正文 第二百二十七章 ——年邁湯若望（二） 文 / 弘毅知難

    「下官湯若望，瑣事纏身，耽擱覲見，請貝勒爺贖罪！」

    坐在圈椅裡的湯若望，氣淡神定，為自己的姍姍來遲道歉。

    「老瑪法言重了，是玄燁匆匆相請，竟然不顧老瑪法昨夜辛勞，還請您贖罪才是呢！」

    弘毅滿臉關切，直接從炕上跳了下來，逕直走到湯若望的膝前，十分親暱得拉起洋老頭的一隻手。

    「老臣無礙，小爺真是體貼！」湯若望受此關愛，十分受用，笑著雙手捧住了小傢伙白白胖胖的小肉手，也關心起這個孫兒輩的大請貝勒爺：

    「小爺您可休息好了？」

    「好著呢！」弘毅就這麼站著，也不抽手，卻突然說：

    「季大人，趁著陽光明媚，你我陪著老瑪法到院子裡走走吧！」

    說完，就不管不顧得猛一回身，拉著湯若望的老手就要走！果然，身後的湯若望明顯有些吃力，身子在圈椅裡晃了晃，這才遲鈍得站起身來。

    「貝勒爺，湯大人年事已高，雖然身體依舊健碩，昨夜卻畢竟操勞非常，還是坐著說話吧！」

    一旁的季開生似乎看出了些許端倪，知道今日的湯若望身子不是很清爽，急忙從中調和。

    「哈哈，老夫無礙無礙，多謝季大人關愛！小爺，我們出去走走吧！」湯若望努力挪動著左腿，臉上卻是分外的輕鬆自若。

    「哦，季大人說的是。玄燁年幼無知，竟忘了老瑪法操勞大半夜了。那我們還是坐著說話吧！」

    說完，弘毅不由分說，又轉過身來使勁要將已經起身的湯若望按回到圈椅之內。這一次，弘毅分明觀察到了湯若望的遲疑和遲鈍，以及眉宇之間的一絲痛楚……

    「老臣謝過小爺關愛！」

    艱難落座的湯若望，還是若無其事的應對。此時，他只有一個念想——不能讓任何人看出自己老了，生病了……包括天主的使者、小玄燁！

    「老瑪法，您平日可吃『牛排』？」

    弘毅一邊回身爬到炕上。一邊突兀用漢話問道。

    「牛排？」湯若望沒反應過來。這句漢語每一個詞他都懂，但組合在一起還是第一次聽說。

    「哦，就是rieak。」弘毅不做解釋，乾脆用了一句德語。也不管湯若望的驚詫和季開生的無語。接著說道：「我說的可不是sitzel。不是咱們滿洲的『烏爾艮』！」

    這一句話，徹底將通宵母語德語和官話滿語的湯若望征服了！

    所謂「sitzel」，小爺玄燁分明知道這在德語裡是「煎豬肉」的意思。而滿語「烏爾艮」，即ulgiyan，也是「豬」的意思。

    這兩年時間裡小貝勒爺的種種神奇一股腦就湧上了湯若望的心頭。是的，這不是女巫所具有的「異端」，而的的確確是「神奇」！

    要知道，即使把全大清所有幾十位教士集合在一塊兒，也沒有幾位是他的德國老鄉，故而平日裡亞當神甫極少有機會說出隻字片語的母語。即便是在心中自言自語，也是很少能夠想到適才小玄燁所說的這兩個德語單詞的！

    也就是說，在現如今的大清，沒有幾個人是懂德語的！更別說知道這「牛排」和「煎豬肉」兩個詞的區別！兩歲的小玄燁無師自通，而且通的是遠在歐羅巴自己家鄉的語言，不是天使聖徒所為，又有什麼解釋才算合理？湯若望腦筋飛轉著，根本就忘了分析小貝勒爺為何有此一問。

    弘毅早就吃定了湯若望的身體出現了問題，剛才這突然地「一起一坐」，弘毅就是故意試探。為何試探？因為他的遲遲不來，也因為正史裡的多年之後，湯若望會因為腦溢血而落得一個半身不遂的毛病！算算時間，如果不加任何干預的話，湯若望最多還有十一年的活頭！

    至於這兩句「餐廳德語」的底子，就要歸功於當年弘毅和女友小艾數次「光顧」王府井附近的「德國餐廳」，以及學英專業、「二外」還是德語的小艾的不吝賜教！

    不僅如此，弘毅還受教於小艾，在享受「女友秀色」和「牛扒美味」的同時，知道了牛扒、牛排的前世今生——歐洲中世紀的時候，豬肉及羊肉才是平民百姓的食用肉，而牛肉則是王公貴族們的高級肉品，並且只在特殊場合出現，以彰顯主人的尊貴身份。

    至於中國叫法——「牛排」或者「牛扒」，「資深吃貨」小艾當年一邊小口吃著經過弘毅之手切成小碎肉丁的牛肉，一邊用手戳著「壯勞力」弘毅的腦門，諄諄教導說：牛扒或者牛排是到了清末才出現的西菜菜名，究其願意，可能是因形似上海「豬大排」，故名為「排」。而在上海話裡，「排」發音，疑被廣東人誤聽為「扒」，因此又作「牛扒」。

    現在弘毅可顧不上回味當日與女友的種種「濃情蜜意」，他必須把健康問題用一個適當的話題說出來，並引起湯若望的高度重視，以求這位洋人能夠更久一點「為我所用」。

    「啊！小爺，天主顯聖啊！老臣年少之時，的確時常品嚐自家廚娘所做的……『牛排』！」湯若望似乎也回憶起年少時候家中胖廚娘的手藝之美味，嚥了一口唾沫——好久沒有吃到正宗的德國美味了啊！

    弘毅篤定身為貴族之子的湯若望，一定是會經常吃牛排而不是豬排的！於是接著說道：

    「牛排的精妙，首推酸牛肉

    了！」弘毅全然不顧一旁呆若木雞的季開生，只按照自己的既定方略說開去。

    「小爺您知道酸牛肉！」湯若望也幾乎就快要「瞬間石化」了！

    這「酸牛肉」，可是德國牛排中的特色產品，身為二十一世紀吃貨的弘毅如何不知？

    「嗯，酸牛肉用料十分考究呢！要選用上等的sirloin，附之以白胡椒、黑胡椒、茴香、丁香、香葉和紅酒、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、蒜苗、番茄糊等等，才能烹製而成。」

    弘毅搜腸刮肚，把當日小艾的教導說了個大差不差，簡直讓湯若望頂禮膜拜的意思都快出來了！這還不算完，弘毅慢慢悠悠說了最後一句話：

    「卻唯獨不要放鹽！」

    「什麼？小爺您說……不放鹽？」湯若望傻了，不過他的確不知道，當年自家的廚娘在做酸牛排的時候，到底放沒放過鹽！畢竟，那時候自己還太小。

    「嗯，因為鹽吃多了，血壓就會升高！」其實正兒八經的酸牛肉既可以放鹽，又可以放糖，可這又有什麼關係呢！弘毅暗自心想。

    「血壓？」

    「嗯，bloodpressure，bp！」

    弘毅知道「血壓」這個詞在順治十二年是誰都不會懂的，但英語你湯若望通曉的吧？

    「嗯……哦！血液循環？」

    可憐的德國老頭依舊一頭霧水，不知道天使玄燁為何對醫學突然如此在意，卻還是一番搜腸刮肚，終於想起了自己1618年來華前夕，在羅馬學院學到的那點西方醫學的最新前沿！

    「嗯……對，血液循環！也就是太醫常說的氣血虧虛、肝陽上亢！」弘毅湯若望想到「血液循環」是對的，卻不太明白這裡面的原委，只能套用21世紀常見病——「高血壓」的中醫論述，進一步闡述自己的意思。

    其實誤打誤撞的曾弘毅還真是「不學無術」！他所說的「血壓」這個概念,是英國17世紀著名的生理學家和醫生威廉?哈維於1616年4月，在英國騎士街聖保羅教堂附近的學堂中講學時，第一次提出的。在這次著名的講學中，哈維首次提出了關於血液循環的理論，並引起了歐洲醫學界的極大重視。而這個時候，湯若望就在羅馬學院苦讀，也涉獵了不少醫學知識。

    湯若望恍然大悟，原來是這句英，翻譯成漢話就是「氣血虧虛」的意思啊！當然，明白過來的湯若望就這樣愣住了……

    繞了如此一個大大的圈子，從美食到德語，從德語到英語，又從英語到醫學，又從西醫牽扯到中醫，總算是繞到正題上了！望著愣在那裡，慢慢冒出一頭汗水的湯若望，弘毅知道，自己的擔心是對的——湯若望老了，身體出了問題了！

    如果是這樣，聰明的湯老瑪法，你可知道我對你的親切關懷了？你是我弘毅的有力臂膀，將來是要有大用處滴！不過，現在的你，必須注意健康保健了，好吧？

    《打油詩一首?看每句首字》

    看遍近史皆失意

    正說當年有契機

    版圖之外已砥礪

    去來乾坤難自知

    起身已穿六甲子

    點盡天下苦與樂

    中華輝煌萬人癡

    武皇朝唯大清(……)