正文 第105章 百味糕香，初賽趣聞 文 / 雪晨聽海

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    在各地廚師的緊張備戰中，麗娘被要求在家專心教學，因為秦老祖的打算是盡快將糕點店開起來。

    暖鍋店的巨大利潤，讓秦家人嘗到甜頭，一致懇請麗娘先教會百種點心，開了店後，邊賣邊增添新品種，把住常理此時的人氣，先佔據市場份額。

    麗娘無可無不可，反正她的任務是教會後，當個甩手掌櫃，拼體力的苦活，她是不會去幹的，在她看來是拿健康去換錢。

    聰明人動腦，笨蛋才是動手。

    到得五月初一，芽妹、元嬸子、秦大娘的百種糕點已經學會，而糕點店，也裝修完畢，地址也是在走馬街，租的鋪子，距離近方便照應。

    「百味糕」，很形象的名字。

    五月初二，百味糕即開業，動作不可謂不快，開業日的生意卻沒大家想的那麼樂觀，零售不到兩千斤。

    大家聚在一起找原因，出主意。

    「是我們做的不好吃麼？」芽妹沮喪之極。

    低於她的預計，這讓芽妹很難受，秦大娘、元嬸子、龔嬸子也懨懨的。

    四個糕點師，20個秦家的女性「小工」，忙活了一日，得的錢，才等於暖鍋店的零頭，這叫人情何以堪？

    「不是。大家的目光都放在即將到來的比賽上，真正來閒逛的還真不多，放心，五日之內就會好起來。」秦老祖反倒是很高興。

    零賣售出近兩千斤。那是糕點，是零嘴，不是主食。一日有十幾兩的純利潤已經很令人驚喜了。

    趙雲濤安慰備受打擊的妹妹，「寒食節，端午節，待客的糕點是少不了的，放心吧。只要名聲傳出去了，不怕沒錢賺。」

    「還是要做批發！此時的客棧、茶樓生意好到爆，不趁機去推銷。真的會錯失良機。」麗娘提醒秦老祖一句。

    所有人的目光都轉向秦老祖，利益所趨。店子開了不做批發，不白費一場功夫了麼？

    秦超自告奮勇：「晚上我帶著同行們去花街走動走動，不敢說那些老鴇個個都認識，至少。認識一半多。」

    話還沒說完，腰間的軟肉就被元嬸子給擰了兩轉，疼得呲牙，還不敢反抗，因為元嬸子的動作很隱秘，這個暗虧他吃定了。

    「花街交給超兒，客棧交給老三家的小子們，茶樓交給老大幾個，讓給你們倆妹妹如何？」秦老祖目光掃過五個兒子。

    手心手背都是肉。暖鍋店沒有女兒們的份，糕點店讓她們插一手，賺幾個抽成的錢。希望幾個兒子能體諒老父親的為難之處。

    兄弟幾個目光交流了一陣，俱點頭同意。倆妹妹的家境也確實不怎麼樣，每五斤糕點也只是抽一文錢，不算什麼大錢，讓出去還能得個友愛手足的好名聲，何樂而不為。

    微生明孝緩緩開口。「衙門那裡，我也許能拉來一筆生意。還是五斤抽一文麼？」

    「五斤抽一文。這是鐵規矩！」笑瞇瞇的老祖母發話。

    等所有人都攬到各自看好的項目，麗娘才開口，「十里塘那裡，大有文章可做，不若到那裡去擺幾個臨時活動攤位。」

    既然秦家的人多，那就都利用起來，也免得有人內心不甘，具體怎麼分配，讓秦家人私下去商議，麗娘就不管了。

    巧舌如簧的秦超，攬到第一批大生意，為花街的33家花樓提供50種糕點，每日的貨量一共是三千斤，每月的18兩私房銀子，穩穩入袋。

    衙門那頭，也不知道微生明孝怎麼操作的，估計是扯了長孫宣這面大旗，包下衙門的點心供應。每日不多，只有200斤，一個月只有1.2兩銀子，蚊子腿再小，那也是肉，至少微生家的使女工錢給掙到了。

    茶樓那頭，倆秦老姑姑家的子孫拿下20家，具體斤兩麗娘沒問，因為糕點店遇到新問題：廚房小了！人手不夠了。

    廚房即是糕點工作間，也是庫房。

    要做批發，那每日用的各類麵粉、豆類、糯米等等，需大量的堆放，加上各類烤爐、蒸鍋、煎鍋灶頭，200多米的廚房就裝不下了。

    糕點小工夠用，粗使不夠，一個人最多能看十個灶頭的火，還得管挑選壞掉的用料，淘洗工作等等，至少還需要五個人。

    最後將院子也給利用起來，搭上棚子做庫房，請了8個小工，才算解決燃眉之急。

    一個小小的糕點店，每日要做出上萬斤的糕點，勞動量大得很，四個糕點徒弟，一人帶兩個學徒，勉強能應付。

    「個個都是超人！」麗娘內心佩服。

    她自己，做個五百斤絕對累趴下，所以胖子自有胖子的優勢。

    麗娘的日子開始悠閒起來，上午教三種糕點，看四個「徒弟」做出合格品後，走七十多米路回到滋味館。

    這個時候通常不到上午9點，哄著泥巴玩翻身遊戲，搶奪遊戲，還有識物遊戲，一個小時就過去了。

    如果泥巴睡覺了，她就做點繡工。

    給泥巴做青蛙連體衫，豹服，有尾巴的貓咪裝，小白兔服裝等等，總之，她也就只能做主泥巴的事項。

    而下午，她教大家做粽子，一節指頭那麼大的小粽子，一個10克。

    紅豆、紅棗、燻肉等，一共18種口味的粽子，不多，她只要求在五天內做夠1萬個。

    大家只以為她是做出來賣的，也沒多想。但是端午節那日，麗娘卻不讓賣。

    寒食節、端午節前後三天，糕點店的零售生意好了一倍。

    人們對於新鮮的事物。總是要追捧一陣的，漂亮美味的新式糕點賣得最好，剛一出爐即被搶光。沒買到的還得排隊。

    走馬街上，滷肉葷香，火鍋的麻辣香，糕點的甜膩香味，混合、糾纏著瀰散，籠罩住附近的十來條街，味道濃郁得老遠即能聞到。

    由此。常理城內的人，都知道了有這麼一條香飄幾里遠的走馬街。走馬街名揚常理城。

    而走馬街的名聲，隨著時間的推移，將被人們口口傳誦至更遠。

    五月初六，萬眾矚目的廚神爭霸賽正式拉開帷幕。

    李大柱的排號靠後。所以他是在下午進場。

    上午，麗娘等人將粽子煮熟，香腸蒸好，裝進墊著棉被的大號木桶。

    一萬個小粽子，1999節三兩重的香腸，兩樣菜裝了整整10桶。

    「麗娘，我們這樣，能進場麼？」愁眉苦臉的李大柱擔心這是犯規。

    揚起自信的笑，麗娘話：「比賽規則上寫明是兩道菜。可沒說是兩盤菜。我猜，如此找漏洞的不會少。」

    剛說完，去賽場打探的老丁回來了。

    李大柱急忙問他：「如何？」

    「東家。烤全羊的多得很，甚至有烤駱駝的！駱駝肚子裡還有羊、雞，也是算的一道菜。也有做粽子的，香腸的倒是沒有。」

    李大柱吁出一口氣。

    姥姥發問：「粽子多大的？」

    「嬰兒拳頭大的。」

    如此大家放心了，至少數量上絕對不輸於別人。

    「聰明人不少！」慧娘望著麗娘笑的歡樂。

    麗娘含笑不語。

    老丁接話，「確實。沒有哪個是老老實實的擺兩盤子菜的。還有將爆米花算做一道菜的！」

    「啊如此摳門！」

    「哈哈哈！！以為是哄孩子麼？」

    大家一陣哄笑。

    「天，一人嘗一顆爆米花？那麼小氣。我猜沒幾人願意投票給他。」七娘還真是猜對了，老丁大力點頭。

    李大柱頷首點頭，「那人走了一步臭棋！」

    「說說，還有別的什麼稀奇古怪的菜。」

    「也沒什麼稀奇，就是數量多一點，像肉包子、餃子、肉夾饃的都有。有個廚師還抬個大鼎進場！」

    八仙過海，各顯神通！

    下午一點，廚師進場時間到。

    一個廚師允許帶一個徒弟，兩個副手進場，而李大柱有10個桶。

    不過，規則上沒有寫明不允許家屬送進場，所以，花長嶺和老丁等人，將10桶抬進去，切香腸的案板擺好後，先暫時退出場外等待。

    比賽場外，人山人海，摩肩接踵，「嗡嗡」低低的興奮議論聲不絕，沒有大聲喧嘩之人。

    「某某，我上午在裡頭差點吃撐了，你如何……」

    「……老子上午太傻，跑去嘗什麼包子！一會進去只管吃肉……」

    「……挑好肉，好菜選，兩刻鐘怎麼也能吃個飽……」

    拖家帶口的人太多，估計今日常理城很多人家都不用生火做飯了。

    五文錢的入場費，估計乞丐都掏得出來，常理城內的群眾，這兩日簡直是佔盡便宜。

    噙笑靜聽周圍的議論，麗娘胸前吊著泥巴，三娘等人將她護在其中，害怕給擠著小不點。

    場內，李大柱，郭五，葉大，小丁，四個刀法最好的飛快切香腸。

    1999節香腸，一節三兩重，600市斤肉啊四個人，速度再是飛快，也是跟不上的，等老丁等人能進場後，當生力軍。

    兩點整，投票的群眾可以進場了。

    沒人敢作弊多帶一朵花進場，入口處手拿武器的鎧甲士兵，眼睛掃視每一位進場的「評委」，絕對不允許公然的作弊行為出現。

    「叮噹當」聲絡繹不絕，每個人丟五個銅板在巨大的籮筐裡，頂著兩列士兵的炯炯目光魚貫而入。

    麗娘等人直奔李大柱的案桌，先同心協力講香腸切完，他們才會去品嚐其餘廚師的美味佳餚。

    時間緊迫，每個人只能呆兩刻鐘。