正文 第五十二章 盛況（下） 文 / 啁啾
（)
春花領著兩個抬了半人高陶土灶的打雜短工入內，走到大圓桌邊，伸手在桌面上一揭，揭下一塊活動圓木。圓桌面上就出現一個空洞，從上望下能看得見地面。在坐的人除了幾個知情者都一臉驚異，不明白怎麼在好生生的桌面上挖個洞出來。
莫敬賢敲著活動圓木，發現桌面正中央沿圓木邊沿開了一個圓圈直角梯，剛好能支撐住圓木。
兩個衣著整潔的小二抬起一隻熱騰騰裝滿火鍋高湯的平口鐵鍋，小心翼翼地放進圓洞內，正好擱在放置在桌下的陶土灶上。灶內早已塞滿了燃得通紅的上好木炭，一個機靈的小二立在桌邊，適時添加炭火。
莫敬賢感興趣地瞅著，笑道：「桌面上開洞原來是這個用途，高明，真是高明，既可做普通桌子又可做火鍋桌子，兩用啊！」
春花得意地笑道：「此桌乃劉家出品，獨一無二！」
莫太太看著桌面變化，如今從外面看，只是在桌上放了一口鍋，一點都沒有剛才桌子出現開洞的突兀，不由笑道：「姐夫的手藝果然不是吹噓出來的！我看我們家也可以做幾個，在家裡擺上火鍋宴，定然別有一番風味。」
春花娘立即笑道：「那敢情好！不是我自誇，我家做的木器是既牢實耐用又漂亮美觀，還不斷出新鮮花樣，稱得上是仁和鎮的一絕。買我家的木器，絕對物超所值。」
一會兒功夫，紅褐色的高湯翻滾起來，各種香料包括生薑大蒜桂皮陳皮八角茴香融合在一起的味道飄滿了整個屋子。
捧著精緻龍鳳瓷盤的小二一個接著一個走進來，盤內盛了琳琅滿目的各色生鮮菜餚。只是那鮮嫩欲滴的顏色，再想像一下這鮮嫩如何搭配濃稠的高湯，調製出記憶中的味道，就讓人忍不住口中生津。
富貴接過瓷盤，將切得紙薄的牛柳和豬肉片在鍋中一涮，隨即取出，恭敬地奉給莫太太。
莫太太看著燙成褐色翻成小卷兒冒著熱氣的肉片，不喜，道：「平常吃鍋子，肉都是切得四四方方，就像燉菜，煮得極熟了才撈起來吃。這些肉雖然切得薄，不耐火，但總不能在鍋裡隨便過了一遍就拿來吃，這還沒熟啊！」
春花笑道：「姨媽，就得這樣吃，才好吃。**成熟的肉片，既保持肉的鮮香原味，又剛才鍋裡撈出，吃下去，一股**辣的暖熱，順著喉嚨而下，那帶來的舒爽愜意可比燉得爛爛的肉好多啦！不信你問表哥！」
莫敬賢等不及，早親自捉起筷子，撈起幾片粉紅的牛肉，照著富貴的法子，在鍋中一涮，取出來，放在調味碟中一拌，扔進嘴中。呼，又熱又辣又麻，味道真重真地道，可是太燙，讓人恨不得丟開口中之物，卻又萬分不捨得到嘴的美味，只好囫圇嚼幾下，吞進喉中，那股子熱燙就直入肺腑，激起全身的熱力。
莫敬賢的舌頭幾乎都燙熟了，眼淚流了出來，卻朝母親連連笑道：「太太，好美味，好美味！孩兒十幾年，第一次吃到如此美味！」
莫太太忙摞下筷子，吩咐人端水給他，笑罵道：「好吃就好吃，卻怎能吃得恁急，像八百年前的餓死鬼兒投胎，哪裡一點大家公子的風度?可燙著了？慢慢吃，東西多著呢，沒人和你搶！」
韓孝宗依葫蘆畫瓢，吃了一筷子肉，真心覺得好吃之極，簡直通體舒暢。真是以熱制熱，大熱天吃大熱食物，竟比喝一碗冰水來得更痛快。
火鍋就是這個小娘子想出來的？韓孝宗第一次正眼看了春花一眼。
春花正瞅著癟嘴生氣的王媚偷笑。而其她小娘子已歡快地吃起來，眼睛晶亮，小嘴紅艷艷的，有時筷子碰在一起打架，鬥得歡快得很。
還在笑話老鼠肉的事！品性不良，心胸狹窄，而無容人之心！此種女子難以入目！韓孝宗低頭自吃。
春花娘勸著莫太太吃了一片豬肉。即便有準備，莫太太也燙得一口將肉吐下去，就覺得胃裡升起一種說不出的暖熱，彷彿被這熱度呵護，竟然從心底起了一種安全感！相公長年在外，妾室又多，她和他獨處的時間並不長，多年後的冰冷竟被一口食物融化了！
莫太太眼裡起了一屋水霧，急忙掩飾住，卻不用人服侍，自己從鍋裡撈起肉片，慢慢品味著。
等大家吃得差不多了，富貴雙手一拍，一夥小二魚貫而入，帶來從井裡撈出沁得涼涼的瓜果，上到桌上。大家早渴了，嘴裡有些膩，迫不及待地伸手拿起瓜果就吃，又甜又涼，平時普通至極的瓜果現在吃起來卻覺得簡直是人間美味！
最後上了點心茶水，這頓火鍋盛宴才告一段落。
莫太太拉著春花的手，親熱地道：「侄女，你的腦子是用什麼長的，竟然這樣聰明！火鍋又新鮮又好吃，名字還取得好，聽著就讓人有了熱乎乎的感覺。得福酒樓有了它，今後的生意定然芝麻開花節節高。我作為主人家，在此謝謝你啦！」
春花笑道：「姨媽，謝什麼。這都是我應該做的。我還等著年底的大紅包呢。不出力，怎麼好意思拿紅包啊。你說是不是？」
莫太太動作一頓，慢聲道：「嗯嗯，一定拿紅包。」
春花見狀心中一涼，紅包不好拿啊。
富貴覺得自已出盡心力，陪盡笑臉，卻從始至終，也沒得到主家一句稱謝，心裡正不自在，現在看得莫太太的動作，不由解氣，暗道：「想從這個出了名的鐵公雞身上拔根毛下來，我看沒那麼容易。謝謝有什麼了不起，值一個錢？年底我得賞錢呢，主母心底還是重視我，而不是她！」
春花要是知道富貴心中所想，肯定又好笑又好氣，笑的是富貴把她視為對手，氣的是你富貴多大歲數，還和個小女娃吃味。
但人只要在某方面覺得自己弱於人，不管那人年紀小還是大，大抵都會將其視為對手吧。何況春花也不小的。當然，比富貴要小。
火鍋帶來的潮流一時風靡了整個仁和鎮，再傳至省內，外省，一時之間，人人吃火鍋，人人愛火鍋，整個宋朝大有被火鍋二字淹沒的趨勢，直到秋分，才剎住這股歪風邪氣。火鍋食材價格瘋漲，連制火鍋的香料都漲價了，連帶著讓各種茶類、一些時新的瓜果也漲了價，真是讓春花有些始料未及。
理想閱讀的家園