第16頁 文 / 丁千柔
「拿這樣看就可以知道有沒有裂縫？燒陶是很細膩的工作，一個不小心就會燒裂了。」他邊說，邊把上面畫著一隻蝴蝶的小碟子交在她手中。
胡蝶看著手中精美的碟子，雙眸睜得大大的讚歎道：「好漂亮！」
「是很漂亮。」莊曉夢卻看著她，不覺癡迷。
「我說的是這個碟子啦！」她丟了個白眼給他，心下卻是甜滋滋的。「對了，你知道我為什麼叫胡蝶嗎？」
「不就是蝴蝶一隻花間飛舞、自由自在的蝶兒？」他輕聲低語，話中充滿對她的寵溺。
於他來說—她的出現真的就像是一隻翩翩的蝴蝶，不期然的飛入他的心扉，就此惹了一身情纏。
「你道我爹有那麼詩情畫意嗎？他取的是碟子的碟要不是我娘執意換字，今日的我，可就真的叫胡碟了。」胡蝶說著扮了一個鬼臉。
「胡碟？」莊曉夢有些忍俊不住。不是說胡碟這個名字有什麼不對，只是，他很難把清靈若水的她和碟子擺在一塊想。
「我爹取名字就是這個調子，我還有叫鍋碗瓢盤的四個哥哥呢！」
「鍋碗瓢盤？不會真是用這些字吧？」他有點被自己的口水嗆到，他真的很難想像，究竟什麼樣的爹會給自己的兒女取這樣的名字？」
「我爹是這麼打算的還好是我娘又換了字，所以，他們就叫做起堝、承畹、轉琥、結磐很好玩吧！」她笑得更甜了。
看著她說起自己兄長時那溢於言表的興奮莊曉夢能想像，她的家人必是極為呵護她，也只有備受寵愛的小孩才會養成像她這般直來直往的性子吧！
「你爹一定很熱中於料理，不然他取的名字不會淨是些鍋碗瓢盤碟之類的。」莊曉夢心中有了大概。
如果不是家學淵博，一個像胡蝶這麼年輕的姑娘，怎麼可能對料理懂得這麼多呢？
胡蝶點頭。「嗯！我爹說食器對科理來說有畫龍點睛、綠葉紅花的效果，一個好的食器，對料理而言更是有加分的功用。」
「這倒是我有時在燒陶時也會先在心中度量著陶器的形狀，想著這器在燒成後，裝上料理會添幾分的味道。」他能夠體會她爹說這話的用意。
「真的？」胡蝶睜大眼睛問道。
「像這荷花形的碗，若裝的是揚州的荷葉飯，一定更能突顯飯中淡淡的荷香。」莊曉夢指著形如盛開池蓮的陶碗。
「沒錯！．這荷花活靈活現的，光是用看的，都覺得好像會飄出一股荷香。」
一聽胡蝶能明白他的想法，莊曉夢在欣喜之餘，解說得更是起勁。
他全身上下泛著一種自信的風采，讓人一看，就知道他對陶藝的喜愛才情。只是——
「你有沒有想到這個竹葉形綠泥盤該盛的是什麼菜？」
他的聲音強把她出了軌的思緒拉回，她順著他的手看向那巴掌大的竹葉形盤子，上頭鮮明的脈絡，想是他融合料理中刀工的技巧而來，而那青蔥鮮綠的色澤襯得竹葉形陶盤就像是初滴的翠竹葉。
她看向他，一絲靈慧的笑意爬上她的唇邊。「無竹令人俗、無肉使人瘦，這最適合的料理該是蘇大學士的東坡肉。」
「你要不要掌廚看看？」
一陣沉默在胡蜂和莊曉夢之間蔓延開來，他們兩人似乎在比誰先開口誰就輸的遊戲，也像是比角力般的看著對方。
終於，先開口的人是一向好性子的莊曉夢，只見他微微皺起僵硬的眉頭，輕歎一口氣，「蝶兒，你為什麼要這麼說？」
他不明白，這世上她該是最瞭解他不再做料理的原由，為什麼她會突然對自己提出這個要求？
「還是你也認為離開廚師的身份，莊曉夢這個人就——」
他的話被她突然揮來的手打斷。她的勁用得很巧，看似使力可在碰到他的臉頰前就停了下來。
「你要記得我這人最討厭人家冤枉我，我說過的話，你難道不信嗎？只要你喜歡，做什麼都可以的呀！」胡蝶有些動氣原本總是盈著笑意的秋水此刻一片寒霜。「下次你再敢冤枉我，我絕不會就這麼算了的。」
「既是如此，那你為什麼要說那種話呢？」他伸手撫上她放在他頰邊的手，彷彿冰冷遇上炙熱，只有被融化。
如果她說的話不是那個意思，為什麼好端端的要他再次入廚呢？
胡蝶心痛的看著他額際漸生的汗珠，不捨立刻漫上心頭。可縱然再不捨，該說的話她還是不得不說。
「我原先以為你對料理已是深惡痛絕。」她凝視他的眼光。「別否認，你以為我看不出來你對進食這件事的索然無味嗎？」
「我只是——」被她一針見面道出事實，他不禁一時語塞。
胡蝶接著他把話說下去，「可我發現我錯了，你並不憎恨料理，你可以侃侃而談和料理有關的事情，從你的言語中，我聽不到有任何排斥或厭惡的感覺，阻止你做料理的只是心中揮之不去的罪惡感。」
如果說他是真的不喜歡料理也就算了，可是，他明明放不下的不是嗎？
「罪惡感？」他輕念著。或許吧！如果他從未走上料理這條路，這一切是不是就會不同呢？
「我不否認你是個很好的燒陶師傅，可是你燒陶是單純喜歡陶藝，還是喜歡陶藝與料理的相似處呢？如果你只是喜歡燒陶，你大可以多燒些像人物花鳥的陶器，可是你燒的卻多是食器！這些種種，曉夢哥哥，你能否認嗎？」胡蝶清澈的雙眼好似能看入他的心底，看入他幽幽深埋的心情。
她愈是明白他的燒陶世界，愈能看得清楚他仍是個熱愛科理之人，只是心上有個很深的結罷了！
「那只是個巧合。」他選擇問避她的目光，也避開她的問題。
胡蝶真動了怒，她將他的臉捧正面對自己，讓她看著他的逃避，也讓他看著她的認真。
「如果你是真的不喜歡那做不做料理也是無妨，可你口只是逃避，那你根本不可能真正的快樂。」說畢，她硬拖著他穿過園子往膳房走去。
她不理會膳房中眾人訝異的神情，將所有的人都趕出去，讓偌大的膳房只剩他們兩個人。
「蝶兒，你要做什麼？」莊曉夢不明白她想做什麼。
胡蝶拿起砧板上的刀，示意莊曉夢接過去。
可他卻像是看到毒蛇猛獸一般的僵立著遲遲不願伸出手。
看他不動手，胡蝶乾脆將刀一把塞到他的手中，「如果我想得沒有錯，就算這些年你一直都不曾做過任何一道料理，可你的廚藝一定還在，因為你仍日復一日的在掌控火候和使用刀工。」
莊曉夢握著手中沉甸甸的重量往日熟悉的感覺又湧上心頭。
他環顧四周曾有多少個寒暑，他都是在這膳房度過的。
不自覺的，莊曉夢握著菜刀的手像是有自己的生命一般的動了起來，片刀、滾刀、改刀、剩刀——每一樣的刀法在他手中如行雲流水般流暢，沒有一絲多餘的動作。
他向水槽的方向一抓，槽中的水凌空向著灶上的大鍋而去，不一會兒已燒成滾燙的沸水，不時冒著白煙，而另一個灶上的油也已經燒開。
此時，莊曉夢輕拍著砧，砧上切好的材料準確無比的入了水鍋，他的雙手一翻力道不輕不重沸水中的材料便凌空而起，在飛跳的過程中瀝去了水分悉數入油鍋。
胡蝶自小看多了精湛的廚藝，各種的料理手法她也見識過不少，但莊曉夢的廚藝竟然一點也不遑多讓，這讓只在七、八歲那年見過他做菜的胡蝶，不免對他精進的廚藝留下深刻的印象。
不一會兒，色澤艷麗、外焦裡嫩的『湛香魚片』已起鍋香味四溢的放上桌。
這時，莊曉夢卻像是才明白自巳剛做了什麼似的，呆呆看著勾著一層薄芡汁的燒魚片一眼，再茫然的看向胡蝶。
「我就說你一定行的。」胡蝶興奮的筷子也不拿，直接用手抽了塊魚片就入口，只是看她就覺得食指大動。
那口中魚片和芡汁搭得十分均衡，一入口，味道就完美的散開來這是，這是一道每個人吃了都會讚不絕口的菜餚，可是——
「你也發現了。」莊曉夢慘然一笑。他明白胡蝶到料理的靈敏度，只要吃一口，便能察覺一般人不會發現的問題點。
「這味道真的很完美，只是——只是——」她一下子不知道怎麼表達她的想法。無疑的他是一個料理高手，可是，她就是覺得少了什麼。
「只是少了獨特性是吧！」莊曉夢輕喟一聲。他自己做出來的東西，他怎麼會不明白呢！
胡蝶連連點頭。「嗯！就是這個。」
他做的菜完美得像是範本，這本該是最上等的技術表現，可是對曾經吃過他的絕妙手藝的胡蝶來說，他這道菜就是少了那一點點的感覺。
「我不是不想做菜，只是我不能。」莊曉夢露出一抹悲傷的神色。「還記得我曾跟你說過的那件事嗎？之後我整整好幾個禮拜一進食就作嘔，等我再能吃得下柬西的時候，我已經嘗不出任何味道。」