正文 第八十九章 超級金牌辣醬面和極品烤雞翅 文 / 老乾媽

    接下來的事情，更讓小宇瞠目結舌，第三組完全成了酒樓派發揮的天下，一共十家店舖，其中六家是酒樓，他們的小吃雖然名氣不大，但是卻個個精緻，味道上也贏得了評審的好評。

    三位評審又品嚐了『小林鋪子』和『五芳齋』的小吃，對他們的小吃也給予了很高的評價。

    這下就連下面的觀眾也不由議論起來，這第三組也太牛了吧？幾乎每家的小吃都讓評審讚不絕口，這三個出線名額倒是成了一個大大的問號。

    小宇店舖的位置排在倒數第二位。

    當李局長看到小宇時，眼睛不由地一亮，「咦，張曉宇你怎麼在這裡？怎麼？集貿市場那邊不做了？」

    小宇心中不由暗歎，到底是當官的，記性怎麼這麼好？事情隔了這麼久，居然還記得自己的名字，趕緊答道，「李局長，集貿市場那裡舖位太小，我挪到田林路這邊來了。」

    李局長點頭讚許道，「年輕人敢做敢拚，很不錯，讓我嘗嘗你的辣醬面是否有進步！」

    小宇早已給三個評審分好了麵條，澆上了湯頭和醬料，李局長第一個端起小碗品嚐起來，麵條剛一入口，便小聲地『咦』了一聲，待得咀嚼幾下，但覺得醬料入口即化，一股鮮辣的感覺充斥在口腔內，又伴著絲絲的甜味，麵條更是筋道爽口，彈性驚人，一股滿足感從心底裡油然而生，一口氣哈出，好似連毛孔也舒展開來。

    「好！好啊！張曉宇，你這辣醬面的滋味，可比以前又提高了不少！曹老師，王老師，你們也嘗嘗！」李局長一口氣把小碗內的麵條連同湯頭吃得精光，彷彿仍是有些意猶未盡。

    曹虹和王建國將信將疑地端起了小碗，這辣醬面在上海是再也普通不過，街頭巷尾到處都有，有那麼邪乎嗎？不會是李局長和這個年輕人認識，故意暗示自己打高分數吧？

    兩人齊齊夾了一口麵條放進嘴裡，神情不由地一呆，心裡都不禁發出一聲疑問，自己剛才吃的，難道真的是辣醬面？

    怎麼會這麼好吃？這鮮、香、甜、辣四種滋味混合在一起，極度挑戰著他們的味覺，而且那股滿足感更是令他們欲罷不能。

    兩人同時又夾了一筷子麵條放進嘴裡，這次卻是另外一種滋味，這次的辣並不濃烈，卻回味悠長，感覺一股暖流在全身各處蕩漾，特別是在這冬日，更是渾身也舒坦了許多。

    「好面！連我這個平時不太喜歡吃辣的人，都喜歡上了。」曹虹深深地看了小宇一眼，覺得這個年輕人能夠把辣醬面做成這個樣子，實在是不簡單。

    最後一家店舖的小吃和前面幾家相比就遜色了許多，三位評審草草品嚐了一下，並沒有留下任何評語。

    在場的幾百人都靜靜地等待著評審宣佈這三個出線名額花落誰家。

    王建國拿起了麥克風，看了看翹首以待的十家隊伍，朗聲道，「第三組出線的是，『福滿樓』！『五芳齋』！還有……」

    說到這裡，不由地頓了一頓，掃了小宇這邊一眼，嘴角泛起一絲笑意，繼續道，「小宇辣醬麵店！」

    觀戰的眾位老闆們都是大跌眼鏡，怎麼？『小宇辣醬麵店』居然出線了？這家新開的麵店的辣醬面有那麼好吃嗎？居然把老字號的『小林鋪子』擠了出去。

    小宇和小刀他們則笑著互擊了一下手掌，這一輪能夠出線，雖然有些驚險，但也在情理之中，自己店裡生意那麼好，並不是沒有理由的，這辣醬面自然有其獨到之處。

    如果想拿冠軍的話，關鍵還是要看下面兩輪的比賽。

    在現場幾百位觀眾的鼓掌聲中，美食比賽的九強終於出爐了。

    它們分別是『田林火鍋城』、『楊阿姨水餃店』、『老張糕點鋪』、『春曉樓』、『鮮得來』、『青青麵食』、『福滿樓』、『五芳齋』和『小宇辣醬麵店』。

    『老張糕點鋪』、『福滿樓』和『小宇辣醬麵店』能夠出線，實在是出乎大家的意料之外，在田林路上，論名氣，它們三家可是比其他幾家要差上許多。

    不少食客心裡暗暗打定主意，等比賽結束後，一定要去這三家店好好品嚐一下他們的招牌小吃。

    第二輪抽籤開始，小宇他們的對手是『鮮得來』和『青青麵食』，『田林火鍋城』則對上了『五芳齋』和『春曉樓』，而『老張糕點鋪』則再次和『楊阿姨水餃店』分在了一組，和他們一組的還有『福滿樓』。

    劉寶財帶著兩個夥計，搖搖晃晃地走到小刀面前，得意洋洋地道，「鄭志明，現在可是第二輪比賽了，聽說你們辣醬麵店除了賣早餐外，只賣一種面，呵呵，我很想知道，接下來，你拿什麼出來比？是油條還是糍飯團？或者是……你不會拿大餅出來比吧？」

    說完，和那兩個夥計囂張地哈哈大笑起來。

    小刀冷冷地看著他，嘴裡只吐出了一個字，「滾！」

    劉寶財的臉色立刻變得鐵青，兩個火鍋樓的夥計挽著袖子裝模作樣地想上來，卻被一個高大的身影擋在了外面，「怎麼？想打架麼？」

    兩個夥計看了看大牛象堵牆一樣的身板，眨巴眨巴眼睛，躲在了劉寶財的身後。

    「鄭志明，你等著瞧！」劉寶財扔下句狠話，帶著兩個夥計灰溜溜地回到了自己那邊。

    第二輪比賽，小宇他們被分在了第二組。

    趁第一組開始比賽的時候，小刀忍不住問道，「小宇，咱們第二輪上『極品雞排面』？」

    小宇微微搖頭，小聲道，「殺雞用牛刀幹什麼？這『鮮得來』第二輪要做的小吃是『麵筋百葉』，而那『青青麵食』的小吃則是『鮮肉月餅』，咱們這次只要我一個人上去就夠了，你們瞧好吧！」

    小刀和大牛都目瞪口呆地看著小宇，他是怎麼知道那兩家店接下來要做什麼小吃的？這個年輕的小老闆，他們可是越來越看不透了。

    第一組的比賽很快決出了勝負。

    劉寶財不愧曾是五星級酒店的主廚，他在第二輪以『水晶白斬雞』毫無懸念地勝出，他的白斬雞，不僅皮脆柔嫩，不油不膩，而且在雞皮下面有一層像水晶一般晶瑩剔透的皮凍，可能這就是他『水晶白斬雞』的由來。

    另外，蘸雞用的醬汁也經過了精心調配，和雞肉的味道十分搭配，獲得了三位評審的一致好評。

    相比之下，『五芳齋』的小吃『蛋黃粽』和『春曉樓』的『灌湯包子』就顯得有些遜色了。

    大山輸了比賽有些垂頭喪氣，不過他的老闆卻並不以為意，本來他們就沒期望能夠得到第一名，能夠進入第二輪，已經算是不錯了。

    第二組比賽，該輪到小宇上場了。

    小刀和大牛都想上台幫小宇，卻被小宇都趕了下去，他要做的第二項小吃，正是金牌烤雞翅，並不需要這麼多人，人多了反而礙手礙腳。

    這金牌烤雞翅小宇也做了些許改進，加入了事先醃製的程序，這樣會使雞翅更入味。

    操作台上，小宇神情專注，雙手靈巧地翻動雞翅，往上面塗抹著各種調料，一個個色澤金黃的烤雞翅漸漸在小宇手中誕生了。

    大牛和小刀兩人在台下張大了嘴看著小宇熟練地烤著雞翅，心裡都有些不明白，以前也沒見過小宇烤過雞翅啊？怎麼動作這麼熟練？十足十，像個老手。

    一口氣烤了六隻雞翅，小宇這才滿意地停了下來，看了一下眼前這六隻雞翅的屬性，嘴邊掛上了一絲滿意的微笑。

    「極品烤雞翅，可以食用，每服用100克減少飢渴度25％，立刻恢復生命值30％，體力暫時增加20，精力暫時增加20，持續時間五分鐘，愉悅度上升55％！」

    相比之前的金牌烤雞翅，各項屬性都有不同程度的提高，愉悅度更是達到了55％，已經大大超過了『超級金牌辣醬面』了。

    沒想到，自己在今天做的兩項小吃中，嘗試了一下近期領悟的想法，都達到了平時沒有達到的程度，看來，自己還真有些做菜的天賦。

    三位評審率先來到小宇的台前。

    剛一近前就聞到了一股濃濃的香氣，心裡都不由地讚了一聲，「好香！」

    李局長有些意外，以前他只嘗過小宇的辣醬面，沒想到，這個年輕人的雞翅也烤的這麼好，還沒有品嚐，這色、香兩個字已經佔了個齊全。

    三人各拿了一隻烤雞翅，開始品嚐起來。

    一口咬下，但覺得香甜的肉汁混合著外皮上的濃濃的蜂蜜香味，在口中迸發開來，雞肉的鮮嫩軟滑和烤得酥脆的外皮搭配在一起，實在是一種意想不到的奇妙滋味。

    三人心中暗自詫異，沒想到這烤雞翅居然如此鮮嫩多汁，這哪是雞翅，簡直是一種水果。

    再咀嚼幾下，一股幸福感從心底裡悠然而生，充斥進了全身的毛孔中，彷彿連汗毛都在歡呼雀躍，渾身上下好像充滿了用不完的精力。

    這烤雞翅和辣醬面完全是不同的兩種不同風格的小吃，卻令三位評審不得不對眼前的年輕人刮目相看，李局長哈哈一笑道，「兩位，我說的不錯吧！這小子能耐大著呢！我看好他！」

    曹虹也是點了點頭，「這烤雞翅確實味道非同一般，應該是我吃過的最好吃的烤雞翅。」

    王建國驚訝地看著曹虹，沒想到這位在圈中大有名氣的美食家會下這種評語，心中也對小宇好奇起來。

    三人又嘗過了『鮮得來』的『麵筋百葉』和『青青麵食』的『鮮肉月餅』，卻沒有發表什麼評價，這兩樣東西，雖然都是有名的小吃，但是吃了小宇的烤雞翅後，再吃這兩樣東西，就顯然有些味同嚼蠟起來，明顯差一個檔次。

    評審的結果很快揭曉，第二組比賽，小宇勝出。

    觀戰的三名幸運客人嘗了小宇的『極品烤雞翅』後，當場連連驚呼起來，這雞翅簡直是只能天上有，人間哪得幾回吃？發誓以後每天都要去小宇店裡買兩隻嘗嘗，解解肚裡的饞蟲。

    旁邊的客人聞著烤雞翅的香味，卻吃不到，被這三個人勾得簡直****，心中暗暗打定了主意，哪裡還輪到你們去買？老子一大早就把當天的份額都訂嘍！

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