《》章 節目錄 第五十六章 驚蟄 文 / 即墨蓮城

    驚蟄日一到，江南水域回溫快，小麥孕了穗，油菜甫開出花，地裡的莊戶人家鋤頭不停歇，辛勤地開始清溝瀝水，這日子多辛苦抓緊些勝過澆糞肥。不時的春雷乍動，連蟄伏的動物都驚醒了。

    暖棚裡，從下種後已經過了一個多月，葉菜類都長成了，有一月多日即熟的菠菜、青菜、花菜和雞毛菜，連著韭菜和蔥都割了好幾茬。萵筍、胡蘿蔔、四季豆都抽了芽頭，扁豆、刀豆子也攀了籐，更別說朝秋寶貝著的土豆、香芋和紅薯，切塊催芽，都已經抽長了好多。

    還有那沙地花生，一平米不到的壟地，種了十顆擠擠湊湊的花生，居然也就著這暖棚暖地在一個多月發芽開出了花，不過花期得開夠了兩個月才能落地生果。朝秋計劃著，驚蟄一過，天氣暖了，就把包裡的花生全種下，今年秋天得的全當做種子，那一年能種兩茬的土豆一樣，全收了留做種子。

    紅薯是不愁的，先前以為只有羊城有，不料這邊杭城已經有了紅薯，只是不多而已。家裡有那稻米吃的，種了的紅薯都當做過冬養豬的糧食了。朝秋知道這事兒，後悔得不得了，這紅薯加工一番，能做紅薯粉條，又能做水晶糕，一個是麵食，一個是冷品，都是美味的小吃。這天暖了紅薯都抽芽了，現下可吃不得，也只能今年多種一些，秋天收了再做這薯粉。心中的這個念頭就存著，現下也不急著靠紅薯粉賺錢。等自家能開起飯館來，再好好籌謀，若是擺出這幾道小吃來，肯定又能賺好些銀子。

    朝秋在暖棚裡盯得最緊的兩樣，番茄和黃瓜，這百吃不厭的外域瓜果蔬菜，終於能百分之百確定了。

    十株番茄吐了葉立了桿，黃瓜也終於長出了苗顆，沿著竹竿子攀了籐，一共有五棵，還爆出了兩朵嫩黃朵來，看樣子再過兩月，到了立夏就能摘了吃。

    朝秋點了點暖棚裡的收成，笑瞇了眼睛。等天氣暖了，包裡的種子就可以全種下了。番茄黃瓜可以摘了吃，辣椒籽太少，似乎還有雜品，也分不清是哪一種，還是等清明過後再催芽。

    黃秋葵是沒敢種，她可記得這黃秋葵可是喜溫怕凍的，需要充足的光照，還是等著清明過後再播種，要到**月裡才收穫呢。這前世被稱作綠色人參的菜蔬，可是比人參更能進補，炒著吃，或是涼拌蘸醬油吃，那粘噠噠的味道，吃了還想吃。不過這東西還是適合男的，朝秋可沒忘記韭菜和黃秋葵可是那啥的補品。

    最後一棵一棵點完了葵瓜子苗株，一共十二株，這才心滿意足地從暖棚裡出來。

    對面不遠處就是楚明泉造的水磨坊和豆坊，隔著一條溪澗，要從水磨坊這頭走進去才能到豆坊。

    正月裡，楚明泉在莊子裡買了許多黃豆，又怕惹人注意，就讓楚明棟去別的莊子裡又買了好幾百斤存著。這黃豆得趁早種，像侍弄莊稼一樣勤快些，一年能種兩三茬。

    兩人合計了一下，到時候雇幾個莊稼閒漢，在這龍井南山順著自家地的周邊挑了，除卻上半年要去別人家買黃豆子做豆腐，下半年就應該能等著自家收黃豆。如果生意好，指不定得再去莊戶人家多買些。

    朝秋滿眼都是歡喜，又想到窗台上放著的那株奇怪佛珠苗，心裡冒了無數個問號。

    年前這苗已經有了兩指高，長了四片銀色嫩葉子。她那時也不認得是什麼，想著等再長長就應該看出來了。接下來半個月時不時關注，似乎是長得越來越快，半個月不到就抽出了兩片銀色葉子，整株苗都拔高了許多，快有半臂之長。尤其是元宵節那晚，一家人去了奶奶家吃元宵，雖然對著大伯母一家的那副吃相興致不高，但等回來時，她先回了榻房，那窗子本是開著的，居然看見這苗株對著圓月的方向，以肉眼可見的速度在一點一點地拔長。

    到了子夜醒來一看，居然又抽出了兩片葉子。

    朝秋雖然心底裡有些害怕，但好奇心害死貓，銀色如同蜻蜓翅膀的葉子，也不知道最後能不能開花結果。她又想了一想，這佛珠苗應該是喜歡月光的，因為白日裡見了陽光，似乎萎了一些。記得先前在羊城時，這苗株還是粒佛珠，似乎看見月光被吸收進花紋裡，想來當時應該是沒看錯。

    不說楚家一家人齊齊把活幹，天不亮就開始送豆腐，那縣城裡越來越多的人知道楚氏豆坊，生意逐漸地好起來，李氏弟弟李德貴都差點忙不過來。

    姚記酒樓的生意越好，那徐家江南樓最近卻在發愁。

    這以前，徐家可不屑於計較那些小生意，平明百姓上自家酒樓不過是攢了錢打牙祭罷了，只是個添頭而已，重要的是那些達官富貴的宴請。可最近半月，那姚記酒樓拔走了徐家好些小生意，蚊子再小那也是肉啊，連著幾個員外也經常去姚記那裡吃，一來二去，賬面上確實是少了一筆，徐家當家徐正生可是上了心。

    一是派人去吃了姚記酒樓的飯菜到底哪裡不同，結果得了一個驚天大消息，那姚記酒樓居然有了從沒有見過的新菜品，頗受人歡迎。

    徐老爺一聽，這還坐得住，趕緊讓下人去採買回來，那回來報信的廖四卻道：「老爺，這菜品並不是姚記自個兒做出來的，小的去打聽過了，也是開在紀家橋邊的一家楚氏豆坊賣的，似乎酒樓只賣了姚記一家。小的去那家店裡買，排了好半天的隊，一人限買一斤五香豆腐乾，三斤白玉豆腐，再想多買就不讓了。這真是奇怪，哪有人不愛做生意的。小的總共三人，全買了帶回來，已經將豆腐給了廚子，只等老爺吩咐，按姚記酒樓的做法燒了端上來給老爺品嚐。」

    徐老爺臉色一沉，「那還等著幹什麼，趕緊上菜啊。」

    廖四彎著腰趕緊讓旁邊候著的下人去叫廚子了，沒過一會兒，幾樣菜品就上了桌。這五香豆腐乾本就是熟的，燒的快，等徐老爺嘗完了幾道菜品，那鍋酸菜魚頭豆腐湯也端上了桌子。

    徐老爺好食魚，這酸菜魚頭家中廚子經常做，這不為奇，倒是加了這白玉豆腐，整盅看著雪色玲瓏，食慾也是大增。等下人撈了一碗豆腐魚肉，徐老爺趁熱舀了一勺子豆腐放入嘴中，吸溜一口，這爽滑的口感惹得滿嘴都分泌出口水來。

    越燙越好吃，這平日裡注重舌頭的徐老爺，竟自個兒撈了兩碗吃光才放下瓷匙。

    這麼好吃的白玉豆腐，他居然都不知道，徐老爺心底裡已是不喜，最近底下的幾個兒子看來是愈發懶怠了，真需敲打敲打才行。