引言 苗條的人擁有健康 文 / 海倫·格莉·布朗

    你相信嗎，我們這些健康偏執狂從來不會發胖！也從來不需要下決心節食。那些讓你性感、充滿活力、充滿生活樂趣的食物同樣能夠讓你保持苗條身材。

    你也不能攝取太多蛋白質。超出你每日所需之外的蛋白質能夠幫助你燃燒額外脂肪，但是必須只能是蛋白質。如果從肉湯、約克郡布丁、辛辣醬中攝取蛋白質，那麼你會體形膨脹得像頭愛爾蘭豬一樣。你可以放開大吃煮椰菜或者其他任何蔬菜，而不會發胖。在上面澆點蛋奶黃油酸辣醬，你的理想體重不會受到影響。

    好了，現在如果你已經超重若干磅，那就必須採取措施了，否則你就別希望能夠過幸福的單身生活了。

    你只需要看看這個世上最美麗的兩個女人：瑪麗蓮？夢露和伊麗莎白？泰勒，她們兩人超重二十磅（她們兩個人都是極少見的例外），再把她們和減重到十號尺寸時的女神比較一下。即使她們也無法在失控的脂肪下繼續美麗。

    少數堅持說他們喜歡豐滿女人的男人通常是那些更喜歡擦槍，或者在衣帽間講笑話調情的男人。他們對自己的男人魅力沒有自信，渴望擁有這種魅力，因此，時尚、迷人的女性對他們來說是一種挑戰。他們讓他們的妻子包裹在嬰兒肥中，這樣她們就不會成為他們的挑戰。

    天生肥胖這種說辭已經過時了。醫生發現幾乎每個肥胖者背後都有一段難以抑制的偷吃東西的歷史。我的一個好朋友，一直被認為是「天生」肥胖，但實際上是因為她每天下班後以及晚飯前都要吞食一夸脫巧克力冰激凌。

    即使那些從一出生就很胖的女人，結果證明，她們也能迅速瘦下來。

    你還能藏到何處？

    卸掉包袱，你沒有必要躲藏。