正文卷 第239章 你是什麼東西(2) 文 / 風間雲漪
葉老爺一路拉著大夫就嘮叨個沒完，面上很是著急，此刻見到自家夫人跟個沒事人似的在餐桌前大快朵頤，不由愣了愣。
「夫君，你回來了？我已經沒事了，這次多虧了江姑娘。以後有她在，我就不怕再發病了。」
葉夫人見葉老爺歸來忙起身拉著葉老爺的手撒嬌，還不忘給江雲漪說話，然後在葉老爺愣神的時侯偷偷地對江雲漪眨了眨眼，樣子極為調皮，怎麼看都不像一個當家主母。
「沒，沒事了？沒事了，也要讓大夫診診脈，若有個什麼也能提前預防。大夫，你快給我夫人看看，剛才她真的如我所說那樣嚴重的！」
葉老爺瞭解自家夫人，就是個沒心沒肺的，現在沒事，指不定大夫一走又出事了呢，還是看看比較好。
「夫君，夫君，人家真的沒事嘛。」
葉夫人使勁地搖著葉老爺的手，她人長得嬌憨，臉也圓圓的，撒起嬌來那股憨勁兒很是惹人疼。
江雲漪初見葉夫人的時侯還很奇怪為何葉老爺會對葉夫人這樣一個胖美人憐愛有加，現在她總算知道了。
葉夫人其實不笨，相反她很聰明，而且很會利用自己的優勢。況且她其實也不算胖，只是長得相對豐滿而已。
說不定在她這個大夫眼中的葉夫人愛吃肉，而且愛吃肥肉是很讓人很頭疼的問題，但在葉老爺眼中偏偏是可愛的表現呢。
「夫人乖，沒事咋也看看，來，坐下，為夫陪著你，不怕！」
葉老爺開始不顧旁人在場輕聲細語的哄著葉夫人，這個花廳內的其它丫頭全都識趣地低下頭，有的乾脆退了出去。
江雲漪想這些下人之所以這麼聽葉夫人的話，應該和葉老爺這般寵愛有關吧。
不然方才三姨娘挑釁時，為何有的丫頭會對三姨娘露出極同情的目光呢。
想必三姨娘這一番糾纏，這二十個耳光怕是輕的，也許後頭還有她不知道的刑罰在等著三姨娘哪。
她還得在葉家呆一段時間，也許她應該好好瞭解一下葉家的一些事情，免得不小心中了別人的暗招。
「那就看看？不過你得答應我，我不吃藥，那些藥難喝死了！」
葉夫人終於被葉老爺哄住了，卻提前說了條件。她才不要喝那些黑乎乎，苦哈哈的藥呢，每次夫君一讓她看完診，就要逼著她喝藥，真是太討厭了。
「好好好，咋不喝藥，不喝藥還不成麼？我就讓大夫開了方，然後讓江姑娘按方子做藥膳給你吃總成吧。」
葉老爺無奈地安撫著妻子，這時大夫才走過來為葉夫人把脈看診。
葉夫人看診的時侯很不安生，常常指使得葉老爺團團轉，一會要喝茶，一會要吃點心，一會又要葉老爺在她揉肩。
然葉老爺並沒有半分不耐，反而笑嘻嘻地任她指使，待大夫把完脈後，他才得以坐下來。
江雲漪覺得葉夫人能夠有這樣夫君是她的福氣，雖然葉老爺並不完美，但他對葉夫人真算得上體貼入微。
「大夫，我夫人還好吧，要不要緊？」
葉老爺給了診金後，有些著急的問。剛才自家夫人那樣可把他給急壞了，怕下人請不來好大夫，還親自去請。
「有江姑娘在這裡，葉老爺還怕治不好尊夫人？」
大夫笑了笑，他是百草堂資格最老的坐堂，但江雲漪的醫術卻是整個百草堂公認的，有江雲漪在這裡，葉老爺還去百草堂請了他，這可不厚道。
「柳大夫就會取笑我，你我所擅不同，葉夫人的病你還是好好瞧瞧。稍後我按方給葉夫人配藥膳。」
先前柳大夫進來前江雲漪認出他了，只是葉老爺一直拉著他為葉夫人診治，二人只是相互點了個頭算是打了招呼，這個時侯才能說上兩句話。
「我這哪裡是取笑，自從雲漪藥膳堂開業，你都不看看百草堂生意淡了多少。方掌櫃天天愁著一張臉，你小心他找你算帳去！」
柳大夫說的是大實話，江雲漪的藥膳堂一開，別說其它的小醫館，就是百草堂這麼大的醫館藥堂都受了極大的衝擊。
近日百草堂的坐堂大夫算是有史以來最清閒的。這還是冬季病症的爆發期，生意都這樣，柳大夫還真有些擔心以後會更遭。
「柳大夫這麼說，我倒要好好反思一下了。」
柳大夫的這話看似在開玩笑，但江雲漪卻知道這其實也算得上是一種提醒。憑她跟百草堂的關係，百草堂生意太淡不會怪到她頭上，那其它人呢？
「我還有事就先走一步，江姑娘有時間就常常百草堂坐坐。」
柳大夫知道江雲漪是個聰明人，一定能明白他話中的意思。當然，他這麼做也是為了自己，畢竟他得靠著百草堂吃飯。
「杏兒你代我送送柳大夫。」葉老爺吩咐杏兒送客，「江姑娘今兒多虧了你！沒想到江姑娘年紀輕輕，不但有一手好醫術，連廚藝都這麼好。」
今兒這頓中飯是江雲漪親自下廚，他跟夫人都吃得很滿意，尤其是夫人一碰上好料就不停嘴。
若不是江雲漪有吩咐，自家夫人要少吃多餐，他都捨不得不讓她吃。他的妻子如果連吃飯都不能順著心意，他還配當一個丈夫麼？
但為了她的身體健康，他必須狠下心來！
「葉老爺客氣了，這些都是我應該做的。只要以後夫人能夠配合治療，她的身體就會慢慢好起來的。」
江雲漪同葉老爺小聊一些葉夫人飲食的注意事項就識趣地退了下去。在前世她給人調理身子都是出得起錢，她就會看。
那個時侯的她行走於世界各地，認識了無數的人，人脈極為廣泛，基本黑白兩道都有跟她相熟的人。
不過這一世裡，她在想，時代不同，她的看診方式也得改改。
「夫人，聽見沒有？要配合治療！」
葉老爺聽江雲漪這麼說就看向自己的夫人。他的夫人什麼都好，就是比一般人貪嘴。
「如果我能天天吃到這麼美味的飯菜，我一定配合。」
葉夫人靠著自己夫君的肩，眸子亮晶晶地瞅著江雲漪。她覺得這人生啊，若是連吃都不能自在，那還有什麼能自在哪。
「江姑娘，那我夫人以後的膳食就麻煩你了！」
葉老爺見自家夫人終於不再排斥江雲漪的治療，內心裡自然是很高興的。夫人願意治療，那她的身體自然就能慢慢好起來。
「我會盡力，沒事我先下去了。」
江雲漪點點頭，就退下去，不再打擾他們夫妻倆。只要葉夫人肯忌口，那她這病就沒問題。
回到小院後，江雲漪記錄了葉夫人今日的病史，這是她一直以來的習慣。前世裡每一個她經手的病人，她都會做一份單獨的診籍，方便以後查閱。
記錄完診籍後，江雲漪取了隨身帶過來的醫書慢慢翻閱起來。待到晚飯時，才出了院門往廚房而去。
晚上的藥膳席備的是紅小豆粥、雞絲燴豌豆、香辣五絲、**炒蒜薹（苔）、南瓜燉土豆、涼拌豆芽、雙耳湯。
將燉好的雞肉切成絲，用大料調汁浸好，澱粉加水調汁待用，豌豆剝好洗淨，將油熬熱，放入鹽，倒入豌豆略炒，再把雞絲倒入，急炒幾下，用備好的肉湯先燜起來，後再加入澱粉汁，燴熟裝盤。
中間將洗好的捲心菜、青椒、紅椒、香菇、冬筍分別切絲，用開水燙過後，再用涼白開過涼，控淨水分，干辣椒過油，將五樣食材連同調味的食鹽一起放入鍋中翻炒，做的是香辣五絲。
發好的豆芽涼拌裝盤後，將蒜薹切段炒了**一塊裝了盤，這時紅小豆粥的味道也出來了，盛了一大碗，同幾樣做好的菜一起裝進食盒裡。
又做了南瓜燉土豆和雙耳湯，讓小丫頭帶去飯廳，她才得空做了自己的吃食。
在葉家照顧了葉夫人近半個月，基本將葉夫人貪吃的毛病給改了，現在她也會按照江雲漪開的藥膳進行調養。
再過幾日就是新春，江雲漪來跟葉老爺和葉夫人道別。新春期間齋、百味藥粥坊，包括清漪園那邊都為她排了一堆的走訪名單。
臨近年節，江雲漪給齋和百味藥粥坊的人發了年貨和年終獎勵，同帳房的人開始做年終盤點和記錄，忙了數日才做完一年裡的收尾工作，這邊忙完又去了一趟平縣，同樣給原劉府的下人們發了年貨及年終獎勵。
除夕這一日江雲漪回豐澤屯陪家人吃了團圓飯，第二日回鎮裡後就與馬平、汪晴、張元一起給安雲的名流們拜年。
這樣的日子直到破五都沒有結束，直到初八這一天才算完。但這只限拜完了年，他們還得準備元宵十五的週年慶。
這樣一忙直到週年慶過，馬平、汪晴、張元，包括江雲漪在內的四人那手腳都是軟的。
週年慶過後江雲漪放他們三天大假，這三天裡所有的大小事全移交給副管事處理。
然江雲漪只休息了一天，就逼迫自己強打起精神開始準備百味藥粥坊在平縣、清風縣開分店的事宜。
百味藥粥坊平縣店和清風店設於今年的初春開業，分店的主事早就在齋週年慶時就訂下了。
選在初春開業，一來是不想到時侯跟齋及百味藥粥坊的開業時間相撞，二來初春是新一年的開始，寓意吉祥，也代表著新年新氣象。
兩家分店的選址是張元找地方牙行先行挑了幾個較合適的鋪面後，讓江雲漪抽時間去觀址，最後再由江雲漪敲定，敲定後再由江雲漪根據店面的實際情況親身參與設計。
從選址到設計到裝修，前前後後花了近三個月的時間，中間又碰上過年，江雲漪基本連休息和喘口氣的時間都沒有。
平縣江雲漪相對比較熟，這邊的開業時間比清風縣早半個月，開業時的宴客名單是早早訂下的。
開業當天由徐縣令親自剪綵，眾平縣名流不管有無收到請貼皆紛紛來賀。相比百味藥粥坊的開業，其實這些人更期待齋分店能夠開到平縣來。
揭彩典禮過後，又連宴了三天客，這三天裡，江雲漪帶著平縣店的大小管事拜訪了在平縣的所有名流。
兩家店的大小管事都是從齋和百味藥粥坊的伙記和丫頭婆子中投票選出來的。
從這些人成為她的下人起，她就告訴他們只要表現好，他們每一個人都可以像張元，你汪晴一樣成為她的左右手。
這些下人都知道張元和汪晴先前是什麼出身，所以人人都很賣力，而且江雲漪在讓他們做事的時侯都會教他們各種管理的技巧，只要有天賦的伙記丫頭都會著重培養。
兩家店開業，一些老伙記老師傅都是從總店調出來直接賦予他們管理新下人的權力，但不可倚老賣老。
帶這些大小管事走訪完畢後，江雲漪在最後一天又一次拜訪了徐縣令。
徐縣令的調令已經下來，說是直接調往浣州任正五品同知，按大周官員等級制，連升兩級對於一個官員來說已極為不易。
新的縣令會在三月份來繼任，聽說平縣的新縣令是從去年的秋試中擇優而仕。
去年的秋試因平江水患往後推了一個月多，九月中旬才正式開考，連考數場，直至臘月才結束。
因是隆冬，路途難行，很多考生都被bi滯留京都，至初春雪化才會陸續回鄉。