正文 第三百五十六章 文 / 明月長劍
「別裝了。」王春來大聲說道：「你當我們都是吃閒飯的嗎，你剛離開醫院，他們就向上面匯報了，要不是我恰好在這邊，說不定通緝令都要下了。」
「謝謝王隊長。」風小雨陪著笑臉：「我只是燜得慌，出來走走。」
「出來走走。」王春來板著臉：「你也不看看自己是什麼身份，是能夠隨便走走的嗎。」
「是我錯了。」風小雨低聲說道：「我現在就跟你們回去。」
「不是風小雨的錯。」葉小星站在風小雨身邊，她走到近前才看清王春來，聽了片刻，忽然小聲說道：「是我讓他出來品嚐我哥的菜餚。」
「你倒會討便宜。」王春來瞥了葉小星一眼：「這麼說你是知道風小雨的身份了。」
「不知道。」葉小星老實回答：「我只知道他的烹調很厲害。」
「何止是厲害。」王春來撇了撇嘴：「要不是出了意外，他現在就是淮揚菜的一代廚王。」
「什麼？」葉小星知道風小雨很了不起，但絕對不會想到是四大菜系中最厲害的淮揚菜廚王級別的人物，驚訝得張大了嘴。
「別提了，徒有虛名。」風小雨微微惆悵地擺了擺手。
「既然葉小星姑娘願意承擔過錯，我們就暫時放過你。」王春來看著風小雨：「不過總要受點懲罰吧。」
「什麼懲罰？」葉小星擔心的看著風小雨：「他身體還沒恢復。」
「那就算了。」王春來忽然笑著揮了揮手：「不過，我們找了大半天，還沒有吃飯，風小雨總得露一手吧。」
「行行。」葉小星連聲答應：「我請客，大家裡面請。」
踏進店堂，十幾張桌子整齊地擺放著，潔白乾淨，不過客人卻不多，一兩桌，顯得有點冷清，一位三十幾歲的人在吧檯邊打電話，見葉小星進來，點頭打了聲招呼。
「哥。」葉小星大聲叫了一句。風小雨微微奇怪：「你哥好像比你大得多。」
「我們中間還有幾個姐妹，哥是最疼我的。」葉小星眼中閃耀著幸福的光芒。
「大家請坐。」葉小凡走過來，熱情招呼王春來等人在一張桌子邊坐下，看了看葉小星：「是你帶來的旅遊團客人。」
「不是，今天我請客。」葉小星高興地揮了揮手：「絕對是你意想不到的人。」
「你開什麼玩笑。」葉小凡一把把葉小星拉到一邊：「我生意都快沒有了，你還有心思請客。」
「哥，你聽我說。」葉小星把哥哥拉到風小雨面前，大聲說道：「我鄭重地向你介紹一下，這是淮揚菜的大師風小雨先生。」
「淮揚菜大師？」葉小凡皺了皺眉，笑著說道：「別逗了，他的歲數還沒有我大。」
「這又不是比年齡。」葉小星見哥哥滿臉不信，焦急地說道：「我可不是騙你。」
「你們認識多長時間了？」葉小凡一邊招呼服務員給王春來等人倒茶，一邊繼續詢問葉小星。「剛認識不久。」葉小星脫口而出，忽然明白過來：「剛認識不代表我不瞭解他。」
「別解釋了。」風小雨笑著說道：「今晚的一桌菜我來做。」
「你一個人做？」葉小凡疑惑地看了看風小雨，這個青年除了目光深邃一點沒別的特出，看不出與眾不同，臉頰的微笑倒是顯得普通樸實。
「我打下手。」葉小星自告奮勇。
「就你那水平。」葉小凡撇了撇葉小星：「剛學了幾天就跑去做導遊了，打下手也是添亂。」
「哥、、、、、」葉小星拉長聲音：「在外人面前你就這樣數落我啊。」
「好了好了。葉小星，我就用你做助手。」風小雨抬腿向廚房間走去，他知道話語永遠沒有實際行動來得直接。
廚房間不大，用的是燒焦炭的炮台灶，五個灶台，兩個大案板，一個小一點配製冷菜，另一個切配烹調的菜餚，冰櫃倒是很大，佔著一面牆。
沒什麼生意，幾位廚師正在閒聊，見葉小星進來，一起打了聲招呼。葉小星看了看他們，指著其中兩位：「你，還有你，把工作服脫下。」
「幹什麼？」兩位廚師不解地問：「要精簡員工嗎？沒這麼快吧。」
「精簡你個大頭鬼。」葉小星笑著罵了一句：「我要做菜。」
「新鮮，葉小姐要親自下廚。」一個胖廚師瞇著眼笑道：「真是難得。」
「不是我，是他。」葉小星拉過風小雨：「這位風大廚掌勺，我打下手。」
「新來的廚師嗎？」兩位廚師一邊疑問一邊脫下工作服，遞給風小雨和葉小星。
「只在這裡呆兩天。」葉小星換上工作服，得意地笑道：「你們看好了，什麼是正宗的淮揚菜。」
「要我們幫忙嗎？」胖廚師笑了笑。
「不用。」葉小凡走了進來，擺了擺手：「就讓葉小星和風小雨兩個人做，一桌菜，四十分鐘應該夠了。」
「四十分鐘。」胖廚師驚訝地叫道：「如果預先準備好還可以，現在立即做，哪裡來得及。」
「哥，你是不是故意為難。」葉小星噘了噘嘴。
「你不是說風小雨很厲害嗎？」葉小凡笑了笑：「當然要與眾不同。」
「開始吧。」風小雨對葉小星笑了笑，要是在揚州，說不定就甩手不幹了，現在他成熟了許多，葉小凡心有疑慮是應該的，畢竟和自己素不相識，要是說一個廚王流落到偏僻的小鎮，別說是葉
小凡，就是換著風小雨自己都不大相信。
原料比較有限，風小雨略著思索，開始做幾道冷菜，麻辣肚絲，白切肉，蓑衣黃瓜，涼拌西紅柿，金魚變蛋。
五道冷碟，風小雨從切配到擺盤，用了不足六分鐘，尤其是蓑衣黃瓜，運刀如風，看的幾位廚師目瞪口呆。葉小星忙著把盤子遞過來，又把擺好的菜餚放到一邊，還沒有反應過來，風小雨已經
拍了拍手：「好了，冷菜可以上桌。」
「哇。」葉小星發出一聲讚歎，幾盤菜放在一起，顏色艷麗，造型美觀，麻辣肚絲油亮悅目，白切肉如拱橋，黃瓜似寶塔，西紅柿如同一朵盛開的玫瑰，變蛋就像兩條嬉戲的金魚。不用嘗，看
一眼就能感覺到那種美味。
用普通的原料做出高檔的菜餚才是真正的高手，風小雨無疑已經達到這種境界，葉小凡是個行家，立即明白了這一點，低聲對幾位廚師說道：「幫幫手，學著點。」
「不用幫手。」風小雨擺了一下手，拿過幾種原料，迅速切配，清炒蝦仁，雪梨山雞片，虎皮鵪鶉蛋，魚香肉絲，椒鹽排骨，。
幾道炒菜配好後，風小雨吩咐葉小星端到灶台上，以驚人的速度加工完成，炒鍋和勺子在他手中翻飛，似乎有了靈性，葉小星等人瞪著眼，簡直就是在觀看一場表演，別說學，就是看毒藥看不
過來。
幾道菜中有一道是川菜，魚香肉絲，胖廚師經常做，看了看又聞了聞，對葉小凡說道：「老闆，這道菜比我師傅做得還要正宗，他不是淮揚菜廚師嗎？這也會。」
「廚師就要觸類旁通，哪有那麼多界限。」風小雨笑了笑，看著幾道菜餚：「端上去吧，我再想想，還缺兩道。」
「我們店裡原料不多，這幾道菜已經差不多了。」葉小凡看著案板上的幾塊肉，苦笑了一下：「只有這點肉和水池裡的一條黑魚了。」
「有了。」風小雨眼前一亮：「把黑魚拿來。」
「我幫你宰殺。」胖廚師自告奮勇。
「不用。」風小雨接過另一位廚師遞過來的黑魚，運刀如飛，三下五除二，把黑魚肉刮下來，切成魚片，然後把黑魚頭連著腸子和其他部位洗乾淨，放進鍋裡燉湯，轉臉對其他廚師說道：「我
做慢一點，看好了，這叫將軍過橋，淮揚名菜。」
幾位廚師圍過來，臉上沒有了詫異，只有恭敬，風小雨從魚湯的調配到魚片上漿，滑炒。每一個要點都講得十分詳細，聽得他們頻頻點頭。
「哥，我沒騙你吧。」葉小星低聲對葉小凡說道：「他確實是我見過的最好的廚師。」
「要是能得到他的指點，何愁生意不蒸蒸日上。」葉小凡一邊說一邊把葉小星拉到一邊：「小星，能不能讓他留幾天。」
「不能。」葉小星噘了噘嘴：「我沒有辦法。」
「好妹妹。」葉小凡陪著笑臉：「你和風小雨商量，他一定聽你的。」
「你怎麼知道他會聽我的？」葉小星白了哥哥一眼：「剛才你還對我們一點不信任。」
「是哥哥錯了。」葉小凡笑著說道：「憑他的手藝，要不是對你有好感，怎麼能到我店裡施展。」
「你的意思出賣妹妹來換取手藝？」葉小星瞪著眼。
「這話太難聽。」葉小凡訕訕地說道：「要是你不願意那就算了。」
「哥，我是逗你玩。」葉小星忽然笑了起來：「不過，他是個犯人，要外面幾個人同意才行。」
「這倒有點難。」葉小凡沒想到風小雨居然是個在押犯，驚詫之餘立即覺得為難，猶豫著說道：「我想想辦法。」
「看你那樣肯定沒辦法。」葉小星瞥了哥哥一眼：「我還是讓風小雨想辦法吧。」
「你知道他有辦法留下來幾天？」葉小凡疑惑地看著妹妹。
「不知道。」葉小星眼中忽然露出崇拜的光芒，語氣堅定：「但我相信沒有他辦不到的事。」