《》丈夫歸來赴縣城 14 麻辣串 文 / 念你年少
成樂回家說了在書院的事——特別是他一五一十說了知道這些故事緣由後，俞素素氣得鼓著腮幫子離開時的情形。
「你這傻小子！」蘭娘笑著說：「以後要是被她欺負了，可別說娘教你的辦法沒用。你啊……怎麼能說我知道你被她欺負的事呢？」
「這不娘您教我的，做人要誠實嗎？」成樂撇撇嘴。
蘭娘只一個勁兒的說他「傻小子」，不過還是繼續給他講新的故事……孩子麼，童年時總要有些趣事，等得長大了回過頭看看，方才沒有遺失過東西。
成樂去學堂，每天或多或少帶回一些趣事來。有時候是關於課堂上學生們鬧得趣事。有時候也說與俞素素的事。
蘭娘聽了，也時不時的說上兩句。她啊，總希望在成樂還小的時候，教給他更多的東西。
……。
鐵森又經過半個月系統的訓練，拉麵技術也精湛了許多。他也稍稍有了幾分信心。
這日下午，蘭娘讓鐵森拉了拉麵出來看看。店裡的幾人也十分好奇他這段時間整日學習拉麵，效果會怎樣，都坐在離廚房最近的桌子旁，看著廚房的動靜。
鐵森取出麵團，看了蘭娘一眼，笑了笑。轉身稍稍呼了一口氣，就見他開始揉面。他如今的揉面功夫已經十分好了，蘭娘瞧著那勁兒，只怕那面揉出來比她揉的都還要好……。面揉好，分成小團小團的麵團。鐵森撒了一些麵粉在案板上，拿起一個麵團來。只見他蘇雙手一扯一拉間，那麵團在他的手裡登時就變成了一條條細而長的麵條。
雙手一抖，韌勁兒十足的麵條摔在了麵粉上。麵條帶著麵粉彈回空中，似還能看見麵粉在空中散開……
鍋裡的水已經沸了，鐵森把拉麵扔進沸水裡。蘭娘拿著筷子在鍋中攪動了一下，只見那麵條粗細均勻，雖與她做出來的拉麵在精細上差了許多，但也能夠看出來，他這麼短時間內能夠達到這個要求，與他日夜苦練是怎麼都分不開的。
麵條熟了，打撈起來，加了菜油扇風等它冷卻，然後才舀了一一瓢調料澆在面上。又撒了蔥花。蘭娘攪拌均勻後嘗了一下，也沒說怎樣，就端出來正等在外面的幾人嘗嘗。
大家倒也好奇這味道，忙抽了筷子都試吃了一下。
羅氏嘴裡嚼了幾下，「這面除了要粗一些以外，要說真差到哪裡，卻也說不出來。其實老闆娘做的特製的調料，基本上已經掩藏了這些瑕疵。」
孫三娘是個不愛多話的，也點點頭同意了羅氏的話。
陳氏卻是沒有浪費口舌，直接讚道這麵條做的好。
鐵森聽了自家娘這鼓勵的話語，有些不好意思的看著蘭娘。其實，他最想知道的，還是蘭娘的看法。蘭娘見他看著自己，又夾了面進嘴，道：「既然大家吃著這涼面都還可以，我們卻是可以明天做出來試試的。我們做吃食的，最看重的還是客人的反應。只要客人們沒有提出什麼異議，以後就繼續做這道面。」
鐵森一顆心不上不下的。卻也知道蘭娘說的都是大實話。不免有些擔心第二天了。
第二天大早，鐵森送了成樂去學堂，便馬不停蹄的趕回家，開始製作涼面。經過這些日子的練習，如今他做起拉麵來也算是得心應手了。蘭娘也只在一旁看了小會兒，見他沒有出現差錯，就忙著煲湯去了。而且她打算今天也剛好到了換主打菜的日子。
接下來半個月的主打菜，她主推口水雞。「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州。」但是這一句話，便就能夠看出，她為什麼會把這道菜作為主打菜在店裡推出來。
以前做這道菜，主料的選擇還十分講究的，必須是家養的土仔公雞。可放到現在，哪一隻雞不是家裡土生土養的？這也算是生在沒有工業化古代的一個好處吧。
她把處理好的雞去腳和翅尖，放入沸水中去掉血水，然後撈起來洗乾淨。等鍋裡的水燒到冒氣時，放入雞，加蔥節、薑片、花椒、料酒、精鹽，煮到剛斷生時齊國，放入冷湯中浸泡，袋冷後撈起斬切成條裝好。然後再進行調汁，用醬油，姜蒜汁、芝麻醬、熟油辣椒等在碗中調成汁澆在雞條上。撒上芝麻、花生米、蔥花就可以了。
就這道菜重在調味，佐料豐富，可謂集麻辣鮮香嫩爽於一身。
雖然勉強算得上一道涼菜，但吃到嘴裡，頓時會覺得這時已到了火辣辣的夏天，可又偏偏捨不得放棄進嘴的雞條。欲罷不能大礙如此。
陳氏吃了一塊進嘴，吸了好幾口氣，才算緩過勁兒。她單手在嘴邊揮著，道：「這個好吃是好吃，但是不敢多吃啊！」
蘭娘笑著，問鐵森要不要來一塊。鐵森雙手沾著麵粉，卻也有說要。蘭娘特地挑了一塊在辣椒油裡面浸著的雞條。鐵森笑呵呵的張嘴吃進去，登時就被那股兒剎在口腔裡散開的麻辣勁兒給嗆住了，也不管手上有麵粉，直接把沒進嘴的半塊給拿著，找水喝。蘭娘看著忍不住笑了起來。
陳氏笑瞇瞇看著，搖頭道：「這麼大的人了，還小孩似的呢。」
鐵森有些哀怨的看了蘭娘一眼，又趕忙回答陳氏的話，「娘，我沒事的。就忽然家被辣著了，其實這個還挺好吃的，」
陳氏撇撇嘴，沒說什麼。這兒子啊，娶了媳婦，最疼的還是媳婦。她也是媳婦走過來的，當然不會傻呵呵的去跟媳婦爭寵了。何況她也瞧出了兒子兒媳兩人間的關係忽冷忽熱的……她如果再插一腳，只怕這件事情會更難。
蘭娘瞪著眼睛看了鐵森一眼。好像在說，誰要你幫忙來著。
鐵森見了也只管嘿嘿的笑著，不辯駁。等嘴裡那股麻辣勁兒緩和了過去，他也不敢偷閒，忙又開始拉麵。等得今日的麵條拉好過後，他捏了捏胳膊上的肌肉，有些酸酸的。連他都有這個感覺，也不知道蘭娘每日做了這些過後又會是怎樣的感覺。
他正看著蘭娘發愣，卻被蘭娘瞪了一眼，「還不趕緊扇風，等會兒這麵條黏成一坨了，你吃啊！」鐵森咧了咧嘴嘴，忙開始打扇。
辰時四刻，把在家裡準備的東西都帶著去了店裡。早來的羅氏和孫三娘也早已經摘了菜，熬好了今日的綠豆粥，做好了白米飯。等他們一來，又忙著把煲湯架在火爐上面……
午時初，便有客人前來吃飯了。零零星星的客人，有吃快餐的，也有吃涼面的。特別是第一個客人點了涼面過後，鐵森站在櫃檯後面，兩個眼睛就直愣愣的看著客人……。那模樣可是生怕客人說出一聲不好來。不過客人吃著涼面倒是沒有多餘的反應，依舊是吃的很香……這情況算他的麵條過關了？
他也沒有高興地太早，一直到最後一撥客人離開，涼面早已賣完，他才稍稍鬆了一口氣。雖然有人抱怨涼面比前兩天的要粗，但味道上卻沒多說。這至少也證明了他做的涼面差不到哪裡去呢。
他高興地與蘭娘道：「以後這拉麵的活兒就讓我來吧。現在技術雖然還不到你的要求，但多多練習，以後就會越來越好了。」他能夠幫忙分擔一些，讓她沒有那麼累，心裡自是高興不已的。
蘭娘看著那高興地模樣，卻也沒有多話就點了點頭。這些日子，他的付出，她都看著眼裡的。況且，他的拉麵技術確實過關了呢。
天氣已經熱了，晚上睡覺蓋棉被有些厚實了。
蘭娘躺在床上，想了想，問鐵森：「誒，睡著沒？」
「沒呢。瞌睡哪有那麼多，才沾床就睡著了？」鐵森似乎笑了笑，翻身面對著蘭娘，「有事要跟我說？」
「也沒什麼大事啦！」雙手交疊放在枕頭上，蘭娘頭壓在手上，側身躺著。如今，窗外的月光明亮，照進來，都能當做照明燈了。她與鐵森這樣面對面的躺著，都能清清楚楚的看清對方的眼睛睜著。只不過迷濛的夜色下，有些看不清那雙眼裡到底藏著一些什麼。蘭娘問：「你以後真打算就在飯莊裡做事了？」
「怎麼忽然想起問這個了？」鐵森一時愣愣，輕笑出聲道。
「就只是想起了，問問。你想說就說吧。」拉娘睜著眼睛道：「如果你想做其他事，需要銀子的話，我可以把先前你拿出的那二百兩銀子取出來。反正那些銀子放著就放著。」
「嗯？」鐵森道：「那些錢既然給你了，有用的地方就用唄。難不成你一直放著那筆錢沒用，是等著我把它拿回來？」
「當中也有這個因素在裡面。」蘭娘說話也不會拐彎，直截了當的。
鐵森悶哼了一聲，遲遲沒有答話，然後就見他身子翻了翻，仰面躺在床上，「那筆錢你如今可以放放心心用了。反正我先前便已經給你說了，我這人沒什麼大的志願，餓不死就行……以後呢，我就在店裡幫忙，不會再做其他。那筆錢你怎麼處理都行。」
蘭娘也聽出了他話裡的不愉悅，可讓她去安慰他，卻又覺得有些不習慣，乾脆也不出聲。她問剛才那話，也不過是擔心他跟著自己一樣，就呆在一個小廚房…。她喜歡廚子這個身份，可並不代表他會喜歡啊！本想好言相勸的，結果倒好，他不領情。
而且，沒問出話之前，她就決定了這是最後一次與鐵森討論這個問題……他如果選擇出去做其他事，她當然會支持；如果選擇留下，她相信兩人一起拚搏，總比一人強。一輩子這條路，可很長很長呢。如果只是因為她，就把他束縛在了一個小廚房裡，現在沒什麼，或許，很多年以後回過頭來看，會發現他還有很多人生抱負沒有實現呢……
兩人同床共枕，卻各有心思遲遲不能入睡。
翌日清晨，蘭娘睜開眼睛時，鐵森正掀開被子站在窗前換衣裳。瞧著那光著的上半身，蘭念忽的想起一個很嚴峻和現實的問題……她不得不承認他的身體對她的吸引力。可是，那健碩的身體也是鐵森在北疆奔波鍛煉出來的。如果他以後選擇留在店裡做事，只怕|……她還真不敢想那肌肉變成肥肉的情形啊！
「醒了。再瞇一會兒，我去生了火你再起來。」鐵森回頭見蘭娘正瞪著眼睛看著自己，雖不理解那其中複雜的眼神，但他已經忘了昨夜那不愉快的事，笑著道。
蘭娘等鐵森出門去了過後才慢騰騰的爬了起來。雖說他讓她多瞇一會兒，可是這會兒已經沒了睡意，還不如早點起床。換衣服時，她換了褻衣。當她瞧見自己那腰上的小肥肉時，歎了一口氣——只怕她還沒有來得及嫌棄他時，他早就已經不待見她了——捏了捏腰上的小肥肉，她就鬱悶了，每天忙上忙下，馬不停蹄，怎麼腰上就有了肉呢！
穿好衣裳出門，鐵森已經燒了水。打水洗臉時，蘭娘想想，轉過頭來，盯著鐵森說了一句，「鐵森，既然你已經決定以後就在飯莊裡做事了，那麼我們夫妻倆就齊心合力，努力的做好飯莊。過好日子。讓娘能安享晚年，石頭能夠無憂無慮的童年。」
鐵森還是第一次聽蘭娘叫他的名字。他抬頭看著蘭娘，重重的點頭，「行。」他笑了。
吃早飯時，鐵森也把這件事情說給了陳氏聽。如果是才來縣城那會兒，陳氏肯定不會答應鐵森這個做法。而現如今，陳氏瞧著飯莊的生意一日好過一日，賺的錢也挺多的，心中就踏實了下來。鐵森都學會了拉麵，如果這會兒真出去做事，蘭娘只怕又會忙不過來……
她答應的同時，不忘囑咐兩句：「不管做什麼，都要盡心盡力去做。當娘的也老了，無論什麼，都還得靠你們小兩口自己去掙。所以最重要的，還是你們小兩口遇事不要爭吵，記得靜下來多替對方想想。兩人一起生活，多體諒體諒對方，日子就過得沒那麼難了。」
鐵森說是。蘭娘抬頭偷看了陳氏一眼，看來許多事都沒有瞞過婆婆的眼睛呢，婆婆只不過是不說罷了。
……
四月眼瞅著就要完了，這天氣就更加囂張，越發熱了。蘭娘剛炒完菜從廚房出來，看著這天，忍不住的歎了一聲，嘴裡嘀咕一句，「這天又是半個月沒雨了。」她哪裡知道，這話說完，不過晌午，就起風了，烏雲疊疊翻滾而來，不多時電閃雷鳴，雷陣雨就嘩啦啦的下來了。
幾人趕緊拿木板把門插上最後只留下一人能過的路來。
這雨下來，天氣是涼爽了，但蘭娘看著那還有大半的飯菜與涼面時，眉頭就皺了起來。這雷陣雨雖來得快去得快，可對這來吃飯的人肯定還是有影響的。只怕今日這些飯菜想全部賣出去有些難了。
雨水沖刷後，空氣濕潤清新，街道乾淨整潔。蘭娘幾人木板拿開，重新開了店。往上最遲不過午時完就收了攤子關門。今兒直到未時四刻收攤，飯菜都還沒有賣完。
蘭娘作為廚師，向來做給顧客的，都是最新鮮最美味的東西。這是作為一名廚師應有的責任。所以她不會沒有賣完的菜重新回鍋，再次賣給顧客。陳氏聽說這個，卻有些不願了，說這不是白白的糟蹋糧食嘛！可又實在拗不過蘭娘…。
鐵森安慰陳氏道：「娘，阿蘭這樣做，也是為了店裡啊！您想想如果您是客人，花錢吃東西，難道你願意吃冷菜冷飯？」
陳氏被堵住嘴，無話可說。
炎熱的五月，晌午時分街上的行人少了，而傍晚時的客行人則多了許多。蘭娘也因此變動著菜色。最近做的菜，都是相對清淡的菜色。生意自是紅火的。而且這期間，蘭娘還發現了一件事。那就是這夏天，夜市的人比往常都要多出許多。其中就屬四條大街交匯處的中心廣場人最多了。
先前因為白天要顧著飯莊，蘭娘就想著晚上早些歇息。可如今天氣熱，夜市的人多了氣啦，她卻是不願意放過這條生意門路了。她向來都是急性子，有什麼想法了，就恨不得立馬干。但這之前，她還是和家裡人商量了一下。
「麻辣串？」陳氏有些疑惑。
蘭念笑著解釋，「就是把竹子削長竹籤，然後串了各類蔬菜與肉，放進特製的湯鍋中涮上一遍。」
「這麼熱的天，大家怕是不喜歡吃這個吧。」
「喜不喜歡吃，也要試試才知道啊！」蘭娘笑說：「反正這個是不費多少工夫的，只要把湯底熬好，用竹籤串好要賣的東西，等顧客來了，放進鍋中煮一會兒就行。」
「可如今店裡就我們幾個人都忙不過來呢。又把誰騰出來做這個？」鐵森覺得賣麻辣串這點子好使，可就是沒有多餘的人手來做這個。
「忙不過來，再請人不就行了？」這麻辣串最主要的還是湯鍋，只要熬製湯鍋時不讓外人知道了裡面加的調料就行了。只要防著這個，其他的誰來做都差不多。這又不是技術活。
而且她這次打算請歲數稍微小一些的。一來是年齡小就出來做事的好敲打，二來還是因為想尋找幾個合適的人才出來幫幫她。
她就算有再多掙錢的點子，一雙手也忙不過來，掙不了那麼多錢的。一定得有人好好幫幫才行。
請人的事還沒有去牙儈鋪子說，卻已有人上門來探消息了。來的也不是別人，正是鄰居沈家娘子領著自家才過門不就的兒媳婦過來登門拜訪了。原來，陳氏與大家閒聊時，說到了此事。那沈家娘子也是有心的，記住了過後就過來詢問這事了。
沈家娘子說了一通過後，就笑看著陳氏。
陳氏素來不在這些事情上插手，便不好多說，讓蘭娘拿主意。蘭娘瞧了瞧大約十七八歲名喚彩珠的姑娘，長得卻是清秀。她笑了笑道：「左鄰右舍的，想來也都十分清楚，我們做吃食的，平日也沒時間休息，整日裡忙得跟陀螺似的。如果彩珠真能吃得了這苦，也可以留下來試試看了再說。」
那沈家娘子聽說事情成了，趕緊讓彩珠道謝。彩珠依著自家婆婆說的道了謝，才道：「都是尋常人家，為了賺錢填肚子，哪裡會計較苦不苦。」
就這樣，彩珠算是留了下來。
因為要做麻辣串，鐵森還去尋了賣柴的，讓他照著蘭娘給的竹籤削一些竹籤出來，至於價錢自然比他砍柴賣要划算許多，當下就答應了。鐵森便又去尋了一些火爐，到時候就只需要把加了湯底的瓷缽放在上面就行了。這個卻也是比那簡易灶台要靈便許多。
備好這些，蘭娘把調料用紗布包成一包一包的放入鍋中開始熬製。趁著其中的空閒，她便幫著孫三娘開始切菜。豬肉、雞翅、雞腿等肉質類，還加上白菜、豆腐乾、冬瓜、土豆、竹筍、菌類等各類蔬菜。
切好這些，便端出來讓羅斯、彩珠、陳氏幾人用竹籤把切好的菜都串好。
忙活了一個下午，這些東西可算是都準備差不多了。離夜市開市還有一會兒，蘭娘趕緊把晚上店裡要用的菜品都炒好。等得備好這些，忙與鐵森和彩珠一起去了中心廣場找地方。
過去時，天已經擦黑。這個時候的中心廣場已經聚集了許許多多人。除了賣吃食的，當然也有一些賣其他物件的。他們算來得晚的，到的時候已經沒了好地方讓他們挑選，最後只得在一棵歪脖子大樹下尋了一地。因樹蔭的緣故，光線還有些不好。不過好在有一地……酒香不怕巷子深嘛，這地方不行，只要賣的東西好吃，總有客人會循著香味找過來的。
把幾個火爐安置好生了火，等得瓷缽裡的水開了，就拾了幾樣耐煮的東西放進瓷缽裡。到底是特製的湯底，鍋裡的湯水一沸騰，那香氣頓時就溢了出來。特別是帶了孩子一起出來逛夜市的大人，因這陣香氣耳根子都有些不清淨了——孩子可嚷嚷著要吃呢。
素菜一律一文一串。葷菜則根據起肉類的不同另訂了價錢，比如豬肉片是三文錢一串，雞翅和雞腳三文錢一個，而雞腿價格就要貴一些要六文錢一個。大人們牽著孩子過來，付錢買了兩串。孩子們雖被辣的直吸聲，但吃得又不捨得撒開手。大人們見孩子吃的這麼香，也掏錢買了一串來嘗嘗。麻辣爽口。味道果真是好的。難怪這麼香。
沒多會兒，攤子跟前倒是圍了許多人上來。這個挑了兩串白蘿蔔，那個則挑了三串肉片……蘭娘也沒想著生意這麼好，到了戌時末夜市散場，帶來的串串竟賣了個精光。
可別小瞧了這些麻辣串，只是素菜當時在店裡就串了七百多串，還不算上三百串的肉串。沒清點賣了多少銀子，蘭娘只稍稍心算了一番，就已經大概知道今日淨賺了大概有七百多文呢。一個月下來，也能有二十幾兩的收入……猛地嚇了一跳。這樣算起來，直到天氣轉涼夏天結束，每日的收入竟能有將近五十兩的收入。
這倒是讓蘭娘小小的意外了一番。
亥時二刻到家，已不早。彩珠下了車與兩人告辭，朝著前走了大約十來米的距離。等得她進屋去了，蘭娘才敲了敲自家的院門，「來咯！」這才只輕輕敲了幾下，陳氏的聲音就已經屋裡響了起來。這麼晚，還沒睡呢。
陳氏開了門，看看兩人，道：「累了吧？」
蘭娘笑笑，搖頭。鐵森問道：「娘，這麼晚了，你還沒睡？」
「這不你們沒回來，守門呢。」陳氏笑笑，「反正我如今瞌睡也少，躺在床上也睡不著呢。」
「可這大半夜的，也該早些歇息。」蘭娘扶著陳氏走在前面。鐵森在後邊閂門。蘭娘繼續道：「不然這樣，等鐵森明天送你們回來後，就直接讓他落了鎖。這樣您也不用這麼晚了還給我們守門，到時候我們回來自己進來就行。」
陳氏聽兒子兒媳兩人都這樣說，也不好再說什麼，點頭答應了下來。進了屋，她方才坐下，便問：「今兒這麻辣串生意怎麼樣？」
「娘，帶去的麻辣串可都賣完了，您說生意好不好？」蘭娘扭動了一下胳膊。
陳氏聽著樂呵了一下，卻沒有想到生意會這麼紅火，竟是把菜都給賣完了。她心情愉悅，問兩人有沒有餓，準備去廚房給兩人做東西吃。鐵森見了，忙把陳氏往她自個兒的房間裡推，「娘，餓了我們兩個自己會想辦法的，您還是早些睡。至於生意的事，明早上再打聽。」陳氏瞧瞧鐵森這架勢，無奈只得安心的回房去睡了。
「多與娘說幾句，又不晚這一會兒。」蘭娘起身換下了腳上的繡花鞋，雙腳趿著木屐，頓時覺得腳趾頭都能呼氣了，渾身上下放鬆了下來。
「這會兒都晚了，我們也早早收拾了睡覺吧。」鐵森拿著木桶給蘭娘打水。他可知道蘭娘不管多累，晚上都要洗洗才能睡個好覺呢。因蘭娘這樣，他倒是每天也洗洗身上——總不能渾身汗味躺在床上受人嫌棄呢。
洗漱完了兩人回房，蘭娘卻不急著睡了。她坐在窗台前的桌子旁把今日賺的錢都清點了一番，然後用筆記了下拉，看著賬簿上的錢慢慢增加，是一件十分有成就感的事情。
鐵森坐在一旁等她清點完今日的賬目，見她抬起頭來跟他說道：「你改日得空了，把這些銅錢帶去換成銀子。」家裡做吃食賣的，客人基本上給的也都是銅錢。銅錢多了不僅不好清算，而且還不好放置。所以每次攢夠十兩銀子，蘭娘就總讓鐵森把銅錢帶去換了銀子回來。
「行。」鐵森笑著，「這下可以睡了吧？」
蘭娘把賬簿放入抽屜裡，又把銅錢放在一旁。鐵森如果有時間了，也就會自個兒來拿錢。她把這些規規矩矩都收拾妥當了，才看著鐵森道：「你累了就早些睡啊。等我做什麼。」
鐵森嘴角抽搐了一下，低聲道：「燈亮著，睡不著不行啊！」
「你說什麼？」
「沒，沒什麼，快睡吧。」
鐵森趕緊熄燈，卻是沒看見蘭娘嘴角的那抹笑。
這些日子也真夠累的，躺上床閉眼就能睡著了。
因為麻辣串的生意跟預想中的一樣好，所以當牙儈帶著應聘活計的人過來時，蘭娘稍稍的問了幾個問題，就又留下了兩人。分別喚疊翠和七妹。兩人都是十七八歲的大姑娘了，其中疊翠已為人婦，至於七妹這麼大年齡為什麼還沒說親，蘭娘透過牙儈倒也知道一些——家裡窮，父親早去，母親又是個不頂事的，家裡還有一個十二三歲的小妹，七妹雖能幹但也放心不下家裡，這親事便一拖再拖，這都成了大姑娘，還沒有說親的人家。
蘭娘讓兩人與彩珠一起，最主要做的還是晚上的麻辣串攤子，所以他們上午可以在家休息，但午時末必須趕過來。下午。孫三娘、羅氏和陳氏沒有再像昨日那樣幫忙穿串串，而是把所有的關於穿串串的事情都讓給了新來的幾人做。這也是蘭娘授意的。
分工明確，才不至於鬧矛盾。且說這穿串串比起在在店舖裡做事也要輕鬆不少，如果再讓羅氏孫三娘兩人幫忙，只怕她們兩人心中會覺得不公平有小心思的。
彩珠疊翠和七妹三人的動作也是不慢，一個下午，到酉時三刻，竟也穿了一千五百串。
蘭娘先讓鐵森載著三人過去把攤子支開。地址仍舊選的歪脖子樹下面。等得蘭娘在戌時二刻過去，那邊的生意早已經開始了。三人中，倒是新來的七妹做起事來有幾分伶俐。
……。
五月份結束時，因多做了麻辣串，店裡的收入直線上升。整個月盤點下來，淨收入竟然超過了五十兩銀子，總共有五十七兩八百三十二文。對於這麼一個收入，蘭娘已經十分滿意了。畢竟，就她現在扯開的攤子，請的這麼幾人，竟能夠賺這麼多，已真的是天數了。
蘭娘好歹也是在星級酒店做過事，當然知道其中一些管理經驗。就比如怎樣調動店裡員工的歸屬感與責任感。這日下午，趁著七妹幾人穿串串，她讓鐵森把店門關上，也不說其他的廢話，直接道：「這個月，店裡的收入再加上麻辣串那個攤子，純收入比上個月可謂是翻了將近三倍，所以我把大家叫到一起，主要的還是與大家一起分享這個喜悅。」
她從兜裡掏出幾個布袋，擺在桌子上，「這裡每個布袋裡面裝了有三百文，算是我給大家每人發的月底獎金。只要大家認真幹活做事，以後店裡的收入還有這麼高，我便是每月給大家發獎金，都願意的。」
幾人聽著皆是一愣。三百文。她們幾人如今每月的工錢也不過三百文。而現在，這只是月底將近竟然都有一個月的工錢高了。他們怎麼會不驚訝。都忙拿了布袋過去拆開看看，雖沒細數，卻也知道裡面裝著的足夠有三百文那麼多……
一時間，幾人激動地不知道該說怎樣的話。
蘭娘要的也不是她們這會兒口頭上的話，要的而是她們以後的行動。笑了笑道：「怎麼，這會兒剛發了獎金，大家倒是懵了？這麻辣串今晚上可還是一千八百串呢，別給我少穿了啊！」
七妹忙道：「放心，我們一定穿好這麼多串的。」彩珠和疊翠忙附和了兩聲。
蘭娘笑笑，「那還不趕緊行動？」
屋裡的沉寂被打破。
羅氏向來嘴快爽利，「東家，我出來做事可還是第一次遇見你這麼大方的呢。要說賺錢多，我以前可是在胭脂鋪可是個厲害的。那胭脂鋪但凡進去的，都是些富貴人，花錢買東西大方著呢……可也沒見著那東家跟那客人一樣大方，給我們多發點工錢。」
孫三娘朗聲笑了笑，「那證明你這人運氣還不差，好歹是碰見了東家這麼大方的，那有些可是從沒碰見過。」
羅氏聞聲笑了起來。
蘭娘笑道：「我能賺這麼多錢，也是你們幫忙才賺的。不然就憑我這手，就算那滿地都是錢，也來不及撿啊！」
羅氏笑著與正穿串串的七妹三人說：「你們運氣是好的，才出來做事不僅碰見了大方的東家，這等好相處的東家又去哪裡尋？」
店裡倒是歡聲笑語一片。陳氏被逗得笑不停，看著羅氏道：「你呢，嘴巴是個厲害的，把好話可都給說盡了。」
「這還不是想逗您這老夫人樂呵樂呵！」羅氏道。
陳氏對老夫人這個詞卻是十分受用，「哎喲喲，這嘴甜，說的話就愛討人喜歡。我這老婆子到了你嘴裡，竟真的與那些個富貴人家的老太太差不多了，還老夫人呢。瞧著多活兩年，就老不死的。」
陳氏過來這麼幾個月，天天在店裡做事，整個人倒是比以前愛說話了。連那在莊子村常常板著的臉也都有了一絲變化呢。
這正說著話，有人在敲店門。
鐵森去開門，原來是送信的。蘭娘聽說是送信過來的，當下便站起來從鐵森手裡接過了信。自從來了縣城這邊，蘭娘每月都會寫一封信回莊子村，當然也能夠收到一封從那邊寄回來的信。
打開信封，蘭娘細細看了一下，也總算是放心了。雖說那蘇武是個不消停的，但到底是不敢在莊子村鬧出多大的事情來。從上個月的那封信收到，她就知道蘇武住進了自家的房子。她知道過後一陣擔心，卻也沒有辦法，寫信給廖氏說，只管讓他在那裡住著，吃的這些照樣送過去……如果他連這樣的生活都不想要，還不消停，到時候也就別管她真的什麼都不管了。
陳氏見蘭娘看信，問她可是老家那邊有了什麼。蘭娘笑著搖頭說沒什麼。她怕婆婆擔心，蘇武那些事也就沒有說出來。陳氏聽了也稍稍放心又與幾人閒聊了起來。
鐵森站在蘭娘旁邊，看著蘭娘這麼擔心，道：「不如我們什麼時候回去把岳母也接過來吧，免得你這麼擔心。」
蘭娘歎息一聲，她又何嘗不想。可每次想著蘇武那不省心的，心裡就是一團糟。其實鐵森說的倒也行得通。反正蘇武如今跟著娘也是吃她的住她的，接過來雖然花銷大了一些，但到底可以把娘養在眼跟前，也能少了許多不必要的擔心。可怕的就是蘇武不省心，真過來了後，不念他們的好，又惹出其他事情來。
她如今在這邊的攤子才剛剛支開，如果因為蘇武的搗亂而有所損傷，豈不是得不償失？
「這事再想想吧。」蘭娘把信折疊放好，歎息一聲道：「信中說了，娘如今的身子還好，沒什麼問題的……」
鐵森見她這樣，也知道這事情急不得。只得低聲勸慰她，如果哪天想好了，他回去接就行了。至於蘇武那裡，有他在，她也不用那麼的擔心。凡事都有他頂著呢。
蘭娘聽著這些窩心的話，沒有感觸卻是假的。她抬頭看著鐵森，慢慢道：「如果我真想好了。再給你說。」
鐵森露了一個笑臉。