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正文 第49章 土豆煎餅塔(上) 文 / 焦糖冬瓜

    淡淡的馨香,雖然不如普通玫瑰矜持高,卻又有一種不諳名利、肆意綻放的瀟灑。

    這九顆巧克力每一顆的外形都很別緻,讓人看了不忍心咬下去。

    林可頌低下頭來,聞了聞巧克力的香味,濃郁而沉厚,有果仁的味道,還有朗姆酒的味道,果醬的味道,林可頌在腦海裡不斷勾勒著江千帆的手指撫摸這些巧克力,將它們成型,為它們填餡,裝飾。

    不知道他有沒有嘗過這些巧克力的味道。

    抱著巧克力,林可頌迫不及待撥通了江千帆的手機。

    當對方清冷的聲音響起時,林可頌忽然後悔了起來。

    如果巧克力不是江千帆做的呢?很可能是梅爾為她從什麼地方買來的……

    送貨單上的字跡不是江千帆的啊……廢話,他眼睛看不見怎麼可能填寫送貨單呢!

    雖然她一直沒有說話,電話那端的江千帆卻一直沒有終止通話。

    這樣不乾脆真不是她林可頌的風格。

    「江先生,我收到巧克力了。還有攀援玫瑰。謝謝。」

    「不用謝,玫瑰是梅爾剪下來的。」

    「……還是謝謝。」

    林可頌有些失望,所以說這份禮物還是來自梅爾。這樣細膩,帶著一點浪漫的味道,怎麼想都不是江千帆的風格。

    「你的聲音有點低落。」

    「沒什麼。」林可頌剛想要找一個借口,但是她記得,不要在江千帆的面前撒謊。

    哪怕他們並不是面對著面。

    「我不知道你的口味,因為你好像只要是吃的都能吃的很快樂。」

    所以,巧克力是江千帆做的!

    是的,送花什麼的絕對不是江千帆的風格,但是巧克力……

    「謝謝。」

    「記住,所有的食物都有保質期。」

    林可頌笑了。江千帆真的很瞭解她,知道她可能會捨不得咬開這些看起來十分精美的巧克力。

    江千帆終止了通話。

    「多說兩句話,你會被噎住嗎?」

    林可頌拾起盒子中央的那顆巧克力,送進嘴裡。

    可可的苦味與砂糖的甜味恰到好處,並沒有過分的甜,牛奶與黃油的味道若隱若現,還有一絲辣味,像是跳躍的火光,掠過她的舌尖。

    林可頌還是第一次吃到帶有辣味的巧克力,但是這種辣味為原本平衡的味覺增添了一份驚喜。

    這不僅僅是來自江千帆的禮物,也是來自他的點撥。

    他從來不會告訴她該怎麼做,而是讓她去想需要做到什麼。

    此時的江千帆,坐在露台上,梅爾正為他念著簡報。

    江千帆安靜地坐在沙發上,右手邊是一杯泡得恰到好處的熱茶。

    「對了,先生,蒂姆希·維克特也參加了這場比賽。這算不算是舞弊,他可是從小就待在昆廷夫人的身邊學習烹飪,是個天才。」

    「海選時候,賽委會對參賽者的要求是什麼?」

    「非專業者。」

    「既然這樣,他就並沒有違反比賽的規則。他並不是專業的廚師。」

    「這只是昆廷夫人鑽下的漏洞。她一定是從哪裡聽到了消息,海選的時候要挑選的是最爛的菜品。可頌面對蒂姆希·維克特是不可能贏的。那個孩子從六歲開始就在廚房裡進出了。」

    「我本來就沒有要求可頌一定要贏。」江千帆淡淡地回答。

    「先生,很明顯昆廷夫人是想要借這個機會一戰成名。」

    「我從來沒有想要借可頌成名。」

    梅爾無奈地呼出一口氣來:「先生,昆廷夫人顯然不這麼想。我甚至懷疑,伊麗絲是不是早就知道她母親的意圖,卻沒有告訴你。」

    「這不是我們需要擔心的。梅爾,任何一個想要以捷徑攀登高峰之人,摔落的時候,總比一般人更慘烈。所以不用心急梅爾,只要耐心等待,一定會看見你想要看見的結果。」

    梅爾張了張嘴,最後還是什麼都沒說。

    這時候妮娜走了進來,「先生,林小姐已經離開了,是不是可以將她的房間整理出來?」

    「那就打掃一下吧。」

    「我會把那些書送回你的書房。」

    「那些書就不用了。讓它們留在她把它們留下的地方。」

    妮娜疑惑地看向梅爾,梅爾朝她點了點頭。

    「如果你真的那麼在意可頌,其實可以去現場看她的比賽。」

    「我會去,但不是現在。」

    「先生?」

    「等到她覺得我的存在是動力,而不是壓力的時候。」

    「好吧。另外還有一件事,宋家的宋意凡來到了紐約,看樣子他是很想要與江家合作。」

    「他想要什麼?」

    「也許是想要參與你在紐約的美食街項目。

    又或者,希望江氏旗下的餐廳能夠入駐宋家在紐約新投資的一家酒店。」

    「前者根本不能保證盈利,後者比較符合他的利益。」

    「是的,可以借助你的名聲為他的新酒店提升檔次。」

    「他的目的太顯眼,比起他的弟弟還差太遠。」

    梅爾笑了起來。

    林可頌找了很久,但是叔叔這裡沒有花瓶,她只好找了一隻玻璃杯,盛了水,將攀援玫瑰放進去,帶著它回到了自己的房間。

    宋意然依舊在午睡,林可頌也不打攪他,若是安靜地坐在自己的小桌旁翻起自己的筆記本。

    一切很安靜,彷彿回到了大學時代的圖書館。

    一直到接近黃昏的時候,宋意然的電話響了。

    他懶洋洋從床頭坐起,接通了電話。

    「喂……你到了紐約了?我還在睡覺……」

    「睡覺?現在都已經五點多了?」

    「中午和朋友喝了兩杯。」

    「好吧,不管你在哪裡,馬上到我住的酒店來。地址我已經發到你的手機上了。」

    電話掛斷,宋意然的手肘撐在膝蓋上,手掌托著下巴饒有興趣地看著屏幕。

    「你大哥來看你了?」林可頌歪過腦袋問。

    「『看我』只是順道的事情。我走了。」他來到林可頌的身邊,用手指在她的額頭上彈了一下,「祝你下一場比賽好運。」

    「好運是不夠的,必須真的有實力才行。」林可頌仰著腦袋回答。

    宋意然笑了笑,離開的時候他的目光留在了桌角的玻璃杯上。

    那朵純白色的玫瑰在他的眼前囂張地綻放。

    瞬間,他的目光暗沉了下去。

    「喂,晚上要不要來吃晚飯?我下廚哦!」林可頌抬起眼來笑著說。

    「我要去見我的大哥。估計他會擺出大哥的架勢一直數落我到天亮。下次吧。」

    宋意然揣著口袋走了出去。

    這天晚上,林可頌用叔叔家的房間,做了一份番茄炒蛋。

    林小雪在隔壁房間聞到了味道,來到了廚房,看著林可頌熟練地打蛋,切番茄,倒油,翻炒,濃香四溢。

    她抿了抿嘴唇,正好被轉過身來的林可頌看見。

    「餓了嗎?要不要一起吃?」

    「不就是番茄炒蛋嗎?堂姐你吃吧。現在才四點半,我還不餓。」林小雪轉身就回到屋裡。

    林可頌就知道她會這麼回答。

    她是準備做好了給叔叔他們送去的。餐廳裡廚師和其他員工吃飯比一般人要早。

    番茄炒蛋是肯定不夠的,林可頌又做了份熗炒土豆絲,炒了盤魚香肉絲。

    香味太濃,林小雪在房間裡終於還是待不住了,她從屋子裡鑽了出來,看著林可頌將托盤端下樓去。

    「小雪,我在廚房裡留了我和你晚上的飯菜。叔叔這兩天忙,可能不會專門上來給你做飯了。如果你餓了就吃吧!」林可頌一邊下樓一邊說。

    「哦,知道了。」林小雪站在樓梯口,直到看不見林可頌的身影這才探回了腦袋。

    林可頌剛把菜送過去不到三分鐘就見了底。

    叔叔摸著下巴高興地說:「可頌啊!你現在炒菜的水平比你叔叔我都強啊!看來我這個林記餐廳該換主廚了!」

    其他人都低著頭吃菜,連盤子裡的菜湯都被掃乾淨了,然後齊齊抬頭說:「明天一定還要再來啊!」

    能讓大家覺得好吃,可頌覺得很高興。她將盤子帶回樓上,回到廚房,卻發現留在廚房裡的菜差不多見底了。魚香肉絲只剩下幾根青椒絲,番茄炒蛋的盤子裡要不是還有兩塊孤零零的番茄,林可頌還真不知道這盤子裡原本裝的是什麼。

    她看向林小雪的房間,這丫頭死死地關著門,聲也不吭,大概是覺得不好意思吧。

    林可頌將剩下的飯菜吃了,整理了廚房,回到房間裡養精蓄銳。

    不知道下一場比賽的主題是什麼呢?味覺賞宴之後,是不是就是考驗刀工的時刻了?

    那天晚上,大師秀的第一場比賽在電視上播出了。晚上十點多,叔叔和林可頌坐在電腦前觀看了網絡上的比賽重播。林可頌臉上的表情看起來淡定,心裡卻緊張的要命。

    其他的比賽選手,很明顯都對自己的外表修飾了一下,女性參賽選手都好好地化了妝。只有她看起來很平凡。

    網絡上公佈了比賽選手的人氣排名。排在第一位的是維克特。畢竟沒有誰能夠招架他的笑容。哪怕不苟言笑的後籐信也位列人氣榜的第三位。

    倒是可頌,竟然排在倒數第二名。因為幾乎沒有給她什麼鏡頭,再加上外表看起來也沒什麼特別之處。若不是因為她在賞味中得到了第二名,攝影師終於給了她幾個特寫,真不用懷疑她絕對是人氣墊底的那一個。

    「你說,這些個參賽選手是不是都請了什麼造型師啊?你要不要也去做個髮型,讓小雪給你畫畫妝?」林叔有些擔心地說,「可別因為你人氣不高,所以那些評審故意給你打低分。」

    「不

    會的,這又不是選美。」雖然這麼想,林可頌是考慮著要不要真的稍微打扮一下自己了。

    「唉,那個主持人還說這是專業的比賽。既然是專業的,那就用能力說話,還搞什麼人氣投票啊?」

    「因為要讓觀眾參與進來,為了提升收視率吧。」

    林可頌回到了自己的房間裡,她打開衣櫃看了看,實在沒有什麼在鏡頭下會很亮眼的衣服。

    她甚至覺得有兩位穿著酒樽高跟鞋比賽的選手簡直太神奇了,如果真的開始做菜的話,她們真的能保證不會在工作台前摔倒嗎?

    坐在床頭想了想,林可頌最終還是放棄了打扮自己的想法。

    她沒有穿高跟鞋的本領,化妝也會讓她不舒服。比如林小雪黏在眼簾上厚厚的假睫毛,真的不會阻擋視線嗎?

    週三的到來就像是眼睛一眨的功夫。

    賽委會用專車將她接到了雷德森酒店。她走進了電梯。

    這個電梯是參賽選手專用的。

    電梯門前,她碰見了幾個參賽選手。其中就有維克特。

    他穿著簡單的t恤,牛仔背帶褲,爽朗地笑著,和其他幾個參賽選手聊天,完全感受不到競爭的氛圍。

    林可頌站在他們的身後,靜靜地聽著他們的話題。

    「嘿,你是可頌吧?我是珊莎!你真的很厲害,能夠在味覺賞宴裡得到九分!」

    那是一個帶著雀斑年紀和她相仿的女孩,白皙的臉龐,微卷的棕色髮絲,看起來像是個洋娃娃。

    林可頌瞬間記起了她:「你是那位來自丹麥的選手!在網絡人氣票選裡面排在第二位呢!」

    珊莎揉了揉鼻尖,有點不好意思地說:「那種票選根本不需要在意啦!還是實際能力比較重要!

    味覺賞宴你竟然能拿到第二名,其他參賽選手都開始關注你了哦!加油!」

    林可頌這才發現其他選手都轉過頭來看向她的方向。就連維克特也走了過來,用好奇的目光打量著林可頌。

    「喂,你的導師是誰?如果你告訴我你的,我也告訴你我的!」維克特漂亮的眼睛看著林可頌,一臉認真的表情。

    這時候,一直沉默不語的後籐信忽然開口了:「別告訴他。如果你說了,他只會眨著天真的眼睛說『你不知道沒得到導師的同意是不能洩露導師信息的嗎』。然後他會把你的導師是誰告訴他自己的導師,並且針對你導師的烹飪風格制定一系列的計劃。」

    「啊……」林可頌沒想過維克特看起來年紀那麼小,竟然有這樣的心思?

    「真沒意思。後籐,你要是再多管閒事,我第一個對付你哦!」維克特聳了聳肩膀,朝後籐揚起笑臉,「後籐,說得好像你被我騙過一樣!」

    這時候電梯門打開了,其他選手還在觀望怎麼一回事的時候,後籐信已經冷然走了進去。

    氣氛一下子冷了下來,大家紛紛走入。

    林可頌站在最靠門的地方。

    當電梯向上而去的時候,有人拍了拍她的肩膀。

    林可頌回過頭來,看見維克特。

    「不要聽那個後籐挑撥,我沒有那麼壞的。」

    電梯門打開,他們來到了比賽會場的樓層,林可頌小聲地回答了對方:「我們只是來比賽而已,別人的評價並不重要。」

    一行人走出了電梯,工作人員將他們領到了門口。

    當這扇門再度打開的時候,林可頌的心情比之前更加忐忑。因為她知道這一場比賽的難度會遠遠超過上一場。

    回到自己的工作台前,抬起頭來,她發現今天的觀眾和昨天一樣爆滿。

    叔叔仍舊帶著他的親友們來給他加油捧場了。只是沒有看見宋意然的蹤影。大概他正陪在他大哥的身邊吧。

    倒是另一個意想不到的人來到現場為她加油了,就是謝醫生。

    他穿著西裝,戴著無框眼鏡,微微抬起手來向林可頌揮了揮。

    即便距離有些遠,林可頌仍舊能感受到他臉上讓人安心的笑容。

    她知道謝醫生是代表誰來觀看比賽的。正如同離開江千帆的別墅前,他對她所說過的,他會一直看著她。

    「再次見到各位,我覺得很高興。當然再次被這麼多的觀眾環繞,我也很享受。」

    安娜麗斯摀住自己的心口,做了一個誇張但是卻讓人覺得很可愛的動作。

    「今天,比賽的評審們都已經被關進了小黑屋!所以無論他們做出怎樣苛刻的評價,都不是面對面的。而且,或多或少,我相信每一個選手都能得到分數。除非你們的烹飪水平真的與三個月前相比一點進步都沒有。」

    林可頌看了看自己的工作台前,比起上一次來,面前多了一個方形的炸鍋。

    難道今天的主題是炸薯條嗎?還是炸雞翅?炸雞排?

    「哈哈,看來所有的選手們都已經發現了你們面前的炸鍋了。」安娜麗斯走到了所有參賽選手之間,眼睛裡是深沉的笑意,「所以大家應該都明白,今天我們要做的東西,一定會用到炸鍋。」

    這時候,工作人員推著推車來到了他們之中,將一個一個盒子分到了每一個人的面前。

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    「大家不用客氣,可以將盒子打開。這裡面裝著的,是今天最主要也是必須用到的食材。」

    林可頌也很好奇,她和所有選手一起,將盒蓋緩緩抬起。

    裡面躺著的竟然是幾個土豆!

    天啊,難道真的要做炸薯條?確實,炸薯條可以考驗刀工,還能考驗對火候的掌握……還好,她在江千帆的後廚裡,炸薯條也偷偷做過許多次了。

    「今天的考題,是十二位評審共同商討之後擬定的。大家是不是以為你們今天要做炸薯條?如果是炸薯條的話——那實在太沒有意思了!今天我們的考題是這個!」

    這時候,某個工作人員將一個推車推到了安娜麗斯面前,那是一個被金屬罩子罩住的餐盤。

    所有人伸長了脖子,想要知道罩子裡面的是什麼。

    安娜麗斯緩緩將它抬起,從縫隙間一股濃郁的土豆以及鮮蝦的氣味迎面而來。

    攝影師給了餐盤一個特寫,安娜麗斯身後的大屏幕上頓時出現了一份色澤金黃,點綴著歐芹的嫩葉,幾隻被切半的小番茄搭配在薯餅旁邊。沒有任何特效,但是卻顯得十分誘人。

    不少觀眾開始嚥口水。

    「這就是土豆煎餅塔!別看它是一道家常菜,但是這裡面的技巧和需要考慮的地方卻有很多。記住,你們所製作的土豆煎餅塔不是給親朋好友品嚐的,而是要送給十二位極其苛刻的美食評審的。要通過他們的品味,你們必須好好下一番功夫。不僅不能犯下任何的錯誤,而且要在味覺上帶來驚喜哦!」

    林可頌吸了一口氣。

    土豆煎餅塔……我的神啊!她根本沒有做過!

    別說沒做過,她連吃都沒吃過!

    雖然說是家常菜,但卻不是她經常接觸到的家常菜啊!這個看起來像是某種「盒子」的東西,可是用土豆做的!

    「啊,維克特,我看見你在笑。」

    「是啊,從小到大,我在媽媽的身邊看她做過很多次這種土豆煎餅塔了!而且每一次她做的味道都不一樣!所以我也想要給諸位評審不一樣的味道!」維克特露出了他招牌式的小酒窩。

    「啊,後籐呢?」

    「它讓我想起了天婦羅。」後籐淡淡地回答。

    「所以說後籐也是使用炸鍋的高手了。」安娜麗斯繞到了林可頌的面前,「不過可頌,你看起來很緊張哦!用過炸鍋嗎?」

    「用過。」林可頌點了點頭。

    「那就是沒做過土豆煎餅塔了?」安娜麗斯笑著問。

    林可頌不好意思地笑了笑,算是默認自己確實沒有做過。就算在國內,她看見比較多的也是用土豆絲團成的煎餅,而安娜麗斯所展示的土豆煎餅塔中的土豆好像是塊狀的
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