正文 第27章 刀術二：准到錢 文 / 應縣木塔
張文祥被黃掌櫃抱回酒棧，連續睡了三天才醒過來。他看著床邊一臉擔心的黃掌櫃，虛弱地笑了笑：「對不起，讓黃叔擔心，我脫力了。」
黃掌櫃看到少年醒來很是高興，端來了一碗牛雜湯，鮮辣的口感，渾厚的湯味，少年一飲而盡。牛雜湯順著喉嚨而下，一股暖流衝擊著張文祥地身體，丹田之中被激發出同樣的一股暖流與之交融，在身體四肢之間不斷循環，讓少年有種如獲新生的感覺。這種感覺刺激著少年的心境，張文祥在恍惚間似乎摸到了什麼東西，可是卻又無法觸碰到，就這樣手執空碗，整個人處於呆滯狀態。
練武之人對於新的刀法及刀術都有一種莫名的渴求，一旦碰到很難修煉但是自我感覺提升很高的，就無法停止。就如飲鳩止渴一般，越練越發停不住，在這個過程中，如果心神不支，最終功敗垂成，這就是走火入魔；不斷地放棄妻兒，放棄名利，去尋求至高刀法，這就是武癡；而有的人在向武癡進化的過程中，在感性與理性之間徘徊，實現了自我超越，成為了人們口口相傳的成功者。
張文祥在這次刀術練習過程當中，把以上三種情況全部經歷了一回，憑著自己紮實的基礎，雖然一段時間內單刀切肉片成功率幾乎為零，少年堅韌不拔。不過這個過程耗神耗力，一個上午過去，張文祥已經心神不穩體力不支，他就如在沙漠行走的人，前後黃沙漫漫，不見人煙，不見水源，可他無法停下來，因為停下來就是死亡。
少年雙眼失明，雙耳失聰，口舌無味，鼻子也沒了用處，渾渾噩噩，就如初生嬰兒一般，只不過心跳逐漸慢了下來，黑暗開始侵蝕著他的大腦，種種負面情緒滋生著，害怕，嫉恨，憤怒，冷漠……
當走火入魔的徵兆越來越明顯時，上天眷戀著張文祥，用命運之手撥動了那只迷茫的屠牛刀，終於一片幾近透明的肉片神奇般出現，緩緩的飛向空中；瞬間四感回歸，張文祥加速了旋轉，保持著一個姿勢，只是不斷地調
>看書網同人kanshu』在箱子裡睡覺；高山上到處是野獸，老羅可以假死在山洞裡。這種神奇而又無聊的功夫，張文祥卻花盡心思地學會了，因為老羅每晚總是能夠打出如雷般呼嚕，要想生存，就要睡覺。
事實證明，這個世界上並沒有廢物功夫，少年在「武癡」狀態下，強制放鬆心神，調整呼吸頻率，加速腦休眠進程，「啪嗒」一下，張文祥倒在地上，睡著了。
隨後被黃掌櫃救起，沉睡三天，直到喝了那碗神奇的牛雜湯。
古語云：「民以食為天」，少年在經歷生死之悟後，第一次進的食物就是如此鮮辣，味香可口，激發了少年對生命的渴望，輔以牛雜湯特有的渾厚悠長的陽氣，張文祥再次摸到那道神秘的刀法之門。
「以刀為引，縱橫天下」八個字凸顯在張文祥腦海中，久久不能散去。黃掌櫃發現少年異樣，多年經驗告訴他張文祥在頓悟中，這種機會難得，稍縱即逝。黃掌櫃靜靜得待著旁邊，直到少年緩過神來。
「悟到了？」黃掌櫃問。
「嗯，說不太清楚，應該是吧。」少年不敢肯定。
黃掌櫃喜形於色：「先吃飯吧，別餓壞了身體。」
此後三天裡，少年一直勤練刀術「薄如紙」，第一次修煉刀法誤入「生死之境」得情況沒有再出現，切出透明肉片得成功率大幅提升。第四天，張文祥拜見黃掌櫃，請求進行第二個刀術的修煉，黃掌櫃沒有拒絕，只是遲疑了一下，問道：「不知賢侄以後得日子可有安排？」
少年有些摸不著頭腦，答道：「暫時還沒有。」
黃掌櫃欣然的說道：「那就好辦了，這第二個刀術練習方法最為簡單，不需要屠牛刀，只要一把菜刀即可。」黃掌櫃帶著少年進入後廚，一頭撥了皮的整牛鋪在案板上，黃掌櫃說道：「燒牛肉最好用牛腿、牛腹的肉，一頭成年的黃牛大約能產一百斤左右，每天這裡要弄五頭牛。你需要做的就是，把這些肉切下來，切成一兩二錢一片，有人會去拼盤。記住，不能多也不能少，不然我多年得招牌就砸了！」
張文祥沒想到第二個刀法居然是如此練法，從黃掌櫃剛才詢問可知，這樣練起來可能耗時很長。少年點點頭，沒繼續往下想，提著一把普通的菜刀上去剖牛肉。
很快，一頭牛可用的部分被切成大塊，旁邊立刻出現一個小廝，帶著一桿秤立在旁邊待命。少年對著小廝笑了笑，提刀切下一塊肉。
「一兩三錢，超一錢！」小廝大聲呦喝到。
張文祥悻悻地把肉片拿回來，切去些許邊角，重新遞給小廝。
「一兩，缺二錢！」小廝再次喝到，並隨手把肉片丟在垃圾桶裡。
張文祥一下子就緊張起來了，不知道是因為兩次都沒有切到想要的份量，還是因為小廝隨手把肉片丟棄掉。少年穩了穩心神，回想了最早幾天吃得肉片形狀，估摸著份量，慢慢地切下一片。
「一兩二錢，不超不缺！」小廝唱到，剛準備拼盤，張文祥急忙搶下來，說道：「給我留個參考吧，我看著切。」小廝對此很是不屑，從業這麼多年，還是第一次碰到這麼差勁的刀工師傅，點點頭賞賜給了少年。
張文祥如獲至寶，端詳著這片標準，開始了刀工師傅生涯。
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