正文 第二十七章 文 / 魚追
流茗走後李掌櫃才請了角門的小廝進去通報了一聲，沒多會兒就有另一個小廝走了出來，帶著杜齊悅和李掌櫃進了院子。
吳府是座五進的大院子，從外角門進去，西轉穿過屏門就是內大門，裡頭是個鋪著十字甬路的寬敞庭院。那小廝帶著杜齊悅和李掌櫃兩人穿過兩座穿堂，然後沿著東面的抄手遊廊走了一段，過了一個垂花門，裡頭就是內花園。
吳明耀今天早上是到趙逸雲那裡吃的早餐，所以這會兒還在趙逸雲住的漱玉院裡。小廝就又帶著兩人穿過了內花園的一段水上廊橋，到了漱玉院門前，揮手招來一個正在院子裡走廊上喂鳥雀的小丫頭道：「翠桃，你帶著李掌櫃和這位郎君進去，少爺要見。」
叫翠桃的小丫頭瞥了杜齊悅和李掌櫃一眼，皺著眉頭說道：「王欣，你怎麼把外面的爺們給帶到這裡來了？」
「是王管事讓我把人帶到這裡的，其他的我一概不知。你囉嗦什麼，把人帶進去是正經。」那小廝不耐煩的說了一句，也不理會那翠桃轉身就走了。
翠桃應該是一二等的大丫頭，有一定的體面，所以並未進去通報，只在門口愣了愣，便低著頭帶著兩人進了漱玉院。
漱玉院相對整個吳府來說只是一個不大的小院子，但是佔地面積卻要比杜齊悅家來的大上一半，這院子裡頭並不是一般鋪著甬道的庭院，而是一個種滿各種珍奇花草的小花園。進門邊上朝北一排五六間的倒座房，東西兩面各是三間廂房，朝南則是左右各帶一間耳房的五間寬敞正房，正房兩側連著廂房的是兩條穿山遊廊，皆是雕樑畫棟。廊上掛著幾個鳥籠子，鳥籠邊上圍著幾個穿著素色布衣的小丫鬟和小哥兒，應該是粗使下人，他們並不接近，只湊在一起好奇的看著進來的杜齊悅和李掌櫃。
這院子建的精巧，位置又在正院邊上，看著像是給家眷準備的，杜齊悅就捉摸著自己可能進了不該來的地方，等翠桃領著他們進了屋子，他便特意垂著眼皮子不去亂看屋子裡的景象，只用眼角偷偷的瞧著屋內的擺設。
李掌櫃心裡同杜齊悅想的一樣，他雖然知道吳明耀沒有娶妻，但是他覺得這裡應該是妾侍或者侍郎住的，所以一進屋也馬上低下了頭，不敢亂看一點。
堂屋裡並沒有人，只從東面屋子裡傳來一點說笑聲，翠桃走到東屋門邊，也不掀門簾子，就站在門口通報道：「少爺，人帶來了。」
「什麼，怎麼帶到這裡來了！」屋子裡立刻傳來了一聲怒斥聲，然後門簾「嘩」的一下被掀開來，吳明耀穿著一身荼白繡銀邊的圓領長袍大步走了出來，一臉怒容的對瞪著翠桃罵道：「你不知道這裡是什麼地方嗎，外男怎麼可以帶到這裡來？」
翠桃沒想到吳明耀會突然發脾氣，嚇得渾身都抖了起來，說道：「是王管事讓王欣帶人進來的。」
吳明耀聽了的臉色更加難看了一分，罵道：「不過是個管事，他讓你做什麼你就連規矩都忘光了嗎？給我下去，罰三個月月例！」
翠桃嚇得立馬哭了起來，卻不敢出聲，只好捂著臉退了出去。
蓮茗從裡頭走了出來，看吳明耀氣的厲害，立即倒了一杯茶遞給他，拍了拍他的胸口溫聲說道：「少爺你可別為著這些不長眼的生氣，回頭責罰了便是，還是先處置眼下的事情吧。」
吳明耀仰頭將杯子裡的茶喝完了，重重將杯子放在了桌上，餘怒未消道：「蓮茗，這事你去處置，好好問問王管事是不是活了這幾十年都沒記著該有的規矩。」
「唉，我這就去。」蓮茗應了一聲，轉身便出去了。
吳明耀這才看了眼杜齊悅和李掌櫃，收起了臉上的怒容說道：「下人不懂事，這裡不是見人的地方，你們隨我去外書房去。」
「表少爺等等。」琴韻從屋裡走了出來，對吳明耀說道：「我們少爺說了，表少爺你帶著人到邊上的耳房去談事情吧，省的耽誤了表少爺你出去會客。」
「那也成，你幫我拿一套筆墨去耳房，我要立契約。」吳明耀想了想說道，抬腿就要去耳房。
琴韻應了一聲，就到西屋書房去取筆墨了。
這時東屋裡突然傳來了一陣劇烈的咳嗽聲，還伴著一個婦人的驚呼聲，吳明耀臉色又是一變，忙掀簾子跑進了屋裡去。他掀的力氣有些大，門簾的一角給掛在了門框邊上的銀鉤子上頭，露出了一些屋內的景象。
杜齊悅是正對著東屋門口站著，此時抬眼就看到屋內的床榻上坐著一個穿著一件雪青色滾毛邊袍子的男人正皺著眉頭咳嗽著。這男人長得異常的好看，簡單梳理披散在身後的及腰長髮下是一張輪廓鮮明的臉，雙頰因為咳嗽染出兩抹嫣紅，眉角上挑，鼻樑挺直，一雙桃花眼此刻帶著一些痛苦更是引人注目，只是嘴唇太過蒼白，加深了臉上的病容。
杜齊悅分不清這人是爺們還是哥兒，他對大豐朝爺們和哥兒服飾的區別還並不是太清楚，而且這男人看著病弱，身上卻並沒有他這些日子以來遇到的哥兒身上那種陰柔的氣息。杜齊悅只是覺得這人好看的很，好看的他心都開始砰砰砰跳動了。
這不是懷有異樣想法的情緒，而是一種單純看到美麗事物的激動。杜齊悅還是第一次看到這麼好看的人呢！
「你看什麼！」去西屋取來筆墨的琴韻聽到咳嗽聲跑了出來，見杜齊悅抬著頭直愣愣的看著屋裡，衝進去的時候順帶一把扯下了門簾子，擋住了杜齊悅的視線。
杜齊悅也意識到自己有些失禮了，摸了摸鼻子低下了頭，心裡慶幸現在屋裡的人顧不上計較他的冒犯。
這陣咳嗽聲持續了一會兒才平息了，之後沒多久吳明耀就出了東屋，又吩咐了外頭
一個負責打掃的哥兒出去找大夫來，這才帶著杜齊悅和李掌櫃到了邊上的耳房。
一進耳房就有小丫頭進來給三人倒了茶，吳明耀端著茶杯喝了口，臉上帶著一點笑對杜齊悅說道：「杜郎君，你再不來我可要派人到你家裡去找你了。」
杜齊悅上前做了一個揖，一邊心裡感歎著吳明耀變臉比翻書還快，一邊回答道：「我原是三天前就要來的，只是這三天下雨村裡沒牛車，就等到了今天才來。」
「下雨便不能來，那你以後如何準時到酒樓幹活？」吳明耀問道。
「我會去買頭驢子，除非風雨太大，不然不會影響上工。」杜齊悅說道，杜家以前是有驢子的，是專門給杜富貴騎去鎮上幹活用的，只是後來看病辦喪事家裡銀錢基本花光了，沒大用處的驢子就給賣掉了。之前杜齊悅也考慮到了路程的問題，所以今天他是帶著銀兩過來的，就等著和吳明耀說定工作就去街上買一頭。
吳明耀聽了點了點頭，又和杜齊悅商量了一下僱傭的詳細細節，然後就擬定了契約書。杜齊悅盯著吳明耀寫好契約書後又仔細看了一遍，確定沒什麼問題之後才簽上了名字。
簽好了契約，已過了將近半個時辰，吳明耀瞧了瞧天色不早，便站了起來準備回自己院子換衣服出門。臨走時東屋又傳來了一陣咳嗽聲，他腳步頓了頓，回頭對杜齊悅說道：「不知道可否麻煩樂在這裡做些小點心？這屋裡住的是我表哥，他身體不好一直沒什麼胃口，上次吃你做的南瓜餅和水晶藕餅倒是覺得不錯，昨天他受了涼，胃口更差了，剛才早餐只吃了幾口。你看能不能再做兩個開胃的點心？」
現在吳明耀是杜齊悅正經的僱主，這點小要求他當然不會不答應，便點了點頭道：「自然是沒問題的，就怕我手藝粗糙不好拿來見人。」
「能做出上次那兩道點心，我可不信你手藝不好。」吳明耀笑了笑說道。
等吳明耀走後李掌櫃也回醉福樓去了，杜齊悅則被一個丫頭帶到了和漱玉院只有一扇屏門隔著的正院小廚房。這廚房估計只負責正院和漱玉院的吃食，這會兒沒事幹，幾個廚房幹活的婦人和哥兒正坐在廚房門口一邊閒聊一邊慢吞吞的摘菜。
其中一個婦人看到有人來忙站了起來，從小丫頭那知道杜齊悅是來給趙逸雲做點心的便帶著杜齊悅進了廚房，問他要做什麼，是否要幫忙。
杜齊悅和吳明耀的契約裡有一條，但凡他做出來別處沒有賣的點心皆可以把做法賣給醉福樓，因此杜齊悅並不想讓自己做點心的方法被吳明耀的下人看了去，就只讓那婦人指點了廚房裡各樣東西的擺放位置，便讓人出去了。
那婦人也樂得清閒，說完了就回去繼續摘菜去了。
杜齊悅看了看灶上做剩下的東西還有旁邊案桌上預備著的食材，想了想剛才看到的趙逸雲的模樣，便決定做一鍋排骨蔬菜粥，葷素搭配，營養成分又高，而且易消化。再煮一道雞蓉枇杷泉，這個味道好又可以止咳。
粥和高湯都是現成的，杜齊悅各取了一些放到一個砂鍋裡燉上，然後將排骨切成小塊放熱水裡加蔥、姜、料酒後煮著。在排骨煮沸之前他切了一些時鮮的蔬菜，又剝了一些蝦仁出來，等排骨煮沸後，杜齊悅撇了血沫將排骨撩出來倒進粥裡面，之後只要再等上二十多分鐘就可以把蝦仁和蔬菜絲一起放進去，然後再調味就可以了。
接下來就是*蓉枇杷泉，這個稍微麻煩一點。杜齊悅洗了五顆大枇杷，還有一小塊銀耳和一小把的枸杞。枇杷去皮去核後放在水裡浸泡，去甜味。銀耳和枸杞洗乾淨後放在另一個碗裡用溫水浸泡發開。
準備好這些後杜齊悅切了一塊雞胸肉，將雞胸肉切成肉泥後炒熟，加入料酒、白糖、醬油熬煮，之後再加入雞蛋和切碎的洋蔥、貢菜。等肉餡做好後，杜齊悅將泡好的枇杷拿出來填入枇杷中，然後將枇杷擺在過重隔水蒸。
枇杷蒸熟期間杜齊悅拿了一個大生薑切成絲後裹在紗布裡住杵臼倒處薑汁水，然後將泡的差不多的銀耳和枸杞拿出來加薑汁水煮熟。
等枇杷蒸熟後杜齊悅將枇杷倒入鍋裡，加上高湯、澱粉和佐料勾芡。勾好薄芡後，杜齊悅找了一個雪白的小盤子，將枇杷夾出來擺上去，然後淋上薑汁銀耳枸杞湯，又切了黃瓜隨手雕了兩隻立體的蝴蝶擺上去，這才算是把這道點心做好。
這時鍋裡的粥也熬好了，杜齊悅拿了一隻小碗盛了一碗，撒上了一些蔥末，便和那盤雞蓉枇杷泉一起放到了托盤裡，然後親自端了出去