正文 第56章 、媽媽的雨衣 文 / 清蒸鱖魚

    大堂經理帶著一個侍應生和一個女服務員過來招呼這位鄉下來客。

    帕巴的確是鄉下來的牧民小教師。林真的出身本來就很尋常，來了香格里拉沒幾天，迅速融入了扎西老阿爸一家的生活，她現在穿得就跟央金姐姐差不多。看上去也是一個藏族村姑。他們兩人穿的都是手工縫製的藏袍，而且一看都是廉價貨色。

    李敏是個恪守了祖輩父輩所傳艱苦樸素訓條的人，她穿得也是非常簡單。就是牛仔褲、棉布格襯衫，外面罩著件帶頭套的風雨衣。有點好像後來的衛衣。

    林真卻是個識貨的人，她曉得李敏身上這件風雨衣其實是很有些名堂的。lumbia衝鋒衣在2014年的售價大概會在5000元上下，並不算貴。在戶外裝備中，這只算質素中等偏上一點的大眾牌。

    lumbia企業的老闆mr.boyle早在1970年就死了。boyle的遺孀獨自將美國波特蘭的這家雨衣工廠一直苦撐了20年，到1990年已經成為享譽世界的實惠型口碑牌。工廠老闆娘mother_boyle被美國商業週刊評選為感動美國的前50位女富豪。大家都不再稱她為mrs.boyle，而是mother_boyle，就是因為老身上散播著媽媽一樣的親和力和感染力。

    李敏雖然自詡是個女漢紙，在選擇服裝牌的時候，卻還是不自覺地選擇了這樣一款充滿女性意識的母愛關心牌。就好像身上穿著一件媽媽親手縫製的雨衣一樣，在寒風或者雨夜裡，能讓女兒的心裡頭倍感溫暖。

    今生的林真當然知道李敏為社麼lumbia這個band，不過，她卻吃不準這家餐廳的經理和服務生識不識貨。

    李敏的這身衣服看上去灰撲撲的毫不起眼，再加上林真和帕巴兩個衣著簡單的藏族牧民，加在一起，看上去就好像老實巴交的個農民，不小心誤入了高級飯店。

    在90年代常常有牧民鬧出些類似的笑話。不光是藏族的，漢族農村的人也常常會進城耍寶。

    跑進意大利餐廳，掏出五塊錢，喊道：「老闆！來碗雜醬面」。這樣的事情多得不勝枚舉。

    林真這時候心裡正在偷笑，她倒很希望這樣搞怪的事情能夠落一次在自己的頭上。這實在很好玩。

    現在的情形就是兩個村姑和一個藏族窮漢，傻楞楞地闖進了一個1990年本不該登場的，大幅超前於這個時代的，充滿著舊派地主人氣息的高檔次仿古餐館。

    「請問！哪位點菜！」經理先生很是恭謹地發問道，「要先看看菜譜呢？還是優先選擇今日的廚師長推介？」

    「我要個過橋米線，」林真陳心搞怪，又笑道：「菜譜拿來看看。今日推薦的菜式也都報出來聽聽。」

    回頭又向著帕巴老師道：「想吃啥！就點啥！別跟我客氣！」

    林真這麼說話的意思是：今天算我請客，我來買單，所以帕巴你不用專門盯著便宜的菜來點。

    最後，林真把視線移向李敏，「小敏姐！你是來過的吧？這裡一定有些你特別喜歡的菜式吧？」

    最重要的問題總是放在最後，所以林真最後才問起李敏究竟想來這裡吃什麼。

    李敏想吃的，應該不會是「盧天民」這個菜。前世他們兩個偷偷搞在一起，也不是1990年的事情，而是5－6年之後。

    李敏看上去毫無機心，大大方方地笑著說道：「雲南人的招牌菜汽鍋雞肯定得來一個。然後，鮑汁雞樅菌一人都來一例。還有松茸……喂！今天有剛到貨的新鮮松茸嗎？」

    最後這句是對著經理說的，野生松茸這種東西，作為日本人最推崇的珍稀菌種，在這個年月並不是每天都能運到昆明城裡。所以經理才會先提起廚師長推介的事情。如果有最新鮮的松茸，肯定會出現在推薦裡，如果沒有，那就是沒有或者不夠新鮮。

    「今天的松茸質量不怎麼好。」經理老老實實的道：「今天廚師長推介潮州式金牌秘製禾花雀、法式生菜包烤乳鴿胸肉粒、白苗山寨竹筒蒸臘肉飯、花腰傣族蕉葉生拌酸辣鱖魚。」

    李敏的臉上露出誇張反胃的表情，一連聲兒的駁回道：「不要什麼酸辣鱖魚！千萬別跟我提起那個！」

    看上去，她曾經吃過這道菜，而且吃得十分蛋疼，以致於排斥和厭懼這道名字聽上去還挺炫酷的傣族風味鱖魚。

    帕巴老師終歸是個老實人，他果斷選擇了山寨竹筒蒸臘肉飯。這是唯一聽上去好像快餐的選擇。竹筒和臘肉也都是常見之物，想來價格也不會貴。

    林真心下不免為帕巴暗暗歎息，心想著回頭還是得慫恿他多吃點肉食。

    帕巴從昨晚開始，就算是林真的人了。對於自己的忠誠部屬，林真自然應該關心愛護。帕巴老師的胃寒症，既然起因在於長年素食，那麼解鈴還需繫鈴人，只能哄他多吃些益氣溫中的葷腥食物，才能漸漸的滋養回來。

    這是等一會兒再考慮的事情。

    林真優先滿足自己的好奇心，發問道：「那個花腰傣……酸鱖魚……什麼的，究竟是咋回事兒呢？我倒覺得有點好奇呢！」

    那道菜的名字實在長，她沒有完全聽清和記住，只記得傣族、酸味兒、鱖魚個關鍵字。

    林真知道花腰傣，那是西雙版納那邊的傣族中最愛打扮的一個支系。傣族姑娘的身段兒本來就很性_感，再用五顏六色的絲綢腰帶纏在腰間裝飾起來，自然就美得教人銷_魂，所以她們才被稱為花腰傣。

    如此愛美的一個民族，烹製出來的美食想必也是又好看又好吃的吧！

    卻不知李敏為何談虎色變，如避蛇蠍？

    林真不知道的，也就只有這一道菜式。其他的幾個推薦菜，她都是很熟悉的。

    禾花雀就是家雀的美稱，也就是麻雀。

    2014年已經吃不到野生的麻雀了，不過，在1990年吃這個有功無過。因為農藥和化肥在山區農村使用得還很少，麻雀的生存環境尚未遭到破壞。這種傳統最常見小鳥的繁殖力本來就很驚人，在沒有天敵或者天敵不多的時候，經常麻雀氾濫成災。

    麻雀因為成群結隊地大規模偷吃農民打曬的玉米和穀物，曾經被視為和老鼠、蒼蠅、臭蟲並列的農村四害。

    到20??之後，麻雀的生存環境嚴重惡化，數量銳減。再加上吃貨們的瘋狂消費，各地官方就開始陸續禁止獵殺野生麻雀。到時候，餐廳裡經營的禾花雀全部出自於人工養殖。野生的禾花雀反倒成了很難一遇的珍奇野味。

    所以廣東潮汕式金牌秘製禾花雀這個菜也是必點的。

    ……

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