引言 如何按規定進食 文 / 海倫·格莉·布朗

    去看醫生。他能幫助你解決讓你狼吞虎嚥下不該吃的食物的情緒問題，能夠鼓勵你開始另一個嚴肅的減肥計劃。不管你有多少次無功而返的節食，在醫生幫助下，你終有一天會堅持下去的。如果不知道什麼原因，你的身體非常渴望吃甜的東西（我想這稱之為胰島素機能亢進），醫生也會發現，會讓你採取抗低血糖特定飲食。不幸的是，那就意味著你再也不能吃糖果、糖，因此不要希望自己遇到那樣的麻煩！

    我建議你認真讀一下魯思？維斯特的《停止節食！開始減肥！》。就像其他許多跟食物有關的書籍一樣，這本書是寫給妻子們的，讓她們幫助她們的丈夫減肥，但是你也應該減肥！這本書告訴你如何能夠保持一種無痛苦的節食方式，而且保持食物美味。

    如果你希望兩天內減重六磅，下面是一個男人喜歡的節食方案。邀請一個人和你一起參加，依照這個方案進食兩天，然後回到合理健全的飲食結構。

    早餐1個雞蛋，任何形式的，不要黃油；1杯白葡萄酒

    午餐2個雞蛋，任何形式的；2杯白葡萄酒

    晚餐1份牛排；喝完1瓶裡剩下的白葡萄酒

    我建議週末節食，這裡的營養已經足夠了，不過你會感到有點頭暈。

    不要再覺得節食是一件多麼難以完成的任務。除了那些幸運的不同常人的人，她們的身體好像不能把卡路里轉化為脂肪，除了她們，每個年齡超過三十的人都必須改變飲食結構來保持一流身材。你再也不能像二十歲那樣生活了，不能再繼續玩抓子遊戲和跳背遊戲，而更加不能的是你像二十歲那樣大吃大喝，卻依然保持曼妙身材。

    我體重109磅，當我想參加一個節食討論小組時，人們對我相當冷淡。「回去喝奶昔吧。」她們說，「吃一些椒鹽卷餅。」胖子永遠不會相信瘦子的自制力。她們寧願相信你是一個異於常人的人。我每天都按照規定的飲食吃飯，特意挑選健康食物。嗜吃餅乾的人就像嗜酒如命的人一樣，只能被阻止，不能被治癒。

    不過，健康偏執狂類的飲食執行起來比較容易。一旦你的身體習慣了期待並攝取健康的東西，它就不會再像以前那樣渴望糖和垃圾食品了。我發誓的確是這樣的！你再也不會四點鐘的時候偷偷溜到休息室去吃糖果了。

    如果你偶爾吃了不該吃的美味甜食，這在晚宴派對上是很可能發生的（只是盡量不要接受堅決的女主人遞給你的新鮮出爐的桃酥），這時的甜品對你來說有點陌生，那種感覺就像一個以前在任何事情上都和你一致的朋友，現在卻毫無共同之處了。如果你對甜品已經沒有感覺，那麼你可以馬上回到安全、健康的飲食習慣中，並且十分開心。