引言 性感食物 文 / 海倫·格莉·布朗

    我請帕薩迪納的生物化學家喬治為我列了一張可以增加一個人性感程度的食品單子。我覺得櫥櫃裡放一些此類催情食物很有趣，為了某些特別的場合，或者僅僅作為一個話題。（你的麻煩可能是要努力平息每個人的興奮。）可是，喬治給我的卻是一番嘲笑。「你知道的很清楚，」他說，「世上惟一能讓男人或女人更性感的東西就是擁有健康的身體。健康的身體就是最性感的身體。一個人飲食不調的話，當然會引起性能力的不足。只要調整好他的飲食結構，他自然會恢復到最佳狀態。」

    依照喬治的理論，女人的食品目錄必須大致跟A&P食品商場的食品清單相當，一定要有銅、硫、鋅、鉀或其他任何能夠彌補客人某種不足的成分。女人還必須是一個生物化學家，能夠發現客人缺少什麼元素。

    藥店或者食品商店裡沒有真正的催情劑。牡蠣被認為有催情效果，是因為食用它們的人嚴重缺乏鋅元素，而牡蠣含有大量的鋅。炸雞肉丸可能對某個你認識的人也有同樣作用。

    酒精看起來具有催情作用，是因為它能夠使性激素進入血液——從其他組織中獲得性激素，使你產生暫時的性衝動。不過如果你繼續喝酒，那麼就沒有效果了。組織裡的性激素已經用完了。

    既然沒有其他刺激性吸引力的速效方法，那麼就吃蛋白質吧，你說呢？

    如果你喜歡的男人碰巧心臟有問題，已經有人警告他要保持低膽固醇，那麼安塞爾和瑪格麗特？凱所著的《健康飲食》會告訴你如何為他準備飯食，書裡既有正文，也有清淡食譜。