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引言 如何按規定進食 文 / 海倫·格莉·布朗

    去看醫生。他能幫助你解決讓你狼吞虎嚥下不該吃的食物的情緒問題,能夠鼓勵你開始另一個嚴肅的減肥計劃。不管你有多少次無功而返的節食,在醫生幫助下,你終有一天會堅持下去的。如果不知道什麼原因,你的身體非常渴望吃甜的東西(我想這稱之為胰島素機能亢進),醫生也會發現,會讓你採取抗低血糖特定飲食。不幸的是,那就意味著你再也不能吃糖果、糖,因此不要希望自己遇到那樣的麻煩!

    我建議你認真讀一下魯思?維斯特的《停止節食!開始減肥!》。就像其他許多跟食物有關的書籍一樣,這本書是寫給妻子們的,讓她們幫助她們的丈夫減肥,但是你也應該減肥!這本書告訴你如何能夠保持一種無痛苦的節食方式,而且保持食物美味。

    如果你希望兩天內減重六磅,下面是一個男人喜歡的節食方案。邀請一個人和你一起參加,依照這個方案進食兩天,然後回到合理健全的飲食結構。

    早餐1個雞蛋,任何形式的,不要黃油;1杯白葡萄酒

    午餐2個雞蛋,任何形式的;2杯白葡萄酒

    晚餐1份牛排;喝完1瓶裡剩下的白葡萄酒

    我建議週末節食,這裡的營養已經足夠了,不過你會感到有點頭暈。

    不要再覺得節食是一件多麼難以完成的任務。除了那些幸運的不同常人的人,她們的身體好像不能把卡路里轉化為脂肪,除了她們,每個年齡超過三十的人都必須改變飲食結構來保持一流身材。你再也不能像二十歲那樣生活了,不能再繼續玩抓子遊戲和跳背遊戲,而更加不能的是你像二十歲那樣大吃大喝,卻依然保持曼妙身材。

    我體重109磅,當我想參加一個節食討論小組時,人們對我相當冷淡。「回去喝奶昔吧。」她們說,「吃一些椒鹽卷餅。」胖子永遠不會相信瘦子的自制力。她們寧願相信你是一個異於常人的人。我每天都按照規定的飲食吃飯,特意挑選健康食物。嗜吃餅乾的人就像嗜酒如命的人一樣,只能被阻止,不能被治癒。

    不過,健康偏執狂類的飲食執行起來比較容易。一旦你的身體習慣了期待並攝取健康的東西,它就不會再像以前那樣渴望糖和垃圾食品了。我發誓的確是這樣的!你再也不會四點鐘的時候偷偷溜到休息室去吃糖果了。

    如果你偶爾吃了不該吃的美味甜食,這在晚宴派對上是很可能發生的(只是盡量不要接受堅決的女主人遞給你的新鮮出爐的桃酥),這時的甜品對你來說有點陌生,那種感覺就像一個以前在任何事情上都和你一致的朋友,現在卻毫無共同之處了。如果你對甜品已經沒有感覺,那麼你可以馬上回到安全、健康的飲食習慣中,並且十分開心。
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