正文 白花花的皮肉 文 / 李碧華
「要四噸死豬，下個禮拜一——」肉販子老陳忽地盯著他的臉，愕然，又不敢駭笑，只是咬著舌頭問：
「老卓，你的臉——怎麼回事？」
精瘦黝黑的老卓，最近有點煩，連鬍碴子長得如扎手的亂草也沒工夫去刮刮。怕照鏡子。
不知如何，最初是前臂、手，然後是脖子，還長到臉上去了——那些白斑，忽然之間皮膚褪了色，不小心被漂染到似的，硬是變白了，先一圓點，後一塊狀，逐漸向四周擴散。有相鄰的，融合成不整形的大塊。
本來老卓不以為然，以為過幾天便好了，誰知這幾天還長到了嘴角——繞著長，幾乎便環了一圈。
不是過敏。
白斑侵蝕著他的皮膚和血肉。
這處不但溫度比正常皮膚略高些，還冒汗，還愈來愈白。
看來並無停止發展之意，當然亦不會自行消失。
無奈去找大夫。
村子只得一家醫務所。大夫小許是城裡來的。剛念完專科。「嘴上無毛，說話不牢」。
小許問老卓：
「最近吃過什麼特別的東西沒有？」
「沒有。」老卓答得很快：「一般的魚呀肉呀菜呀，我吃什麼家裡人人吃什麼。就只我一個這樣。」
「有沒有擦過什麼藥？」
「哪有？我一直在室內辦事。還有空調。好好的擦什麼藥？」
「那可能就是遺傳了。」
「這是他媽的什麼怪病？」
小許解釋：
「不是怪病，它學名叫『白癜風』，又稱白駁、白斑、白駁、白癬——」
「什麼？一股勁兒的『白』？」
老卓眼中閃過惶惑：「能治吧？」
「診斷不難，可目前為止還沒有治療良方，即是尚未能有效治癒。」
「噢？我會不會變成『白人』？」
「少數患者若不嚴重，一段日子後可自動消退。遺傳者多是二十歲以前發病的，你也快五十，所以應該不屬這類。」
「就是嘛，我都沒聽過老爸和爺爺長白斑的。」
「問題也許出在你身上。」小許皺眉：「病因有待研究。」
「小許大夫，你有這治病經驗麼？」老卓不大信任。但也不能太過露相。「可有些藥塗抹一下？」
「我給你一些白斑酊，是紫荊皮、川椒加入酒精浸出液。局部外用，忌食。擦在白斑處三十分鐘後曬曬太陽。」
「唉，我幹的就是見不得光——」
「什麼？」小許詫異。
「冷藏庫嘛。」老卓眼神閃爍地答他：「你以為什麼？那麼大聲唬我一跳。」
「那你一個禮拜後來複診。」
「我這陣子正忙著呢。」
「活是幹不完的。」
老卓沒答話。
近日忙的除了幹活，還有生孩子。
他來這村子七、八年了。因為老婆超生了三個都是女娃，不得不出逃至此。靠著親戚落腳。幹粗活、搬運、種地，也養雞，本來沒什麼賺大錢的機會。
——誰知他就在這裡發達！
生意紅火了，自然希望得個兒子繼後香燈。財能通神，千方百計搞到「准生證」。
努力多年，老婆報喜了。
「日夜求神拜佛，給卓家生個兒子，給三花添個弟弟，才算功德圓滿。」女人的心理負擔多重。
對了，這陣子送她到江西娘家去——不想她在此地生，怕穢氣。自己生意也忙，販子隔三差五來要貨，應接不暇。
誰料得在此當兒沾上這怪病？
堂堂一個老闆，嘴臉白上一圈，成何體統？如何見人？
老卓是干盛行呢？
他是一個「賣肉」的。
經營肉類批發生意。
小許大夫來不久，不清楚他的底。他也不告訴太多。因為賺的是昧著良心的錢。
——他靠賣死豬死狗成了大款。
村子裡養豬的農民多，哪家的豬得了瘟死了，都把屍體埋在地裡，或扔到屋外了事。
最初，老卓到處晃悠亂鑽：茅坑、垃圾堆、田邊、廢墟……撿便宜。把死豬搬回去，洗洗刷刷乾淨，又搬到集市上賣。
七八十斤重的死豬肉，是白揀的錢。
後來，買賣做大些。客路漸廣。
老卓騎著自行車四下收購多幾頭死豬，來應付客人。
做順了，縣城裡的訂貨來了，還有，湖南、貴州，甚至廣東，都有人要貨。反而豬不夠供應。
村裡哪來這麼多病死的豬？收購也嫌慢。養豬的人家，活豬是寶，養壯養胖了，可賣好價錢。
老卓靈機一觸：「投毒！」
先把耗子藥餵豬，豬死了，再以低價收購。
耗子藥夠嗆，豬吃了都鬧，不久就不明不白地歸西——還來不及歸西，老卓聞訊而至（根本他就是發訊者），給唉聲歎氣怨倒霉的農民開個缺德的價錢……
就這樣，老卓在這窮地方大翻身。他不但蓋了房子，擁有貨車，還有加工作坊、冷藏庫，還請了六七個工人，應付各方的販子。「一條龍」服務。
一天還來了個老廣：
「老卓，我們廣東人愛吃狗肉補身，你不如先賣我兩三噸狗肉吧？」
「狗的貨源比較緊，你老兄要，我保證三五天給準備好，不過得貴一點。」
「現在好多香港人到深圳吃『三六』。『香肉滾三滾，神仙企唔穩』，死狗活狗，客人吃了我們也不管了。多少錢一噸？」
「得一萬——」
「六千啦。」
「最少也得八千，要給找。我們肯定搞得好好的，你取貨時便知。生意談成了，我們是好朋友，長期合作的。」
最後以七千塊錢一噸成交。
老卓心裡偷笑。
死豬壞狗，他的門路多著。
病死、打死、毒死的豬狗，肉會發青，擱不住，很快變黑，長霉斑還發生惡臭，中人欲嘔，難受得要窒息。
死豬死狗肚子這個地方最容易腐爛，一爛，滑潺潺，如膏如漿，提都提不起。
對付發青發黑的肉體，當然有竅門——
這可是老卓的秘方。
要不，怎可以年賺個二、三十萬？他的收購、加工、推銷「一條龍」，又怎會聲名大噪？
搞這門生意，除了心狠之外，手不須辣，卻要巧。
弄回來的死豬死狗全運至作坊。作坊中，中間有口燒著開水的大鍋，左右各一個大水池子——都變成血池子了。
剛褪掉毛的屍體，鋪滿一地。經開膛剖肚，內臟、汁液、血污、大小便……堆放一旁，泛黃黃綠綠的黯光。
肉，則已發青發黑——是的，新鮮的肉，紅白分明，還帶光澤。老卓這些豬狗，做菜做包子餡，誰吃了誰遭殃。
但不管多麼壞的肉，噁心得手一碰險成一攤，老卓自櫥中取出了一瓶味道極其刺鼻的藥水，抹上去，再用刷子起勁地刷刷刷，不消一刻，肉便處理得白白淨淨，再用尖刀把抹過藥水的表層刮走，不但毫無腐爛痕跡，連惡臭也蓋住了。
那是什麼新奇藥水？
「雙氧水」。醫院中用來泡屍體的化學物質，成了老卓賣肉的漂染加工秘方。生財工具。
「看，」他躊躇滿志：「又是白花花的皮肉！」
當他這樣自得的同時，一個工人朝他臉上偷看一陣。又裝作沒事。
他知道，自己一走開，這批好事之徒便會把他臉上的「白癜風」當笑話一樣傳揚。他們一定會竊竊私語：
「看，老闆那『白花花的皮肉』！」
老卓馬上叱喝一聲：
「這幾噸貨得趕工。快打水。」
他們兩人一組，取出一個個三十公分長的針管，接上水管，扎進豬狗的四肢和身體，猛一力壓注水，肉便因水滿而脹大，才一會，腿粗腰圓背厚。70%都是水，當然重。推進冷藏庫裡一宵，凍好了，便可出貨。
「別躲懶！趕不出來誤了單子，得扣工資——你，」老卓恨那工人多事：「排著隊要來打工的多的是！」
唬得一眾噤若寒蟬，低頭幹活。
「一對一對兒，碼得整齊些！」老卓吩咐。
肉販子提貨時，可以見到老卓辦公室上張懸著的營業執照、經營證、衛生檢疫證明……。搞這樣的幾張紙，說難不難，說易不易。小財不出，大財不入——就是這道理。
大伙都心知肚明。
「老闆，電話。」
他的秘書來作坊通知。
老卓瀕行，還叮一句：
「多打點水！」
問小秘：
「誰來的電話？」
「是老闆娘——」
老卓飛跑過去接聽。一路上，忐忑慌亂。心念：「小雞雞！小雞雞！小雞雞！……」
老婆在那頭，囁嚅：
「——是個男的。」
「嘩哈！」老卓大喜若狂：「盼到了！盼到了！」
錢有了，生意紅火了，三個女娃外添個兒子，才叫「錦上添花」！
這胎若沒有小雞雞，再超生，他也賭一局——幸好是個男的，放下心頭大石。
自己也快五十了，謝天謝地……
忘了困擾了近月的白斑，也忘了小許大夫和藥。
此刻最最最重要的，是他終於有一個兒子。
「你放心在娘家坐月子。」他喜孜孜道：「我趕完這批貨來看你們母子。」
母子？——不，看看自己骨肉才真。
「我叫小秘訂火車票去——」
「你……」老婆欲言又止：「不用急。過一陣子忙完才來吧……」
不想相見。
不想揭盅。
——她有擔憂，難言之隱。
要不要告訴他？
拖一拖吧？
拖一天是一天——
怎麼說好呢？
孩子出生，是順產，母子平安，他哭聲也宏亮，十分健康。
只是，他好白。
好白好白。
全身皮膚白色。毛髮白色。眼睛白多黑少，虹膜透明，脈胳膜無色素。連眼睫毛也是白色的。
母親恐懼起來，打他、捏他，不管怎樣，他疼得淒厲地嚎哭，紅印子消失，依然是白花花的皮肉，好像連血也被漂白了。
大夫也吃了一驚。
她當接生二十多年了，這病況是罕見的——不過，是有這種病。
大夫勉定心神，以專業常識來開解：
「這是一種不常有的病，喚『白化病』——孩子先天性缺乏酪氨酸脢，以致黑色素合成發生障礙，泛發性白化。」
「什麼『白化病』？這輩子聽也沒聽過！」抱著軟綿綿柔弱地沉睡懷中的嬰兒，母親喃喃：「作了什麼孽……」
大夫著她作好心理準備：
「成長期間畏光，皮膚對光高度敏感，日曬後極易發生皮炎，甚至失明……」
那是說，他們那先天性（為什麼是「先天性」？孩子有什麼錯？為什麼是「先天性」？）代謝異常的缺陷兒，不能見天日！
母親的淚淌下來。
老卓不知道真相。
他的心已飛去。
一個禮拜，或十天後，老來得子的他，便到了……