小說博覽 第122章 正宗西湖醋魚1求推薦 文 / 釣魚1哥

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    江邊第四組，第七批的時候出場，蕭雅琳也正好同時出場。

    江邊與嚴垣走向廚藝演示台的時候，正好和蕭雅琳與李月季入口相遇。

    「李月季？」「江邊？」

    江邊與李月季驚訝的相對看著。兩個人都沒有想到會這樣的情況下相遇。

    李月季雖然知道出場名單，同時也非常懷疑此江邊就是彼江邊，但是真正碰到時還是不免意外。

    江邊的驚訝是無意中遇到李月季的原因。重要的一重原因，卻是自己此時眼中的月季，跟村子裡的時候眼中的月季竟然會有如此巨大的差別。

    半山村的時候，李月季是江邊眼中不可褻瀆的女神一般，但是現，李月季他眼裡竟然只是像鄰家女孩一樣。江邊弄不明白究竟為什麼自己對於李月季的看法會發生如此大的改變。

    「江邊！真的是你！」李月季臉上的笑容如同夏花綻放。

    「月季，你也錢塘啊！」江邊笑道。

    江邊發現自己這一次竟然能夠很平和的跟李月季說話，再沒有以前的那種緊張。

    李月季似乎也體會到了江邊的這種熟悉而陌生的感覺。女人的敏感讓她很清晰的感覺到江邊的變化，但是卻說不清江邊究竟哪些地方變了。

    「月季，這個江邊還真是你的朋友啊？不過現可不是敘舊的時候，現他們可是我們的競爭對手，等比賽完了之後，我們再跟他們敘舊情，如何？」蕭雅琳催促道。

    看到李月季與江邊兩個人愣這裡，曼青走了過來查看原因。

    沒想到過來一看，竟然是大熟人。

    「嘿，這是我們的釣魚哥！到哪裡都會成為焦點！我非常好奇，我們釣魚哥的廚藝是不是也能夠像他的釣技一般出眾！」曼青笑呵呵地說道。

    江邊也笑了笑，回頭沖李月季說道，「月季，等比賽完了，我再找你。看看咱村裡的大美女錢塘城發展得怎麼樣了？」

    李月季甜甜一笑，點了點頭。

    李月季思緒很亂，曼青跟江邊打了個招呼，便過去與夏天一一介紹這一批的四個參賽選手以及各自所帶的四名助手。

    李月季似乎根本就沒有聽到，還那裡不是的往江邊那邊望。

    當介紹到李月季的時候，李月季一點反應都沒有。

    蕭雅琳輕輕拉了一下李月季，李月季以為是比賽開始了，慌忙道，「月季姐，你要什麼？」

    現場所有的人都以為這個美麗的女孩，第一次出現攝像機前過於緊張，以至於慌張失措。

    蕭雅琳也忍不住撲哧一笑，「傻瓜，介紹咱們呢！別開小差了，這一次，我們可不能失敗哦！」

    雖然李月季有些慌張，但是依然無法掩蓋美女組合的鋒芒，17號參賽選手一出現立即成為大眾關注的焦點。

    江邊依然是那個吊兒郎當的樣子，似乎剛才與李月季的相遇對於他沒有產生一絲影響。當介紹他的時候，很悠然的向觀眾席上揮了揮手。連嚴垣都有些出乎意料之外，因為他比拘束的嚴垣要表現好得多。

    嚴垣有些緊張，一上台便開始不停的抹汗，「唉，這天氣，真是熱死人！」

    江邊有些奇怪，「這裡不是開著空調麼？」

    「呃，是空調，開得太大了！」嚴垣說道。

    「你到底是冷還是熱啊？」江邊不解的問道。

    「有個時候冷，有個時候熱！」嚴垣抓了抓腦袋說道。

    「我看你是打擺子了吧！」江邊說道。

    比賽正式開始，幾位選手開始處理自己的食材。為了比賽的公平性，除了難以處理的食材，可以事先處理好之外，比如獸禽的宰殺，去毛等處理，既不具有觀賞性，也比較麻煩，可以事先處理好。但是獸肉禽肉的切制則需要現場進行處理。

    江邊的拿手好戲就是魚菜，自然不會作繭自縛，做其它類型的菜餚。

    江邊早就準備好了一條空間裡面養了很長一段時間的草魚，放桶子裡，各種調料也是空間裡面栽培出來的，連醋都是江邊空間裡面用土辦法製作的。

    處理魚，江邊早已練習了不知道多少遍，只見菜刀揮舞，不多時，草魚便已經被清理得乾乾淨淨。

    不過現場專業人士眼裡，江邊的表現非常普通，「8號參賽選手已經將草魚處理完畢，看情況，他是準備做一道西湖醋魚。西湖醋魚的原名叫宋嫂魚，這裡面有一個很美麗的故事，相信作為一個錢塘人都不會陌生。但是這個年輕人的刀工表現一般，很難得的是，他的刀工非常樸實，沒有一絲花哨，這年輕人之中比較難得。」

    總算後對江邊褒獎了一句。

    其實不止江邊一個聰明人，參賽選手大多做的是錢塘名菜。實際上預賽結束之後，就有專家分析，這一屆的廚藝大賽，主辦的意圖就是要借廚藝大賽的機會弘揚錢塘名菜。所以有眾多的參賽選手因為製作錢塘名菜而得到了加分。

    蕭雅琳做的是龍井蝦仁，她從一開始便得到了專家的褒揚，「我非常看好這個美麗的廚娘，她的廚藝就像她的容貌一樣的出眾，她的每個步驟，都彷彿一個藝術的創作過程一般。從這裡我們可以看出，她對於廚藝的理解超凡脫俗。我非常期待她做出來的龍井蝦仁的味道。」

    「17號選手是進入決賽圈不多的女性之一，而且也是美的廚師。從現我們所看到的幾個處理來看，這個女孩廚藝上卻是已經到了一個很高的境界。同輩人當眾絕對是出類拔萃的。另外從她的專注度來看，也可以看出她非常的用心。現的年輕人能夠如此的專心於廚藝的確實不多見。」另一個專家也由衷的感歎道。

    李月季一開始舉足無措，但是隨著時間的推移，慢慢地平靜了下來，與蕭雅琳的配合也越來越熟練。

    江邊平靜地進行著自己的烹飪程序，似乎忘記了四周的一切，沒有攝影機，沒有周圍的觀眾，也沒有總是哪裡唧唧歪歪只會說，只會吃不會做的專家。

    每加一種調料的時候，江邊總是有一種很奇怪的感覺，只能加多少，超過就會影響菜餚的味道。每一個廚師到了一定的境界的時候，加任何調料都會有這樣一種感覺，只要用心觀察，就能夠將調料加到合適的份量。

    曼承德與廚藝協會的會長於浦澤正好是這一組的評委。

    「曼老頭，這幾個都是做的錢塘名菜，你看好哪一個？」於浦澤問了一聲曼承德。

    曼承德一直關注著江邊，這一張邀請函是他送出來的，要是沒有好的表現，他也臉上無光。

    曼承德沒有回答於浦澤的問題，而是反問了一句，「於老頭，你先說說你看好哪一個？」

    「我麼？自然是17號！另外兩位雖然是經驗豐富的老廚師，但是廚藝這個東西也很講天分，我看這個女娃的天分就非常不錯。至於8號，我覺得是這幾個裡面弱的一個，你看他雖然也像模像樣，但是我看起來，他的動作卻像是畫虎不成反類犬。所以，應該不會有什麼希望。」於浦澤說道。

    「哦？不過我要告訴你，於老頭，你看走眼了！我看好的就是你不看好的那位。」曼承德說道，不過只說了這一句，曼承德又將注意力放了江邊身上。

    「為什麼？這個男孩子，我看不出他有什麼特別的地方啊？」於浦澤疑惑地問道。

    「你有沒有注意到，這個男孩子的號碼？他又是如何得到邀請函的？告訴你，這張邀請函可是我親自送出去的！你說我為什麼會看好這個男孩子？」曼承德說道。

    「你說這男孩子的邀請函是你送出的？你認識他？呃！你怎麼可能會幹那樣的事情呢！所以，唯一的可能就是你吃過他做的菜餚！而且味道非常出眾！應該就是這樣！」於浦澤對於曼承德的為人可是瞭解得很。

    曼承德點點頭，「正是這樣，所以，我非常期待，他做出的西湖醋魚會有什麼獨特的味道呢？」

    「但是那個女娃的廚藝也很出眾啊？」於浦澤還是有些不太相信。

    「老於，你又不是不知道，有些人手裡的一些秘方可是經過上百年幾代人的積澱，不是一兩個憑一己之力能夠戰勝的！」曼承德說道。

    「哦！我明白了，他手裡有不錯的秘方？」於浦澤恍然大悟。

    十幾分鐘之後，選手們的烹飪基本上結束，到了後塑形的過程。

    江邊將西湖醋魚從鍋裡鏟了出來，放一個橢圓形的菜碟上，然後四周點綴了一些青菜葉子，雖然算不得藝術品，倒也能算得上中規中矩。這一段時間的苦練沒有白費。

    曼青快速走了過來，「今天參賽的選手們給我們展示了一道又一道美味的錢塘名菜，這一輪，同樣是四道錢塘名菜。17號選手的龍井蝦仁，8號選手的西湖醋魚，23號選手的東坡肉，58號選手的錢塘醬鴨。每一道菜就像一個藝術品，展現我們的面前，讓我們垂涎欲滴。不過我還是要請我們的專家先來品嚐我們選手們的精心烹飪的作品。」

    廚藝大賽的評委並不是專業的品菜師，而是廚藝協會的高層，以及大眾評選出來的評委。公正公平沒有太大的問題。

    於浦澤聽曼承德那麼一說，對於江邊的西湖醋魚倒有了很大興趣。