《》正文 20.第20章 20 說服 文 / 冬月三十
張氏下地回來，院壩裡兩條長板凳上已擺放著碗筷。
桃子端了一瓢水出來倒在木盆裡，「娘，洗手馬上就可以吃飯了。」
張氏洗了手，把堂屋的劉元和背到院壩，晚飯已經張羅上桌。
「娘，這豆豉可以吃了，我分了三種拌佐料，你幫忙嘗嘗哪一種好吃一些。」青梅拿了小碗，把三種豆豉分開盛了出來。
劉元和一聽，笑道：「不過是豆豉，做一種就行了，哪裡用得著這般麻煩。」
「知道麻煩，往日裡我做飯，也沒見你幫忙燒一把柴禾。」張氏白了他一眼，拿了筷子嘗豆豉。
劉元和無奈的搖了搖頭，沒多話，倒也是忍不住拿起筷子夾了第二晚豆豉吃，不禁點了點頭，「這豆豉好吃，這個天，用來下稀飯正好。」
張氏卻是沒有說話，而是把三種都嘗了，才道：「第一碗這豆豉味道有些重，稍稍顯得鹹了，可以用來炒菜；這第二碗味道正好，不鹹不淡，用來炒菜下飯都行的；至於這第三碗，得趕緊把它吃了，味道輕，天氣熱，別擱置壞了。」
青梅聽著，嘴角不自主的彎了彎，問道：「爹娘，你們說，要是我做了這豆豉，拿去集市賣，行不行？」也沒等兩人的回答，便道：「大家都是冬日才做豆豉，想來這時候家裡都沒了，便是有的，那也都是干豆豉，味道自是比不上才出來的鮮豆豉，如果做了拿去賣，也不賣貴了，定是有人願意買的。」
聽著這話，兩人都是一愣。
劉元和心裡頓時有些不是滋味，如果不是他這腿斷了拖累家裡，梅子也不會想方設法的掙錢了——先是賣筍子，這又是賣豆豉……
張氏看著青梅，迎上那雙神采奕奕的眼睛，似是閃著亮光。
「前些日子攢了幾個錢，前幾日，你外婆過來，也給了錢的……家裡還能應付過去，不用去賣豆豉的。」
青梅求道：「娘，你就讓我試試吧。我喜歡做吃食，也不覺得累的。」又轉頭，繼續道：「爹，你看行嗎？」
劉元和瞧著那哀求的小眼神，心裡也不忍拒絕，可惜這事……不自主的把目光投向了張氏，詢問著她的意見。
張氏歎了一聲，「不然，就試試吧。反正是自家的黃豆，便是倒是賣不出去，留著自家吃也行的。」
「娘，你都說什麼呢！我這生意都還麼開張，你就說這麼不吉利的話。」聽到答覆，青梅自然是高興地，不免撒嬌道。
張氏忙改口道：「好好，我說錯了——到時候，集市上的人家肯定都搶著買我家梅子做出來的豆豉。」
劉元和點頭道：「那是肯定的。我家梅子手藝這麼好，做出來的豆豉好吃，肯定有許多人家都是願意買的。」
桃子連忙道：「大姐，那我往後還跟著你去集市，幫著你收錢，好不好？」
青梅聽得家人都支持她，別提多高興，「行，你幫著收錢。」不管怎樣，這也是暫時想出來的掙錢法子，希望能行得通。她可不想留著那麼多豆豉自家吃。
打定這個主意後，第二天一早吃了早飯，青梅就燒火煮黃豆。讓桃子看著火，她拿著鐮刀出門，按著她娘說的竹林，去割了扁竹根回來。前前後後也忙了個把時辰，才把黃豆用扁竹根包裹好。
現在就等著時間的眷顧了。
等待的時間裡，青梅也把需要的佐料——鹽、剁椒、辣椒面、花椒粉、薑末——都準備好了。
待得黃豆經過時間的發酵，便拌好佐料。
美食和時間不期而遇。
青梅把豆豉一勺一勺舀進瓦罐裡，攪動豆豉時，香氣散發出來。剁椒的紅色點綴在黃豆上，讓得其顏色極好，瞧了便能引誘人的食慾。
張氏挑水進屋，正好聞到這股香味，道：「看來今兒，我家梅子的生意肯定會很好。」
青梅不好意思笑笑，「生意好，也多虧了娘幫忙呢。要是沒娘幫忙看著豆豉，我可不行的。」黃豆的發酵，瞧著雖然簡單好學，可真的做起來卻不是那麼一回事的。要說有什麼訣竅，卻也是沒有的。主要的還是根據經驗行事。以前要吃豆豉，直接買就行，哪裡用得著自己做，所以說，青梅也沒有經驗的。
張氏笑笑，「桃子還沒起床？」
「回房去拿錢袋子了。」
正說話間，桃子蹦蹦跳跳進了廚房，「大姐，準備好了嗎？」
把瓦罐上面鋪了一層芭蕉葉，再把竹篾圈著放進去，固定好芭蕉葉，不讓豆豉掉出來，便算是準備好了。
張氏幫著端起背簍，青梅背上，張氏又趕緊遞上草帽，不忘叮囑道：「天氣熱，集市上人少了，就家來。」
桃子笑道：「娘，我們又不是第一次去賣東西，不用那麼擔心的。大姐，快點，走啦，等會兒太陽該出來了。」
青梅衝著張氏笑了笑，「娘放心吧。」
姐兒兩出門，又衝著屋裡喊了一聲，「爹，走了。」才從茅草屋旁邊的小路繞到後面的大路上。出門還算早，到了集市，太陽才從天邊跳出來，灑下晨起第一縷金色的陽光。
離著上次過來集市賣筍，將近有一個月了，桃子對於再次能來集市賣筍，自然是興奮不已的，把草帽帶著腦後，走起路來，草帽一蹦一蹦，伴著那笑聲，十分可愛。
桃子站在自由集市左瞧瞧右瞧瞧，卻是沒了好地方，失望的撇了撇嘴，「我們該早些時候過來的。」
青梅笑著，「我們家的豆豉香，人們聞到香味就回來買了，可不要沒有信心哦。」
最後選了角落的一處。
剛把豆豉擺出來，桃子害怕角落沒人注意到，竟是叫賣了起來，「香香辣辣的鮮豆豉，快來買咯。」
青梅見她心急的模樣，忍不住笑了笑。
不過不得不說，桃子的叫賣聲還是起了作用的。
有人聽見有鮮豆豉賣，便是過來詢問了。
許是瞧著賣豆豉的是兩個小姑娘，便是有些不相信了，不過瞧著那豆豉顏色好，聞著也香，便道：「這豆豉能嘗一嘗吧？」
桃子睜大眼睛，「還要嘗？我大姐做的豆豉，真的好吃呢。不用嘗的。」要是嘗了不買，豈不是虧了？
青梅忙是笑道：「可以嘗一嘗的。」說著便用小勺子舀了一些出來，客人直接伸出手掌接了，待得客人吃了，這才笑問道：「味道好嗎？客人需不需要買一些家去？」
「這豆豉是小姑娘你做的？」客人明顯沒有忘記桃子剛才的話。
青梅道：「佐料是我拌的。其他的，家裡娘幫著一起做的。」
客人聽了點點頭，「給我舀半斤吧。這豆豉多了，拿回家去，也吃不完的。」
青梅笑著應了一聲，「好叻。」
半斤豆豉，收了五文錢。
有了第一位客人，桃子似乎受了鼓勵，繼續叫賣。
這豆豉比不得旁的東西，只能算作醬菜之類的，每位客人買的量也都不多，幸虧這個時間點上，這豆豉也算新鮮，願意買回去換一換口味的人家，也還多，所以這豆豉也算是受歡迎。帶來的貨物，本來也只有一個瓦罐，豆豉總共也就二十幾斤，待得巳時五刻左右，自由集市散場，也就還剩下四五斤。
青梅瞧著這自由集市上反正沒幾個人了，便收拾一番後，和桃子道：「我們沿街走一趟就回家。」左右能賣出一些是一些。
姐兒兩沿街走著，桃子負責叫賣，輕盈歡快的聲音響了起來。
「青梅，給我來一些豆豉。」
張氏下地回來，院壩裡兩條長板凳上已擺放著碗筷。
桃子端了一瓢水出來倒在木盆裡，「娘，洗手馬上就可以吃飯了。」
張氏洗了手，把堂屋的劉元和背到院壩，晚飯已經張羅上桌。
「娘，這豆豉可以吃了，我分了三種拌佐料，你幫忙嘗嘗哪一種好吃一些。」青梅拿了小碗，把三種豆豉分開盛了出來。
劉元和一聽，笑道：「不過是豆豉，做一種就行了，哪裡用得著這般麻煩。」
「知道麻煩，往日裡我做飯，也沒見你幫忙燒一把柴禾。」張氏白了他一眼，拿了筷子嘗豆豉。
劉元和無奈的搖了搖頭，沒多話，倒也是忍不住拿起筷子夾了第二晚豆豉吃，不禁點了點頭，「這豆豉好吃，這個天，用來下稀飯正好。」
張氏卻是沒有說話，而是把三種都嘗了，才道：「第一碗這豆豉味道有些重，稍稍顯得鹹了，可以用來炒菜；這第二碗味道正好，不鹹不淡，用來炒菜下飯都行的；至於這第三碗，得趕緊把它吃了，味道輕，天氣熱，別擱置壞了。」
青梅聽著，嘴角不自主的彎了彎，問道：「爹娘，你們說，要是我做了這豆豉，拿去集市賣，行不行？」也沒等兩人的回答，便道：「大家都是冬日才做豆豉，想來這時候家裡都沒了，便是有的，那也都是干豆豉，味道自是比不上才出來的鮮豆豉，如果做了拿去賣，也不賣貴了，定是有人願意買的。」
聽著這話，兩人都是一愣。
劉元和心裡頓時有些不是滋味，如果不是他這腿斷了拖累家裡，梅子也不會想方設法的掙錢了——先是賣筍子，這又是賣豆豉……
張氏看著青梅，迎上那雙神采奕奕的眼睛，似是閃著亮光。
「前些日子攢了幾個錢，前幾日，你外婆過來，也給了錢的……家裡還能應付過去，不用去賣豆豉的。」
青梅求道：「娘，你就讓我試試吧。我喜歡做吃食，也不覺得累的。」又轉頭，繼續道：「爹，你看行嗎？」
劉元和瞧著那哀求的小眼神，心裡也不忍拒絕，可惜這事……不自主的把目光投向了張氏，詢問著她的意見。
張氏歎了一聲，「不然，就試試吧。反正是自家的黃豆，便是倒是賣不出去，留著自家吃也行的。」
「娘，你都說什麼呢！我這生意都還麼開張，你就說這麼不吉利的話。」聽到答覆，青梅自然是高興地，不免撒嬌道。
張氏忙改口道：「好好，我說錯了——到時候，集市上的人家肯定都搶著買我家梅子做出來的豆豉。」
劉元和點頭道：「那是肯定的。我家梅子手藝這麼好，做出來的豆豉好吃，肯定有許多人家都是願意買的。」
桃子連忙道：「大姐，那我往後還跟著你去集市，幫著你收錢，好不好？」
青梅聽得家人都支持她，別提多高興，「行，你幫著收錢。」不管怎樣，這也是暫時想出來的掙錢法子，希望能行得通。她可不想留著那麼多豆豉自家吃。
打定這個主意後，第二天一早吃了早飯，青梅就燒火煮黃豆。讓桃子看著火，她拿著鐮刀出門，按著她娘說的竹林，去割了扁竹根回來。前前後後也忙了個把時辰，才把黃豆用扁竹根包裹好。
現在就等著時間的眷顧了。
等待的時間裡，青梅也把需要的佐料——鹽、剁椒、辣椒面、花椒粉、薑末——都準備好了。
待得黃豆經過時間的發酵，便拌好佐料。
美食和時間不期而遇。
青梅把豆豉一勺一勺舀進瓦罐裡，攪動豆豉時，香氣散發出來。剁椒的紅色點綴在黃豆上，讓得其顏色極好，瞧了便能引誘人的食慾。
張氏挑水進屋，正好聞到這股香味，道：「看來今兒，我家梅子的生意肯定會很好。」
青梅不好意思笑笑，「生意好，也多虧了娘幫忙呢。要是沒娘幫忙看著豆豉，我可不行的。」黃豆的發酵，瞧著雖然簡單好學，可真的做起來卻不是那麼一回事的。要說有什麼訣竅，卻也是沒有的。主要的還是根據經驗行事。以前要吃豆豉，直接買就行，哪裡用得著自己做，所以說，青梅也沒有經驗的。
張氏笑笑，「桃子還沒起床？」
「回房去拿錢袋子了。」
正說話間，桃子蹦蹦跳跳進了廚房，「大姐，準備好了嗎？」
把瓦罐上面鋪了一層芭蕉葉，再把竹篾圈著放進去，固定好芭蕉葉，不讓豆豉掉出來，便算是準備好了。
張氏幫著端起背簍，青梅背上，張氏又趕緊遞上草帽，不忘叮囑道：「天氣熱，集市上人少了，就家來。」
桃子笑道：「娘，我們又不是第一次去賣東西，不用那麼擔心的。大姐，快點，走啦，等會兒太陽該出來了。」
青梅衝著張氏笑了笑，「娘放心吧。」
姐兒兩出門，又衝著屋裡喊了一聲，「爹，走了。」才從茅草屋旁邊的小路繞到後面的大路上。出門還算早，到了集市，太陽才從天邊跳出來，灑下晨起第一縷金色的陽光。
離著上次過來集市賣筍，將近有一個月了，桃子對於再次能來集市賣筍，自然是興奮不已的，把草帽帶著腦後，走起路來，草帽一蹦一蹦，伴著那笑聲，十分可愛。
桃子站在自由集市左瞧瞧右瞧瞧，卻是沒了好地方，失望的撇了撇嘴，「我們該早些時候過來的。」
青梅笑著，「我們家的豆豉香，人們聞到香味就回來買了，可不要沒有信心哦。」
最後選了角落的一處。
剛把豆豉擺出來，桃子害怕角落沒人注意到，竟是叫賣了起來，「香香辣辣的鮮豆豉，快來買咯。」
青梅見她心急的模樣，忍不住笑了笑。
不過不得不說，桃子的叫賣聲還是起了作用的。
有人聽見有鮮豆豉賣，便是過來詢問了。
許是瞧著賣豆豉的是兩個小姑娘，便是有些不相信了，不過瞧著那豆豉顏色好，聞著也香，便道：「這豆豉能嘗一嘗吧？」
桃子睜大眼睛，「還要嘗？我大姐做的豆豉，真的好吃呢。不用嘗的。」要是嘗了不買，豈不是虧了？
青梅忙是笑道：「可以嘗一嘗的。」說著便用小勺子舀了一些出來，客人直接伸出手掌接了，待得客人吃了，這才笑問道：「味道好嗎？客人需不需要買一些家去？」
「這豆豉是小姑娘你做的？」客人明顯沒有忘記桃子剛才的話。
青梅道：「佐料是我拌的。其他的，家裡娘幫著一起做的。」
客人聽了點點頭，「給我舀半斤吧。這豆豉多了，拿回家去，也吃不完的。」
青梅笑著應了一聲，「好叻。」
半斤豆豉，收了五文錢。
有了第一位客人，桃子似乎受了鼓勵，繼續叫賣。
這豆豉比不得旁的東西，只能算作醬菜之類的，每位客人買的量也都不多，幸虧這個時間點上，這豆豉也算新鮮，願意買回去換一換口味的人家，也還多，所以這豆豉也算是受歡迎。帶來的貨物，本來也只有一個瓦罐，豆豉總共也就二十幾斤，待得巳時五刻左右，自由集市散場，也就還剩下四五斤。
青梅瞧著這自由集市上反正沒幾個人了，便收拾一番後，和桃子道：「我們沿街走一趟就回家。」左右能賣出一些是一些。
姐兒兩沿街走著，桃子負責叫賣，輕盈歡快的聲音響了起來。
「青梅，給我來一些豆豉。」