正文 第五十三章 酒樓營銷規劃 文 / 不如煙蒂
蘇小小心的把傳盤上的香皂塊，均勻的切割成五分之一磚頭大小。轉身對身後的劉小兒說道「以後可以再做一些，在咱們酒樓消費滿十兩銀子就贈送一塊，小兒你看這個辦法可好？」。
劉小兒凝眉想了想，點了點頭說道「小姐，這就是你說的促銷吧？不錯的主意，可是這麼大塊…」劉小兒看到蘇小手中的香皂塊有些捨不得。
「傻丫頭，怎麼可能給她這麼大塊？物以稀為貴，多了就不值錢了！一次給長兩寸、寬一寸大小的一塊就可以了。而且要記住只送不賣！」蘇小耐心的給劉小兒講解著。
「那還差不多，呵呵，小姐你太壞了，這樣想要的，還不得踏爛咱們的門檻，咱們的酒樓生意想不好都不行！」劉小兒崇拜的看著蘇小說道。
「呵呵，踏破門檻到不至於，總也能起些效果。小兒，現在一個清白人家的小姑娘要多少銀兩？」蘇小想到與其僱傭老油條似的夥計，還不如買些女孩子自己培養的好。
「小姐，一個像我這麼大的，大概需要二十兩銀子就可以買到，小一些的要便宜一些。聽說最近北邊不是很太平，逃荒的難民很多，應該要便宜些。」劉小兒回答道。
蘇小摸了摸自己的頭，總有一種當人.販.子的感覺。可轉念一想，來自己這裡怎麼也好過去青.樓.楚.館吧!瞬間又覺得自己的形象高大起來。
「咱們酒樓大概需要多少個人手？優先先考慮那些戰亂的孤兒，但是咱們只要女孩！」蘇小畢竟沒有經營酒樓的經驗，看著劉小兒問道。
「一層比較大，大概需要二十個人手，依次遞減怎麼也要百八十人，後廚我覺得還是僱傭成手的比較好。小姐你覺得呢？」劉小兒掰著手指頭算了算大致的數目。
「不，咱們的後廚不需要成手的廚師！只要找幾個刀工好些的就好，而且也要簽終身的賣身契才好，價錢嘛比市價高一些！」蘇小覺得自己選的那幾樣菜式，都不是很複雜。沒必要僱傭成手的廚師。只要注意保護配方就可以了。
「可是小姐，後廚總需要幾個男人，做一些擔水劈柴的粗笨活呀！」劉小兒想到有些粗笨的活計，女子們是做不來的。於是出言提醒道。
「嗯，也是。那你就找幾個老實本分的幫幫手就好，記住一定要管好男女之事。傳出什麼風言風語的，壞了酒樓的名聲就不好了」。蘇小停頓了一下接著說道「改日你去首飾鋪子做一些玉珮大小的銅牌、銀牌、還有銀鑲金的牌子來，要方形的！」
「這有什麼用，方形的？做盔甲嗎？小姐要上戰場…….」劉小兒不解的問道。
蘇小白了她一眼，解釋道「銅牌要消費滿一百兩銀子才贈送，就叫『普通卡』吧！持銅卡消費打九折。銀卡要消費滿一千兩才贈送，叫『貴族卡』吧！持卡打八折。至於銀鑲金的，就叫『至尊卡』非身份顯赫、或是名仕不予贈送，持卡免單。但是要在咱們店裡留名題詞才可免單。」
「呵呵，小姐你哪來的這些鬼主意……」劉小兒想了想，覺得這個主意太絕了。那些大人物、才子們的墨寶都是千金難求的。要是可以叫他們留名題詞，這酒樓想不出名都難啊！
「這些香皂，先放在這裡，一會你收起來。現在，小兒你先跟我出去，我和你說說裝修的事。」蘇小切完了香皂塊，洗了洗手拿出了四塊，打算出去送給小蓮和方媚兒。
蘇小和劉小兒兩個人剛走到大堂的門口，遠遠地就聽見方媚兒尖聲的高喊著「你這隻小狐狸，你耍無.賴。我喝了八碗水，你才喝了七碗。今天你喝也得喝、不喝也得喝」。
「媚兒，你看我的肚皮圓的都像懷孕了。再喝肚皮就破了……」小蓮知道自己理虧，掀開衣裙摸著圓滾滾的小肚皮，可憐巴巴的求著饒。
「哼！就會裝可憐，難道我的肚子比你的小？剛剛為什麼不放過我？」說著方媚兒也掀起衣裙，露出青筋隱現的肚皮，拍了拍說道。
蘇小看著鬥雞一樣的兩個女孩，笑了笑說道「小蓮、媚兒，給你們兩個一樣好東西」。
「哼！你能有什麼好東西？還不是給這只狡猾的小狐狸解圍」。方媚兒撇了撇嘴，不屑地翻了蘇小一眼說道。
「哦，那可說好了，一會可不許哭鼻子再和我要！」蘇小笑呵呵的揚了揚手中的香皂說道。
「姐姐，這是做什麼用的，好香呀！」小蓮跑過來搶過蘇小手中的香皂，聞了聞說道。
「洗手用的，用它洗過之後，不但可以殘留餘香，而且還有滋潤皮膚的作用。」蘇小捋了捋小蓮的秀髮，柔聲的解釋道。
「吹吧……」方媚兒嘴裡依然不依不饒，可還是耐不住好奇，在小蓮手裡搶過一塊，放在鼻尖聞了聞。
「走咱們去洗洗手……」小蓮拉著方媚兒跑開了。
蘇小帶著劉小兒來到酒樓的正門口，指了指對開的門說道「首先，把這扇門換掉，換成推拉的。然後開業以後，找幾個年輕漂亮的女孩，站在這門口，客人來了以後只要蹲個福就好。讓客人感覺到咱們的『敬意』。」
「小姐，你說慢點，我寫字慢…….」劉小兒一手拿個本子，一手拿支毛筆，小心的記錄著，生怕自己疏忽漏掉什麼。
「那好吧！」蘇小放慢了語速接著說道「把一樓大廳隔成三個區域，中間用屏風隔開就是，區分的標準就是人數，分為兩人區、四人區、和多人區。」蘇小又四處看了看，見燭台都是放在柱子上的，這樣不但照明的效果不是很好，看著也小氣。
蘇小指了指這些燭台，說道「把這些燭台去掉，換做吊在屋頂上的燭台。一二……大概七個就差不多了。這樣顯得高貴雅致、也大氣些」。
蘇小看了看，覺得一樓也沒什麼要改的了。兩個人邊說邊聊的沿著樓梯來到了二樓。蘇小打量了一下，這二樓雖然比一樓稍小了些，可也有四五百個平方大。要是也和一樓一樣就沒什麼新意了。
蘇小繞著二樓轉了幾圈，覺得可以在中央樓梯的位置搭一個環形的舞台，到時請一些出名的伶人駐場表演，就和前世時的酒吧一樣。那駐唱樂隊瘋狂的音樂和節奏，很能調動人們的情緒。這雖然沒有什麼重金屬，可唱曲的伶人卻多如牛毛，想來也會取得不錯的效果。
想到這，蘇小看著劉小兒詢問道「小兒，你說在哪裡搭個戲台，找些伶人唱幾處，這個主意可好？」
「小姐，這個主意太棒了，一邊吃飯、一邊聽曲，想想都享受的不行，而且在這雲田郡也是獨一份的。」劉小兒想了想，有些震驚的看著蘇小回答道。
三樓本身就是一間間的雅室，蘇小也不想做大的改動，就維持現狀吧。只是交待在三四樓的樓梯口的位置，做一個顯眼的標語牌。標語牌上要註明想要登上四樓，必須要有真才實學，才子們都是好名聲的，也算變相的打了一下廣告。
「怎麼判斷來人的真才實學呢？」劉小兒有些疑惑，畢竟才子們不可能在腦門上刻字吧？
蘇小摸了摸下巴想了想，說道「那就在樓門口掛三幅對聯，對出其中兩聯的可以入內，對出三聯可以免單。還有在樓梯口掛一個『天下絕對樓』的牌匾」。蘇小相信就憑這塊匾，也不怕吸引不來好名聲的才子佳人們。
「對聯，主意是不錯，可是小姐你會寫嗎？」劉小兒問道。
「你記一下，這第一聯就寫『騰龍閣，各龍騰，龍騰千丈丈丈騰龍』」蘇小想了想，出了個簡單的回文聯，畢竟也要給客人們留些面子，一上來就是千古絕對，憋半天一個屁都放不出來，下次誰還敢來呀！
蘇小推開四樓的窗戶，看向蘇渠的水面。猛然間想起《滕王閣序》來。張開嘴呢喃的念到「這第二聯就寫『落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色』吧！」
「那第三聯呢？」劉小兒追問道。
「第三聯就寫『游西湖，提錫壺，錫壺掉西湖，惜乎錫壺？」蘇小想到前世時的這個千古絕對來，隨口說了出來。
「小兒記住，沒對上對子，打死也不能壞了規矩」蘇小提醒道，這「天下絕對樓」只不過是個吸引客人的把戲而已，要的就是神秘。規矩破了，也就沒什麼玩頭了。
「我記住了，那五樓呢？」劉小兒站在樓梯口，抬頭向上看了看說道。
「五樓，什麼也不做，就做我們小兒的閨房」蘇小調笑著說道。
「那多浪費，那麼大的地方可以放好多張桌子，小姐又說笑了」劉小兒笑了一下說道。
「沒有，我說的是真的，只不過不是你自己的，你把五樓隔成小間，咱們的夥計都是女子，酒樓又要開到很晚，路上怕不安全，記得也給我留一間，畢竟你家小姐也是無片瓦可以遮身的」說到這，蘇小手扶窗稜，神情有些落寞。
「小姐，你有什麼傷心事嗎？」劉小兒見蘇小有些低落的神情，小心的問道。