，用不了這麼多，這塊腿肉至少得有三十多斤，你家人也多，再說了還有姥娘家的要送，這哪分得開啊，一頭豬百來斤看著顯多，實際上也沒多少。」楊氏急忙攔著蕭景土。
范氏過來勸道，「不打緊，姥娘那邊今年也要殺年豬，可以送得少些。」
劉氏朝楊氏斜了一眼，笑著對范氏道，「嫂子是個禮數周全的，村裡人都誇呢。」說著盯著簍筐裡的豬肉看，「這豬頭肉我打小就喜歡吃，燉過水，放上辣子炒來吃最好吃了。」
范氏見她看中了那豬頭，猶豫了一下，還是拿出半邊豬頭來，放到籃子裡。
劉氏又在一旁假裝隨意說說，話裡有話地說那肋條肉醃臘肉好，豬肚好吃，吃起來脆。
丁香聽出她的話來了，拉過范氏，「嫂子，你別聽她的，她那張嘴啊啥都想吃啥都想要，就是個好吃懶做想吃閒飯的。」
這豬肚豬心就那麼一個，分不開，范氏見劉氏是個貪小便宜的，什麼都想刮人家的油水。只是老宅裡的人多，今年又不殺年豬，想把豬留著到來年給老三娶媳婦用，過的年有些清貧，自家想幫襯也幫襯不來，本來是孝敬兩位老人，只怕倒頭來肥了別人的腰，便也作罷，不再送了。(未完待續)