正文 第八十八章 酒樓派登場 文 / 老乾媽
短暫的休息後，第二組比賽立刻開始。
這一組幾乎個個都是強手，被定為死亡之組不是沒理由的，大山在上台前，特地過來和小刀打了招呼。
小刀和劉寶財打賭的時候，他也在旁邊。對於小刀妹妹的事情，大山也知道了一些，這劉寶財的為人他也很是不齒，不過，對於這場賭局，大山並不看好小刀，畢竟這劉寶財在五星級酒店當了多年主廚，在廚藝上應該是穩穩在小刀之上的。
小刀因為坐牢丟了工作，有好長一段時間都靠打零工為生，廚藝自然退化了不少，而小宇在他眼裡，則是個乳臭未乾的小老闆，是無論如何也幫不上忙的。
比賽開始。
各個操作台上的廚師們開始忙碌起來。
小宇仔細打量了一番，果然，那些熱門的店舖都在做自己的拿手小吃，『福旺麵館』吳老闆的教訓顯然成了前車之鑒，加上這一組本來就是死亡之組，那些老闆們根本不敢掉以輕心，讓手下都把絕活拿了出來。
比賽場上熱火朝天之際，小刀悄悄地拉了拉小宇的袖子，「老闆，等會就該咱們上了，第一輪用『極品雞排面』？」
小宇的臉上露出了淡淡的笑意，微微搖了搖頭，「小刀，先不急，咱們到時候看情況再說。」
「什麼？看情況再說？」小刀無語了，他們本來就只準備了一個小吃，加上辣醬面，最多兩個，還有什麼選擇餘地？讓他現場想出一個能夠壓過別人的新鮮小吃來，小刀自認沒有這個天賦。
不過，看到小宇神色自若地坐在那裡，小刀也有些摸不清他的深淺起來，莫非，這小宇還暗藏了一個絕活？
十五分鐘很快結束。
這一次三位評審在每家店舖的操作台前逗留的時間要比第一組多了許多，毫無例外，這一組的平均實力要比第一組強了一個層次。
把各家的小吃都品嚐了一遍後，三位評審也有些為難起來，說句實在話，這十家店舖的小吃各有所長，其中有幾家的水準都在伯仲之間，如果真想評出個前三名，那只能雞蛋裡挑骨頭了。
「現在宣佈比賽結果，第二組勝出的是『春曉樓』的小籠包、『鮮得來』的排骨年糕和『青青麵食』的青團！」
『春曉樓』的勝出實在是有很多幸運成份，起碼和它屬於同一類型的『豐裕生煎』的生煎包，在賣相、吃口上絲毫不遜色於它，三名評審也為此爭論不休，最後三名評審進行了投票表決，『春曉樓』以二比一勝出。
『鮮得來』的排骨年糕，入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口，而且色香味俱全，毫無疑問佔據了一席出線名額。
而『青青麵食』的青團，卻也極為出色，賣相碧青油綠，吃起來糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有著春天的氣味，讓人一嘗就印象深刻，三位評審一致投了贊同票。
第二組的剩餘食品抽籤試吃活動，又在客人中間掀起了又一個高潮，連三位評審也不得不讚歎，中華民族的食文化實在是博大精深，有著無限的群眾基礎。
主席台上抽籤這當兒，大牛的身影終於出現在小宇的面前，這小子大包小包地提著不少東西，脖子上還掛著一個大號的保溫桶。
小宇和小刀趕緊幫忙把他身上的東西都卸了下來。
「老闆，嘿嘿，你交代的東西我都帶來了，一樣不少！這保溫桶裡的湯頭還是熱的呢！」大牛的腦門上全是汗，看來是從店裡走過來的。
從小宇的麵店到這火鍋城也有個兩站路的距離，大牛能夠在這麼短的時間內跑個來回，也不容易。
「大牛，我不是給你二十塊錢讓你打的嗎？你怎麼自己走來了？」小宇拿了張餐巾紙給大牛擦汗。
大牛不好意思地嘿嘿一笑，「我想，這錢能省點是點，我最近手頭比較緊。」
「小子，前兩天剛發工資你就哭窮？你小子把錢花哪裡去了？」小刀在旁邊叫了起來。
大牛臉上一紅，低著頭不說話起來。
小宇卻是知道，這大牛每月的工資都是寄一半回老家的，加上現在正和陶虹在談朋友，這談朋友總要吃個飯開個電影啥的吧？開銷確實大了些，剩下這一半工資就不夠花了。
對於大牛，小宇很是喜歡他的憨直，既然他有困難，自己好歹也要幫一把。
低頭想了想，對大牛道，「大牛，這樣吧！如果這次比賽我們贏了，回去我給你們每人五百元獎金！」
「真的？？！！」小刀和大牛的眼睛同時一亮，獎金這兩個字任誰聽了都會心動。
小宇笑了笑，「當然，不過聽清楚了，前提是－－我們要拿下第一名！」
「第一名？」大牛和小刀兩個立刻蔫了，這第一名說說容易，在場這麼多家店舖的老闆哪個心裡不想著拿第一啊？
現在是短暫的比賽休息時間。
即將上場的第三組的店舖都各自聚在一起，討論著自家的方案。
小宇若無其事地滿場遛達了一圈，給主要競爭對手『五芳齋』和『小林鋪子』的老闆各扔了一個讀心術。
果然，這兩家店都將以招牌小吃角逐第一輪。
之前，小宇做實地調查的時候，嘗過『五芳齋』的肉粽和『小林鋪子』的蔥油餅。
「嘉興肉粽，可以食用，每服用100克減少飢渴度30％，立刻恢復生命值25％，愉悅度上升35％，體力暫時增加10，時間十分鐘。」
「特製蔥油餅，可以食用，每服用100克減少飢渴度20％，立刻恢復生命值25％，愉悅度上升25％，力量暫時增加10，時間十分鐘。」
自己的辣醬面的屬性比嘉興肉粽略低些，卻是可以剩過蔥油餅一籌，這前三名應該是沒有問題的。
那個吳老闆的田忌賽馬的策略雖然在第一組不實用，但是在實力相對較弱的第三組卻是可以大大借鑒一番的。
小宇考慮了一會，對小刀和大牛二人小聲道，「你們準備一下，咱們第一輪做金牌辣醬面！」
「好咧！」小刀二人齊聲答應。
其實，自打小刀看到小宇讓大牛帶來的那些材料就早已猜出個一、二，既然需要準備三種小吃，這麵店的招牌『金牌辣醬面』自然少不了，只是大牛還帶來十多隻新鮮的雞翅，不知道小宇要派什麼用場。
在數百雙眼睛的注視下，美食比賽第三組的比賽開始了。
雖然這辣醬面小宇他們平時每天都在做，不過今天做起來格外用心。
比賽前，小宇明確了一下分工，小宇製作新鮮的醬料，大牛拉麵、下麵條，而小刀則負責湯頭。
自從把製作醬料的任務交給小刀後，小宇已經有一段時間沒有製作辣醬面的醬料了，現在做起來，有一種特別的新鮮感。
尤其是在研發『極品雞排面』的時候，有從正規廚師學校出來的小刀指點，小宇對各種食材的理解更加深了一層，腦子裡對辣醬面的醬料有了新的構想。
自己這個辣醬面的配方來自郭師傅，以前曾經做了些許改動，卻改動不大，而小宇腦子裡的新構想，則是需要對百分之五十以上的內容加以改動。
一邊做著醬料，由於注意力太過集中，小宇在不知不覺中，把自己新的構思融入了醬料裡。
等到醬料做好，小宇這才驚覺起來，現在正在比賽，自己對醬料的新構想還沒有經過實踐，如果做砸了怎麼辦？
想到這裡，心裡不由地暗暗叫苦。
不過事已至此，由於時間的關係，已經毫無挽回餘地，大牛已經下好了麵條，小刀也把湯頭倒入了碗裡，就等小宇加醬料了。
此時此刻，重新做醬料已經來不及了，小宇心一橫，不管三七二十一，把新配方的醬料澆在了麵條上，撒上幾粒蔥花，金牌辣醬面完成了。
「超級金牌辣醬面，可以食用，每服用100克減少飢渴度30％，立刻恢復生命值35％，愉悅度上升40％，力量暫時增加20，體力暫時增加10，時間十分鐘。」
看著眼前這碗麵的屬性，小宇驚呆了，沒想到歪打正著，雖然還不可能超越『極品雞排面』，但是和原來的金牌辣醬面相比，要好上太多了。
當然，大牛拉的麵條和小刀對湯頭的改進，也是屬性提高的原因之一。
三位評審再次走下了評審台。
這三人今天品嚐了不少小吃，雖然每樣只是淺嘗而止，但是有時卻受不了誘惑，忍不住多吃了些，現在肚中已是吃了個半飽，心中卻著實驚歎，這田林路一條街真是藏龍臥虎之地，不僅有許多著名小吃的分店，而且，一些罕見的小吃是連著名的吳江路小吃街上也沒有的。
位置排在最前面的店舖是『福滿樓』。
福滿樓是一家經營炒菜的中型酒樓，客人在吃飽喝足之後，總要點幾樣點心，所以，如此一來，這福滿樓也確實有幾樣拿得出手的小吃。
不過，人家的小吃不單賣，所以，名氣並不響，和『五芳齋』、『鮮得來』這些老字號相比，相差甚遠。
他們的小吃『蟹粉湯團』顯然是剛推出的品種，小宇並未從朱曉紅那裡得到任何信息。
福滿樓的廚師把湯團分到了三個小碗裡，每個碗裡放一個湯團，等待評審的品嚐。
王建國拿起小碗，先打量了一番，只見這湯團通體溜圓，好似白玉一般，在湯裡載浮載沉，很是好看，心裡不由地暗讚了一聲。
輕輕咬了一口，只覺得外皮軟糯，餡滿汁濃，味道醇鮮甘肥，不由地叫了一聲好出來。
曹虹和李局長也各自嘗了一個蟹粉湯團，曹虹點了點頭道，「你這餡料做得很是鮮甜，豬肉和蟹粉的比例剛剛好，很不錯！」
福滿樓的廚師大喜，能夠得到曹虹如此評價，自己店舖應該前三有望了。
其他九家店舖的廚師則不由地緊張起來，沒想到『福滿樓』和『老張糕點鋪』一樣，平時不顯山露水，卻也是一匹黑馬。
第二家店舖是『品竹軒』，這也是一家小酒樓，他們做的小吃是『棗泥酥餅』。
這『棗泥酥餅』色澤金黃，小巧玲瓏，看上去很是養眼。
這次輪到李局長先嘗，他拿起了一塊酥餅放入口中，輕輕嚼嚼著，細心品嚐了起來，過了一會兒，李局長眼睛一亮，「好！這酥餅外皮酥脆，口感綿滑，入口即化，而且這棗子可是對身體有益的好東西，這道小吃，老年人吃最好了！哈哈！」
其他兩位評審嘗了酥餅後，也是連連點頭，就連曹虹也對『品竹軒』的廚師露出了讚許的眼光。
小刀碰了碰小宇的胳膊，小聲道，「小宇，情況不妙啊！這兩家酒樓的小吃看上去很是不錯，這黑馬也太多太猛了吧？」
小宇心中也是驚訝不已，看上去實力最弱的第三組，難道竟然是第二個死亡之組？
－－－－－
下一更預告：明天上午八點！