小說博覽 第十三章 千層底和面片兒湯 文 / 張金良
每次做完活、吃完晚飯之後，再坐上一陣子，小玉總要用那個有兩個耳朵的半大鍋做多半鍋面片兒湯。小玉和好的面劑總是一次比一次大，麻子總是說：「面太多面太多。」小玉總是說：「又不是原先，又不缺面，多啥！稠槓槓糊攪攪地喝兩碗，出身透汗，熱熱乎乎睡上個美覺，多舒坦！」麻子就又說：「太稠不好，太稠不好，烙餅饃饃天天吃，稀朗朗兒的就才是原先的那個味兒。」
不太稀朗的面片兒湯煮好後，小玉熗上個山韭菜花兒，麻子再叫舀上一碗酸黃菜，往碗裡邊和半碗，再夾著一口一口吃半碗，酸凌凌、熱乎乎、清爽爽的感覺湧遍全身之後，綿綿軟軟地往火台上一靠，透汗也出了，困乏也解了，再眊一眼那個怡人可人的俊俏，細細想來，就多少有了些牛郎的滋味兒。
其實最令四麻子賞心悅目的，還是小玉和面、擀面的優美。
門後邊的清水盆兒裡把手洗淨了，擦乾了，在胯的兩邊啪啪地一拍，一搓，兩手一握做了個吹手的動作，藍底白花的小圍腰也早緊上了，面舀好了，水也倒入到盆子裡去，就開始和面。
她和面的時候總愛在地下半蹲著，兩個腳掌半踮著，用力的時候渾身一暄一暄地顫，那個姿勢會把衣服和褲子都揪得繃緊。——造物主的唯美表現，也就錯落有致地給描繪出一副誘人的圖畫來。過上一會兒，她就半羞不羞地瞟上麻子一眼，瞟上幾瞟後，面劑就和好了，啪啪地拍上兩巴掌後，把面盆子往他臉前一伸，一臉驕傲無比又一臉幸福無比地說：「看！咋樣兒？會做活的娘兒們和面，手光，面光，盆兒光，面盆兒淨年年，麵團兒軟綿綿！」說著說著，一歪頭，不知道是羞澀還是得意，兩隻眼睛就在倏然之間晶晶地亮。一回身就把面劑拍到了案板上，酸棗木的擀面杖當當地一敲，就開始擀。腰和胯一齊用力，身子一前傾一後移，兩隻胳膊一開一合幾騰挪，擺幾下頭順便再往後邊瞟上幾瞟後，面片而也好了，鍋裡的水也開了。
麻子吃完喝完，身上全落了汗，每當那個應有的乏困悄悄襲來之時，小玉也就呵欠連天了。要走的時候他忽然感到胸膛裡有一些難以抑制的衝動，漸漸地就感到是和那天拿解放鞋打牛屁股一樣的癲狂，本想伸過手去摸一摸她的什麼地方，伸手的同時就做賊一般往茅房門口看了一眼，渾身一激靈後，拍了拍自己的兩隻手，不無膽怯地對小玉說：「真的，就是那兒，俺可真沒哄你，俺臉丑，心眼兒可不壞，——這夜也深了，還真有點兒害怕，要不啥時候兒，你也燒燒紙念叨念叨？」
往外走的時候，四麻子又衝著茅房說：「你個東西兒，那會兒給恁家壘牆頭兒，你出來嚇唬俺，有本事你自己管，這回還是給恁做活，除了吃恁口兒飯可啥也沒有干！你個東西兒，淨操些費心……」
正說著，小玉就在他的脊背上死命地擰了一把，另一隻手就在他的後腦勺上打了一個脆響。麻子的兩隻腳剛剛邁到了門檻外，兩個黑黢黢的門扇就吱扭光當地關上了，大門閂嘩啦啦地響過之後，他就沒入到那一片黑暗之中了。
四麻子感到起了一身雞皮疙瘩後，頭髮一乍就又想跑，他咬著牙定了定神，跺了兩下腳膽也就壯了起來，自言自語地咕噥著說：「誰做賊心虛，哪個做賊的趕著自家的牛車往恁家給明拉，真要想再給俺弄啥事兒，回去就縫上個紅硃砂布袋兒，再配上桃木弓柳木箭，燒不死你也得射死你！」麻子咕噥了一陣後，自覺著膽也更壯了，兩隻手往後一背就往回走。剛拐過牆角去，就猛聽見小玉「吱——呀——呀」地大叫了一聲，嘀嘀咚咚地往屋裡跑，他趕緊又往回走，拍了幾下門，裡邊沒有人答應，靜靜地聽了一陣子，再沒有什麼動靜，就順手撿了兩塊石頭緊攥著，一路吭吭卡卡地回去了。
第二天一大早他就又去了小玉家，剛進門瘦三就在那裡坐著。瘦三已過了六十的年紀，兩年前兩條腿就開始疼，如今只能一瘸一拐地走，遇上個颳風下雨陰天的時候，走路幾乎都成了問題，他除了時不時地仍到石碾街上賣貫嘗，稍重些的體力活幾乎什麼也做不成了。
麻子沒有說什麼，只說借個馬尾籮回去篩面（馬尾，尾讀yi），拿了籮後略等了片刻就走了。
後來四麻子就縫了兩個紅布包兒，裡面放了硃砂等物，一個帶在身上，一個給了小玉。小玉拿起那個雞蛋大小的包兒端詳了好一陣子：細密的小針腳勻稱而瓷實，算不上一個上等的女工，也稱得上是一雙巧手了。看仔細了以後，她就把臉往下一沉，把紅包兒扔回到麻子的懷裡，說了句「大男人，看看那點兒膽氣」後，就一聲不吭地開始納鞋底。
除了擀面片兒，在小玉家，最令麻子受用的風景就是納鞋底了。她左手拿著的永遠就是那一個布底子，一個和他臉上的麻坑一樣多的黃銅頂針往右手的中指上一戴，三個韭菜葉寬窄的黃銅圈再套上大拇指，掛著細麻繩的針和明晃晃的黃銅針錐往右手裡一攥，要使的傢俱就都齊備了。
布鞋底又叫千層底，一層又一層大塊的舊布，找個平整的地方拿漿糊糊在一起，干了之後揭下來就成了褙子，比著腳的大小形狀把褙子鉸好了，把鉸好的褙子摞了好多層後縫起來，就有了鞋底的形狀，但所用的工夫不還不到成鞋底的十分之一。然後就把洗淨壓平的，也不能再做它用的一塊塊爛布撕成一片片的小片，在上面一層又一層地摞，那叫墊底子。
巧手的女人墊出來的鞋底又平整又瓷實，就像巧手的男人拿碎石頭壘牆，一塊又一塊的碎石敲砸一番再掂對一番之後就有了形狀。壘那些有形狀無規矩的石頭全靠掂兌，掂兌的技術憑經驗，靠眼力，依心計，要心細，幾項加起來要都好，那這個男人也就有了一雙巧手。形狀各異、大小不同、角稜散亂、點面不全的爛石頭掂兌好再砌上去之後，一面能遮風、能擋雨、能載重、能托物的牆就壘好了。巧手的男人壘出的牆不僅結實耐用，而且平整好看。