正文 備考:提倡辣椒救國(王慈) 文 / 魯迅
記得有一次跟著一位北方朋友上天津點心館子裡去,坐定了以後,堂倌跑過來問道:「老鄉!吃些什麼東西?」
「兩盤鍋貼兒!」那位北方朋友用純粹的北方口音說。
隨著鍋貼兒端來的,是一盆辣椒。
我看見那位北方朋友把鍋貼和著多量的辣椒津津有味的送進嘴裡去,觸起了我的好奇心,探險般的把一個鍋貼悄悄的蘸上一點兒辣椒,送下肚去,只覺得舌尖頓時麻木得失了知覺,喉間癢辣得怪難受,眼眶裡不自主湧著淚水,這時,我大大的感覺到痛苦。
那位北方朋友看見了我這個樣子,大笑了起來,接著他告訴我,北方人的善吃辣椒是出於天性,他們是抱著「飯菜可以不要,辣椒不能不吃」的主義的;他們對於辣椒已經是彷彿吸鴉片似的上了癮!還有北方人自小在母親懷裡,大哭的時候,倘使母親拿一隻辣茄子給小兒咬,很靈驗的可以立止大哭……現在的中國,彷彿是一個大哭時的北方嬰孩,倘使要制止他討厭的哭聲,只要多多的給辣茄子他咬。
中國的人們,等於我的那位北方朋友,不吃辣椒是不會興奮的!
三月十二日,《大晚報》副刊《辣椒與橄欖》。