第24頁 文 / 杜默雨
一個侍衛問道：「沒有玻璃啊？怎麼叫作玻璃肉？」
「你們看，這肉塊亮晶晶、油光光，不就像宮裡新安上的玻璃窗子嗎？」
「是了！是了！」兩名侍衛咋嘴弄舌，連聲點頭。
於敏中受不了他們的嘖嘖有聲，也吃了一口肉，結果那香甜美味差點讓他把自己的舌頭也嚼下了。
「幾位客倌，這是茉莉明蝦，是用虎丘的茉莉花茶煮了河裡的大蝦，給各位去掉肥肉的油膩。」安居樂上了菜，介紹菜色。
「這道菜我吃過！」乾隆咬了一口蝦子，立刻肯定地道。
安居樂轉過身，笑道：「客倌大概是在其它酒樓吃過了。」
「不！不！這調味很特別，我吃的出來……哎呀！」乾隆大叫一聲，嚇得兩個侍衛立刻握住懷裡匕首，跳起張望。「沒事，你們坐下。」乾隆慢慢嚼下了整只蝦子。
安居樂緊張地看他，不知道這位客倌有什麼意見。
「松鼠桂魚來了。」一個嬌甜的聲音傳來——米甜甜親自端上菜。
「甜甜，我來就好。」安居樂忙上前。
「這是最後一道菜，廚房不忙了，我也出來問問客人的意見呀！」
將一條大桂魚放置桌面，她傾身笑問道：「好吃嗎？」
「好吃！」兩名侍衛拚命點頭，一看皇帝沒有反應，又低下了頭。
乾隆笑道：「好不好吃，還得看你這道菜了。」
「客倌，請吃！這可是新鮮的太湖桂魚喔！」
米甜甜向來對自己的手藝很有信心，她也不以為意，又轉到另一桌去問候。
乾隆疑道：「這菜只有桂魚啊！哪來的松鼠？」
守在一旁的安居樂立刻解釋道：「客倌您看這魚肉，先用刀子劃了紋路，再淋上熱油，這肉就一塊塊翻起來，好像松鼠的毛，所以就叫它松鼠桂魚了。」
乾隆大笑道：「還以為可以吃到松鼠肉呢！」
「沒有啦！是多多取了這個名字，想引起大家的好奇心。」
「既然好奇，就會想吃看看了。」乾隆舉筷夾魚。「咦？骨頭都別掉了？嗯，有魚肉的香嫩，也有油炸的酥脆，這醬料甜中帶酸，嘖嘖！你們也吃吧！」
另外三人早就看的流口水，皇上一開恩賜菜，馬上狼吞虎嚥起來。
「客倌，慢吃，別咽到了。」安居樂為他們添茶水，笑容始終沒有褪去。
乾隆抬眼望著他那老實憨厚的臉孔，突然發現，這是一個最普通的老百姓面容啊！
他是天子，天下有萬萬名像這位年輕老闆一樣的老百姓，他們到底在想什麼？他們滿意朝廷的施政嗎？他深居宮中，下達過無數政令，但是否真正照顧到這群平民百姓呢？
百姓足，而後天下太平，國家才能強盛。看來應該藉著這次南巡的機會，好好體察民心了。
「聽說你去年遭了冤獄？」
「都過去的事了，幸好有陳大人主持公道。」
「你不會憤慨？埋怨吏治不清，或是怨歎老天不公？」
「客倌，我是一個小老百姓，吃了悶虧，也只有認了。」安居樂一邊想著，一邊回答：「剛開始是覺得很委屈，但是看到鄉親為我奔走，這麼關心我，我又能洗刷冤屈，我不會怨老天，只會更加感激老天。」
「如果沒有像陳敖那樣的好官來幫你主持正義，說不定你還要被冤枉關下去啊！」
「我想過這個問題，也許沒有好大人，我會被關很久。可我相信，老天有眼，即使壞人一時得逞，但他們絕對不會一世得意。人家說因果循環，惡有惡報，我吃點虧沒關係，總有一天，老天會懲罰壞人，讓壞人得到報應。」
「可是你吃虧了啊！」
「不！我沒吃虧。發生了這件事，我知道我有很多好朋友，也知道甜甜很愛我，我覺得很開心。」
「真是豁達！」乾隆望看他誠摯的表情，對這個樂天知命的子民有了好感。「怨一天也是一天，笑一天也是一天，想太多容易生病。」
「難得！其實老百姓就是希望平安過日子啊！」
「是啊！」安居樂誠心誠意地道：「每天晚上，我們一家人能夠團聚一起吃飯，我就很滿足了。」
乾隆慨歎一聲，「民之所欲，天必從之。在上位的人要順天而行啊！切記，切記呵！敏中，你也記住啊！」
「是！記得了！」於敏中滿口是肉，趕緊含糊回答。
安居樂聽不太懂他們的意思，他見這位富貴客倌十分和善，也就繼續道：「客倌是當官的人，我不知道您是當什麼大官，可是您一定要當好官，讓老百姓過好日子！」「這當然了！」乾隆哈哈大笑，這小子可真是耿直不矯情！
「不對！不對！」牆邊傳來米甜甜的叫聲。
另外一桌客人已經離開，店裡只剩下微服私訪的乾隆一桌，米多多和米甜甜才收拾完桌面，又回到牆邊爭論。
乾隆進門就注意到那面滿是文字的牆壁，他起身問道：「這面牆寫的是什麼?」
安居樂回道：「是這樣的，蘇州有很多文人，興致來的時候就想題詩。有時候吃了好菜，喝了好酒，也要寫詩，所以多多和我粉刷了這面牆壁，讓大家題個高興。」
乾隆走上前。「看來是剛剛那位公子題詩了。」
米甜甜還在說著：「為什麼是米甜米軟米多多，不是米多米軟米甜甜？」
米多多辯稱：「人家周公子也說了，白米有甜有軟，可是越多越好啊！沒有人說白米越甜越好啊！」
「好像有道理……」米甜甜敲著額頭，又不服氣的道：「可我是姐姐，應該要把米甜甜擺在最後面。」
乾隆定睛一看，原來是一幅對子——
米甜米軟米多多，味香味濃味久久
他笑道：「看來這位小哥說對了，米是越多越好，味道香濃也是一時的，不如就記得好味，這才能久久不忘。」
「這樣嗎？」米甜甜又瞪住那對子。
「甜甜，人家寫詩，你就別爭了。」安居樂輕輕碰了他的手背，又指向其它詩句：「你看，這裡好多人寫你的好手藝，還有人寫詩說你和軟軟漂亮，今天好不容易有人寫多多，你就讓讓弟弟吧。」
米多多抹了抹眼：「嗚！還是姐夫貼心，今天我終於出頭了。」
「還假哭？全天下只有樂哥哥才會被你騙了，還不去洗碗？」
嗚嗚！他米多多注定是個被姐姐欺壓到底的苦命男了。
「等等！」乾隆覺得這一家人十分有趣。「對了，你說你叫米多多，那這位就是甜甜姑娘了，是不是還有一位軟軟姑娘?」
「答對了！」米甜甜帶著甜笑：「請客倌回座吧！軟軟送甜湯來了。」
米軟軟低著頭，捧出四碗甜湯，仍是那軟膩的聲音：「這是雪蛤紅棗湯，讓四位客倌潤喉養神補元氣。」
兩個年輕的侍衛看呆了眼，這個軟軟姑娘的嬌容就像滑白的雪蛤，而那臉上的紅暈，就是湯裡的紅棗！
米多多向來保護妹妹不遺餘力，趕緊擋在他們面前，放好甜湯，笑道：「客倌慢用！軟軟，我們進去洗碗了。」
乾隆瞧了軟軟，又瞧了甜甜，笑歎道：「人家說吳地多美女，即使是村裡之間的民女，也是如此出色呵！」
一聽到別人稱讚甜甜，安居樂又笑咧了嘴，他的甜甜是美女耶！
米甜甜自有分寸，她聽得出哪些人是欺負調戲，哪些人是貴心讚美，她微笑道：「多謝客倌美言了，不過您還是得照付飯錢喔！」
「這個當然了！」乾隆大笑，又回到桌前喝甜湯，吩咐道：「敏中，準備付帳了。」
安居樂已經算好飯錢。「一共是二兩三百錢，呃……剛剛讓客倌在外面久等了，實在不好意思，就算二兩！」
於敏中略為驚喜。「這麼便宜！聽說蘇州的酒樓動輒十幾兩，你們做的這麼好吃，只收二兩，不會賠錢吧？」
安居樂笑道：「該賺的我們會賺，最重要的是讓客倌吃的開心。」
「難怪你們生意這麼好了。」於敏中點點頭，望向了兩個侍衛。
兩個侍衛對望一眼，突然臉色變綠。
他們本來已經準備休息，臨時被皇帝抓來出公差，匆匆換上便服，誰也沒有帶錢，而他們又以為對方有錢，這才放心地進來吃飯。
於敏中臉色更綠，他出入都有家僕伴隨，他是從來不帶銀兩啊！
乾隆看到他們不敢講話，心中登時雪亮，他是皇帝，身上更不可能帶錢。
米甜甜正歡欣準備收錢，一見到四個人默不作聲，她的笑臉垮了下來。
「幾位客倌不會是忘了帶錢吧？」
「呵呵……」
「傻笑？想矇混過關嗎？今天不付錢就不能走，」
好凶的美女！乾隆冒了冷汗，當皇帝怎能欠百姓錢呢？
「我們明天再拿過來還。」
「不行!你們明天跟皇帝跑掉了，我向誰收帳啊？跟乾隆爺嗎？」米甜甜還是一臉凶悍。
「甜甜！」安居樂拉了她。「人家是好官，不小心忘記帶錢，就讓他們賒下吧！你不能像對付大毛子一樣，叫他們洗碗掃地呀！」