《》章 節目錄 第一百五十二章 顧得了這頭顧不了那頭 文 / 油偶娃娃
吃過午飯沒多久，蕭景土回來了一趟，拿了兩大塊滷肉，還有果脯店裡買的幾包點心，分成兩份，一份給姥娘家，一份給老宅裡的，楊氏的臉色才算好了許多。
蕭景土陪著姥爺和蕭老爺子說了一會子話，店裡頭托夥計照看著，放心不下，屁股沒坐熱便走了。
「他這個毛腳掌櫃可不好當，一天到晚離不開身，店裡頭有客沒客都得在那守著。」范氏笑著對眾人道，讓玉翠把碗碟撤了，上了瓜子花生和在早市上買的甜梨。
姥娘拿起甜梨看了看，和村裡頭田邊的沙梨沒啥兩樣，怨道，「花這個錢幹啥？家裡好幾棵沙梨樹，今年結得多，吃不完，今兒只帶了一些來，往後要是想吃，就叫大和打了送過來。」
范氏道，「這個梨聽說是北方的，和咱們南方的不一樣，我也就只買了幾個，娘，你嘗嘗，是不是皮子薄些甜一點？」
范氏知道她牙不好，叫玉涵拿了刀削了皮，切成小塊，給姥娘吃。姥娘嚼了一小塊，抿了抿嘴，「是比河邊的沙梨甜些。」又叮囑她這梨好吃是好吃，可別再花這幾個冤枉錢。
范氏點點頭嗯了，一邊吩咐玉涵削了梨給他奶送去，楊氏見自己的孫兒孝順，氣消了大半，原本打算吃了飯就走的，這會是瞇著眼吃著梨，再吃些個軟一點的點心，好不悠閒自在。
姥娘家路遠，一行人沒坐多久便走了，老宅裡的坐到下半晌才走。
臨走前，范氏把謝氏拉到一邊，讓她幫忙把原來家裡頭養的雞和豬餵著。來之前豬喂得有一百來斤重了，這段時日忙，沒顧得上。等過些時間蕭景土回去找老魏頭幫著宰了。雞不到兩斤重，送到店裡不划算，托她幫著餵著，家裡頭倉裡有糧食。原本兩百五十多隻雞，捉了一百多隻到城裡來養著，剩下一百四十多隻，到時候零頭歸她。
謝氏很爽快地應下了，說嫂子和她客套。什麼零頭不零頭的。她幫著餵著又耽誤不了多大功夫，店裡要用的時候叫老二捉了送過來。
到了傍晚，夜幕降臨時分，又是店裡最忙的時候。蕭玉珠叫王二把一樓二樓的燈籠全點上，一溜的六角宮燈，透出溶溶的光。映著天邊火紅的晚霞，終究融入濃濃的夜色中。
人聲鼎沸，嘈雜四起。店小二的大聲迎客聲，後院廚房裡的鍋鏟碰鍋沿的聲音不斷，一陣陣香味飄蕩。一盤盤佳餚端上了桌，連正午時少有人來的二樓雅間也是座無虛席。
一直忙到了戌時正點，店裡才打烊，掌勺師傅忙了一天，掂勺掂得手都酸了。這會面露倦色，和蕭景土告別一聲，肩上搭著汗巾回家了。
張師傅是本地人，家住在縣城郊外，因學了一門廚藝，常年給飯莊掌勺，全家才搬進城來定了居。這張師傅還是蕭景土之前認識的酒坊陳掌櫃給介紹的，廚藝好擅長本地菜式，和蕭家要開的飯莊對路。湊巧的是張師傅之前做工的那家酒樓倒閉了，在家裡歇了半年，見蕭家開出的工錢不低，應下了這門差事。
關上了店門，蕭景土忙著算賬，把賬目歸置一遍。范氏端了水盆，要過來灑掃，王二連忙攔下她，搶過水盆，「太太，你這不是要搶了我們的飯碗？」
吳七把凳子放到桌子，空出地來，「今兒店裡的生意火紅，太太你也累了一天了，你歇著吧。」
兩人一口一個太太，范氏聽著怪不習慣，攔著他們，「下回別這麼叫了，咱們莊戶人家不興這個，往後啊就叫我大娘嬸子之類的，我聽著怪好。」
王二吳七相互看了一眼，笑而不語，只顧著打掃收拾桌面。
蕭玉珠玉翠兩人在廚房收拾著，把用剩下的食材分門別類的放好。留不得的食材像青菜之類的到了第二天就黃了，只能拿回院去餵雞，還有一些豆腐之類的，雖是傍晚時叫做豆腐的送過來的，已經開始發酸了，只能倒了。雞和魚則是按單子預算著宰殺，倒沒有什麼浪費，用不完的魚放在水缸裡養著，能養上個兩三日。
只是那些個剩的肉，有一斤多重，范氏覺得可惜了，用油過了一遍，留著第二日給自家人吃。
看著那一盤用油炸過的肉，那些個即將倒掉的豆腐，蕭玉珠犯了難，要是有個冰箱該多好啊，但是在這個時空，這麼不現實的想法她只能皺皺鼻子。
蕭玉翠把盆子裡的豆腐往泔水桶裡倒，倒之前再問了一遍，「真的要倒掉嗎？怪可惜的，想想在村裡的時候，能吃上一頓豆腐都是好的了，現在倒好，花了錢卻只能倒了。」
蕭玉珠逗她，「要麼你把豆腐也吃了？」
「我哪吃得下啊，剛才好不容易和娘收拾了一盤子雞塊，肚子吃得滾圓。」
店裡賓客們用剩下的菜，全部一律統統倒掉，即使是沒有動過碗筷的，這是蕭玉珠給立下的規矩。店裡人來人往，人多帶來的病菌就多，不能夠因為貪這些個小便宜，而把飯菜留下來自用。再加上，客官動過筷子的，那菜裡頭是蘸了口水的，不衛生。
病菌之類的話蕭玉珠沒法和家裡人解釋，不過范氏也覺得別人吃過的菜再拿來用，著實不好，之前自家雖是沒大魚大肉的吃過，但也沒虧著，也同意這個規矩。
蕭玉翠說的那一盤子雞塊，是做菜用剩下的半隻雞，放不到明日，范氏便讓張師傅炒來分給大伙吃。因主子家的伙食好，和店裡供給客人的沒兩樣，兩個夥計晚飯時吃得肚皮滾圓的，這會哪有肚子吃得下，後來還不是玉翠和范氏給解決了。連蕭玉珠看了都笑，這樣子吃下去早晚要養成胖子。
蕭玉珠看著玉翠要倒又捨不得倒的手勢，笑道，「要麼先留著，等會倒泔水的大嬸來了，讓她帶回家去，用油炒一炒還是能吃的。」
收拾好廚房。蕭玉珠去樓上樓下檢查一遍，看是否打掃乾淨了，桌面地面是不是還有油污。用手指一抹桌面，有油印子，讓吳七重新再擦一遍，直到擦得照出人影才為止。
蕭玉翠點她的額頭，「」
沒多時，范氏和蕭玉翠栓好二樓和角門的門閂過來。見玉珠靠著手。一副發號施令小東家的樣子，兩人看了齊捂嘴兒笑。
蕭玉翠上前點她的額頭，「架子端得倒像那麼回事！」
蕭玉珠撇撇嘴角，「我可不是光靠端著架子服眾，這些個桌椅板凳油乎乎的，客人來了一回就嚇跑了。」又扭頭朝她爹嚷嚷著問。「爹，你說是不是？」
蕭景土剛算完賬目，樂得眉開眼笑。不知道她問的是什麼，只管著點頭稱是。
吳七擦著桌子，嘿嘿兩聲。「這麼講究乾淨的小東家，我還是第一回見，不過想想，誰走進店來，都希望桌子是乾乾淨淨的。凳子上沒有油，到處亮堂堂的，才好呢，吃起來也放心。」
蕭玉珠見他擦完了，檢查了遍，沒有油印子，讓王三吳七兩個往後就按照這個標準擦，不光是座椅板凳，還有門窗、博古架、養花花盆一個個擦得亮堂。
「行了行了，誇你兩句就顯擺著翹上天了，見天沒個正形。」范氏掏出鑰匙來鎖門。
倒泔水的大嬸來了，後頭跟著一個挑大木桶的老漢。蕭玉珠端出剩下的五六塊豆腐，讓她帶回家去。大嬸一連聲道謝，說明兒再把盆送過來。把廚房裡的兩個桶裡的泔水倒進挑來的大木桶裡，到井邊打了水，把換出來的泔水桶沖洗乾淨。
正要走時，見地上有一小團泔水，估計是剛才倒的時候不小心灑出來的，又立馬尋了掃帚要掃，連范氏看了都說，「大姐做事是個周到的，連泔水桶都給我洗好了，大半晚上的，快別忙活了。」
大嬸向她道了喜，才說，「大妹子你肯讓我收了泔水回去餵豬用，我謝你還來不及呢，白收了這麼多的泔水，洗兩個泔水桶不值當什麼。」又要老漢向蕭景土道了謝，才挑著大半擔泔水往後門去了。
這個婆子做事乾淨利落，見了人也是笑呵呵，慈眉善目的模樣，討人喜歡，蕭玉珠問起這個婆子的事。
范氏邊走邊說，「這婆子是自個找上門來的，剛搬過來的幾天，這婆子估計是聽人說自家要開個飯莊，她養了五六頭豬，今年又是個慌年，糧食不夠，想著討了泔水回去餵豬，我也是見她是個笑模樣，人也是老實人，才應下了。自家搬到這來，沒養豬，泔水沒地用，她倒了水也算是幫了一個忙。」
蕭景土快步走在前頭，拐進了巷子，讓范氏回家再嘮，這麼晚了家裡玉涵一個人在，讓人不放心。
顧得了這頭顧不了那頭。
一行人急匆匆地回了院子，拍拍大門叫人，還好，沒過多久，蕭玉涵從打開的門縫裡探出個頭來，「爹娘，大姐二姐，你們回來了。」聲音裡掩飾不住的驚喜。
范氏見著玉涵直心疼，同蕭景土商量，玉涵這麼小，這麼下去也不是個事，到了晚上家裡頭還是得多留一個人，只是家裡頭人手不夠，再請個人又得花上一二兩銀子，本還沒回回來，盡添些要花錢的項。
蕭玉涵拉著范氏的衣角，一副大人的口吻，「不用陪，我又不是小孩子，我才不害怕呢，傍晚大姐給我做了飯，我吃完就看會書，天黑了把院門一閂上，誰也別想進來。」
蕭玉珠低下頭，問，「真的不害怕，要不要二姐留下來陪你讀書寫字？」
蕭玉涵搖搖頭，蕭玉翠以為他嫌棄玉珠，故意湊近了問，要不要大姐留下來。誰知，玉涵也是搖搖頭，氣得蕭玉翠母老虎要發威，「你這個沒良心的，合著你是大姐二姐都不要，我可是你大姐啊……」
蕭玉涵嚇得直往范氏身邊躲，范氏回頭唬了蕭玉翠一眼，「黑燈瞎火的，還不快去點燈。」
灶間和正屋裡都點了燈，蕭景土掏出快藏不住的一布袋子錢，丟到桌子，「涵兒，你猜猜爹今兒掙了多少錢？」(未完待續)