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正文 第七十二章 千金樓啊,開業了 文 / 蘇栩

    在多方的籌備下,其實主要是孫先生忙,千金樓的小丫環們招齊了,小蘇應邀欣然去給她們做了一個短期培訓。看著這些年紀輕輕的小孩子們,首先,定做統一的制服,一定做大兩號的,以免過了兩個月就穿不上了。再次,要始終面帶微笑,耳朵機靈一點,動作迅速一點,要是客人不滿意,就發揮女性特有的溫柔攻勢,點頭含淚做楚楚動人狀。要是遇到客人摸個小手什麼的,就委婉地抽手,如果不小心被摸到一次在賬單上加一兩銀子,誰被摸了到時候歸誰所得;如果摸到除手以外的地方,找個理由趕緊出去,稟報給外面領班的;就算不想被摸,也不許當場掀了桌子哭哭啼啼。若是有客人想收了當小妾,讓他同孫先生講去,丫環們一律不得私自同意。最後,請大家做好被摸的準備。

    讓孫先生準備五份精品菜譜,再做一些普通一點的菜譜,裝訂成冊,名為千金樓食譜,和一些比較稀罕的藥材放在一個盒子裡,準備開業的時候發給每位大人一盒,純屬宣傳。

    千金樓開業的那一天,在我死皮賴臉地拽動下,少爺整裝出席了,算給小蘇捧場。不用說,張大少自然少不了,另外竟然還有好多大人過來,什麼丘大人、梁大人,還有一些京城的富商大賈。陽光下,千金樓的招牌閃閃發光,眾人紛紛讚歎張首輔的字寫得遒勁有力,自成一家,書法界多了一種「張體」。感覺最囂張的是,京城侍衛副統領竟然派了一隊兵士做秩序維護,我偷偷地對張大少說:「張大人好大的面子,很是威風啊。」張大少漫不經心地說:「戚大人不能親來,所以派了子弟兵而已。」

    進到千金樓來,淡淡的香味,頓感安心,兩排眉清目秀的小丫頭們,脆生生地一溜喊著:「大人好。」真是賞心悅目。而這個孫先生也不愧是名家之後,光在閒談之中,察言觀色,已經看出了幾位大人的體質,待上桌之後,孫先生在撫手上茶之中,已然胸有成竹,上菜的時候,孫先生謙虛地向大家推薦了幾味菜。

    我自是不會坐到桌上去的,我現在的身份不過是戶部王侍郎家的管家而已。走在廊上,看著他們匆忙地上菜來往,望著樓下的芸芸眾生,不僅大發感歎,這人跟人,還真是不一樣。

    找了一個小地方吃了一點飯,我又回到千金樓待著。看著樓口的兩個笑靨如花的小丫頭,心中卻突然想起來了小稻。小稻那種神氣,處變不驚,說不定在這裡也是一個風雲人物。

    且說這五個雅間各自都有名字,分別叫做「朝日」「望月」「攬星」「隨風」「探花」,今天開業,卻只開了一個大間,就是「朝日」,今天的唯一任務就是把大人們伺候好,第二天正式對外開放。朝日廳裡,喝的是桂花酒和人參酒,梁大人看著旁邊的我挑出來最靈活的三個丫環,誇獎說:「這三個丫頭還真勤快,倒酒也利落。」一個丫頭伶俐地說:「謝大人誇獎,奴婢就是專門給大人倒酒的,拿一下手巾,擺一下筷子,大人有什麼事情就吩咐奴婢。」「你們不端菜?」「是,奴婢不管這個。」「你們不招呼其他客人?」「是,奴婢是專門伺候朝日廳的大人的。」梁大人很滿意。

    張大少卻對轉盤桌子很感興趣,雖然他是東家,他卻不知道還有這個東西。他不停地轉著桌子玩,望著在座作陪的孫先生,「這個桌子甚是方便,誰做出來的巧玩意兒?改日也給我送一個吧。」大家都很有興趣地看著孫先生,孫先生只好欠欠身子:「這個,是……王侍郎府上的蘇……旺說的,說跟磨盤一樣,中間弄一個轉軸,這樣大人們吃飯方便。大人若是喜歡,小人再去定做幾個,送到府上。」張大少點點頭說:「在座的大人們,每個府上都送一份吧。」其餘的大人們拱手稱謝,只有王侍郎,有點傻眼,蘇旺?沒搞錯吧?

    終於到了晚上,我和孫先生碰了一下頭。孫先生唉聲歎氣:「小蘇啊,今天可是白花錢,一分都沒收回來!光檀香灰就燒了三斤!得,還白搭上一堆桌子,今兒那些大人們,八九個呢!」這個孫先生啊,不懂情況,沒有投資哪來收益。「這些大人都留下地址和名字了吧?」「留下了,要不怎麼送桌子?」「你可得保管好,作一個名冊吧,把那些大人的情況都寫上去,後面補充上他們的身體狀況。這樣下次他們要是來吃飯,只要翻一下就行了。」「好,我明天找人做桌子去。」「不妨先到各個府上統計一下,喜歡楠木還是梨木,尺寸多大,桌腿要不要包金,最好每個大人家做的都不一樣,這樣比較好。」「那,要花很多錢吧……」「呵呵,孫先生,您就放心吧,錢不會白花的,虧了算我的。」

    說話間看到一個小廝端著檀香灰要扔出去,我心念一轉,想到慈禧太后了,這個女人可是會享受,傳說馬桶裡面放的都是檀香灰,以免把她老人家臭著。「這個,這個,灰別扔了!把馬桶刷乾淨,放馬桶裡面!」孫先生看我一眼:「香熏屁股?」「嘻嘻,孫先生,反正這個灰遲早要扔,不妨讓它發揮一下功效啊!」
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