《》章 節目錄 第一百三十四章 屠宰場 文 / 江渚上
王海很窘，一會兒看看這個，一會兒看看那個，一臉的侷促不安。我忽然明白他的處境，作為在外面的世界裡長大的孩子，他肯定不願意回老家。但是父母做了決定，他也沒有辦法。
過了半天，何支書才開口：
「小海啊，哪裡都一樣，光有錢，沒有勢是不行的。沒有勢，就留不住錢。你爸爸回到家鄉的想法絕對是個錯誤。你們家鄉縣裡，鄉里和村裡的那些吸血鬼們很快就會把你們的血吸光。」
「那怎麼辦？」王海慌了。
怎麼辦？不回去就好辦，回去就不好辦！我心裡腹誹著，聽著何支書在那裡絮絮叨叨說著，無非是低調做人，財不露白，分散存款。
哼！有用嗎？躲能躲到哪裡去？財不露白，簡直就是休想！我忍不住插話：
「王海，你一定要記住我的手機號，只要你有難，我一定帶著我們三六幫把你從那個鬼地方救出來！」
我的話不容懷疑，王海非常感動，連連道謝謝：「凌哥，我記住了，我記住了。」
「一定要把我的手機號記在心裡，不是留在手機裡！」
「我一定，我一定。」王海走了，飯都沒吃完就走了，家裡還有好多事要辦。
看著王海出去的身影，我覺得孤零零的好淒涼，大家都一時說不出話來。
過了半天何支書才開口：「老人都是故土難離，恐怕是死也不願意走的。王漢超一家有難了。唉，匹夫無罪懷璧其罪呀。」大家心情沉重，這頓飯吃得不歡而散。
接下來的日子過得真快，畢竟這個被何支書命名為「李代桃僵行動」的計劃策劃得再好，也要我來執行。不到三天，半掛式冷藏車買來了，開半掛式汽車所需的a2駕照辦來了。
終於到了出車的日子，我在龍潭鎮的入口處接到了老焦，真的是士別三日刮目相看，今天的焦裕祥已經鳥槍換炮啦！只見他渾身上下，從帽子到鞋子都是「kappa」牌。我給他數了數，他這一身足有五個這種商標。這個牌子不貴，可是渾身都是這個牌子卻顯出一種暴發戶的土豪氣。
只見他在路口傻乎乎地東張西望，直到我按了一下喇叭，才看見我。接著就是被我的車震撼了一把，他看著我車的目光都有些敬畏。「凌哥，這車多、多少錢？」
我故意淡淡地說：「不貴，也就四十來萬吧。」我的口氣讓他又吃一驚，看向我的目光都有些欽佩了。白癡了一會兒以後，才想起來應該帶我去殺豬現場，於是領著我沿著龍潭鎮外一條泥土路駛向現場。
我沒搭理他，要的就是這種效果，老焦這個人何支書早就給他下了定論，有奶就是娘，誰的錢多跟誰走。要拿下李學忠，就要先拿下他周圍的人，這叫「團結一切可以團結的人。」據說是本朝太祖的教導，上了語錄的。
在殺豬現場，我看見他們從鄉下雇了十來組殺豬匠，就在黃土地上殺豬。
我還是第一次看見殺豬，只見一個壯漢抓起豬來往一條寬大的長凳上一按，趁著豬還沒有反應過來，馬上手起刀落，一刀捅進豬的脖子。同時割斷豬的氣管和頸動脈，讓豬的血流入長凳下面的大盆裡。
這時候豬反應過來了，張開長嘴使勁嚎叫，可氣管已經割斷再也叫不出聲音。它的四肢奮力地划動著，張揚著生命最後的力量，連長凳都跟著顫抖。那個壯漢輕鬆地地控制著豬，讓它的血流穩穩地注入大盆。同時留出一定的空間讓豬掙扎，豬掙扎得越激烈，血流的速度就越快，當然死得也越快。
等到豬停止了掙扎，也就是「死透了」以後。壯漢站起來，抓起豬蹄用毛巾擦乾淨，然後在豬的腳趾之間切開一個小口，這時助手過來，遞給壯漢一根長長的鐵釬。壯漢把鐵釬從豬腳趾間的小口插入，沿著豬皮捅進去幾乎捅到脖子，再攪動幾下。接著拔出來再捅，再攪動。重複好幾次，直到豬的兩面都捅過以後，才把鐵釬交還給助手。
接下來讓我目瞪口呆的一幕出現了。只見那壯漢用毛巾再次擦了一把豬蹄，居然就俯身用嘴含住了黑乎乎，毛都沒刮的豬蹄使勁往裡面吹氣，而且那隻豬居然很快就被他吹得膨脹了起來。真是不可思議啊，是不是殺牛也要這樣吹啊？那「吹牛」是不是就這麼來的？
正在我胡思亂想的當口，壯漢認為自己已經把豬吹到了滿意的程度，於是用細麻繩迅速捆住豬腳上的吹氣口，他的這道工序完成了。揮了揮手，讓助手們過來把豬抬進熱水桶裡泡著。自己去對付下一頭豬。
等豬泡到火候，五個助手把豬拎出來，接著各司其職，分別從豬頭、豬腿開始下手刮毛。很快黑豬變白，接近我們常見的豬肉。接下來助手們把洗乾淨的豬頭朝下掛到了架子上。
只見壯漢走過來，乾淨利落的一刀，切下了豬頭。再一旋，切下了尾巴和大腸頭。又一刀緩緩地從尾巴切到脖子，把豬分開，抓豬內臟一拉，手裡的刀跟著把牽連內臟的筋膜快速割斷。幾秒鐘的功夫，一掛下水就流到了盆裡。
最後，壯漢操起斧子連續幾下，砍開豬的脊骨，把豬肉分成兩片。到了這個時候，一頭豬的宰殺過程算是全部結束了。
我抬起頭縱觀全場，發現這幾組殺豬匠手藝各有高低，加工工藝也不盡相同。有把豬綁起來再殺的，有用電警棍把豬電暈了再殺的，有個手潮的人，連捅幾刀都沒把豬的氣管通斷，那頭豬淒厲的叫聲幾里路以外都能聽見。
更要命的是那頭豬的叫聲引起了不遠處待宰豬群的響應，不光出現了大合唱，還伴隨著一陣陣的騷動，搞得大家緊張萬分。
李學忠來了，倒背著手各處巡查，還不時地和人們小聲說著什麼，儼然是領導視察的派頭。王曉莉和蘇麗娜也來了，手裡拿著個本子，到處記著什麼。等到各組把第一頭豬殺完，王曉莉過來著急地對我說：
「凌哥，你快把車發動起來吧，趕快開空調。肉在風裡吹久了，賣相就不好了。」她說的空調其實就是拖車上的冷凍機。
媽的，這就開始把老子的車當冷庫了？我一邊在心裡罵著，一邊發動了冷凍機把溫度設定在零下五度。殺出來的豬肉過磅以後放進了車裡。就這樣燒著我的油，提高著他們的產品質量。我什麼也沒說，反正過不了幾天，這份買賣就是老子我的。
三四個小時以後，幾十頭豬殺完了。我開著車帶著焦裕祥去豬肉批發市場，這時候還不到凌晨四點。不出所料，豬肉批發市場開在省城邊上，一個鮮為人知的地方。即使在晚上我也能清楚地看出，市場裡的所有建築都是臨時建築。
老焦讓我把車停在一座冷庫前，自己下去找來管事的，當著我的面雙方就開始議價。
「老孫，看看今天的肉怎麼樣？」老焦熱情地張羅著。
「呵呵，先不急看肉，一看這輛車就知道，你的肉肯定錯不了。」那個叫老孫的笑嘻嘻地回答，然後讓我打開車門組織卸車，同時挨個查看每一片豬肉，嘴裡報出等級，「一等」他的手往左一揮。手下人就把肉放到左邊過磅；「二等」他的手就往右一揮，手下人就把肉放在右邊過磅。
他在這個過程中嘴還不閒著：「老焦啊，你的肉按成色都是冷鮮肉，可是豬肉的標準有很多，比如這一塊，你看這脊骨是怎麼砍的？跟狗啃似的，哪個大廠出的肉像這個樣子？只能算二等，……」
說實話，聽著老孫的嘮叨我還真的學到不少東西呢！很快，我拉來的幾十片肉都卸下來了。老孫手下的人算清了賬，付了錢。老焦立刻就用這些錢付清了運費，另外還多給了一千塊錢。毫不怩扭地對我說：「李學忠他們並不知道白皮肉也分等級，我跟他們報的是二等肉的價錢。」
我接過錢不經意地裝進了口袋，這兩天的油錢算是有了著落。現在肉的去向已經明白了，老焦的來錢道也摸清楚了。李學忠的事情找蘇麗娜和王曉莉肯定沒問題。我進了駕駛室，發動了車準備開出去洗車。沒想到姓孫的攔在車前：「小兄弟有空嗎？幫我送趟貨行嗎？」
「沒問題。」我故作豪爽地說道。「下趟活是上午九點，冷飲廠冷庫。」當然是完全來得及，現在還不到凌晨四點。趁著他們裝車，我注意觀察他們冷庫裡面的秘密。他們的冷庫溫度保持在零上。凡是「一等」白皮肉，都蓋上一些大廠的標籤。「二等」白皮肉上加蓋的印章就遜色多了。
我在心裡暗自算著帳。算完才發現，這個老孫只是在肉皮上蓋個章，每噸就有兩千塊錢的利潤。塔碼地，我叫你撈，這份利潤遲早是老子我的！我在心裡狠狠地下了決心！