正文 第28章 最後的刀術：斬不斷 文 / 應縣木塔

    剛開始，少年還可以閒情逸致得進行揣摩，尋找出刀感覺，進行多種嘗試，所以十片中很難有一片成功。隨著酒棧開門迎客，不斷有燒牛肉點單來的時候，少年開始慌張了。

    真是供不應求啊，跑堂好像跟張文祥對著干一樣，這邊剛剛切出一盤，跑堂就搶過，對著少年大喊：「還有五盤，五盤！！」

    張文祥沒想到工作強度如此之高，自己聚精會神連著切出了一盤都達標的肉片，卻欠下了五盤的債。聽著前廳食客們不斷抱怨，跑堂不停地催問，稱重小廝不屑得眼神，少年不得不放棄思考，放棄在練習中體驗刀術，憑著感覺快速下刀。

    有了這個想法，六天前練習「薄如紙」時，那種忘我境界再次重現，不過有了經驗的張文祥，很是理智得控制著身體，極為吝嗇體力，只是控制著刀的方向，藉著刀身慣性完成動作。只不過成功率還是不高，只是拼盤速度快了不少。

    小廝開始手忙腳亂了，以往作為廚師界最特殊得角色，小廝分外為自己身份感到自豪：「看到沒有，哥雖然只是個小廝，但哥掌握著衡量廚師成品質量的權利，哥張張嘴，就能確認一片肉是否可以過關，哥就是後廚的神。」現在，這位後廚的神格外狼狽，一身大汗淋漓，手忙腳亂，由於這位少年出手快，質量卻奇差無比（相對黃掌櫃），為了自己後廚一桿稱的金字招牌，小廝瞪大了眼珠子，全神貫注，深怕放過一片，要知道，真正的行家黃掌櫃就在後面虎視眈眈。

    「真倒霉！」小廝嘟囔著。

    張文祥聽到了小廝抱怨，停

    看書[』網;？靈異kanshu』個人對刀理解境界有多高，跟你練習時間長短無關，切出來透明肉片，就是很高境界；而這「准到錢」則是徹頭徹尾靠悟性，一個人練久了，手熟了，也可以輕鬆做到，只是在短短時間內完成對刀術理解透徹，沒有極高得悟性是不可能辦得到的。

    一天過去了，食客已經散去，小廝和跑堂也各回各家，關了門打了烊，黃掌櫃親自下廚做了兩個小菜，和少年兩人喝點小酒，開始了晚餐。

    黃掌櫃看著少年揉捏著手腕，笑問道：「酸了吧？」

    少年憨笑著，點點頭回道：「收穫還是很大。」

    黃掌櫃很是讚許地說道：「年紀輕輕就能做到如此這般境界，很是難得，本來以為你要花費很久時間，沒想到你悟性很高。」

    少年喝了一口酒，問道：「不知道黃叔祖上練這刀術最快要多久？」

    黃掌櫃也抿了一口酒，歎了口氣道：「祖上有奇人，伸手就是准到錢，做過屠夫，從來沒用過秤桿之類的東西。只是此人性格奇差無比，一次與人爭執之時，失手傷人，把命丟在了大牢裡。」

    少年沉默了，沒想到還有這麼一段故事。

    黃掌櫃見氣氛有些沉悶，笑了兩聲，說道：「文祥，你可知這最後地刀術是如何修煉方式？」

    少年情緒高漲，道：「還請黃叔指教。」

    黃掌櫃起身離桌，少年緊跟在後邊，二人來到後廚。黃掌櫃指著一塊案板說道：「斬不斷，是屠牛刀術中要求最簡單，卻也是最難修煉。案板上放塊厚約兩指肉塊，執屠牛刀從上方砍下，刀刃碰肉面而停，不傷肉為最佳。」

    少年想了想，正要去嘗試被黃掌櫃制止，只聽他說道：「欲速則不達。」

    張文祥表示明白，隨著黃掌櫃回到餐桌前，吃了一會兒便休息了。

    第二天，少年早上打完功，練了一會坐後，帶著屠牛刀和一塊肉，再次來到那間茅草屋，開始了練習。

    這一練，就是三個月。

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