正文 第三百五十七章 文 / 明月長劍
魚片滑*嫩，湯汁濃白香醇，一道將軍過橋發著香味端了上去，葉小凡笑著說道：「差不多了，其他的留著以後再做。」
「還有最後一道。」風小雨好久沒有做菜了，興趣盎然，吩咐胖廚師：「找幾張荷葉來，剛才看見店門口右邊一個水塘裡有。」
時令雖然是深秋，這裡的荷葉依然一片翠綠，風小雨一眼就記得清清楚楚。胖廚師奇怪地皺了皺眉：「要荷葉幹什麼？」
「叫你去就去。」葉小凡大聲說道：「哪來這麼多廢話。」
胖廚師扭著身子跑了出去，風小雨把五花肉切成小片，放入甜面醬等作料醃一下。炒鍋上火，放入大米和桂皮等香料慢火炒到金黃色，再用擀面杖壓成米粉，加入豬肉片拌勻。
胖廚師氣喘吁吁地抱著幾張荷葉進來，放在案板上：「這個行嗎。」
「行。」風小雨選擇脆嫩的荷葉，放進開水鍋燙一下，這樣做保持柔軟不易折斷。然後把荷葉切成巴掌大小的片，一片荷葉包入一塊沾著米粉的肉片，放在盤子裡，進入蒸籠。
「可以了，一個小時以後端上桌。」風小雨掃視一眼：「現在，我要到前面陪他們喝兩杯。」
「你身體沒回復，又累了這麼長時間，還是不喝為好。」葉小星擔心地說道：「喝酒，以後有的是機會。」
「不喝恐怕不行，就連葉小凡老闆也要去陪一下。」風小雨擦了擦手，微微笑著說道：「不然，他們會輕易答應我留下來幾天嗎。」
「你願意留下來？」葉小星欣喜的叫了起來。
「你說呢？」風小雨嘴角露出一絲微笑，脫下工作服，領先大步向前廳走去。
「你們照應一下蒸籠，葉小星，跟我到前面。」葉小凡大聲說道：「胖子，把我那最好的竹葉青拿來。」
前廳，王春來等人正端著啤酒喝得高興，風小雨笑著打了聲招呼：「不好意思，手藝粗淺，多多包涵。」
「就這手藝還叫粗淺。」王春來指著菜餚笑著說道：「在揚州沒時間品嚐淮揚菜美味，有點遺憾，宋義和隊長說有機會，你風小雨就是難得的大廚，我還有點疑惑，以為是新聞界吹噓，今天吃
了這幾道菜，才知道什麼叫名不虛傳。」
「王隊長過獎。」風小雨倒滿一杯啤酒：「來，我敬大家一杯。」
「啤酒不帶勁。」葉小星兄妹兩抱著兩個小酒罈出現在桌邊，葉小凡滿臉帶笑：「來，這是上等的竹葉青，我爹收藏了三十年。」
「我們在辦公務，不喝白酒。」王春來對面的一個瘦長臉漢子連忙推辭。
「李隊長，就不要客氣了。」王春來笑著說道：「我們不就是來找風小雨的媽，他坐在這，跑不了，任務就算完成了，只當慶賀一下。」
「好吧。」李隊長猶豫了一下，向葉小凡笑了笑：「我是縣刑警隊的，謝謝款待。」
「小意思，小意思。」葉小凡一聽說是刑警隊隊長，立即更加高興，小地方，有刑警隊罩著可是天大的幸運。做生意的怎麼能不盡力巴結。
酒，清澈碧綠，，香氣襲人，聞起來就有一種飄飄欲仙的感覺。一群男人立即開懷痛飲起來，葉小星在一旁忙著倒酒。
喝酒的時間就像和情人約會，來去匆匆，轉眼一個小時過去了，酒酣耳熱之際，葉小凡和刑警隊的幾個人都稱兄道弟起來。
風小雨精心烹製的最後一道菜，就在這個時候蒸好端了上來，王春來等人迫不及待地打開荷葉，一股特殊的肉香夾雜著荷葉的清香撲鼻而來，嚼一口，米酥肉爛，香醇味濃。
「這叫荷葉粉蒸肉，是不是？」王春來大聲說道：「我在揚州的楚天賓館吃過，不過味道還沒有你做得好，今天我們真是有口福了。」
「是啊，我們這個小地方，更是很難嘗到如此美味佳餚了。」李隊長有點感慨。
「那道未必。」風小雨笑著說道：「要是我在這裡呆上幾天，你們天天有得吃，而且每天的美味絕不重複。」
「這樣也好。」另一位刑警吃得興起，笑著說道：「我們倒是可以一飽口福。」
「不行。」李隊長機靈地看了風小雨一眼：「你必須回到王隊長那裡，別忘了你自己的身份。」
「李隊長，通融一下嗎。」葉小凡向李隊長舉了舉酒杯：「讓他教我們幾道菜，也是為當地造福，他跑不了，我負責。」
「這是原則問題，不能通融。」李隊長聲音嚴厲：「風小雨必須跟我們回去。」
「李隊長，幹嘛那麼嚴肅。」王春來笑著說道：「按理，風小雨應該立即押送歸隊，但是你別忘了，他現在是在醫院療傷，況且他還是個救人的英雄。」
李隊長見王春來幫助風小雨說話，猶豫了片刻，淡淡說道：「就算他在這裡療養吧。」
「你同意了。」葉小凡欣喜若狂，小心地說道：「可以呆多少天。」
「那就要看風小雨什麼時候恢復了。」李隊長露出一點微笑：「誰叫我們吃你的呢，不過不要超過十五天，不然我們也無法向上面交代。」
「謝謝李隊長。」風小雨和李隊長碰了一杯，一飲而盡，接著說道：「不過，還有一件事還得請各位幫點忙。」
「風小雨，你可不要得寸進尺。」王春來眉頭皺了皺：「十五天，我們可是盡了最大努力。」
「你別誤會。」風小雨向王春娥來擺了擺手：「是這麼回事，我想把淮揚菜留點在這個飯店，但是缺少宣傳，你們有沒有地位比較高的朋友辦喜事，在這裡大張旗鼓辦一次酒席，一切都可以解
決。」
「這個好辦。」李隊長脫口而出：「我原本不多事，不過今天的菜餚確實令我難忘，免費幫你們宣傳一會吧，縣長的兒子和我是老朋友，下個禮拜大喜，真愁找不到好飯店，我推薦一下，不過
成與不成我不打包票。」
「推薦就行。」風小雨自信地笑了笑：「只要他來，我保證吃到最好的美味，目前是本縣城一流。」
「好，就這樣定了。」王春來大聲笑著，端起酒杯：「預祝葉老闆生意興隆，財源滾滾。」
酒杯聲和歡笑聲，永遠連著喜慶和歡樂，幾個人都醉意盎然，就連葉小星的臉頰上也佈滿紅暈，望向風小雨的眼神都有點迷迷糊糊。
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李隊長倒是個言出必行的人，第二天就帶著縣長的兒子過來轉了一圈，風小雨事先得到通知，做了揚州最出名的『三頭』招待，筷子還沒有落下，縣長公子就滿口讚歎，結婚的幾十桌酒宴立即
在這裡拍板。
葉小凡忙碌起來，一邊要跟著風小雨學習菜餚，一邊騰出所有房間，就連他自己都搬了出去，好不容易有了一次性擺滿幾十桌的空間。
淮揚菜刀工精細，調味雖然清淡卻十分講究，每道菜風小雨不得不手把手教他們做上好幾遍，連葉小星都學會了許多菜餚。
葉小星這幾天寸步不離，風小雨休息的時候她就馬上遞上茶水，淌汗的時候就會送上毛巾，搞得風小雨都有點不好意思：「葉小星，用不著這樣，我又不是什麼貴家公子。」
「我願意，要是貴家公子我還不干呢。」葉小星噘了噘嘴：「只要你以後別忘記我就行了。」
這就是女人，許多時候傻得可愛，盡心盡力只是為了風小雨記住她，雖然明知他會走，還是無怨無悔地圍在他左右。
「我怎麼會忘記你。」風小雨笑了笑：「你會忘記我嗎？」
「不會。」葉小星斬釘截鐵地說道：「我打算學廚師。」
「別傻了，廚師可是又苦又累。」風小雨苦笑了一下：「沒興趣不要勉強。」
「原來我沒興趣，看了你做菜，似乎是一種藝術，我忽然想學。」葉小星期望的盯著風小雨：「有女孩子幹得出類拔萃的嗎？」
「有，當然有。」風小雨眼前浮過藍盈盈的身影，苦笑了一下：「不僅有，而且歲數和你差不多，現在可能已經是淮揚菜廚王了。」
「這怎麼可能！」葉小星驚叫一聲：「還有人比你厲害，而且是個女孩。」
「這叫人外有人，天外有天。」風小雨語重心長地說道：「葉小星，無論學不學廚師，只要能有個手藝就行了，虛名都是沒有用的。」
風小雨不知道藍盈盈現在如何，爭了個廚王又能怎樣，她快樂嗎？
「你的話我不太懂。」葉小星柳眉微蹙：「我學廚師也可以幫幫我哥哥，我想學你的本事。」
「一時半會也學不了多少。」風小雨想了想：「要是你想學，我就教你花式雕刻和拚擺。」
「管用嗎？」葉小星疑惑地看著風小雨。
「菜餚要想達到高檔，花式是必不可少。」風小雨笑著說道：「色香味形，色和形都和花式密不可分，一道菜餚如果配上一朵玫瑰花，立即就會提升一個檔次。」
「雕刻我看哥哥搞過，不過現在很少用了。」葉小星有點遺憾地說道：「一般菜餚，實惠一點，味道可以就行了。」
「你的觀點就不對了。」風小雨搖了搖頭：「要有把酒樓辦成本城一流的眼光才能做成一流的生意。」
「你說得有道理。」葉小星思索了一下，忽然笑道：「你會雕刻玫瑰花，送一朵給我啊。」
「哪有送女孩蘿蔔花的。」風小雨笑了起來：「有時間我買幾朵給你。」
「我就不。」葉小星噘了噘嘴：「我就要你送雕刻的玫瑰花，我照著學會了，想起你就刻一朵，不就永不凋謝了。」
「不知道你鬼心眼怎麼想的。」風小雨走到案板邊拿起一個心裡美蘿蔔：「好吧，拿雕刻刀來，我送你一朵最好看的玫瑰花。就算你入門第一課。」
葉小星出去找雕刻刀，在雅間休息的幾位廚師立即跟了過來，雕刻一些簡單的東西一般廚師都能擺弄兩下，只是粗糙一點。他們沒有見過風小雨雕刻，一時好奇，想看看這位烹調技術一流的風
小雨，刀工如何。
風小雨拿過一把直刀，把蘿蔔削成半圓形，瞄了葉小星一眼：「看好了。」
說完，左手快速旋轉，右手小刀輕輕扭動，轉眼間，一圈花瓣呈現出來，緊接著刀在裡面旋轉幾下，花瓣層層收縮，最裡面變成一個半綻放小花蕾。
花瓣薄如蠶翼，水汽還沒有來得及散發，顯得水潤如剛剛經過清晨的雨露。嬌艷紅潤，栩栩如生。