正文 第二百章 料理師的堅持 文 / 小葉桑
阿比蓋爾沮喪地垂下了頭來，失敗的滋味像是刀一樣拉鋸在心頭一般，疼痛難耐。
肯傑森?安德魯默默地說道：「阿比蓋爾，你也不用太在意了，第一次的話難免會發生這種錯誤。」
阿比蓋爾不但沒有打起精神來，反而降頭壓得更低了，低沉的情緒一直籠罩在心頭之上，久久不能散去。
肯傑森?安德魯的眉頭微微皺起，眼神變得凌厲起來，直勾勾地看著阿比蓋爾。
阿比蓋爾彷彿沒有意識一般，挫敗的滋味讓他無法自拔。
肯傑森?安德魯深呼吸了一口氣，有些不悅地道：「你打算消極到什麼時候，不就是一次小小的失敗而已嗎，哪個料理師敢說他自己從來沒有失敗過的，真因為有各種各樣千變萬化的料理技巧，才能交織碰撞出無數令人讚不絕口的美食來。連這點失敗都不能接受的話，你將來還怎麼在料理的道路之上馳騁。」
阿比蓋爾的身體突然輕微抖動了一下，在難以察覺得到的微妙瞬間，阿比蓋爾身體開始動了起來。他忽然轉過頭去，像屍體一般拖曳著身軀離去。
肯傑森?安德魯望著阿比蓋爾離去的模樣，無奈地歎了一口氣，也許對於阿比蓋爾這樣自傲的料理師來說，這樣子的失敗確實太過難以接受的，不敢這麼說，他也只是一個十四歲的小孩子，同齡人之中心智尚未的那些，恐怕在就已經熱淚洗面了吧。
肯傑森?安德魯只能感歎不已，默默祈禱阿比蓋爾能夠走過這道坎來，也許是一天，也許是一個星期，或許一個月。甚至也有可能是一整年，這都要取決於阿比蓋爾自己了。阿比蓋爾成長的道路太過平順，驚人的料理天賦。加上路易斯精心教導的課程，已經伸手可得的任何資源。讓他一路飛速之上，過於平坦的磨練讓他的稜角顯得分為突出。
如果阿比蓋爾能夠走過這一道坎的話，將這種失敗所帶來的負面情緒消除，那麼他將在料理的道路上重新起步，並且越加上乘。
肯傑森?安德魯無奈地歎了一口氣，心裡頭像是有什麼絞住了一般難受，低語喃喃道：「真是可惜啊……」
就在肯傑森?安德魯繼續回到他的烤爐之前掌控火候的時候，突然間一聲熟悉的聲音傳入耳中。那稚嫩的童聲之中，那份驕傲之意，不減分毫。
阿比蓋爾傲氣地道：「肯傑森?安德魯！別小看我了，我可沒說過我要放棄啊，料理師之間堂堂正正的對決，還沒有結束呢！」
肯傑森?安德魯異常驚奇地轉過頭來，正瞥見阿比蓋爾聚精會神地站在他的烤箱之前，一動不動地關注著箱內溫度的變化。
肯傑森?安德魯臉上的驚訝之色慢慢變得柔和，隨後欣慰地道：「原來如此，是我小看你了啊。真是了不起的孩子。」
阿比蓋爾側過頭來，用高傲的眼神看著肯傑森?安德魯，堅決地道：「即便沒辦法烘焙出造型完美的一流香草捲來。我做的一樣也是曲奇餅乾，只不過造型略微有些不同，但本質上他還是曲奇。在沒有完成我的料理之前，我是不會放棄的，可別太小看人了！」
說完了這句話之後，阿比蓋爾繼續考究他的烤箱內的火候，看著那麵團延生開來之後，消除了花紋的曲奇餅乾，儘管如此。那也可以稱之為是曲奇餅乾，雖然它已經不是香草卷的那種造型。但是不要忘了，在丹麥藍罐曲奇的盒子裡。還有一種同樣令人著迷的曲奇餅乾，那就是牛奶圈。
時至如此，阿比蓋爾也只能硬著頭皮上了，雖然最後的結果不可能再令人傲人之上，但是身為一個料理師的製作，那就是無論如何也要講手中的料理完成，在成品出爐之前，無論發生什麼都不能都停下來，因為料理師的路途從一開始就從不停歇。
肯傑森?安德魯看著阿比蓋爾突然如同變了一個人一樣，雖然還是那種稚嫩的臉蛋，說話的語氣也還是那麼驕傲無比，但是從他的眸子裡，肯傑森?安德魯發現了一種前所未有的閃亮。
肯傑森?安德魯欣慰地笑了起來，輕聲道：「沒想到如此年輕就能夠悟到這種狀態，真是難得，難怪路易斯會對這個孩子如此用心，果然不無道理啊。」
阿比蓋爾聚精會神地看著自己烤箱中的曲奇餅乾，看著它的顏色從淺黃一點點被上色成了微焦的顏色，精準無誤地轉變了火候，差一分過軟，高一分太脆，超高難度的把握令阿比蓋爾的額頭之上都滲透出了些許冷汗。
肯傑森?安德魯看著阿比蓋爾這般專注的模樣，也是歎道：「既然如此，那我也不能輸給你啊。」
比賽到了這個時候，能夠左右賽果的，就是誰能夠更加專注於烘焙之上了。儘管到了這個地步上，阿比蓋爾再怎麼努力也是無法贏過肯傑森?安德魯，但是兩人之間的較量還不止於此，真正的強者，總是不在乎輸贏高低的成績，而是享受對決過程中那種料理激情的碰撞。
曲奇餅乾的烹飪技巧是找出自己烤箱的最佳溫度和時間，每一個烤箱都有自己獨特的熟悉，每一份甜點也都不可能與之前料理的一模一樣，所以選擇烘焙的溫度，只能完全憑借經驗來夠判斷，阿比蓋爾選擇的是178度，比標準的180度低了2分，這是他挑選出來的最佳火候，時間12分鐘正好。曲奇的表面已經烤成了脆香誘人的金黃色澤，接下來就是轉用120°的溫火慢慢潤色。
這個過程就像是細細呵護一枚肥皂泡一樣，稍微有個不甚的走神，一切就都會化為泡影。
肯傑森?安德魯也是傾盡全力，可以說這輩子是第一次如此認真地對待烘焙這件事情，儘管烘焙對於任何一份烘烤類甜點來說都無比重要，但是肯傑森?安德魯此時此刻拿出了格外專注的態度。
這是他對於阿比蓋爾的認可，料理師之間惺惺相惜的感情。
時間又往後走了十分鐘，肯傑森?安德魯和阿比蓋爾的曲奇餅乾同時出爐，熱騰騰的氣流將曲奇餅乾的香氣如同狂風一般推送出來，香草的味道撲鼻而來，盡然能讓人感受到黃油的軟柔之感。
但是這時候的曲奇餅乾還不是巔峰狀態，因為剛出爐的曲奇餅乾吃起來還有點軟，口感並不是最為上乘，一定要等曲奇涼透後再吃，口感會因為時間的沉澱而變得更加鬆軟可口。
尤里斯主持道：「肯傑森?安德魯，你的料理是什麼？」
肯傑森?安德魯鄭聲應道：「皇家御用，丹麥藍罐曲奇原配方，曲奇香草卷。」
尤里斯點點頭，繼而問向另一個人，道：「阿比蓋爾，你的料理呢？」
阿比蓋爾傲氣應道：「原創曲奇餅乾，香草曲奇圈。」
尤里斯喊道：「好了，那麼接下來，就讓我們的電腦設備，為我們兩位選手的料理作品打分！」
阿比蓋爾率先將自己的曲奇餅乾端上前去，一步步向著儀器走去，一邊看向肯傑森?安德魯，同時道：「下一次有機會的話，我不會再輸給你了。」
肯傑森?安德魯笑道：「其實你也還沒有輸，萬一贏了呢？」
阿比蓋爾搖搖頭，堅決地道：「我知道我自己的水平在什麼地步，我還差得遠呢，回去之後，我會加倍努力學習的。」
肯傑森?安德魯點點頭，道：「如果有需要的話，隨時可以和我一起交流，我願意把我的心得分享你。」
阿比蓋爾露出了笑容，道：「那先謝過了。」
阿比蓋爾的曲奇餅乾，儘管不是完美的香草卷造型，但是拋開造型來說，味道依舊是一流水準，評分最後落在了九十七點一三。雖然比起先前兩次來說算不得驚人的成績，但是放在目前已經出場的選手水平來看，也是十分出色了，而且記上先前兩次得分取平均值，最後的總得分應該也不低。
隨後是肯傑森?安德魯，他將美味的香草卷輕輕放在儀器之上，幾乎就是一瞬間，分數瞬間突破九十，直接飆升到了九十八，像堅實的城堡般不可動搖。
阿比蓋爾道：「是我輸了，恭喜你，一百一十九塊，屬於丹麥藍罐曲奇的驕傲。」
肯傑森?安德魯笑道：「如果可以的話，能讓我品嚐一下你做的曲奇餅乾嗎？我想嘗嘗看，屬於一個十四歲小孩的驕傲。」
阿比蓋爾的臉突然惹上一抹緋紅，隨即有些難為情地道：「如果你喜歡的話，就給你吧。」
肯傑森?安德魯點點頭，道：「從今以後，要更加努力地學習啊，料理可不是那麼簡單的事情呢。」
阿比蓋爾點點頭，身軀挺得筆直，正聲道：「我會的，再給我五年的時間……不！三年，再給我三年的時間，我會再回來挑戰你的，到時候我會拿出完美的曲奇料理來！」
肯傑森?安德魯應道：「是嗎？我可是很期待的啊，除了藍罐曲奇，我可也是藏著別的秘密配方哦。」