正文卷 第七十六章 搞得一手好菜 文 / 木頭神一般
「張三彪——我要殺了你!竟然敢說我好色!?我跟你拼了!」
張三彪只聽見客廳穿來母老虎的咆哮聲,心驚肉跳,乾咳了兩聲:「咳咳,雖然這是事實,但是……女王大人饒命啊!小的下次再也不敢說您好色了,最多說你比較主動!」
一瞬間,張三彪這個武林高手被虐得體無完膚,盛怒之下的女王大人爆發出來的戰鬥力絕對是另一個位面的水平。
再加上掐肉神功與無敵喵喵撓人功已乃是大成境界,張三彪抱著頭蹲在廚房的角落裡,鼻子眼裡都是淚,哭天喊娘的叫嚷著。
「哼,看你這張臭嘴還敢亂講不,我看你張三虎子就是狗嘴裡面吐不出象牙!還想又下次,門都沒有!」謝珊氣喘吁吁的插著小蠻腰,幾個糖炒栗子敲得張三彪的腦門砰砰作響。
張三彪一聽這話,覺得有些不對,有些莫名其妙的扭過頭,大嘴一咧,嘿嘿怪笑著說道:「我本來就吐不出象牙,難不成女王大人嘴巴裡吐得出來嗎?瞧嘛,說到底咱兩還是同一個品種嘛!」
「哇呀呀,氣煞我也!混蛋,誰跟你一個品種了!」
「嗯嗯,不是一個品種的,這樣總行了吧,放過俺吧。」
張三彪聞言小雞啄米的直點頭,謝珊氣得抓狂不已,這話一開口她就後悔了,張三彪這傢伙絕對是頭牲口這不假,但這話豈不是在說她謝珊也是另一種類型的牲口?
「不可能,今天我跟你沒完!」
「嘎嘎,沒完就沒完,大美人我們今天就玩個夠好不好?」
張三彪見縫插針,死皮賴臉的樣子,純粹就是一死豬不怕開水燙的樣子,準備將無恥二字發揚光大。
還別說,見張三彪這副『沒完就沒完』的架勢,謝珊反倒一時半會想不到什麼好法子來懲治這傢伙,僵持了一陣,張三彪哼著小調就準備起身,擺出一副勝利者的姿態,斜斜的朝謝珊挑了挑眉頭,各種調戲。
「哼,別得意!」
謝珊越想越不是事兒,狡黠的眼珠子一轉,計從心聲:「哈哈,這回讓你嘗嘗我的厲害!」
讓張三彪有些稀奇的是謝珊忽然對著他笑了笑,說:「好吧,那就暫時放過你一回。趕緊弄吃了,我都快餓死了!」
「咦,有點不對勁呀,這可不是女王大人的風格,怎麼有股子陰謀的味道,不好,得好好防範!」
張三彪心底一涼,愈發覺得謝珊這小妮子肯定是準備算計他,多打了一個馬虎眼,已經做好了隨時防範的準備,什麼『勾搭他張三彪這樣的美男子』之類的詭計必須得好生防範!
兩個心懷鬼胎的人接下來各種忙活著自己的事情,謝珊依舊是和平常沒什麼不同,照樣是眼冒金星的看著無聊的韓劇,而張三彪卻是磨刀霍霍準備大幹一場。
今天這等大喜的日子,張三彪買來了各種食材,可謂是相當豐盛,小到作料花椒料酒,大到褪過毛的烏雞一股腦的從袋子中拿了出來。
買作料什麼的也是無奈之舉,因為不管是謝珊和是更不靠譜的謝黑子,都沒有做飯的習慣,要麼就是吃麵條加個雞蛋隨便湊合一下,要麼就是叫外賣和快餐,這廚房從他們搬進來以後根本就沒怎麼動過。
控好火候,張三彪駕輕就熟的開始洗菜,做飯炒菜這種事情可是他拿手活兒,平時要不是嫌麻煩,就是讓他弄個滿漢全席出來也能自創個幾十道世面上難有的私房菜。
其實這得歸功於他娘,從小就喜歡爬到灶頭上去看他娘炒菜,再到後來自己動手,也學了個七八成廚藝。
半小時後,廚房中冒出陣陣濃郁香味,謝珊食指大動,情不自禁的直吞口水,肚子更是咕咕作響,像一隻沒吃食兒的小狗似的,抬著頭使勁抽鼻子,一臉的陶醉。
「哎喲,張大廚這是在弄個啥菜呢,怪香的呢,看不出來哦。」
謝珊在他父親沒生病之前,也是一枚小吃貨,身價就擺在那兒,自然吃的都是頂尖的美味,等夠得到她一句「怪相的」那已經可以說在『色香味』中的『香』中可以打個90的高分了。
原本還以為張三彪這不靠譜的傢伙最多也就能做個雞蛋炒飯,或者蛋炒西紅柿也就算抬舉他了,而現在這味道明顯不屬於其中的任何一種,頓時讓謝珊大為驚奇。
細細品味濃郁的芬芳絕非一般的廚師能夠做出來的,也只有真正的大廚經過各種手法勾兌湯汁才能夠有這般淳厚。
「咦,我到是要瞧瞧,在弄什麼玩意。」
謝珊這枚小吃貨已經化身為了聞香而行的小狗,終於還是沒忍住,走到了張三彪身後,想看張三彪到底在倒騰什麼,竟然這麼香。
知道謝珊來了,張三彪卻是一反常態,沒有嘻嘻哈哈的打趣調戲小狗樣子的謝珊,謝珊有些驚訝,驚訝這個男人認真時候的模樣,這是一種活著的態度,非常的專注,以至於謝珊都不好意思打擾他。
「真的好像,或許這就是命運的安排吧,千雨哥哥走了,來了個……逗比版的千雨哥。」
謝珊捂著嘴巴偷笑,那種像並不僅僅是相貌上,而是處世態度上的相仿,同樣的一本正經,同樣的絕對專注,哪怕只是烹飪菜餚也是在用心在做。
「做菜就跟做人一樣,分不得心,火候過了就衰,火候小了就虛。」
像是聽見了謝珊的心頭語,張三彪臉上露出一縷微笑,手拿菜刀飛速的切割著手中的胡蘿蔔,速度飛快,簡直不像是人手能夠完成的速度頻率。
「變——態!」
謝珊大吃一驚,只能脫口說出這兩個最貼切不過的詞彙來形容張三彪,只見案板上的胡蘿蔔、萵筍、土豆,被他一一切成絲,耗時不超過一分半,更驚人的是每一根絲都保持這幾乎一樣長短粗細,可見刀功早已是爐火純青。
一道涼拌三絲,張三彪完美的詮釋了這道菜最具表現力的一點:刀功!
謝珊雖不知道究竟味道如何,但光就手法上而言,這絕對可以說是一種視聽上的絕佳享受。
一連十道菜,張三彪煞費苦心,用了整整三個小時的事情,已經快到晚上九點這才大功告成,最後一刀極具南方地域特色的白斬雞裝盤完畢。
三個小時的時間,謝珊端著凳子在旁邊也跟著看了三個小時,她的目光幾乎沒有從張三彪的身上移開過,似乎已經忘記了肚子的抗議。
「哎喲,還算有點本事,也不完全是一無是處的混球!」
看著慢慢一桌子菜,謝珊不停的嚥口水。
撅著嘴勉強認可了張三彪的廚藝,她可不想把話說得太滿,不然張三彪這順著竹竿就能爬的傢伙肯定得意到飄起來。
會做菜的男人,能讓人加分不少,這一點張三彪自然知道,說到底他剛開始學做菜的時候,本就是動機不純,當年就是想親手弄一盤糖醋排骨給俏寡婦家的美妮,哄那妮子開心。
很多情況下,就算大多數家庭都是女人做飯,但要知道為何世界上頂尖的大廚都是男的,這便是原因:
說白了,男人做菜天生就是為了取悅女人,男的菜做得越好就越能證明他是真正的用心。
所以這個世界上不太肯能有任何一個女性最頂尖廚師,現在不會有,將來也不會有。
眼下,謝珊對張三彪的形象大有改觀,從純粹的流氓變成了會炒菜做飯的流氓。
「嘗一口這個,白斬雞,不是我吹,這方圓五百里還真沒有哪家的大廚我有做得好吃!」
「我可不信,我得好好嘗嘗,要是難吃,這一桌子菜全部交給你了!」
「呃……女王大人不帶這樣玩吧。」
張三彪夾了一隻雞腿放在謝珊的碗裡,直勾勾的盯著謝珊,生怕對方有一絲蹙眉的神色出現,心裡居然有些小緊張,畢竟他也只是做給為數不多的幾個人吃過。
白切雞雖然是粵菜雞餚中最普通的一種,屬於浸雞類以其製作簡易,剛白斬雞熟不爛,不加配料能保持原味為特點,不過白切雞的雞皮卻非常不普通,爽潤肉滑,清淡鮮美。
肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,食時佐以芥末醬或特製醬油,保持了雞肉的鮮美、原汁原味,光是一股獨特的香料混合而成的異香便能讓人食指大動。
謝珊試著吃了一口,細細咀嚼著雞皮,這雞皮居然入口即化一般,非常爽滑,而且張三彪為了迎合南方人的口味,特別加入了一些辣椒皇后朝天椒的粉末,更是讓這口爽滑增添一些勁頭。
「怎麼樣?怎麼樣?味道好不好?」張三彪一臉心切的問道,廚師自然是最在乎食客的感受。
謝珊沒說話,依舊低頭吃著白斬雞,過了一陣終於將一隻雞腿消滅乾淨,塞滿雞肉的嘴巴裡開始嘟嚷:「唔,唔真難吃,真難吃,簡直就沒有吃過這麼難吃的雞肉。」
張三彪哈哈大笑,謝珊臉皮也夠厚,接著喝了一口大骨熬製的肉骨湯汁,又拿過另外一隻雞腿,說道:「看在這麼難吃的份上,我就勉為其難幫你把這只難吃的雞腿消滅了!」
瞧著謝珊那洋洋得意的小樣,張三彪的目光柔和了很多,他很喜歡現在這種狀態,這種最普通也是最深沉的幸福,就像這道白斬雞一樣,其貌不揚,只有吃過的人才知道其中的美味爽滑。