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宛州卷 天下美酒 文 / 水泡

    據說常年在各地行商遊歷的人,大多不愛和羽人同行。並非羽人個性高傲,而是因為他們不會喝酒。結伴同行,一路旅途困勞,陌生的同伴又沒什麼言談,豈不是無趣得很。若是各自拿出酒壺酒囊,你一杯我一口,山南地北海闊天空地暢聊,不知不覺間親近了許多。更有言語投機的,喝上一夜的酒,便成了知交好友。我在白水城遇見過同行的蠻族與河絡,兩人已經搭檔了十幾年,彼此間的默契用眼神便能互相瞭解對方的心思。一次暢飲後,蠻人笑著說,兩人的交情全是喝酒喝出來的。

    要論天下第一的美酒,當屬誇夫族的青陽魂,同樣被北陸蠻族尊為酒中的靈魂。河絡有獨到的黑菰酒。至於東陸人族,碧釀春、醉蝶釀、衡玉桂花酒……聽聽這誘人的酒名,便已有了幾分醉意。

    談到美酒,又想起了兩本奇書。《香露凝華》與《清德酒譜》並稱為酒類書籍中的不世秘典。《香露凝華》雖是酒書,卻縱橫千年,搜古尋今,挖掘酒類的歷史和文化淵源。關於它的著者至今眾說紛紜,有人說是白普星親自編撰,也有說是他的門客合力完成的。《清德酒譜》則完全是對釀酒技術和工藝的研究。

    印象中,《清德酒譜》的著者比酒譜更加出名。前朝清德太子不好文功武略,卻喜酒善釀,常自詡古往今來第一品酒人。太子的死和他的一生一樣充滿傳奇色彩。在某次宮中盛宴後得病身亡。眾多謠言中,最真實又最傷感的說法是胤王不滿兒子不愛江山愛美酒的荒唐行為,又不願因廢長立幼被人留下口舌把柄,於是在酒中放了慢性毒藥。很難去體會清德太子臨死前的感受,即使是一丁點的揣摩也會讓人心酸不已。也許,清德太子留給世人的最後一句話便是對其人生的最好交待。

    「小口啜飲,比之鯨吞龍吸更能品出箇中滋味。」
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