《》章 節目錄 第四十九章 辣白菜 文 / 謝惟愛你
老孫氏吃的也是肚子撐的慌，坐在椅子上休息著，「大丫，咱家啥時候有了蝦米？這餅子加上蝦米還真好吃！不過也就我家大丫有著手藝！」
看著奶奶得意的神色，大丫臉色好笑，其實她也坐在椅子上不想動彈了，「奶奶，這個蝦米是我從河裡撈的，今兒個上游有人在清池塘，桂花和阿芳來叫我，我就一起去了，沒想到收穫還挺多的，撿了一條大魚，還有大桶的蝦米，這些都是小的，大的有拳頭那麼大呢！」
老孫氏忙不及的坐了起來，擔憂的說道，「大丫，你咋去了河邊，那河水那麼深，現兒都快入冬了，那水多冰，往後可不許去了！」
大丫笑著安撫，「奶奶，你別擔心，我的水性你還不知道，上次二寶三寶還是我救上來的，不過今兒的水確實挺冰的，我就去了一會兒，蝦籠也只放了一回，後來出了太陽我就回家了，也沒啥事！」卻是絕口不提那往後去不去的話兒！
老孫氏還是板著臉嘀咕，「那也不許去了，大姑娘家要好好地養好身子，不能多碰水，大丫，聽話，往後不許去了！」
見奶奶這麼嚴肅的發話了，大丫聳了聳肩膀，乖乖的應道，「嗯，奶奶，我下次絕對不去了，要是去的話也叫上你，奶奶放心！」
老孫氏這才放心，臉色緩和了下來，老孫頭剛剛吃完餅子，聽著她們說完話，吆喝著說道，「大丫，走，一起去看看你的大蝦，以前我去池塘的時候也籠到很多蝦米，大的比拳頭還大，不過你奶奶不會弄那玩意兒，最後都丟了，怪可惜的！」
大丫在心裡暗歎，可不是怪可惜的嗎，不過這裡的人對於什麼蝦米，泥鰍，黃鱔之類的東西都認為是雜七雜八的，都不愛吃，主要是不太會弄，弄得不好吃，還費鹽費油！不過這對於大丫來說，這可是難得的寶貝，這可是純天然的食物，擱在現代，哪一樣都得幾十塊錢一斤，還買不到，這裡倒好都是廢料！
「爺爺，往後誰家要是弄到這些玩意兒你都拿回家來，我會弄，弄得保證你們都吃的香噴噴的，對了還有黃鱔泥鰍，這些都要，其實只要燒的好，這些菜比豬肉還好吃呢！」大丫眼睛冒著光芒說道。說著她口水都快流出來了！
大丫扶著老孫頭走在前面，去看蝦，老孫頭聽了高興不已，「這還不好辦，那個黃鱔泥鰍，田里到處都是，有時候我們去放水，隨手那麼一撈，都可以撈到，插秧的時候腳下經常踩著泥鰍，現在地裡肯定也是多得很！」
大丫喜出望外，「爺爺，真的呀？那真是太好了，爺爺，我們啥時候去地裡，你告訴我怎麼抓黃鱔泥鰍，你看著我來抓，抓回來之後給你們做一頓好吃的，保證你們吃了還想吃！」
「那感情好，等會兒我們就去，田里離家不遠，走幾步就到了，我想著大丫做的好吃的，剛剛吃完了這不又想吃了！」老孫頭樂呵呵的說道。
跟在後頭的跟屁蟲二寶三寶更是拍著手歡呼，「爺爺，大姐我也要去，要去抓黃鱔，泥鰍，我也去！」「抓了回來做吃的，好吃的，比今兒吃的餅子還好吃！」三寶蹦躂個不停，笑的牙齒都露了出來！
大丫笑著搖頭，「今兒個我們就不去了，爺爺，我正在醃辣白菜呢，剛剛砍了一大筐的白菜，洗了還沒弄，打算下午把白菜醃了，等到冬天的時候就不至於沒有菜吃，要是明兒天氣好的話，我們明兒去！」
老孫頭點頭，「也好，醃白菜是個正事，冬日要是能吃上一口白菜，就算是醃的，那也是爽口的很，明兒去，二寶三寶，你們下午好好看書識字，明兒再帶你們去！」
爺爺都開口了，二寶三寶當然沒那個膽子說什麼，自從爺爺教了他們連拳腳之後，兩個小傢伙對老孫頭更為忌憚，沒辦法，一犯錯誤就得多蹲馬步一個時辰，誰吃得消呀！
老孫頭看著木桶裡大半都是拳頭大小的蝦，樂的眼角都笑開了，彷彿看到好多好吃的蝦就在他眼前一樣，「好，大丫好生弄，爺爺就等著吃你的大蝦了！」
大丫看著滿桶的大蝦也是樂的眼睛都瞇了起來，可不是一想到那紅彤彤的大蝦，她口水也是一直氾濫！
大傢伙都吃多了，二寶三寶出去溜躂了一圈，老孫氏則一直忙著洗碗，老孫頭一直在院子裡走來走去消食，大丫也不想剛剛吃完就坐著，這要是坐出一個游泳圈這就難看了，於是站著在打絡子！
等到肚子沒那麼漲的慌了，這才開始動手醃大白菜，剛剛出門的時候把一簍子的白菜都洗好了，現在就等著放鹽醃了，大丫把大白菜裡裡外外的都抹上了鹽，放在從屋子裡扒拉出來的大罐子裡，等明兒個再糊上辣子，再放上一個星期就可以吃了。
老孫氏洗完了碗也過來幫著大丫醃菜，瞧著大丫的手藝倒是跟她差不多，「大丫，你這樣醃菜可不就是一樣的，到了冬日還是不太好吃，還是少醃一些，要是壞了就浪費了！」
大丫笑著解釋，「沒事，奶奶，我過幾天還得在白菜上糊上一層辣子，有了這一層的辣子這白菜就成了辣白菜，到了冷冰冰的冬日，配著熱乎乎的大米飯，伴著辣白菜，吃上一口可別提多給勁兒了，吃的渾身都冒汗，那才叫爽快！」
老孫頭早就被大丫說的直嚥口水，「哎呀，大丫，那得多醃一點，大冬日的就稀罕辣，吃的渾身冒汗了才不怕冷！多醃點多醃點！」
老孫氏白了他一眼，「多醃一點你以為地裡都是大白菜呀，你現在不要吃嗎？還多醃一點！」說的老孫頭悻悻的說不出話來！
還是大丫接道，「爺爺，現在不能醃了，家裡就這麼一個大缸，要醃也沒地兒放了！大白菜倒是沒啥，現在的大白菜兩文錢可以買一大筐，花上十文錢就可以再醃一缸，到了冬天就不怕沒菜吃了！不過得叫大伯父啥時候給我們帶上一個大缸。」
老孫氏見孫女把事情安排的僅僅有條，心裡不知道多高興，家裡現在也沒有那麼緊巴巴的，於是爽快的點頭，「成，明兒我就去村裡買一些大白菜回來，現在花十文錢可以頂大冬日的大半的菜，值得！」
大丫就喜歡奶奶這個性子，過日子過日子雖然都是節省著出來，但是啥都省著那就不是過日子了，有了銀子就該好好地利用，該存著的存著，該花的還得花。
老孫氏做事是個風風火火的人，這邊大白菜還沒有洗完，她就去了孫偉那裡，看著這時辰他們阿偉和慧娘也該回來了，跟兩人說了讓明日帶一個大缸回來醃菜，又沒等人家招呼說會兒話，又急急忙忙的回家去了。
醃菜的工藝簡單，大丫做了一個時辰就做完了，趁著還有工夫，索性拿了那時候大伯娘買的布回來，雖然她現在的女紅不行，但是自己的衣服還得自己做，再不行，先把衣服的整個架子做出來，繡花什麼的還得奶奶來，奶奶那一手繡工，大丫可是看得瞠目結舌，搖頭興歎呀，這就是古代的藝術。
大伯娘當初買這布的時候確實花了大價錢，大丫摸起來就覺得不一樣，是純棉的布料，她尋摸著快入冬了，她最近長了個子，索性直接新做一件棉襖。
大丫的女紅確實不行，拿著尺子拿著剪刀，又是量又是比的，最後忙活了半個時辰，還是沒有動剪刀，倒是出了一身的汗，沒辦法，那布料那麼珍貴，她怕自己一剪刀下去，把布糟蹋了不能用了，那她可真的要心疼死了！
等到老孫氏村子裡她走的近的人家打了招呼要買大白菜做醃菜，回來了之後還看見大丫正對著桌子上攤開來的布眉頭深鎖的，頓時好笑。
「大丫，你想啥呢！咋把布拿出來也不動剪刀？」
大丫就像是看見了救星一樣，放下手裡的剪刀顛顛地跑到老孫氏跟前，拉著她到桌子旁無奈的說道，「奶奶，我這不想著給自己做襖子，可是，可是哪曉得布拿了出來，身段也量好了，可是這到底要咋做衣服？」
老孫氏望著孫女苦惱的眼神，頓時笑著搖頭，拿過剪刀又重新給大丫量了身段，之後嘩嘩嘩的快速而果斷的下了剪刀，看的大丫瞠目結舌，還是奶奶厲害。
「大丫，往前都是我寵著你，都十來歲，過年就十一了，是大姑娘，你這女紅真的不行，從明兒開始，你要好好地練練女紅，女孩子哪能不會量體裁衣！」老孫氏一邊熟練行雲流水的下手一邊低著頭說道。
大丫的眉頭皺的緊緊地，女紅呀，現代女人的天敵，不過一想到女紅在這個時代的重要性，雖然很無奈但是也沒有推辭，反倒是點頭道，「嗯，奶奶，我知道了，我明兒就開始學！」