第12頁 文 / 丁千柔
莊曉生沒想到會有人冒出來，當下正要沉聲開罵——
胡蝶不讓莊曉生有任何開口的機會，搶先一步朗聲說：「不是攪局，只是看不下去你這信日開河的醜八怪在那兒自吹自擂，像你這種程度的料理，實在用不上百味軒的當家出馬，隨隨便便在這百味軒中一聲吆喝多得是比你不知強上幾分的廚師。」
「你這小子口氣倒是頂大的，可料理比的是手藝，可不是比嘴皮子你今天要不說出個道理，百味軒的招牌也可以改成吹牛地了。」李萬食嘲笑道。他就不信這連聲音都還沒有變完全的小子會有什麼通天的本事。
「是嗎？那我就說個幾段說得不好！你老可別介意指正、指正。」胡蝶一點也不把李萬食那惡鬼般的嘴臉放在眼裡，仍是一臉嬉笑的在他身邊鑽來鑽去，還不時的把他身旁的食材拿在手中玩弄。
「有能耐就拿出來，別在這兒耗時間！」李萬食大掌揮向那礙眼的身影。
正當眾人在心中為胡蝶捏一把冷汗的時候，一道黃色的身影已早一步將她帶離李萬食的掌風範圍。
「大哥？！」莊曉生最先驚呼出聲他還沒來得及為這俊逸的身形喝采凝神一瞧，竟發現那身形竟是離家甚久的大哥。
莊曉夢從沒想過要現身，可胡蝶只是一介嬌弱女子，哪禁得起李萬食不留情的一掌，他根本沒來得及多想就出手了。
我是聽說莊百味有一個庶出的兒子，這莊曉生既然喊你大哥，你大概就是那個傳說中半途而廢的小子吧！」
「喂！你這個人早上是吃了大蒜沾魚生吃是不是？怎麼一開口又腥又臭的，說別人是半途而廢，就怕你連人家的小指頭都及不上才好笑。」胡蝶開口冷嘲。
莊曉夢本不想讓胡蝶再開口，可胡蝶哪理得了這麼多，一想到這丑肥豬竟然把莊曉夢說成這樣，她心下的氣便怎麼也壓不下，一出口便是夾槍帶棍的損。
「你那點手藝也敢拿出來和人比？我光看你的手勢也明白你要做的是什麼菜一點新意也沒有，還敢拿出來丟入現眼！」
「小子！你真是狂到了極點那你倒說說看，我要做的是什麼？」李萬食這口氣嚥不下去，兩眼怒視著眼前這大言不慚的臭小子。
「你這頭一道菜有生鱉和雞，做的合該是徐州菜中的霸王別姬，這空中有尾十米斤的大鯔魚加上入鍋的蔬菜上湯，要做的是揚州菜的將軍過橋，這籠上指頭去尾的綠豆芽和南海蝦皮就是斷頭銀絲膾——我說得夠了嗎？還是要我再說下去呢？」胡蝶雙手一攤促狹的眼兒滿是挑釁。
李萬食的臉一陣青白他怎麼也沒有想到自己還沒動手，料理竟給人說了個全，但若要他就此認輸也未免太早些。
「不過是看食材來說菜名有什麼了不得，R不過耍耍小聰明罷了。」李萬食擺明了不認帳。
胡蝶倒也不以為意，「是呀！這只不過是要個小聰明，但總比有人一點也不聰明的好。這霸王別姬的雞是以一年生的雞為最佳，你這難看來又老又肥就算煮出來也是形少一分、色差兩分、香缺三分、味欠四分，加起來剛好是十分不足。」
她明著說的是雞，可在場的人沒有一個聽不出她在暗罵李萬食，這忍耐功夫差一點的便笑了出來這一笑，下一會兒整個大廳全笑成一片。
「我非殺了——」李萬食的雙眼幾乎要噴火。
「別忙，我還沒說完呢！你那十來斤的鯔魚是夠大，可你若是個好廚子也該明白，這腦魚味道最美的是在冬季產卵期，產過了卵，味便遜色不少，現在是立春時分，這味道不說即明，而你那南海蝦皮選得就更差了，你該知道——」
「夠了！」李萬食一臉狼狽的連忙打住胡蝶的話。
胡蝶這次倒乖乖的聽話住嘴，她雙手一擲，對著四周的客人深深一鞠躬，一下子掌聲幾乎要掀開屋頂。
「給我安靜一點，這要嘴皮子誰不會，要真有那麼兩下便露兩手來瞧瞧，才是真本事！」李萬食惡狠狠的向四週一瞪，大廳瞬間安靜下來。「我今天是來比手藝的，可不是來比耍嘴皮子的，這除非在廚藝上較出高下，不然你們就得乖乖的讓出百味軒的招牌。」
莊曉夢的額際微微沁出些許汗珠，現下的狀況是不顯廚藝不能善了的．可他——他暗暗在心中歎一口氣，這事到如今，他還有選擇嗎？
「我——」
胡蝶拉住他的手，不讓他把話說下去。她挺身站出來，老實不客氣的瞪回去。哼要比眼睛大嗎？她又不一定會輸。
「我早說過了以你的程度，這百味軒隨便哪一個人都比你強——說不得連隻猴子比起你那一二腳貓的手藝也強上許多。」胡蝶幾乎是從鼻孔中冷哼出聲。
「你竟敢說猴子的手藝比我強？我倒想看看有哪隻猴子的手藝會比我強？」李萬食氣得直跳腳。
「那如果真有呢？」胡蝶盈盈一笑。
「如果真有這猴子我膳鬼二話不說打道回府從此和百味軒井水不犯河水，可若沒有的話，你就等著我把百味軒的招牌劈成柴燒了。」李萬食撂下狠話。
「這話可是你自己說的，這兒所有的人都聽到的喔！」胡蝶提醒他。
她圈起手指吹了一聲口哨一道白色的影子便飛入大廳。
饕餮的出現引起所有人的一陣驚歎。
「是隻猴子又怎麼樣猴子就一定會燒菜的嗎？」李萬食冷笑道。
胡蝶輕拍饕餮的頭，對著它指了指廳中的臨時灶台，它點頭拍拍胸膛，那樣子像是在說沒問題。
饕餮有模有樣的拿起菜刀，但它不是切菜，卻是一上一下的拋著玩。
看著這一幕李萬食張口大笑，「它是來做菜的，還是來玩雜耍的？」
「等一下你就知道了。」胡蝶自信滿滿的輕笑。
她轉身看著饕餮，口中像是吟唱的喃念起來，「熱油兩分，清水沸，花刀片魚，蠣黃抓交旺火三疊，大火滾悶，下白菇、豆腐、蔥姜、黃酒、湯白加鹽．沸起裝碗。」
說也奇怪胡蝶一開始念，饕餮就像是有了生命，動作俐落得彷彿一流的大廚不管刀工、火候就連架式也找不任何可以挑剔的地方。
猿猴的手腳原就較人更為靈活，幾乎在胡蝶念完的同時，它也做好地交代的一切從頭到尾流暢得沒有一絲多餘的動作。
就這樣，胡蝶不停的念完十道菜的同時饕餮也停下手中的動作，大廳正中央的桌上便上了十碗色、香、味俱全的料理。
大夥全被饕餮出神入化的絕技所震懾住一時間，廳上安靜得連起鍋的菜熱騰騰的聲音也聽得一清二楚。
「不知道什麼鬼的先生，對這山東的一品豆腐、四川的二龍戲珠、京城的三元牛頭、東北的四喜丸子、廣東的五彩軟倀、川東的六合同春、宮裡的七星肥鴨、梧建的八寶冰糖飯、魯西的九轉肥腸和湖南的十景素燴，這『十全』的菜兒有什麼指教？」
這十道菜不僅含蓋了八大地方的名菜，就連名字也由一到十樣樣不缺，色香味形更是無一可挑剔的，不用品嚐李萬食也看出自己不僅是敗！而且敗得徹徹底底。
「百味軒不愧是百味軒，其中真是臥虎藏龍，就連隻猴子都做得出這麼像樣的菜色。」李萬食臉上狂妄盡失，像足了一隻鬥敗的公雞。
「希望你會遵守你的承諾。」胡蝶聳聳肩，她也不是個得理不饒人的人，知道見好就收。
「當然！手藝比不上一隻猴子，若連說的話都沒了誠信！那我豈不真的連隻畜生都不如嗎？」李萬食是狂妄，但膳鬼也不愧是膳鬼，他畢竟是名震一方的料理大師！抱拳以禮！長袖一揮，不多留戀的轉身離去。
李萬食的身形一在百味軒中消失，百味軒的上下立刻發出一陣歡呼，所有的人都對胡蝶和那隻手藝精湛的大白猿報以最熱烈的掌聲。
相較於剛才熱烈的場面，此刻百味軒的內堂是一片冷凝。
柳吟秋冷眼看著眼前的莊曉夢，她一開口聲音冷得幾乎可以凍結四周。
「你為什麼回來？」
莊曉生連忙打圓場「娘，大哥願意回來就好。」
或許他也曾怨過大哥，為什麼一走了之，而將百味軒的重責大任悉數留給他，可一思及他娘的態度，他似乎又能體會大哥的心情。
「他回來是想看笑話的吧」柳吟秋冷哼出聲。
「娘！大哥不會這樣的，今天要不是他我們百味軒也過不了這一關。」莊曉生抱歉的看著他的大哥。
「誰叫他來了？說不得這一切還是他玩出來的把戲。」
胡蝶的眉頭一下子緊緊的皺起，「你這老女人講話怎麼這麼不客氣？要不是有我們，今天百味軒的名號就從此消失，若真要看笑話，我又何必這麼多事？」
「蝶兒！不可以這座沒有禮貌！」莊曉夢輕斥。