正文 第二百五十六章 勝 文 / 小葉桑
所有人都屏住了呼吸，等待最後一刻的到來，撲朔迷離的結局，吳悠和白夏的實力相近到幾乎沒有任何差距，如果不拼盡全力的話，真的很難得到最後的勝負，那枚暗夜之眸的魅力比起永晝瑤光的純潔而言，嫵媚而動人。然而永晝瑤光的舞姿比起暗夜之眸的鬼魅，明朗而迷人。完全對立的兩種風格，在此刻上演這一場空前絕後的戰鬥。最後的勝利來臨之前，這屬於強者的驕傲還在昂揚上漲。
有勝既有負，一個人的成長，都是在不斷的失敗中吸取經驗的。誰能在初學時就成為天下無敵的高手呢？通過學習，通過失敗，不斷地吸取經驗慢慢的使自己提高，超越過自己的對手，再與更強的對手交流，再失敗，再進取再提高。慢慢的自己也就在不知不覺中成長了。越是大師級的人物所經歷的失敗也就應該越多，也就越多機會造就超越的可能。
正所謂「活到老學到老」，這句話就理解在料理師的身上也是一樣的，確實勝利也可以使人成長，使人看到自己努力的成果，使人對未來充滿信心。但是勝利成為必然時，也就真是料理師的不幸了，勝利與失敗是料理師走向大師殿堂的兩條腿，交錯行進才穩健，從走到跑不斷提高。
有時白夏也曾會害怕失敗，三年前一場落敗更是令人迄今都是留下了陰影，但是想到前輩們成長的時代是那麼的無情時，才發現自己是多麼的幸運。儘管三年之後已然帶著全新的姿態歸來，敢與人交手。敢接別人的手。本身就很值得敬佩的。白夏不想輸，如果能贏的話，會努力伸出雙手的。
陳淨蓮緩緩地深呼吸一口氣，最後道緩開口道：「好了，接下來，我宣佈，勝利的是……」
「白夏！」
喜悅如同滾燙的沸水在心中翻騰，白夏知道自己終於贏得了這一場比賽的勝利。他期待已久的勝利此時如同一面紅旗在面前隨風飄揚，獵獵作響。
「我不服！」
隨著比賽結果的揭曉，第一個無法接受這個答案的人發出了歇斯底里的怒吼，吳悠如何能夠接受自己的料理不如白夏？
陳淨蓮冷冷地道：「你有何不服？」
吳悠咬著牙斥道：「我的料理哪裡不如他？」
陳淨蓮道：「你的料理太過於注重對於巧克力的修飾，而忽略了馬卡龍本身最為關鍵的味道，身為一道甜點料理，你應該要弄清楚屬於甜點本身的特色是什麼，馬卡龍本來就不是一道以巧克力味特色的甜點，而你卻過度強調了巧克力的味道，更加加入了烈性的朗姆酒來增添巧克力的醇香之味。然而適得其反，你這種做法非但沒有突顯馬卡龍本身的味道。過於強烈的濃香掩蓋了馬卡龍本身應有的美味，過於宣佈奪主的作風，從另一個角度上來說，是你對於自身料理水平的不自信。」
吳悠否認道：「胡說八道！以巧克力作為主打口味的馬卡龍，本來就是講究兩者混成一體的完美契合，營造一種你中有我我中有你的意境，你敢說你沒有在我的料理之中感受到這種天人合一的默契嗎？別睜著眼睛說瞎話了，我做出來的甜點才是最美味的。」
陳淨蓮看了暴躁的吳悠，不驕不躁地歎出一口來，隨後道：「承認你的甜點著實可口，在某種程度上來說，我必須肯定你比白夏更為出色。」
此時陳淨蓮望了一眼白夏，而少年正聚精會神地領會著大師的點評，這是一堂價值連城的課，再多的財富也買不來的經驗之談，足以令少年洗耳恭聽。
陳淨蓮繼而說道：「如果僅僅只是一道甜點而言，你做的比白夏要出色一些，巧克力的醇香和馬卡龍的甜膩相輔相成，你中有我我中有你，如同雙生的一體，互相糾纏在一起，舞出一曲連綿不絕的柔和。」
吳悠甩手道：「所以我不可能輸！」
陳淨蓮也是提高了音量，道：「不，你錯了！」
吳悠吼道：「我何錯之有？」
「哼」陳淨蓮發出一聲冷哼，對於吳悠失望透頂，一個連主題都忘記了的甜點師，做出來的甜點再怎麼好吃，也不可能贏得這一場比賽。陳淨蓮開口道：「這一場比賽，是關於馬卡龍的對決，你忘記馬卡龍這一個主題，你可曾想過，馬卡龍的特點是什麼？你可曾想過，如何針對馬卡龍的特點去料理？你可曾想過，如何針對馬卡龍的特點來烘焙出更加具有風味的馬卡龍？」
接連三個問題一併來襲，吳悠已然有些招架不住，晃動的身形顯現出此時他內心的醒悟，這一場比賽，確實是自己輸了，輸在了忘記到底比的是什麼。
陳淨蓮冷聲道：「看來你已經知道自己錯在那裡了，這場比賽，並不是比誰做出來的甜點更好吃，而是比誰做出來的馬卡龍更好吃。所謂甜點料理對決，並不是單純炫耀某一種手法或者甜點，只有針對甜點本身的主題，烘焙出最具有特色風味的甜點，才能夠滿足顧客的需求。不過你做出來的巧克力再怎麼好吃，對於只想要在下午黃昏時分享受紅茶與馬卡龍的人而言，根本就沒有意義！」
陳淨蓮擲地有聲地批評著吳悠的失敗，如同一把重錘狠狠地敲擊在了他的身上，讓他的身形都是不在穩固，搖晃的步伐也暴露出了他此時此刻內心的掙扎。
試圖在最後做些什麼，吳悠還是開口否決道：「儘管如此，我的料理也不會輸給這個傢伙，他做出來的馬卡龍有什麼好的？」
誠然，雖然酒心巧克力的光鮮奪去了吳悠馬卡龍的風味，但不可否認的是吳悠的馬卡龍也十分出色，讓他自認不如白夏這種事情，果然還是沒辦法接受。就算只是比拚馬卡龍的話，吳悠也絕對不會讓步的。
陳淨蓮悲涼地搖了搖頭，道：「到了這個時候，你竟然還沒有醒悟，你難道就沒有發現，白夏在料理馬卡龍的時候，加入了什麼進去嗎？」
吳悠咬著牙道：「他做了什麼？」
陳淨蓮歎了一口氣，如果這都看不出來的話，那麼吳悠在料理之上的造詣確實也太過淺薄了。
陳淨蓮開口道：「我想要的，是最為美味的馬卡龍料理，儘管比賽一開始並沒有評委一說，基於聖食之心所提供的機器，考究色香味三個層次。然而即便是在這樣的情況之下，白夏還是堅持以各種方式來為杏仁香增色，雖然一系列的瑕疵使得他的馬卡龍並不是十分完美，但是白夏這種忠於甜點，服務於食客的精神，正是你所沒有的。」
突然之間被這麼一番誇張，白夏倒也是有些不好意思起來。不過在比賽的一開始，白夏所想得，確實和陳淨蓮所說的如出一轍。儘管是自己提出來的以馬卡龍為對決的題目，但是評分的規則還是那台機器，那台機器可不會因為你制定了什麼主題便更替評分的方式。本來白夏也有許多更加出色複雜的技藝可以使用，但是他卻並沒有這麼做。
他想的事情，並不是如何去贏得這一場比賽，而是如何料理出最出色的馬卡龍，忠於馬卡龍本地，杏仁與糖的結合，令人甜到無法抗拒的極致享受，這才是馬卡龍的本性。
所以白夏一開始變這麼做了，選擇了難度最高，也是味道口感最為純正的意式馬卡龍，為的就是能夠重現昔日馬卡龍的光影。
儘管在料理餡料的時候有著些許瑕疵，但本質上餡料的存在，也是為了增添馬卡龍本身的味道，餡料是用以增添馬卡龍的味道口感，其作用之根本在於調動杏仁的香味。儘管反轉蘋果撻並不是十分盡道人意，但無不可以否認的是，它很好地服務於馬卡龍的糕胚。淡淡的奶香味中，為馬卡龍帶來的是更加順滑的口感，如同果凍一般的蘋果丁，更是使得杏仁的香氣可以被人咀嚼的到，甜味是自始至終都保留著的，從未消失是，從一開始，它就鋪墊在了一整曲的胡璇之上。
瑤光的舞蹈，那一曲驚艷不停回轉的胡璇，是少女的舞姿將幸福揮灑在大地之上，而大地之中所孕育的那份甜蜜，則是不斷推動著少女舞動起來。這是甜蜜的世界是瑤光的舞台，而少女的舞姿是為了這個世界而生。
這一枚馬卡龍之中，孕育的是一個屬於甜點師的世界，一個為了能夠讓食客有舒心愜意的體驗的世界，一個足以贏得這一場比賽的世界。
料理師的手法有瑕疵，但瑤光的舞蹈卻沒有失誤，不停揮舞著的波浪裙褶，是因為白夏想要帶給食客最為純正的馬卡龍料理。
白夏的勝利，從一開始就注定了，真正的料理師的根本，還是為了服務於食客，這一點，白夏做到了，所以他贏得了勝利。(未完待續……)