章 節目錄 第98章 ．綠寶餐廳(1) 文 / 八爪章魚
為了人民群眾的身體健康，同時也為了減少冬陽玩具廠人力資源的浪費，李穆決定要在冬陽玩具廠這兒開一家餐廳，做工業園那些工人的生意……就將錯就錯叫做綠寶餐廳好了。既然是做工人生意的，就一定要走平價路線，成本一定要控制下來。李穆讓人把冬陽玩具廠距離大門最近的辦公樓收拾收拾，打上招牌「綠寶餐廳」，就算有了店面了。食物在紫羅蘭那兒預處理，到了冬陽玩具廠這兒用微波爐熱一下，然後分裝，再送到訂餐的地方。這些工作當仁不讓就是冬陽玩具廠的職工來干了。
冬陽玩具廠剩下的40多個人，雖然以前都沒幹過餐廳的活，不過風雨飄搖了這麼久，眼看工廠沒訂單快要破產了，也只好答應了下來。掛了牌子，發了請帖，挑了個黃道吉日，李穆就準備開張了。雖然不過是一家賣飯盒的小餐廳，李穆還是通知了王市長。
王市長見到李穆的請帖，立即就打了個電話，「小穆啊，你怎麼在工業園那兒開餐廳啊？那裡可沒有什麼客源啊。」工業園離市區比省城大學還遠，雖然路修得很好，可是商業一向不怎麼繁盛。只是在廠區的宿舍之間，有一些超市雜貨早點攤什麼的。
「沒有，其實就是個食堂，兼經營一點外賣的生意。上次蔡司長問過我們這兒有沒有綠寶餐廳，我就想著乾脆搞一個好了。」李穆說。
「哦，原來是這樣啊，幹得好。」王市長說，「你那兒可要開久一點，不要開兩天就關門啊。下次蔡司長來，我就帶他去那兒吃飯。」
「那兒條件可能不太好。」李穆嚇了一跳，連忙辯解說，「原來是工廠的辦公室而已。」
「你怎麼這麼死腦筋呢！裝修好一個房間不就行了！」王市長說，「其他地方隨便弄弄就好了嘛。到時候再叫兩個大廚去，不就完了嗎。你給我好好裝修啊，開業的時候」
王市長有吩咐，李穆只好答應了下來，現在距離開業只有幾天時間了，李穆只好出了大錢讓裝修隊伍加緊時間裝了一家大房子出來，先裝空調電視，掛塑是來不及了，只能貼牆紙，吊頂也來不及，只能在天花板上面裝一個大吊燈，然後貼滿了led的發光燈帶。音響是沒有辦法了，乾脆不裝。再從盧思雅那兒花了十幾萬買來一套仿古的紅木傢俱，希望王市長看不出來。
到了開業那一天，王市長親自來了，還帶著十幾個心腹手下過來捧場。他對著李穆趕工完成的房間大加讚賞：「雖然裝修不怎麼樣，可是這套傢俱不錯，花了多少錢啊？」
「十……十八萬。」李穆說。這裡面也是打了折扣的，盧思雅其實收了李穆十四萬，另外四萬是李穆加的。萬一要是以後有誰看上了這套傢俱，李穆打算按照18萬的價格轉讓，免得白辛苦一場。
「十八萬你買得到這麼一整套明朝的黃花梨？」王市長不信，「就是這一張椅子，起碼也得4，50萬了吧？」
看來盧思雅的做假古董的本領還真不錯，這套黃花梨，據說某些看起來不起眼實際經常被檢驗的小木條構件，用的是真的古董黃花梨，其它部分一小半用的是現在的黃花梨，一大半用的是其他木頭，粗粗看幾眼自然是沒什麼問題，可要是落在行家手裡，仔細一檢驗，那就很容易被看出來。
這時候李穆又不能說真話，這明顯是說王市長眼光不好，也不能按照真古董送給王市長，否則的話一旦被發現，那可就糟糕了到王市長這個位置，身邊的各種專家多了去了。這一套東西又不是真古董，很容易就會被看出來。那時候王市長可不會聽李穆這邊專家的辯解。
「這一套傢俱，其實……」李穆只好這麼說，「其實只值一萬八千塊，我正嫌不夠高檔，想要換一套。」
「送給我了是吧？」王市長卻是會錯了意，「小穆啊，一萬八的東西也不能亂送啊，不過你都買了，我退回去也太不近人情了，下不為例啊。回頭給我送到碧藍豪庭去，我在那兒有一套別墅……下次說一千八，知道嗎。」
「是，是。」李穆也沒辦法，只好答應了，到時候把這套東西打包起來，再買一套真的送給王市長吧，「不如說一百八，超過一千，那就可以立案了啊。」這話一出，席上十幾個人都哄笑起來。
楊局長還說：「一百八也不保險啊，萬一要是小李送個十套八套的，那也超了啊，照我看，還是十八塊吧。送個四五十套也沒事。」
「你這真是胡鬧，十八塊連個塑料椅子都買不到吧。」王市長說，「再說了，這麼一套黃花梨，你讓小穆送個四五十套的，他的大樓可就沒了好幾層了。好了，別胡說八道了，上菜吧。」
李穆把索菲亞叫了過來當主廚，上的菜倒也沒出問題，主菜是一隻烤豬，不是烤乳豬，而是烤豬，烤了一頭殺好之後還有一百七八十斤的大豬。這菜氣勢宏大，要四個五大三粗的男服務員，才能端上台來。用的是光皮燒法，和一般的麻皮燒豬不同。
「我靠！這真是厲害！」楊局長都被嚇了一跳，「烤全羊吃得多，烤全豬還真是第一次見到。」說著他上前看了看，「這麼大隻豬，裡面烤熟了沒有啊？可不要外面熟了，裡面還生，萬一吃壞了誰的肚子，小李你可吃罪不起。你先自罰三杯！」楊局長這卻不是找茬，而是給李穆說話。這裡十幾個人，都是處級以上，工作繁忙，飲食習慣又不好，到時候如果這烤豬裡面有一點血絲，不免就有人遷怒李穆，先罰了三杯，那些人也沒話說。
李穆先喝了三倍，然後才說：「不會，這烤豬烤了四個多小時，裡面保證熟透了。」這是西方烤豬的方法，在一個大爐子裡面放滿了柴火，慢火烤上幾個小時，保證裡外皆熟。當然這樣烤出來的皮不脆，索菲亞就等出爐之後，再另外用滾油淋了一遍，把豬皮炸脆。
「四個多小時？那不是太老了嗎？」楊局長拿起一把刀子，一刀就切下一大塊肉來。只見裡面雪白的肥肉微微顫動，瘦肉色澤紅潤，一股肉香瀰漫開來，大家都食指大動。
「好一個烤乳豬！」王市長也說，他戴上手套，親自割了一塊腿肉下來，塞進嘴裡，「不錯！這菜很好」。下面有人搶著幫王市長割肉，還被王市長趕開了：「這烤豬就是要自己動手才有趣味。」
本來李穆打算讓大家看完了以後，就讓服務員把豬肉切塊的，可王市長發了話，只好讓客人們辛苦一點自己來切肉吃了。王市長吃了幾塊豬肉，又和李穆說：「以前怎麼沒看你上過這菜啊？」王市長除了開業之前送過一次花籃以外，是沒去過紫羅蘭的。不過紫羅蘭的外賣，王市長可是沒少品嚐。
「以前地方小，做不出來。」李穆老實說。要烤一整頭豬，那個烤爐非得兩米半以上不可。艾莉絲買的烤爐雖然大，可是烤乳豬也就差不多了，烤大豬實在是不行。來了這裡以後，索菲亞找了一個已經不用的鍋爐，稍微改裝改裝，就做了烤爐。
「這菜不錯，不過還有一些缺憾，烤豬肉雖然好吃，可是吃多了很容易膩，這個要想法子改進。」王市長說，「以前我在中東國家吃過烤駱駝，那是比你這個烤豬更加大了。那邊不吃豬肉，烤駱駝的肚子裡面又塞了一隻烤羊，烤羊裡面又塞一隻烤雞，烤雞裡面塞一隻鵪鶉，鵪鶉裡面再塞一隻雞蛋。這樣各種不同的肉味交融，想吃哪一塊吃哪一塊。就不容易膩了。」
「多些王市長指點。」李穆想了想，這倒也不難，烤全羊比較難找，可是烤雞烤鴨什麼的多的是。到時候烤完了豬，就塞一隻烤鵝進去，鵝肚子裡面塞一隻小一點的雞，雞肚子裡面塞些雞蛋，一點問題都沒有。
「老朱，」王市長對席間一個人說，「小穆給我們上了這麼一頭好豬，你和他屬同宗，可不能毫無表示啊。」
那個姓朱的是省城外經貿局的處長，又高又瘦，一臉不怒自威的神氣，可是聽到王市長的調侃，卻點頭哈腰地說：「那是當然，不過李老闆又不搞外貿，我也沒什麼法子幫啊？要不這樣，我幫李老闆看看有什麼容易做的訂單，給李老闆轉一些過來？」
「那是當然了。」王市長說，「不過你也看到了，小穆現在開了這個綠寶餐廳，開業宗旨寫得明明白白，就是為了服務工業園的群眾。你管外貿，工業園這兒大多數老闆都是做外貿的，你能說的上話。到時候你就和工業園的各位老闆說說，多來小穆這兒吃飯。要是他們廠人多伙食辦不起來或者有其他什麼問題，也可以上小穆這兒拿貨。」