正文 第十四章 文 / 隱空人
14.
「吃什麼好吃的呢？」凌靈書包一甩躥到了桌子邊上，「哇，這麼多好吃的。爸，您的新產品啊？」
凌父正細細品味著這藕片，被凌靈一叫，頓時從沉思中驚醒過來。
「這鹵湯配料，你給改了？」凌父臉色凝重。
這藕片雖然簡單，凌父卻吃出了不一樣的味道。原本這鍋老滷味道已經很是不錯，否則這街坊鄰居不會來捧十幾年的場，他也曾試著改變，讓鹵湯滋味更好，甚至能鹵制更多的東西。
可是因為這秘方他也是半途學來，本身並沒有這種天賦，所以能做到守成，卻不能做到創新。
可他上午才帶著凌蔚衛做了一次，下午他就能根據鹵制食材的不同，對鹵湯加以改變，非但讓這些鹵制的菜餚失去原有的味道，反而有種隱隱而莫名的香氣。食之有味，欲罷不能。
「老湯鹵過之後，我又進行了第二次鹵制。新調的鹵湯裡添加了幾味香料，又換了種辣椒。」凌蔚衛不知味道是好是壞，但是父親能吃出他改變了調料，實在讓他佩服。
「好，好。有兒如此……會欣慰的。」凌父眼裡含淚，語氣有些哽咽。三兄妹不知怎麼回事，都不敢吭聲。
凌父看著三個孩子，輕輕咳嗽了兩聲，「不過你可不能驕傲，你這鹵湯味道雖然好，可是以後還要努力學習廚藝，你看看你這刀工……」
凌父指著桌子上的幾樣菜，頗有些恨鐵不成鋼的樣子。
「知道了，爸，我以後會好好練習的。」凌蔚衛有點不好意思。他刀工技能經驗還極低，所以這刀法行家一看就知道，生疏的很。
「好了，都坐下吃飯吧。」今天的菜雖然都是滷味，但是品種多樣，倒也不顯得單調。凌蔚衛蒸了好大一鍋米飯，除了今天晚上吃的，還準備好了明天早上給一家人做蛋炒飯。
「哥，原來是你做的啊，太好吃了。」凌靈滿臉驚喜地去夾雞翅膀。
「是啊，今天做點實驗一下，好吃的話，以後咱們家就可以賣這些滷味菜了。」凌蔚衛認真道，同時夾起個雞腿給父親，弟弟，最後才是自己。這一口咬下去，凌蔚衛自己都陶醉了。
好吃啊，太好吃了。
老鹵積攢的有厚度的味道，現在融入了新添加的調料，彷彿老樹開新芽，有種格外不同的味道。添加的幾味香料也算不得太稀奇，但是配比卻很精確。
他今天第一次做，這二遍的鹵湯雖然是以老鹵湯為基礎，他也是按照系統優化過的配方調製，但是一個廚藝生手做出來的東西終歸是少了一些靈氣。
凌蔚衛一邊大口地咬著雞腿，腦子一邊飛快的轉著，既然是創新，那不如再多些改變。打破現在一成不變的燒肉燒雞品種，也改變原本單一的味道，分出鹹鮮、微辣、香辣、微甜、孜然等味道。
凌蔚衛嘴裡吃著，腦子裡卻已經跟系統精靈溝通了起來，系統精靈立馬執行，這讓凌蔚衛第一次有了當家做主人的感覺。
「哥，這雞翅實在太好吃了。」凌靈吃的滿嘴是油，微微有些辣味的滷味浸透雞翅，吃起來滋味十足，凌靈怎麼吃，都覺得比自己父親弄的還好吃。
而且不但雞翅好吃入味，那雞腿上面用釘針前提刺過，味道一直浸到骨頭處。還有那脆生生的藕片，吃到嘴裡香嫩軟滑的香菇……雖然是一鍋鹵出來的東西，可是每種菜都滋味各不相同。
「那當然，也不看誰做的。」凌蔚衛滿臉得意。
「哥你太帥了。」凌靈做出花癡狀，「哥我越來越崇拜你了！」
「帥個屁啊。」凌蔚衛的臉一紅，就算是親妹妹，被一個十六七的美少女當面誇帥，凌蔚衛也有點不好意思。
「嘿嘿，哥，那我明天要帶這個當菜！」凌靈快樂地說。
這些滷菜並不怕涼，不過以往都是父親弄出來賣錢養家的，她不捨得帶，現在大哥弄出了新花樣，又是雞腿又是雞翅，還有這麼多的蔬菜。女孩子本來就喜歡吃些翅膀、藕片的，現在有了這麼多選擇怎麼會鬆口。
凌靈在學校吃的並不好，每天都吃最便宜的炒飯，現在有了這些小菜就著，炒飯應該也會比較好吃了吧。
「沒問題，以後你每天都可以帶，直到你吃膩了。」凌蔚衛滿口答應。
「大哥萬歲。」凌靈喊了一句，又朝著下一個雞翅膀進攻。
這一頓飯一直吃到了十點才算結束，主要是豬蹄、雞翅之類的都是要細細的啃食的，不像那燒肉一口一塊吃著方便。可這滷味的美味和趣味也正在於此，就算是一個翅膀啃個十分鐘，也大有人樂此不疲。
吃過飯後，凌靈急匆匆去學習了，就這樣還不忘抓兩顆鹵蛋當宵夜。
凌蔚衛攬過刷碗的活，順便將廚房收拾的乾乾淨淨，發好一盆面。至於羊肉，要明天早上買最新鮮的，一切都來得及。
一切收拾停當，凌蔚衛才想起忙了半天，卻沒有去後院打理出一塊適合種菜的田地。他要使用化肥，也要掩人耳目，琢磨著說服父親把後院開闢出來一塊，讓他搭上篷子。到時候分成兩片，一邊用化肥，一邊讓他慢慢漲，免得被人發現了問題。
想著想著，意識陷入了黑暗，這一天又在忙忙碌碌中過去了。
到了第二天早上，凌蔚衛急急忙忙爬起來就要直奔菜市場買肉，根本來不及看看床下。誰知出了門又不好意思地跑了回來。他的錢早就花的差不多了，昨
昨天賣包子回來的一百多塊又昨天晚上買了食材做滷味，此時真正的囊中羞澀了。
「爸，那個……借我點錢。」
凌父二話沒說，從櫃子上面拿出了一個信封，交到了他手上。
「這……」凌蔚衛打開看了一眼，裡面是厚厚的一沓錢，少說也得一萬塊。「爸……」
「這是我這兩年用你給我寄回來的錢攢出來的，本打算讓你結婚用。不過現在你結婚還早，錢不多，你用來創業吧。」
「謝謝爸。」凌蔚衛知道家裡這個情況，想要攢出這一萬多塊並不是容易的事，心裡說不出的滋味。
經過昨天的宣傳，附近的鄰居倒是都知道凌家鋪子早上開始賣包子了，而且味道還很好，早上倒是不少人都過來排隊。尤其是昨天吃到過的老街坊，更是十分的積極，來的早不說，還幫著凌父往外擺桌子。
心裡有了譜，凌蔚衛這包子出鍋的就比較是時候了，隊伍剛剛排起來的時候，第一鍋已經出籠，很快地送出來後，凌蔚衛那邊第二鍋也上了屜。
昨天吃過的人買的都不少，雖然這包子價錢似乎是貴點，但是真正吃到嘴裡後就會覺得這價格一點也不貴。這麼正宗的羊肉包還真是第一次吃到，就算是隔壁鎮子上的那家老店包子好吃，可是和凌家的這羊肉包相比，還是差著不少呢。
味道差些的都能賣兩塊，何況這味道好的呢。
沒吃過的人，買的相對少些，一個兩個，再買杯豆漿米粥的也是一頓早飯。只是凌家父子都不知道，這天早上買少了的人都不約而同的後悔了。
不但當時吃完了沒感到飽，反而覺得更饞更想吃了。到了中午吃飯發覺吃到的飯菜不如早上，更是鬱悶早上沒多買幾個包子。
凌蔚衛一邊蒸著包子，一邊騰出手來給弟弟妹妹做了黃金蛋炒飯當早飯。看著弟弟妹妹低頭猛吃，凌蔚衛忍不住握著飯鏟靠在門邊上笑了起來。
原來讓家人感覺到幸福，也挺簡單的。
叮。
凌蔚衛心裡一喜，趕緊進系統點完成任務。
「哥，那個……」凌靈吃到一半，有些遲疑地抬起頭。
「什麼？」凌蔚衛從系統裡退出來。
「能，能再給我炒一份，我帶去當中午飯麼？」
「這個，到你中午放學飯都涼了。」凌蔚衛遲疑道，飯還好多，但是蛋炒飯到中午早就涼透了，還怎麼吃。
「可是，就算這飯是涼的，也比學校的飯好吃好多啊。」凌靈雖然不死心地爭取著，臉上卻有些沮喪。
「這樣，你先去上學，我保證你中午吃上熱乎的炒飯。」凌蔚衛琢磨了一下道。凌靈上學的地方離這裡並不遠，走路也就二十分鐘的路，給妹妹送個飯也不是為難的事。
「真的？哥我愛死你了！」凌靈歡快地出了家門，凌蔚衛摸摸小弟的頭，轉身進廚房繼續忙活。
今天依然又是被凌蔚衛佔用了廚房，但是凌父並不著急，有凌蔚衛在，他心裡有底多了，而且今天要推出的滷味品種很多，他也很期待街坊們的反應。
凌父想著大家會出現的驚愕表情，忍不住笑了起來，自從兒子回來，他覺得輕鬆了許多，整個人心態都年輕了起來。
凌蔚衛將滷味放到鹵湯裡鹵著，抽空做了蛋炒飯裝好，只等滷味一出鍋，就切上一盒一起送去。火候有凌父盯著，凌蔚衛索性回房間換件衣服，這身上全是廚房的油鹽味，出去不大合適。
等他推開房門，頓時看到了讓他驚愕的場面