正文 第一百六十三章 開水白菜 文 / 煙雨料峭
因為這一次的烹飪是一次比試性的，而且這個腐朽帝國的最高統治者還做出了她的要求，所以，每一位進入自己的灶間的廚師，都經過了嚴密的搜身，以確保這些人的身上沒有帶一點點的違禁的物品，也就是各種葷腥類的食物，或者是材料。愛玩愛看就來樂。lw0。
要是被帶進去之後，被查了出來，那就代表著欺君，是要株連九族的重罪。
其他人都是心情忐忑的，而唯獨黃敬臨面色從容，似乎是根本不將這件事情放在身上，這也讓那些搜身跟守衛的侍衛們嘖嘖稱奇。
灶間都是**的，裡面的食材也分門別類的擺放著，當然都是一些素菜，這都是根據之前每位廚師的要求所準備的。
黃敬臨在裡面也不慌不忙，他什麼都沒做，只是從那一大堆菜裡面挑出了一個大白菜，然後將白菜幫子全都撕下來，露出了裡面發黃的白菜芯，然後他點起灶火，倒上了一大鍋水，就這麼開始燒水。
然後他什麼也不幹，就是將剝出來的黃嫩嫩的白菜芯整齊的擺在了一個湯盆裡面。
然後黃敬臨就像是一個沒事人一樣，坐在了凳子上百無聊賴的數起了地上的螞蟻，時間就這麼慢慢的流逝，一直到灶火燒著的大鍋裡面的水沸騰了起來，聽到了那種咕嘟咕嘟的聲音之後，黃敬臨才從座位上站起身子，站在沸騰的大鍋前面看了一眼，然後滿意的點了點頭。
接著，他身子一抖，就將他穿在身上的那件罩服脫了下來，裡面露出了一件皺巴巴的坎肩。
黃敬臨將這件皺巴巴的坎肩脫下來，然後一甩，就將這件乾硬褶皺的坎肩甩到了沸騰的大鍋當中。馬上一股奇特的味道立刻就從鍋裡的沸水中冒了出來。這個味道很淡，只是在黃敬臨的這件坎肩剛剛入水的時候產生了很微弱的一絲，然後隨著時間的推移，這個極為特殊，也極為鮮香的味道也消失不見。
他就這麼一隻手拎著自己的這件坎肩的一頭在沸水裡甩著，而沸水依舊不斷的冒著蒸騰的熱氣，水的顏色也沒有絲毫的變化。依然是清澈透明。
差不多這麼甩了一刻鐘，黃敬臨覺得差不多了，就將坎肩撈出來放在灶火前幹著。然後他拿著勺子從鍋裡舀了一勺清澈透明的熱水，噓著熱氣。微微的抿了一口，仔細的品味了一下之後，他點了點頭，臉上露出了極為滿意的神色。
黃敬臨也不再猶豫，直接用勺子舀起了一大勺鍋裡的『清水』直接澆在了他之前擺好了的嫩黃色的白菜芯的湯盤裡。
兩勺子如此這般的『清水』澆下去之後，整個湯盤也滿了起來。
看著自己的這道做完的簡單到不能再簡單的白菜，黃敬臨滿意的點了點頭。拿起一旁的蓋子將整道菜蓋了起來。然後他看著一旁還濕漉漉的坎肩，也不嫌棄太濕。直接穿在了裡面，然後他端起還剩下一般的灶鍋，直接將鍋裡剩下的『清水』倒了個乾淨。
做完這一切，又將現場收拾妥帖了之後，他便打開了房門，對著在附近巡邏監視的守衛喊了一聲，示意自己的這一道菜做完了。
黃敬臨做完的時間不算最快的也不算最晚的，所以也沒有引起旁人的注意。
只是負責遞菜的太監來端菜的時候，可能是知道黃敬臨是新來的四川廚師，便好奇的問了一句：「黃大師做的什麼珍味？」
聽到這個小太監的話，黃敬臨只是笑了笑，露出了一個不好意思的笑容，慚愧的說道：「只是一道很普通的素菜，老佛爺這次出的題目太過刁端，鄙人才疏學淺，實在是想不出什麼好的做法，只能用小時候因為家貧，家中老母做給我解饞的一道菜來呈給老佛爺了。」
黃敬臨說的很是恭謹，回答的也很得體，也沒讓這個小太監引起懷疑，因為之前端上去的菜，老佛爺吃著都不滿意，其中不乏那些魯菜，淮揚菜等等大菜系的高手，既然這些人都不行，更不用他眼前的這個不入流的川菜的廚師了，所以，這個小太監也只是點頭示意了一下，然後就端著這道被黃敬臨稱為很簡單的素菜的菜，向著慈禧的鑾駕所在小步快跑過去。
等這個小太監離開之後，黃敬臨立馬就離開了御膳房，回到自己的房間，拿起早就收拾好的行李，二話不說，只是留了一封信，就遠離京城而去了。
等那個小太監端著的菜稱到慈禧那老妖婆前面的時候，黃敬臨已經早就跑到京城之外了。
前面吃的那些沒點葷腥的素材，已經讓慈禧極為不滿了，雖然她現在已經意識到了她之前提的那些限制到底有多麼的不靠譜，不然也不可能讓這麼多手藝高超的名廚做不出哪怕一份能夠對她來說還算美味的食物，但是她是高高在上的老佛爺，是皇帝的皇阿瑪，自然不可能說是她的錯誤，只能說是這些御廚們的廚藝不佳了。
當這個小太監將這個湯盤呈到慈禧前面的時候，慈禧只是面無表情心不在焉的喊了一聲呈上來，當湯盤的蓋子掀開之後，慈禧看到了在這個湯盤裡面只是在清水裡面飄著幾顆黃色的白菜，馬上勃然變色，她的臉色瞬間漲的通紅，甚至身子都氣的哆嗦起來。
之前的那些御廚，雖然做的菜不怎麼好吃，那是因為自己的限制，但是儘管不好吃，也只是味道上的差別，在評定菜餚的好壞五個特點上，色香味意形也不過是一個味字沒達標罷了，而這道菜，竟然竟然……只是一道開水裡面的白菜！簡直就是豈有此理！
剛想要發怒，然後傳令下去，讓侍衛去將做這道菜的御廚抓起來誅滅九族的時候，聰明絕頂的慈禧馬上又有了一個完全不同的想法，然後她的臉上露出了狐疑的神色，她善於揣摩人心，她比誰都清楚她手下的這些奴才到底有多害怕她，這些人絕對沒有膽量糊弄自己。
想到了這一點，
，慈禧反而對這道看上去無比樸素的菜產生了一種好奇的心思，她就想，這個廚子沒有將精力放到色香意形上，那麼就是這道菜肯定是味道出眾了？
既然想到了這一點，慈禧對這道菜更加好奇起來，她讓人先試吃了一下這道菜到底有沒有毒，等確認無毒之後，才讓人將這道簡陋的清水裡面泡著的白菜端到了自己的眼前，雖然賣相不怎麼好看，但是在好奇心的驅使下，慈禧還是用筷子夾起了一塊白菜放到了自己的嘴中……
故事講到這裡，傑斯特的臉上露出了一個神秘的微笑，然後停止了述說，這讓一旁早就聽他講故事講的入迷克勞迪婭皺起了眉頭，她的美目突然看向傑斯特，眼神裡充滿了疑惑的神色：「你怎麼不繼續講下去了？最後的結果怎麼樣？這位黃姓廚師到底是怎麼做這道菜的，我知道關鍵就是他的那件叫做坎肩的衣服上，雖然聽起來有些噁心，但是我還是不清楚他到底是怎麼做到的……」
聽到克勞迪婭向著他問出了一連串的關於它剛剛講的這個故事的疑問，傑斯特卻依舊是笑了笑沒有明說。
他只是用先前那種神秘的語氣說著：「最後的地方當然不能現在就說，現在就說了你對這道菜還有什麼期待？而且這道菜的工序非常的複雜，耗時極長，最少都需要二十四個小時，所以在明天的這個時候，真正的吃到這道菜之前，還是保留一點好奇心吧，讓我先見識見識你把自己都跨到天上去的廚藝。」
兩人份的菜不需要做多，所以克勞迪婭的主菜就是一道經過她的秘製的七分熟的牛扒，用的是牛身上最嫩的小裡脊，而且選擇的肉牛，也是剛剛宰殺不超過二十四小時的，從布宜諾斯艾利斯空運來的潘帕斯大草原的牛肉，雖然現在的英國剛剛根據阿根廷打完了馬島海戰不久，但是這並不能影響阿根廷這個世界上最大的牛肉出口國向著其他國家出口世界頂級的牛肉。
其他的菜還有芝士焗蝦，煎培根，雖然菜很普通，但勝在製作快捷，而且用上了克勞迪婭自己私下調製的一種醬料，所以味道非常的鮮美好吃。
就算是傑斯特這種口味很是挑剔的，都對其讚不絕口。
而克勞迪婭也不無自豪的說，她的這個秘製醬料，是她親手研製並且調配的，是她的不傳之秘，除了她的父親，傑斯特更是除她之外的第三個能夠吃到的人，對於克勞迪婭的這個說法，傑斯特不知真假，但按照他對克勞迪婭的瞭解，她也沒有必要在這方面欺騙自己的必要。
吃完了飯之後，克勞迪婭還有些欲言又止的向傑斯特詢問了他剛才那個故事裡的那道菜到底叫什麼名字。
菜的名字傑斯特自然不用隱瞞，這道菜在整個國中八大菜系裡面的名聲都稱的上極高，凡是稍微一個對國中菜系有所瞭解的沒有沒聽過這道川菜中的仙品的大名的。
所以，傑斯特只是用很平淡的語氣回答了克勞迪婭。
「這道菜的名字很普通，就叫開水白菜。」(。(lw0。))