正文 第317章 評委(2) 文 / 宅男魔力
這電視台毫無疑問就是fox狐狸電視台了,一些工作人員王宇也都認識,那時候在拍攝地獄廚房的時候就認識了,這不坐在評委席上確實很無聊,拉姆齊則是在一位西餐大廚身旁言傳身教,這是要獻藝來著啊,不過看著拉姆齊的樣子確實很厲害,刀工確實有長進啊。
就連阿德裡亞也在一位西餐廚師那裡看著,王宇無奈了離開了評委席,來到國內大廚的灶台看著他們製作西餐,這不他們也是受到了王宇那副猛虎下山的刺激,開始製作一盤菜,可是這看起來確實不怎麼樣,首先就是切菜的技術很有問題,這不那位拜師的小伙子詢問了。
「師父,這怎麼弄啊?這菜我們切了很好了可就是不行。」小伙子倒是耿直,這西餐作畫確實很好,不想中餐那麼麻煩,他們的選擇沒有問題,要是在中餐裡作畫肯定花費無數的時間,看得出來他們做好了非常充分的準備,王宇看了看就拿起了刀開始給他們上課。
「我製作一遍示範,切好的菜我會拿回去,你們自己弄。」說完就開始拿著一些蔬菜開始弄了起來,眼花繚亂的手法讓一幫大廚傻眼了,就連拉姆齊和阿德裡亞也過來湊熱鬧,其他的大廚也是,看著王宇處理菜的手法真是太快了,絲毫沒有一點浪費非常的恐怖!
切好以後王宇就把菜放進一個保鮮袋裡就回到評委席那裡了,這不看著大廚們不是那麼一下子就能製作好菜,正好他肚子餓了,剛才那會燒烤他都沒怎麼吃,胖子也讓王宇趕緊的弄一些吃的出來,這大伙今天出來都沒吃什麼東西,組委會也是準備了一些但王宇不喜歡。
王宇來到評委席後面的灶台那裡忙活了起來,正好有著麵粉,這不正好可以做大餅,自己剛剛切好的那些蔬菜就能用上了,還有一些肉類,王宇想都沒想就開始弄了起來,這不他的動作也是吸引人們的關注,說自己今天沒吃東西就出門了這不來吃午餐來著。
畢竟這大廚們的菜式不是那麼快就能上的,王宇開始了和面,手法很好,一些鏡頭也是給到他身上,倒是讓攝影師別這麼幹,主角不是他是大廚們,攝影師笑了笑就調轉了鏡頭回去,這不弄好面以後等了半個小時,然後就開始製作大餅了,看了看沒大蔥讓人去拿。
這大餅什麼的艾迪他們可是非常喜歡,現場有很多是艾迪的朋友直說前幾天他們拍攝的照片上大餅就是王宇做的,這次他要現場做了,等他們吃了就知道那味道絕對不錯,很多美食家當然不會放過這樣的機會了,今天可是王宇第二次獻藝了,他們還希望這樣呢。
組委會的工作人員也讓人找來了專業煎大餅的鍋,王宇非常喜歡,這不弄好大餅以後先把蔬菜處理好,就是隨便炒了一下,這不香味就出來了,然後再去煎大餅,弄好以後都過了大半個小時了,王宇沒有招呼胖子他們,而是自己吃了起來,胖子直接過去開搶了。
艾迪也絲毫不落後,美食家們也過來湊熱鬧了,拉姆齊,阿德裡亞也拉下,直接過來吃了王宇做的大餅,這吃相真是太恐怖了,絲毫不顧及形象,就是好吃,這頓午餐不到十分鐘就結束了,王宇做出來的大餅都吃完了,總之他和胖子他們算是吃飽了,不用擔心了。
美食家們終於知道為什麼艾迪的餐廳生意會那麼火爆了,這大餅那麼好吃不火爆都不行,雖然不是王宇親自做的,但大餅夫婦的實力擺在那裡,又有著王宇的傳授,這大餅確實很好吃,這不很多人後悔沒有拍照光顧著吃了。想想也對,這要是拍照了就沒有得吃了。
這風波就這麼過去了,王宇和拉姆齊也去休息了,阿德裡亞看書去了,過了三個小時即將上菜,大廚們的表現非常精彩,現在就是驗收成果的時候了,都是組委會邀請到的知名廚師,王宇也是很給面子,這次是苦著臉也要吃西餐了,可他不想讓自己難受啊。
這不第一位就是一味西餐廚師,弄出來的西餐王宇就是吃了一口,就不吃了,至於中餐做得很不錯,至少能讓自己滿意,給了一個九分,這讓拉姆齊傻眼,這傢伙又要鬧事?不過看了看確實中餐製作確實不錯,味道很不錯,賣相什麼的有點差,可能讓王宇滿意就不容易。
接下來的選手可就沒有那麼好的運氣了,王宇不是給五分就是給六分,拉姆齊和阿德裡亞也是多給了一分而已,很快就要到國內的廚師來了,這不王宇率先品嚐,首先就是西餐,吃了吃味道不錯,至於中餐則是一碗湯,這湯是老火靚湯,製作得非常的不錯。
王宇可是拿著碗喝了兩碗吃了裡面的肉,給出了八分的成績,「不錯,西餐中化,可是不到家啊,中餐沒說的,這湯確實好喝。」非常簡短的評語,拉姆齊也是認同,自從喝過王宇弄的霸王別姬以後其他的湯在他面前不值一提,這湯給了六分,阿德裡亞七分。
最後成績出來毫無疑問是西餐廚師獲得了獎金,國內的廚師有點冤,排在第三,王宇找到他們說了,「這名次不重要,等學好廚藝咱們再來找場子。」這話讓大廚們笑了,確實,王宇擅長打臉,這次雖然沒能獲得好名次和他沒關係,但事關國家臉面和中餐發展。
組委會也是找到拉姆齊他們說是不是做一頓晚餐讓大家嘗嘗,大家都不容易一天的時間都在這裡,拉姆齊和阿德裡亞拒絕了,直說讓王宇做菜,反正做了兩次在做一次也沒什麼,王宇無奈,又去做菜了,這次想著是不是做出一副山水圖出來讓他們嘗嘗。
這不帶著那位國內來的小伙子就去忙活了,很多人就去參觀了,他讓小伙子負責看火,自己就開始弄了起來,這看王宇做菜就是享受,對於藝術的享受,看著他的樣子胖子納悶,「這傢伙不是又要作畫吧?」這話讓艾迪激動了起來,趕緊拿出dv開始拍攝了下來。
就連電視台的攝影師都沒有放過,趕緊的高度集中,果然看到王宇要來大盤子就知道是要作畫了,無疑這次不知道是要做什麼,可是看著蔬菜和肉類都已經被他給處理完畢了,就剩下調味了,他們知道王宇是這方面的高手,毫無疑問的,他們都吃過他做的菜。
半個小時,王宇知道時間很緊,半個小時弄好不可能,放入盤子裡的食材都不是刻意的,很隨便,可是這麼一看就不得了,十分鐘後就看到了衣服即將形成的畫,放入加熱爐,五分鐘過後好了,拿出了一看讓所有人都傻眼,這尼瑪的還讓不讓人混了,一副山水畫!
在場的人趕緊拿出手機拍照,這不問題來了,拍完照以後很多人都不像上去把這菜給弄毀了,美食家說了,「這誰要動手絕對是對藝術的糟蹋。」還好王宇沒有什麼藝術細胞,直接夾了一塊肉吃了起來,大夥一看,吃吧,人家都意見自己還不好意思什麼呢?
拉姆齊和阿德裡亞對於這菜很推崇,不一樣的地方味道不一樣,這手藝絕了,就連國內的大廚傅陽也說了,「王師傅,有時間回國去我那裡坐坐。」其他人也趕緊過來邀請王宇,王宇也答應了,有時間一定會去的,現在時間不允許,這菜可是征服了很多人啊。
這不現場的美食家趕緊給這菜起名字了,中國山水圖,別小看這個名字,這可是會記錄下來的,到時候所有行業內的網站和雜誌可是會刊登出來的,王宇能做到這點就讓國內的大廚感歎,真是為國爭光啊,想不到中餐也走上世界了。
傅陽團隊的小伙子,王宇也想起來了,按照自己的記憶,和他說起了廚藝的問題,這不讓他不用那麼麻煩跑來美國來了,回去一樣能學,不過他會檢查的,有時間回國一定會看他的成績,小伙子滿嘴的答應了。
比試也結束了,王宇一行人就回去了,直接去到了艾迪的餐廳吃飯,雖然剛剛吃過,可大伙都沒有吃到多少,王宇這次可不做飯了,正好艾迪的餐廳要升級,菜式什麼的都要升級。
王宇想著今天晚上是要在這裡忙活了,這不和艾迪餐廳裡的大廚還有大餅夫婦忙活了起來,和他們一起討論,當然主要是他們,王宇則是坐在一旁聽的,沒有發表任何意見。
這艾迪的餐廳還真是火爆,晚上十點都還沒有關門,還有人在外面排隊,這不半小時一過就關門了,沒有吃到的人只有等明天或者是下一次機會了。
菜式的升級也就是增加,在莊園那裡看到王宇使出了那麼多本事,艾迪當然不會放過了,這不趕緊的記錄了下來,回來大廚也看了,可是沒有親眼看到來得實在,王宇剛好來洛杉磯了這機會這麼也不能放過。
這不今天晚上王宇是回不了家了,就在艾迪的餐廳裡忙活了起來。