正文 第二十二章 殺豬與對聯 文 / 慕水之魚
過了二十四家家戶戶都能要準備迎接新年,有民謠道出東北過年的習俗:二十三,送灶王;二十四,掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一、初二滿街走。
可以說過了二十四家家戶戶都忙了起來,講故事大會也暫時告一段落。
臘月二十四,年關降至,家家戶戶還是大掃除,北方稱「掃房」,南方叫「撣塵」。蘇墨然一大早便起來打掃衛生,清洗各種器具,撣除家裡各種灰塵蜘蛛網,趁著天氣好拆洗被單窗簾。
過了二十四便開始正式為迎接新年做準備。
村裡的熊孩子開始在村子各個角落到處亂竄,三三兩兩結伴去冰釣,抓野雞,打小鳥,忙得不亦樂乎。
每到過年最開心的就是孩子,過年有新衣服新鞋子,平時哪裡會有新衣服,都是「新老大,舊老二,縫縫補補又老三。」只有到過年的時候大人才會捨得買點布給孩子做衣服,讓他們穿得乾乾淨淨紅紅火火得過新年。
過年時通常家裡還會買一些平時吃不上的食物,比如說豬肉,雞鴨,糖果。這時候一般家裡人口都不少,還沒實行計劃生育,一家都有幾個孩子,平時連鹹菜都不一定管夠,吃一個雞蛋也要用刀切開分成幾瓣,每人只許吃一瓣。
最重要的是有壓歲錢,壓歲錢一般都是五分,一角,五分錢就能在街上買一碗麵。
這時代雖然物資奇缺卻最能顯出年味,不像後來春運買票難,開車路上堵,好不容易到了家除了越來越重的年禮,越來越厚的紅包,幾乎跟平時沒什麼區別,已經找不到過年的感覺。
臘月二十六去買肉,想買肉就得殺豬。這裡的豬基本都是兩年養大,平時生產隊專門安排一個人放豬,每天早晨,趕著豬從每家門口路過,各家就將自己家的豬放出來趕到隊伍裡,晚上放完豬回來,又按原路給各家送回去。
殺豬一般從臘月開始就斷斷續續開始殺了,蘇墨然沒見過殺豬特意跑去參觀了一下。
幾個健壯地男人在豬圈裡逮豬,將豬按住,四個豬蹄捆起來,然後用扁擔講豬抬到殺豬的院子。
院子裡放著一個大大的木桶,是專門用來殺豬的,木桶裡放著長條板凳。把豬放在板凳上,兩個人按住豬的身體和四肢不讓它亂動,負責殺豬的人按住豬頭,對著脖子就是一刀,割破豬的喉管放血。
木桶裡早就準備好了一個臉盆接豬血,臉盆裡放著鹽水和油,等接滿了豬血放在一邊靜置,一會兒豬血就會凝結成塊。
等豬死透以後,解開捆豬腿的繩子,把豬放進木桶裡。將事先燒好的開水倒進木桶,四個壯漢拎著豬的四條腿將豬不停地在木桶裡翻轉。等泡得差不多了就開始褪豬毛,豬頭和四個豬蹄的毛最難處理,需要極大的耐心。
將豬刮乾淨以後就開始開膛破肚,挖出豬內臟豬下水,割下豬頭,最後秤稱重。
殺年豬是村裡的大事,老老少少都會過來觀看,場面十分熱鬧。
殺了年豬,接下來還要蒸饅頭和粘豆包,置辦年貨,二十九或者三十早上貼窗花,春聯,年畫。
到過年的時候村裡人家就會到張老師家求春聯,買整張紅紙裁成大大小小的長條或者正方形。村裡的老師書法好的都在張老師家揮毫潑墨,這可是個好差事,來拿春聯的人通常都會帶一些年貨作為謝禮,感謝為他家寫春聯的人。
蘇墨然也去幫忙,她前世唯一令她驕傲的就是一手好字,那時候沒人管她她就喜歡上了寫毛筆字,練打字需要寧心靜氣,正合她意。不過她沒好意思要謝禮,算是友情幫忙。
這個的對聯具有鮮明的時代特色。
「聽j□j話,跟j□j走」,「鼓足幹勁,力爭上游」,「風雨送春歸,飛雪迎春到」,「自己動手,風衣足食」,「自力更生,艱苦奮鬥」。
相比以後那五花八門的春聯,現在的對聯簡單樸素更接地氣。
給別人寫完了自然不能忘記自己,她也給自己的小院寫了一副對聯,又寫了幾張大大的「福」字,打算回去貼在窗子上。
「嗯,沒想到你故事講得好,字寫得更好。」張懷逸走過來看見蘇墨然寫得對聯,驚喜萬分,現在少有人年輕人能寫得一手好字了。
「哪裡,也就是能見人罷了,跟大家比起來還差得遠。」蘇墨然不敢托大。
「不要妄自菲薄,寫得的確不錯,男人與女人寫字風格不同,不必羨慕他們,我看你這個字就很好,不過也能自得意滿,要堅持練習。」白明遠也走過來看了看她寫的字。
簪花小楷,字跡清秀娟麗,高逸清婉,流暢瘦潔,帶有一種清婉靈動的韻味。她以前寫字並沒有這麼出色,自從練了養身訣後,手腕的力道,對書法的理解都提高了一個檔次,現在才能寫出讓人驚艷的字。
「是,我會繼續努力,爭取寫得更好。」
「好,好孩子,可惜呀,我要是有這麼個孫女多好。」白明遠瞧了瞧自家孫子又瞅瞅蘇墨然,一臉惋惜。
「別理這個老不休,墨然啊,三十晚上過來吃年夜飯吧,致遠的父母也就是我的小兒子家兩口子也會回來,到時候一起熱鬧熱鬧。」張懷逸想著她一個人孤身在東北,也沒有親人,不如跟自己家一起過年。
「是在縣裡回收站的張三叔嗎?」早就聽說他有個兒子在回收站工作,他們每次去縣裡都會去淘些好東西,要是這次能和張三叔打好關係,說不定自己以後給可以一起去,她有
空間要想偷藏點什麼誰也不會知道。
「對,就是他。」
「好啊,那我到時候找點來幫忙,人多準備的東西肯定就多,奶奶一個人估計忙不過來。」
「行,你燒菜好吃,到時候我們就有口福了。」只要吃過蘇墨然燒的菜都會讚不絕口,空間泉水的魅力果然勢不可擋,哪怕只是加了小小一滴都能將食材的味道提到極致。
除夕,一年的最後一天,這一天家家要祭祖,吃年夜飯,守歲