正文 第四十三章 爛人 文 / 草果
沒多大會兒，張大娘就拿盆端了米粉團來，裡面是揉好了的還冒著熱氣的米粉，拿濕熱的毛巾蓋了。
三個女人就開始動手做粑粑了。
蘇雪先在手上沾了水，從大米粉團上摳了一小塊米粉下來放在掌心揉搓，直到米粉變成了圓圓的一團，然後再把糰子中間窩開，夾了一筷子餡料放進去了。
餡料是鹹菜做的，裡面和了蔥、姜、蒜、辣椒，都切成了細細的末子放進去炒了。蘇雪仔細看了，裡面還間或能看到被凍住了的豬油，再瞧，原來是張大娘放了不少的肥豬肉在裡面一起炒熟了。
餡料很多，足足有一大盆子，噴香的，讓人忍不住食指大動。估計張大娘是一早就打算好了讓蘇家和自己家一起做粑粑，能幫就幫一把。張大娘家磨了六十斤的米粉，加上蘇雪家的二十斤，大約剛好是這麼多餡料，張大娘也事先估計了他們家要做多少粑粑。
放了餡料後，蘇雪就拿手開始壓糰子，直到糰子變成了薄薄的一塊圓形，似乎能看到當中的餡料才停了手，放在了旁邊的空扁子裡面。
張慧慧看的眼都直了，「小雪，你怎麼什麼都會？難怪你不要粑粑托子了。」
粑粑托子是做粑粑的時候，為了做出來的粑粑漂亮美觀的模具，也可以給不太熟練的人用。有點像鍋鏟，上面有把手和凹下去的一塊圓形，圓形裡面會刻印上各種各樣的圖案，比如梅花、桃花之類的。張大娘家的是梅花形狀的，粑粑托子做出來的粑粑會比手做出來的要小、要厚，口感沒有手工的好吃。
「你以為個個都像你似的？鍋瓢不碰、碗瓢不摸的？」張大娘不放過任何一個可以教育女兒要賢良淑德的機會，就對張慧慧說道。
「我算是栽了，這一輩子估計都要活在小雪的名字下面了。」張慧慧對張大娘吐了吐舌頭，問蘇雪道，「小雪，你有什麼不會的？我專門做那個好了，那樣我娘就沒話說了。」
「嗯~~我不會的呀？好像沒有。」蘇雪做出一副冥思苦想的樣子，然後說了這麼一句。
張慧慧氣的就不說話了，狠狠地把粑粑從托子裡倒了出來，磕的扁子都顫了幾下，眾人又笑開了。
這一鍋米粉團做了快一半的時候，蘇雨從村東頭回來了，後面還跟著幾個小子。
「還沒上鍋蒸哩！都來早了，過會兒再來！」張大娘就對那幾個小子揮手道。
莊戶人家都有這麼些不成文的規矩，誰家做了好吃的，其他人家的小孩子是可以來嘗個新鮮的，也沒有人會去趕，除非是小氣巴拉的人家。尤其是在年關之前，打年糕、做糰子。做粑粑一類的事情更是有不少孩子來湊熱鬧，伸著脖子等吃。
幾個小子嚥了口水，又一窩蜂的散了。
蘇雨也洗了手，幫他們做粑粑。只是他從來沒做過這些，雖然是肯吃苦、有擔當的男孩子，也拿這活計沒招。張慧慧好不容易找到一個不如自己的，哪裡管蘇雨本來就是不該做這些的男娃？一個勁的吵著終於有人不如自己了，還要教蘇雨做粑粑。
蘇雨是個好脾氣的，自然是不計較這些，也高高興興地學了起來。哪怕被張慧慧嘲笑手笨，也只是嘿嘿笑了，並不反駁。
張慧慧雖然嘴上不饒人，蘇雪卻看到她微微紅了臉，也不太敢去看蘇雨，手碰到的時候更是臉紅的跟煮熟了的蝦子一般。
張大娘自然也是瞭解自己的閨女的，越是害羞，一張嘴越是厲害。還是她發了話，張慧慧才住了嘴，也不教蘇雨了，只乖乖地做粑粑去了。
那邊一直燒水的李寶久，也把剩下的米粉煮熟了，悶不做聲地揉好了端了過來，然後幫著眾人一起做了起來。五人齊心協力，蘇雨也漸漸熟練了。
不久，就做了滿滿的一扁子粑粑，分剁擺好了，每剁都是五個。
張慧慧就要數，張大娘趕忙道：「不能數的！數了會變笨。」
原來，這是劉橋鎮周圍的傳統，據說數粑粑的閨女會變笨，男娃子會變矮，大人卻是無礙的。蘇雪記得前世老家也有這麼個說法，只是說法不太一樣罷了。
嚇得張慧慧立馬縮回了手，還捂著嘴道：「我沒數，我沒數。」
張大娘就把蒸籠屜子搬了出來，每一個蒸籠裡都墊好了粽葉，又撒了水。粽葉是端午時包粽子用的那種，粽子吃了並不扔葉子，而是留著用來蒸東西，這樣粑粑就不會沾在蒸籠屜子上面了。
幾個小孩子就幫張大娘把粑粑挨個擺好了，張大娘數了個數，見鍋裡的開水冒熱氣了，就和李寶久搭手，把蒸籠抬到了灶上。幾人又接著做剩下的米粉。
不久，灶裡就傳出了米粉粑粑的香氣，夾雜著鹹菜餡料的香味，眾人都忍不住嚥了口水，張慧慧索性把手裡的托子一扔，就往廚房去了。張大娘就讓蘇雨他們也洗了手，去吃粑粑。自己卻走到了屋外，對著沒走遠，就在周圍等著的小子們招呼了一聲，「粑粑蒸好了，都來吃吧！」
幾個娃娃呼啦一下全都跑了過來，乖乖洗了手，一人拿了一個熱氣騰騰的粑粑，就蹲在地上吃了起來。燙的直吐舌頭，也不願意等會兒涼了再吃。
眾人忙活了大半天也餓了，一人拿了一個吃了起來。正吃著，就聽到屋外傳來了說話聲。
「他大娘，你家蒸粑粑怎麼也不招呼我一聲，要不是我在家聞著味了還吃不上咧！」正是李和水那個爛人的聲音。
幾個小子吃了人家的東西也知道討好，就擠眉弄眼的。然後對著進門來的李和水和楊德財道：「李和水，不要臉，沒有房子怪叔叔，娶不上兒媳就撒潑。李和水，不要臉，看見魚肉就饞嘴，聞著香味要粑粑。」
「嘿！好你們幾個小兔崽子，看我回頭怎麼收拾你們！」李和水作勢伸了巴掌要打人，手卻往蒸籠裡來了，一順手就拿了三個，燙的齜牙咧嘴的也顧不上了。
「二哥說的什麼話，我這不打算做好了給你家送些過去嘛！」張大娘越來越看不上李和水倆口子的作派，就不冷不淡地說道。
幾個小子見李和水沒打人，又圍在一起擠眉弄眼了，卻不說話只專心吃粑粑。
李和水又給楊德財拿了兩個，邊往嘴裡塞邊說：「他大娘，你家今年怎麼不和我家放在一起做了？我家婆娘可還等著你咧！結果你倒好，悶不做聲地就做了，我家怎麼辦？」
「難不成我家不做粑粑了你家過年就不吃了？」張慧慧眼一瞪，看著李和水手裡的粑粑道，「就你老婆那雙手，能做幾個？做出來誰敢吃？你怎麼不說每年都是我家白給你家做了？」邊說，她還嫌棄地「嘖嘖」了兩聲，「這麼大人了，還和幾個半大小子似的饞嘴，也不知羞。」她指了指牆邊的幾個小子。
「慧慧！」張大娘就道，「怎麼和你二叔說話的？你二叔和二嬸做啥，也輪不到你說嘴！」她怕李和水又傳出自家閨女什麼不好聽的來。
張慧慧就撇了嘴，沒說話了。
張大娘又和李和水說了幾句閒話，讓他拿了二十多個粑粑回去給孩子們吃，又答應了他家做粑粑的時候去幫忙，李和水這才心滿意足地邁著步子和楊德財走了。
張慧慧整個下午都擺著臉色，話也少了。眾人也都不提這件事，到了月上柳梢，張老三也回來幫了忙，才做好了粑粑。蘇雪和蘇雨朝張大娘一家道了謝，捧了自己的粑粑回去了。
推薦好文啦！